{"product_id":"blank-canvas-settlement-vineyard-nouvelle-zelande","title":"Blank Canvas - Settlement Vineyard - 2020","description":"\u003cp\u003eSituato nella regione di Marlborough, sulla costa nord-orientale dell'Isola del Sud in Nuova Zelanda, il Settlement Vineyard si estende su pendii ben esposti vicino alla valle del Wairau. La cantina Blank Canvas vi coltiva le sue parcelle in un clima fresco e soleggiato, temperato dall'influenza marittima dello stretto di Cook. I suoli, composti da ghiaie alluvionali unite a limi più profondi, favoriscono un radicamento profondo e una maturazione lenta, per vini precisi, eleganti e dotati di una bella freschezza naturale.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe uve di Pinot Nero del Settlement Vineyard sono vendemmiate a mano, selezionate con cura e poi diraspate in gran parte, con una quota variabile di grappoli interi. La fermentazione avviene in vasche aperte grazie ai lieviti indigeni, con follature dolci per estrarre delicatamente colore e tannini. Dopo la svinatura, il vino passa in barrique di rovere francese, in parte nuove, per un lungo affinamento sulle fecce fini, prima di un imbottigliamento senza filtrazioni eccessive, così da preservare l'espressione più pura del terroir.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eQuesto vino svela note di \u003cstrong\u003eciliegia nera\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003eprugna matura\u003c\/strong\u003e e di \u003cstrong\u003efrutti rossi\u003c\/strong\u003e, completate da tocchi floreali di \u003cstrong\u003evioletta\u003c\/strong\u003e e di \u003cstrong\u003epeonia\u003c\/strong\u003e, oltre a sfumature speziate di \u003cstrong\u003epepe nero\u003c\/strong\u003e e di \u003cstrong\u003echiodi di garofano\u003c\/strong\u003e. Accenti legnosi di \u003cstrong\u003ecedro\u003c\/strong\u003e e di \u003cstrong\u003evaniglia\u003c\/strong\u003e si fondono con una sottile trama \u003cstrong\u003eminerale\u003c\/strong\u003e. La bocca presenta una texture setosa, un'acidità viva, tannini fini e un finale lungo e preciso che conserva una grande freschezza.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":57372148793692,"sku":null,"price":43.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Confezione da 3 bottiglie (75cl)","offer_id":57372148826460,"sku":null,"price":130.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Blank-Canvas-Settlement-Vineyard-Pinot-Noir-zoom.jpg?v=1776342195","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/it-it\/products\/blank-canvas-settlement-vineyard-nuova-zelanda","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}