{"product_id":"cristom-jessie-etats-unis","title":"Cristom - Jessie - 2019","description":"\u003cp\u003eSituato nella valle del Willamette, nel nord-ovest dell'Oregon, il vigneto Jessie di Cristom si estende su pendii scoscesi che dominano la zona delle Eola-Amity Hills. Piantate su suoli vulcanici e sedimentari ben drenati, le vigne beneficiano di un clima fresco e ventoso, segnato dalle brezze marine provenienti dal corridoio di Van Duzer. Questa esposizione favorisce una maturazione lenta delle uve e preserva un'acidità naturale elevata, dando vita a un pinot nero preciso, strutturato e profondamente radicato nel suo terroir d'origine.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe uve della parcella Jessie sono raccolte a mano, selezionate con cura e poi messe in vasca con grappoli in parte interi, per preservare l'integrità del frutto e la complessità aromatica. La fermentazione si svolge in vasche aperte, con rimontaggi e follature delicate per estrarre dolcemente colore e tannini. Dopo la svinatura, il vino viene trasferito in botti di rovere francese, con una quota significativa di legno nuovo, dove affina a lungo sulle fecce fini prima dell'imbottigliamento in cantina, senza filtrazione eccessiva.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eQuesto vino svela note di \u003cstrong\u003eciliegia nera\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003elampone\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003eprugna\u003c\/strong\u003e, ravvivate da tocchi floreali di \u003cstrong\u003evioletta\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003erosa essiccata\u003c\/strong\u003e, oltre a sfumature speziate di \u003cstrong\u003epepe\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003echiodi di garofano\u003c\/strong\u003e. Accenti legnosi di \u003cstrong\u003ecedro\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003evaniglia\u003c\/strong\u003e si fondono con una sottile trama \u003cstrong\u003eminerale\u003c\/strong\u003e. La bocca presenta una texture setosa, sostenuta da un'acidità viva, tannini fini ma presenti e un finale lungo e preciso che guadagna in complessità con l'aerazione.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":58153006694748,"sku":null,"price":96.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Confezione da 2 bottiglie (75cl)","offer_id":58153006727516,"sku":null,"price":192.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/cristom-vineyards-pinot-noir-jessie-vineyard-nv-bottle-shot-web-1728678964777.png?v=1782651794","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/it-it\/products\/cristom-jessie-stati-uniti","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}