{"product_id":"caelum-cabernet-sauvignon-reserva-argentine","title":"Caelum - Cabernet Sauvignon Reserva - 2019","description":"\u003cp data-start=\"118\" data-end=\"616\"\u003eLa cuvée \u003cstrong data-start=\"127\" data-end=\"153\"\u003eCaelum Cabernet Sauvignon\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eReserva \u003c\/strong\u003enasce nel cuore di Agrelo, nella prestigiosa regione di Luján de Cuyo, a Mendoza. Situato a quasi 1000 metri di altitudine, il vigneto gode di un clima semiarido segnato da forti escursioni termiche e da un generoso irraggiamento solare. \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1064\" data-start=\"568\"\u003eLa vendemmia viene effettuata \u003cstrong data-end=\"609\" data-start=\"593\"\u003ea mano\u003c\/strong\u003e, con una selezione minuziosa degli acini per tenere solo quelli a piena maturità. In cantina la fermentazione si svolge con lieviti indigeni, che permettono di sviluppare aromi precisi e tipici. Il vino viene poi affinato \u003cstrong data-end=\"933\" data-start=\"884\"\u003eper 12 mesi in barrique di rovere francese di 2°, 3° e 4° passaggio,\u003c\/strong\u003e con bâtonnage periodici per tutto questo tempo, così da arricchire la trama, levigare i tannini e rifinire il profilo gustativo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1507\" data-start=\"1066\"\u003eQuesto vino svela note di \u003cstrong data-end=\"1104\" data-start=\"1094\"\u003efunghi, frutti rossi, \u003c\/strong\u003e\u003cstrong data-end=\"1164\" data-start=\"1149\"\u003epepe bianco\u003c\/strong\u003e, sottobosco. In bocca l'attacco è ampio, sostenuto da un'\u003cstrong data-end=\"1268\" data-start=\"1252\"\u003eacidità vivace\u003c\/strong\u003e; i tannini sono \u003cstrong data-end=\"1310\" data-start=\"1286\"\u003esolidamente strutturati\u003c\/strong\u003e ma ben integrati e danno una sensazione di \u003cstrong data-end=\"1388\" data-start=\"1358\"\u003eprofondità e struttura\u003c\/strong\u003e, mentre il finale, lungo e persistente, lascia emergere un tocco leggermente affumicato che prolunga il piacere.\u003c\/p\u003e","brand":"Flowine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55489423475036,"sku":null,"price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Caelum_-_Cabernet_Sauvignon_Reserva_-_Argentine.png?v=1758731519","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/it-it\/products\/caelum-cabernet-sauvignon-reserva-argentina","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}