{"product_id":"domaine-ampelous-minervois-derriere-chez-marie-france","title":"Domaine Ampelous - Minervois Derrière chez Marie - 2020","description":"\u003cp\u003eQuesta cuvée proviene dal Domaine Ampelous, a Caunes-Minervois, ai piedi della Montagne Noire, nell'Aude. Il suo nome evoca le vigne piantate dietro il Mas de Sainte-Marie. Il vigneto della tenuta, di una ventina di ettari, poggia su suoli argilloso-calcarei sassosi, che uniscono a seconda delle zone marmo, scisto, ciottoli, limi e sabbie, sotto il clima mediterraneo del Minervois.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIl carignan e la syrah vengono diraspati, poi fermentano e macerano per 28 giorni, un'estrazione che dà al vino la sua struttura e tannini decisi, in particolare grazie alla syrah. Dopo la fermentazione malolattica, il vino affina 3 mesi in vasche termoregolate, senza passaggio in botte, quindi viene imbottigliato.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eQuesto vino rivela note di \u003cstrong\u003emora\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003eribes nero\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003emirtillo\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003evioletta\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003eliquirizia\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003epepe nero\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003eporcino\u003c\/strong\u003e e di \u003cstrong\u003ecacao\u003c\/strong\u003e. La veste scura e profonda si apre sui frutti neri e sulla violetta, ravvivati da tocchi di liquirizia. La bocca, morbida e vellutata, offre spezie dolci e un frutto maturo, prima di un finale lungo e facile da apprezzare.\u003c\/p\u003e","brand":"Le Goût du Vin","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59499047551324,"sku":null,"price":17.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Cassa da 6 bottiglie (75cl)","offer_id":59499047584092,"sku":null,"price":106.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/r081.png?v=1791981403","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/it-it\/products\/domaine-ampelous-minervois-derriere-chez-marie-france","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}