{"product_id":"cullen-cabernet-sauvignon-merlot-australie","title":"Cullen - Cabernet Sauvignon Merlot - 2022","description":"\u003cp\u003eSituata nella regione di Margaret River, nel sud-ovest dell'Australia Occidentale, la tenuta Cullen gode di un clima marittimo fresco, mitigato dal vicino Oceano Indiano. Le vigne sono piantate su suoli ghiaiosi e sabbiosi che poggiano su un basamento granitico, garantendo un drenaggio naturale e una buona regolazione idrica. Il vigneto è condotto in agricoltura biodinamica certificata, con un lavoro minuzioso sui suoli e sulla biodiversità circostante. Questo approccio mira a esprimere con precisione il carattere del terroir costiero, segnato da regolari brezze oceaniche e da una forte influenza marittima.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe uve di Cabernet Sauvignon e Merlot provengono da vigne certificate biodinamiche, vengono vendemmiate a mano e poi selezionate con cura prima della fermentazione in vasche aperte, condotta dai lieviti indigeni. La macerazione è delicata, con rimontaggi manuali per estrarre colore e tannini fini. Dopo la fermentazione malolattica, il vino matura in barrique di rovere, in parte nuove, per affinare la struttura e donare complessità aromatica, prima dell'imbottigliamento in cantina senza filtrazioni eccessive.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eQuesto vino rivela note di \u003cstrong\u003eribes nero\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emora\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003eprugna nera\u003c\/strong\u003e, completate da tocchi \u003cstrong\u003efloreali\u003c\/strong\u003e di violetta e di \u003cstrong\u003epeonia\u003c\/strong\u003e, oltre a sfumature \u003cstrong\u003espeziate\u003c\/strong\u003e di pepe nero e chiodi di garofano. Accenti \u003cstrong\u003elegnosi\u003c\/strong\u003e sottili di cedro e vaniglia si fondono con una trama dai leggeri sentori di \u003cstrong\u003egrafite\u003c\/strong\u003e. La bocca presenta una materia ampia, dai tannini fini ma strutturati, sostenuta da un'acidità fresca, con una texture setosa e un finale lungo e armonioso.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56583580189020,"sku":null,"price":39.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Confezione da 3 bottiglie (75cl)","offer_id":56583580221788,"sku":null,"price":118.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Cabernet-Merlot-2017-238x750.jpg?v=1769596365","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/it-it\/products\/cullen-cabernet-sauvignon-merlot-australia","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}