{"product_id":"domaine-de-sainte-marie-letoile-ensemblage-france","title":"Domaine de Sainte Marie - L'Étoile Ensemblage - 2022","description":"\u003cp\u003eL'Ensemblage del Domaine de Sainte Marie proviene da L'Étoile, una delle più piccole denominazioni del Giura, annidata a sud di Lons-le-Saunier. Il suo nome evocherebbe i fossili di crinoidi a forma di stella che si trovano nei suoi suoli. Le vigne prosperano qui su pendii marnoso-calcarei ricchi di calcare, sotto un clima semicontinentale, ideale per i bianchi tesi e salini che fanno la reputazione della denominazione.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eFirma della cantina, questa cuvée assembla Savagnin, Chardonnay e Poulsard, quest'ultimo pressato e vinificato in bianco. I vini sono vinificati in vasca, con lieviti indigeni, poi invecchiati in botti grandi di rovere per circa dieci mesi. Il segreto di elaborazione di questo assemblaggio, unico nel Giura, è gelosamente custodito dalla casa.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eQuesto vino rivela note di \u003cstrong\u003epera\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003emela gialla\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003ebrioche\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003eburro fresco\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003enoce\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003ecurry\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003efiori secchi\u003c\/strong\u003e e di \u003cstrong\u003efrutti rossi\u003c\/strong\u003e. Sotto una veste d'oro brillante, il naso unisce frutta matura, note burrose e tocchi leggermente ossidativi. La bocca è ampia e rotonda, sostenuta da un'acidità fresca, da una salinità delicata e da un finale lungo ed equilibrato.\u003c\/p\u003e","brand":"Le Goût du Vin","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59499032904028,"sku":null,"price":33.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/f054.png?v=1791981058","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/it-it\/products\/domaine-de-sainte-marie-letoile-ensemblage-france","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}