{"product_id":"domaine-de-longue-toque-gigondas-les-vignes-blanches-france","title":"Domaine de Longue-Toque - Gigondas Les Vignes Blanches - 2023","description":"\u003cp\u003eIl Gigondas Les Vignes Blanches del Domaine de Longue-Toque proviene da Gigondas, ai piedi delle Dentelles de Montmirail, nel Vaucluse. Nasce da tre zone: Trois Yeux, arroccata a 500 metri di altitudine su detriti calcarei e marne del Cretaceo, Montmirail, esposta a sud su argille rosse, e Teyssonnières, su safre di argilla e sabbia. Questa annata 2023 inaugura la denominazione Gigondas in bianco.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe uve, da agricoltura biologica, vengono raccolte a mano alle prime ore del giorno, poi pressate direttamente a grappolo intero. Dopo una sfecciatura a freddo di 48 ore, la fermentazione inizia in vasca d'acciaio, poi prosegue in parte in demi-muid da 600 litri, per venti giorni sotto i 20 °C. L'affinamento dura sei mesi in demi-muid per tutta la cuvée.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eQuesto vino rivela note di \u003cstrong\u003ecaprifoglio\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003efiori bianchi\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003epera\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003epesca bianca\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003escorza di limone\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003enoce\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003espezie dolci\u003c\/strong\u003e e di \u003cstrong\u003epietra calcarea\u003c\/strong\u003e. Sotto una veste oro pallido, brillante e cristallina, il bouquet è complesso ed elegante. La bocca, di corpo medio, è avvolgente e satinata, al tempo stesso fresca e vivace, prima di un finale denso e lungo.\u003c\/p\u003e","brand":"Le Goût du Vin","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59499036737884,"sku":null,"price":33.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/b_DLT_Gig-blanc.png?v=1791979804","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/it-it\/products\/domaine-de-longue-toque-gigondas-les-vignes-blanches-france","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}