{"product_id":"cristom-louise-vineyard-etats-unis","title":"Cristom - Louise Vineyard - 2021","description":"\u003cp\u003eSituato nella valle della Willamette, a nord-ovest dell'Oregon, il vigneto Louise Vineyard appartiene alla cantina Cristom, riconosciuta per i suoi Pinot Nero di collina vulcanica. Piantate su pendii ben drenati che dominano il fiume Willamette, le vigne godono di un clima fresco e umido, temperato dall'influenza oceanica del Pacifico. I suoli, che mescolano argille, limi e depositi vulcanici, favoriscono una maturazione lenta delle uve e una bella complessità aromatica, preservando al contempo un'acidità naturale che firma lo stile elegante dei vini della cantina.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNato da vigne piantate ad alta densità e vendemmiato a mano, questo Pinot Nero è elaborato con grappoli parzialmente non diraspati, con una proporzione significativa di vendemmia intera. La fermentazione si svolge in vasche aperte, con rimontaggi e follature delicate per preservare l'eleganza aromatica e la struttura tannica. Dopo la svinatura, il vino passa in botti di rovere francese, di cui una parte di legno nuovo, per un affinamento prolungato che affina i tannini, rende più complesso il bouquet e rispetta la singolarità del terroir di Louise Vineyard.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eQuesto vino rivela note di \u003cstrong\u003efrutti rossi\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003eciliegia nera\u003c\/strong\u003e e di \u003cstrong\u003eprugna\u003c\/strong\u003e, completate da tocchi \u003cstrong\u003efloreali\u003c\/strong\u003e di violetta e rosa essiccata, oltre a sfumature \u003cstrong\u003espeziate\u003c\/strong\u003e di pepe, chiodi di garofano e cannella. Accenti \u003cstrong\u003elegnosi\u003c\/strong\u003e sottili, che evocano la vaniglia e il cedro, si fondono con una trama leggermente \u003cstrong\u003eminerale\u003c\/strong\u003e. In bocca la materia è setosa, sostenuta da un'acidità fresca, tannini fini e un finale persistente, equilibrato e armonioso.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":58153007186268,"sku":null,"price":97.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Confezione da 2 bottiglie (75cl)","offer_id":58153007219036,"sku":null,"price":194.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/47c7f89a2cc8d5f9475048958cafd439_535x_0c1cb043-88cf-40df-87cf-655d0d64eb41.png?v=1782651810","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/it-it\/products\/cristom-louise-vineyard-stati-uniti","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}