{"product_id":"chappaz-fendant-coteaux-de-plamont-suisse","title":"Chappaz - Fendant Coteaux de Plamont - 2024","description":"\u003cp\u003eAdagiato sui pendii soleggiati di Fully, nel cuore del Vallese, il vigneto di questa cuvée si estende sulle ripide pendici di Plamont, sorrette da terrazze con muretti a secco. Esposte prevalentemente a sud, queste parcelle godono di un soleggiamento generoso e di venti regolari che assicurano una maturazione sana delle uve. I suoli, composti da scisti e morene glaciali, conferiscono al vino una trama minerale marcata e un'identità profondamente legata ai paesaggi alpini circostanti.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe uve di Fendant provenienti dai pendii di Plamont vengono raccolte a mano a maturità ottimale, poi pressate delicatamente a grappolo intero. Il mosto viene illimpidito per gravità prima di fermentare lentamente in vasche inox termoregolate, così da preservare la purezza aromatica e la freschezza del frutto. L'affinamento prosegue sulle fecce fini in vasca, con bâtonnage misurati, per apportare volume e complessità mantenendo la tensione minerale tipica di questo terroir vallesano.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eQuesto vino svela note di \u003cstrong\u003efrutta a polpa bianca\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003efiori di vite\u003c\/strong\u003e e di \u003cstrong\u003eagrumi freschi\u003c\/strong\u003e, completate da un tocco \u003cstrong\u003eminerale\u003c\/strong\u003e e da leggeri accenti \u003cstrong\u003eerbacei\u003c\/strong\u003e tipici dello Chasselas vallesano. In bocca la materia si mostra morbida e delicata, sostenuta da una \u003cstrong\u003efreschezza\u003c\/strong\u003e vivace che allunga la degustazione, con una trama ampia ma beverina. Il finale, netto e sapido, lascia un'impressione di \u003cstrong\u003epurezza\u003c\/strong\u003e e di equilibrio, e invita a tornare al bicchiere.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56587039474012,"sku":null,"price":74.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Confezione da 2 bottiglie (75cl)","offer_id":56587039506780,"sku":null,"price":148.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/chappaz-fendant-coteaux-de-plamont-2022-png.png?v=1769612446","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/it-it\/products\/chappaz-fendant-coteaux-de-plamont-svizzera","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}