{"product_id":"benanti-contrada-cavaliere-etna-rosso-italie","title":"Benanti - Contrada Cavaliere Etna Rosso - 2024","description":"\u003cp\u003eAdagiato sui versanti meridionali dell'Etna, il vigneto di Contrada Cavaliere si estende a circa 900 metri di altitudine, nel comune di Santa Maria di Licodia, nel cuore della provincia di Catania, in Sicilia. Le vigne di Nerello Mascalese affondano le radici in suoli vulcanici sabbiosi, ricchi di ceneri e lapilli, modellati dalle antiche colate laviche. Questo terroir fresco e ventilato, segnato da forti escursioni termiche, consente una maturazione lenta delle uve e dà vita a vini di grande finezza e di bella tensione minerale.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe uve di nerello mascalese vengono raccolte a mano in cassette, poi diraspate e leggermente pigiate prima di una macerazione-fermentazione in vasche inox a temperatura controllata, con rimontaggi periodici. La fermentazione malolattica si svolge poi in vasca. Il vino affina in botti grandi di rovere per diversi mesi, poi in bottiglia prima della commercializzazione, per preservare l'espressione elegante e minerale di questo terroir d'alta quota sulle pendici dell'Etna.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eQuesto vino svela note di \u003cstrong\u003efrutti rossi croccanti\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003efrutti neri delicati\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003efiori secchi\u003c\/strong\u003e, ravvivate da tocchi di \u003cstrong\u003espezie dolci\u003c\/strong\u003e e da una sottile impronta \u003cstrong\u003eminerale affumicata\u003c\/strong\u003e. In bocca la materia si rivela slanciata, con una trama \u003cstrong\u003esetosa\u003c\/strong\u003e, un'\u003cstrong\u003eacidità vivace\u003c\/strong\u003e che allunga la degustazione e \u003cstrong\u003etannini fini\u003c\/strong\u003e perfettamente integrati. Il finale, persistente e leggermente \u003cstrong\u003esapido\u003c\/strong\u003e, lascia un'impressione di freschezza ed equilibrio che invita a tornare al bicchiere.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56583488602460,"sku":null,"price":58.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Confezione da 2 bottiglie (75cl)","offer_id":56583488635228,"sku":null,"price":116.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/offertaFileFile-331891.jpg?v=1769595601","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/it-it\/products\/benanti-contrada-cavaliere-etna-rosso-italia","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}