{"product_id":"cullen-diana-madeline-australie","title":"Cullen - Diana Madeline - 2022","description":"\u003cp\u003eSituato nella regione vinicola di Margaret River, sulla costa sud-occidentale dell’Australia Occidentale, il vigneto di Cullen gode di un clima marittimo temperato, rinfrescato dall’oceano Indiano lì vicino. Le viti, condotte in agricoltura biologica e biodinamica, sono piantate su suoli ghiaiosi e argillo-sabbiosi ben drenati, che favoriscono una maturazione lenta e regolare degli acini. Questo mosaico di parcelle storiche, circondato da foreste native, conferisce alla cuvée Diana Madeline un’identità precisa, segnata dall’eleganza e dalla finezza del suo terroir costiero.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVendemmia manuale in biodinamica, con selezione minuziosa in vigna. Gli acini vengono messi in vasca a grappolo intero o diraspati a seconda delle parcelle, poi fermentano con lieviti indigeni in vasche aperte, con follature delicate per estrarre con garbo tannini e aromi. La cuvée affina poi a lungo in barrique di rovere, con una quota importante di legno nuovo, per affinare la struttura, portare complessità aromatica e integrare armoniosamente il legno prima dell’imbottigliamento in cantina.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eQuesto vino svela note di \u003cstrong\u003eribes nero\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003emora\u003c\/strong\u003e e di \u003cstrong\u003eciliegia nera\u003c\/strong\u003e, ravvivate da tocchi \u003cstrong\u003efloreali\u003c\/strong\u003e di violetta e petalo di rosa, oltre a sfumature \u003cstrong\u003espeziate\u003c\/strong\u003e di pepe, chiodi di garofano e liquirizia. Accenti \u003cstrong\u003elegnosi\u003c\/strong\u003e sottili di cedro, tabacco biondo e vaniglia si mescolano a una trama leggermente \u003cstrong\u003eminerale\u003c\/strong\u003e. In bocca la materia si mostra precisa, con una texture setosa, un’acidità fresca, tannini fini ma strutturati e un finale lungo, armonioso e persistente.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56583580877148,"sku":null,"price":135.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Diana-Madeline-2016-218x750.jpg?v=1769596381","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/it-it\/products\/cullen-diana-madeline-australia","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}