{"product_id":"descendientes-de-j-palacios-moncerbal-espagne","title":"Descendientes de J. Palacios - Moncerbal - 2023","description":"\u003cp\u003eMoncerbal è una località del villaggio di Corullón, nell'ovest del Bierzo, al confine con la Galizia. Le vecchie vigne di Mencía vi sono piantate su ripidi pendii dove l'influenza atlantica apporta freschezza e umidità mentre le montagne del León riparano il vigneto. Questo terroir di pendio, dai suoli poveri e sassosi, dà vini di grande tensione, emblematici della rinascita della denominazione DO Bierzo.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe uve vengono vendemmiate a mano e poi parzialmente diraspate. La fermentazione avviene in tini di legno con i lieviti indigeni, seguita da una lunga macerazione di circa 44 giorni. La fermentazione malolattica si svolge spontaneamente, sempre in tini di legno. Il vino affina poi 10 mesi in barrique di rovere francese, prima di essere imbottigliato senza chiarifica né filtrazione, per preservare tutta l'espressione del luogo.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eQuesto vino rivela note di \u003cstrong\u003efragolina di bosco\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003elampone\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003evioletta\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eerbe fresche\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epepe bianco\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ealga nori\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003edattero\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003epietra umida\u003c\/strong\u003e. Il frutto rosso brillante si apre su una tavolozza floreale e speziata, ravvivata da un tocco iodato. Il palato, vivace e preciso, scorre su tannini fini e gessosi, con una trama vellutata e un finale sapido, lungo e minerale.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59628681167196,"sku":null,"price":174.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Descendientes-De-J.-Palacios-Moncerbal-2021-scaled.jpg?v=1792760954","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/it-it\/products\/descendientes-de-j-palacios-moncerbal-espagne","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}