{"product_id":"catena-zapata-adrianna-white-stones-argentine","title":"Catena Zapata - Adrianna White Stones - 2023","description":"\u003cp\u003eAdagiato nell'alta Valle de Uco, ai piedi della cordigliera delle Ande, il vigneto Adrianna di Catena Zapata si trova vicino a Gualtallary, nella provincia di Mendoza, in Argentina. Piantato ad altissima quota, gode di giornate soleggiate, notti fresche e di un clima secco che favoriscono una maturazione lenta delle uve. I suoli sassosi e calcarei, poveri e ben drenati, conferiscono al vino una forte identità minerale. Questo terroir estremo, considerato uno dei più vocati del paese, dà vita a vini bianchi di grande precisione.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe uve di chardonnay provenienti dalla parcella Adrianna White Stones vengono vendemmiate a mano in piccole cassette, poi selezionate con cura prima di una pressatura soffice a grappolo intero. Il mosto viene poi messo in botte per una lenta fermentazione alcolica in botti di rovere francese, in prevalenza usate, con una percentuale di legno nuovo variabile secondo l'annata, spesso accompagnata da una fermentazione malolattica parziale. L'affinamento prosegue sulle fecce fini in barrique per diversi mesi, con un bâtonnage misurato, per preservare la tensione minerale e la purezza aromatica del terroir calcareo d'altura.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eQuesto vino rivela note di \u003cstrong\u003eagrumi maturi\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003efrutta a nocciolo\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003emela verde\u003c\/strong\u003e, completate da delicati tocchi \u003cstrong\u003efloreali\u003c\/strong\u003e, sfumature \u003cstrong\u003eminerali gessose\u003c\/strong\u003e e una sottile nota legnosa con accenti di \u003cstrong\u003evaniglia\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003enocciola tostata\u003c\/strong\u003e. Il sorso si mostra teso e preciso, sostenuto da un'\u003cstrong\u003eacidità vivace\u003c\/strong\u003e, una texture \u003cstrong\u003egessosa\u003c\/strong\u003e quasi salina e una grande lunghezza, con un finale persistente ed elegante che sottolinea la purezza del terroir.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":57372210331996,"sku":null,"price":122.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/catena-zapata-adrianna-vineyard-white-stones-chardonnay-2017_2_1.png?v=1776342803","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/it-it\/products\/catena-zapata-adrianna-white-stones-argentina","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}