{"product_id":"buitenverwachting-vin-de-constantia-1769-afrique-du-sud","title":"Buitenverwachting - Vin de Constantia \"1769\" - 2021","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eTre tenute\u003c\/strong\u003e che formano il terroir storico di Constantia, al Capo di Buona Speranza, possono oggi rivendicare la continuità storica del cru dalla fine del XVII secolo. La tenuta di Klein Constantia è stata la prima a far rinascere il mitico e leggendario vino del XVIII e XIX secolo, a partire dal 1987, con il « Vin de Constance » (marchio registrato). È stata seguita nel 2005 dalla tenuta di Groot Constantia, culla originaria del Constantia dolce a partire dalla prima metà del XVIII secolo. La terza tenuta, \u003cstrong\u003eBuitenverwachting\u003c\/strong\u003e, confinante con Klein Constantia, ha a sua volta riportato in vita, grazie all’enologo Hermann Kirschbaum e al proprietario Lars Maack, il mitico \u003cstrong\u003eVin de Constance\u003c\/strong\u003e con l'annata 2007, con il nome di « \u003cstrong\u003e1769\u003c\/strong\u003e », che evoca la fondazione della tenuta. Le uve fermentano sulle bucce, poi l'\u003cstrong\u003eaffinamento\u003c\/strong\u003e del vino dura \u003cstrong\u003e10 mesi\u003c\/strong\u003e in botti da 225 litri, di cui il 5 % nuove. Per gli amanti del Vin de Constantia è una vera chicca. Questo vino dolce si esprime attorno ad aromi di \u003cstrong\u003euva di Corinto\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003epera\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003epesca\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003eclementina\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003ecera d’api\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003elavanda\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003efiori d’arancio \u003c\/strong\u003ee di \u003cstrong\u003ekumquat\u003c\/strong\u003e: è splendido! La bocca è all'altezza, con un incredibile equilibrio tra acidità, zucchero e alcol. Tutto è setoso, morbido e digeribile. Il finale è lungo e ammaliante.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e- Zuccheri residui: 140 g\/L\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"500ml","offer_id":42523978793206,"sku":null,"price":46.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Buitenverwachting-VinConstance1769-bis-AfriqueduSud.png?v=1761825432","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/it-it\/products\/buitenverwachting-vin-de-constantia-1769-sudafrica","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}