{"product_id":"castello-di-ama-vigneto-la-casuccia-italie","title":"Castello Di Ama - Vigneto La Casuccia - 2019","description":"\u003cp\u003eNel cuore del Chianti Classico, il vigneto La Casuccia appartiene alla tenuta Castello di Ama, nel comune di Gaiole in Chianti, a nord di Siena, in Toscana. Impiantate su colline tra i 470 e i 520 metri circa di altitudine, le vigne godono di esposizioni diverse e di suoli che mescolano galestro, argille ed elementi calcarei, tipici di questa zona storica. Questo terroir ventilato e ben drenato consente una maturazione lenta e regolare delle uve, dando vini al tempo stesso intensi, equilibrati e profondamente segnati dalla loro origine toscana.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe uve vengono raccolte a mano, accuratamente selezionate e poi diraspate prima della fermentazione in vasche d'acciaio inox a temperatura controllata, con macerazione prolungata per estrarre colore e tannini. Anche la fermentazione malolattica si svolge in vasca, poi il vino viene travasato in barrique di rovere francese, per lo più nuove, dove riposa a lungo per affinarne la struttura, integrare le note legnose e preservare l'espressione precisa del terroir di La Casuccia.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eQuesto vino rivela note di \u003cstrong\u003eciliegia nera\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003eprugna matura\u003c\/strong\u003e e di \u003cstrong\u003epiccoli frutti rossi\u003c\/strong\u003e, esaltate da tocchi \u003cstrong\u003efloreali\u003c\/strong\u003e di violetta e rosa appassita, oltre a sfumature \u003cstrong\u003espeziate\u003c\/strong\u003e di pepe, liquirizia e chiodo di garofano. Eleganti accenti \u003cstrong\u003elegnosi\u003c\/strong\u003e, che evocano il cedro, il tabacco biondo e un pizzico di vaniglia, completano il bouquet. In bocca la materia è ampia e strutturata, sostenuta da tannini fini ma decisi, un'acidità vivace e un lungo finale saporito e persistente.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":57372205973852,"sku":null,"price":350.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/J1787_2015NM_c.png?v=1776342753","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/it-it\/products\/castello-di-ama-vigneto-la-casuccia-italia","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}