{"product_id":"cantine-ermes-masseria-delle-stelle-primitivo-italie","title":"Cantine Ermes - Masseria delle Stelle Primitivo - 2025","description":"\u003cp\u003eFiglio delle terre assolate della Puglia, nel tacco dello Stivale, questo Primitivo nasce attorno al comune di Manduria, nel cuore della provincia di Taranto. Il vigneto gode di un clima mediterraneo caldo, mitigato dalle brezze marine provenienti dall'Adriatico e dallo Ionio, che favoriscono una maturazione ottimale delle uve. I suoli, composti da calcari, argille rosse e pietre bianche, apportano concentrazione e freschezza al frutto. Questo mosaico di terroir conferisce alla cuvée un'identità generosa e calorosa, tipica del Sud Italia.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe uve di Primitivo vengono raccolte a maturità ottimale e diraspate prima di una macerazione-fermentazione in vasche d'acciaio inox a temperatura controllata, per preservare l'intensità aromatica e la ricchezza fruttata. Rimontaggi regolari favoriscono un'estrazione delicata dei tannini e del colore. Dopo la fermentazione alcolica, il vino prosegue il suo percorso in vasche d'acciaio inox, dove affina sulle fecce fini per diversi mesi, con travasi periodici, prima dell'imbottigliamento, per conservare freschezza, morbidezza ed espressione tipica del vitigno.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eQuesto vino rivela note di \u003cstrong\u003efrutti neri maturi\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003eprugna candita\u003c\/strong\u003e e di \u003cstrong\u003eciliegia nera\u003c\/strong\u003e, ravvivate da tocchi speziati di \u003cstrong\u003epepe\u003c\/strong\u003e e di \u003cstrong\u003eliquirizia\u003c\/strong\u003e, oltre a delicati accenti \u003cstrong\u003evanigliati\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003etostati\u003c\/strong\u003e derivanti dall'affinamento. La bocca si mostra ampia e generosa, con una texture \u003cstrong\u003evellutata\u003c\/strong\u003e, un'acidità moderata che sostiene il frutto, tannini \u003cstrong\u003emorbidi\u003c\/strong\u003e ben fusi e un finale persistente su spezie dolci e calore mediterraneo.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56583493386588,"sku":null,"price":12.3,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Cassa da 6 bottiglie (75cl)","offer_id":56583493419356,"sku":null,"price":73.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Cantine-Ermes-Masseria-Delle-Stelle-Primitivo-Salento-2022-scaled.jpg?v=1769595665","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/it-it\/products\/cantine-ermes-masseria-delle-stelle-primitivo-italia","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}