{"product_id":"castello-di-volpaia-citto-igt-toscana-italie","title":"Castello di Volpaia - Citto IGT Toscana - 2023","description":"\u003cp\u003eAdagiato tra le colline del \u003cstrong\u003eChianti,\u003c\/strong\u003e il Castello di Volpaia sorge attorno a un antico borgo fortificato a nord di Radda in Chianti, nel cuore della \u003cstrong\u003eToscana.\u003c\/strong\u003e Le vigne che danno vita a questa cuvée crescono su suoli prevalentemente sassosi e ben drenati, a un'altitudine notevole che favorisce forti escursioni termiche. Questo contesto climatico e geologico permette una maturazione lenta ed equilibrata delle uve, regalando vini al tempo stesso espressivi ed eleganti, fedeli all'identità vitivinicola di questa parte storica dell'Italia centrale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa vinificazione è pensata per preservare la freschezza e l'espressione fruttata delle uve. Dopo una vendemmia a maturazione ottimale, gli acini vengono diraspati e pigiati prima di passare in vasche d'acciaio inox a temperatura controllata, dove si svolge una fermentazione alcolica di circa dieci giorni. Una macerazione delicata permette di estrarre colore e tannini senza aggressività. Il vino affina poi principalmente in vasca, mantenendo così una trama morbida e golosa, prima di essere imbottigliato in tenuta senza un passaggio prolungato in legno.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQuesto vino rivela note di \u003cstrong\u003eciliegia\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003elampone,\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003epiccoli frutti rossi,\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003emore,\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eprugna, \u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003ecuoio\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003evioletta.\u003c\/strong\u003e In bocca si mostra fresco, con una trama morbida, tannini leggeri e una \u003cstrong\u003ebella freschezza\u003c\/strong\u003e che dà slancio all'insieme. La materia è fluida e golosa, sostenuta da una struttura equilibrata.\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56176168796508,"sku":null,"price":15.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Cassa da 6 bottiglie (75cl)","offer_id":56176168829276,"sku":null,"price":95.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/CASTELLO-DI-VOLPAIA-Citto---Toscana-IGT-2023-BIO.jpg?v=1765211258","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/it-it\/products\/castello-di-volpaia-citto-igt-toscana-italia","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}