{"product_id":"benanti-nerello-cappuccio-terre-sicilienne-italie","title":"Benanti - Nerello Cappuccio Terre Sicilienne - 2020","description":"\u003cp\u003eNato dalle pendici dell’Etna, sulla costa orientale della Sicilia, questo vino proviene da vigneti situati principalmente sul versante nord del vulcano, in provincia di Catania. Le vigne di Nerello Cappuccio sono piantate su suoli di origine vulcanica, ricchi di ceneri e di sabbie basaltiche, a media altitudine, con forti escursioni termiche tra il giorno e la notte. Questo terroir singolare, soleggiato e ventilato insieme, permette una maturazione progressiva delle uve e conferisce al vino un’espressione precisa, fresca e profondamente legata alla sua origine insulare.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe uve di Nerello Cappuccio sono raccolte a mano sulle pendici dell’Etna, poi diraspate e leggermente pigiate prima di una fermentazione alcolica in vasche d’acciaio con controllo delle temperature e macerazione sulle bucce. La fermentazione malolattica si svolge poi in vasca, seguita da un affinamento in vasche d’acciaio per preservare la purezza aromatica del vitigno e l’espressione minerale del terroir, prima dell’imbottigliamento e di un ulteriore affinamento in vetro.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eQuesto vino svela note di \u003cstrong\u003efrutti rossi croccanti\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003efrutti neri maturi\u003c\/strong\u003e e di \u003cstrong\u003efiori delicati\u003c\/strong\u003e, completate da tocchi di \u003cstrong\u003espezie dolci\u003c\/strong\u003e e da una sottile impronta \u003cstrong\u003eminerale\u003c\/strong\u003e legata ai suoli vulcanici. In bocca la materia si mostra morbida e slanciata, sostenuta da un’\u003cstrong\u003eacidità fresca\u003c\/strong\u003e e da \u003cstrong\u003etannini fini\u003c\/strong\u003e, con una texture leggermente vellutata. Il finale, di lunghezza da media a buona, resta segnato da richiami di \u003cstrong\u003efrutti succosi\u003c\/strong\u003e e da una sensazione \u003cstrong\u003esalina\u003c\/strong\u003e che porta allungo ed equilibrio.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56583484768604,"sku":null,"price":36.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Confezione da 3 bottiglie (75cl)","offer_id":56583484801372,"sku":null,"price":109.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/BHSTOCKWINEPHOTO-donotedit_49_de8a3c55-269b-4b59-bc19-c72d598a0777.png?v=1769595574","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/it-it\/products\/benanti-nerello-cappuccio-terre-siciliane-italia","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}