{"product_id":"chamisal-slo-pinot-noir-etats-unis","title":"Chamisal - SLO Pinot Noir - 2021","description":"\u003cp\u003eSituato sulle fresche colline della costa centrale della California, il vigneto di Chamisal si estende nelle immediate vicinanze di San Luis Obispo, non lontano dall’Oceano Pacifico. Le parcelle godono di un clima marcatamente marittimo, con nebbie mattutine e pomeriggi soleggiati che favoriscono una maturazione lenta e regolare del Pinot Nero. I suoli mescolano depositi calcarei, argille e influenze alluvionali, offrendo un drenaggio naturale e una buona riserva idrica. Questo mosaico di terroir conferisce al vino un’espressione precisa, al tempo stesso elegante e intensamente aromatica.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe uve vengono raccolte a maturità ottimale e poi diraspate prima di una macerazione a freddo, volta a estrarre delicatamente colore e aromi. La fermentazione si svolge in vasche a temperatura controllata, con rimontaggi misurati per preservare l’eleganza del frutto. Il vino affina poi in botti di rovere, in parte di legno francese, per rifinire la texture, apportare complessità aromatica e integrare delicatamente i tannini prima dell’imbottigliamento.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eQuesto vino svela note di \u003cstrong\u003eciliegia nera\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003elampone maturo\u003c\/strong\u003e e di \u003cstrong\u003efragola\u003c\/strong\u003e, ravvivate da tocchi floreali di \u003cstrong\u003erosa essiccata\u003c\/strong\u003e e di \u003cstrong\u003evioletta\u003c\/strong\u003e, oltre a sfumature speziate di \u003cstrong\u003epepe dolce\u003c\/strong\u003e e di \u003cstrong\u003echiodo di garofano\u003c\/strong\u003e. Accenti legnosi di \u003cstrong\u003evaniglia\u003c\/strong\u003e e di \u003cstrong\u003erovere tostato\u003c\/strong\u003e si fondono in una trama sottilmente \u003cstrong\u003eaffumicata\u003c\/strong\u003e. La bocca presenta una texture setosa, un’acidità fresca, tannini fini e un finale persistente che mantiene una bella tensione.\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56199669317980,"sku":null,"price":37.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Confezione da 3 bottiglie (75cl)","offer_id":56199669350748,"sku":null,"price":113.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/CHAMISAL-SLO-Pinot-Noir-2021.jpg?v=1765381018","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/it-it\/products\/chamisal-slo-pinot-nero-stati-uniti","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}