{"product_id":"chavin-zero-cabernet-merlot-france","title":"Chavin - Zéro Cabernet Merlot - 2023","description":"\u003cp\u003eLa cuvée Chavin Zéro Cabernet Merlot è elaborata dalla maison Chavin, con sede a Béziers, nell'Hérault, nel cuore della Linguadoca. Commercializzata con la denominazione Vin de France dealcolizzato, si basa su vini del sud della Francia, dove il clima mediterraneo, soleggiato e secco, rinfrescato dalle brezze marine, favorisce uve sane e aromatiche. Questo rosso dealcolizzato assembla cabernet sauvignon e merlot, due vitigni bordolesi molto ben acclimatati al sole del Midi, scelti per la loro freschezza e la loro intensità aromatica.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIl cabernet sauvignon e il merlot vengono vinificati in rosso, in modo da estrarre colore, frutto e struttura. Il vino viene poi dealcolizzato per evaporazione sotto vuoto, senza pastorizzazione, a una temperatura che non supera i 35 °C. Questo procedimento delicato preserva le caratteristiche sensoriali del vino e dà una bevanda fresca, senza deposito, dal colore notevolmente stabile. Nessun aroma viene aggiunto: il profilo aromatico deriva unicamente dalle uve e dalla vinificazione.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eQuesto vino rivela note di \u003cstrong\u003eribes nero\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003efragola\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emora\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eciliegia nera\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epepe nero\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003evaniglia\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eliquirizia\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003evioletta\u003c\/strong\u003e. La veste rossa dai riflessi porpora annuncia un naso intenso e complesso, diviso tra frutti freschi e spezie dolci. La bocca è croccante ed equilibrata, dalla texture morbida, e si chiude su un finale fruttato e leggermente speziato.\u003c\/p\u003e","brand":"Le Goût du Vin","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59499008033116,"sku":null,"price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Cassa da 6 bottiglie (75cl)","offer_id":59499008065884,"sku":null,"price":90.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Visuel_bouteilles_sitecorpo_200x600px_VDF_desalcoolise_Cabernet-Merlot2-1.png?v=1791979563","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/it-it\/products\/chavin-zero-cabernet-merlot-france","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}