{"product_id":"beaumont-family-wines-far-side-mourvedre-afrique-du-sud","title":"Beaumont Family Wines - Far Side Mourvèdre - 2021","description":"\u003cp\u003eSituata a Bot River, nella fresca regione di Walker Bay, nel cuore del Capo Occidentale, la cantina Beaumont Family Wines coltiva le sue viti su pendii esposti alle influenze marittime dell'Oceano Atlantico. I suoli sono composti principalmente da scisti decomposti e argille, che offrono un drenaggio naturale e una buona riserva idrica. Questo terroir, mitigato dalle brezze oceaniche, consente una maturazione lenta e regolare del Mourvèdre, preservando la freschezza naturale del frutto e sviluppando al tempo stesso una bella concentrazione aromatica e una struttura equilibrata.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe uve di Mourvèdre vengono raccolte a mano nelle parcelle scelte della tenuta, poi selezionate prima di un'accurata diraspatura. La fermentazione avviene in vasche aperte con rimontaggi regolari, per estrarre delicatamente colore, tannini e aromi. Dopo la fermentazione malolattica, il vino viene trasferito in botti di rovere, dove affina per diversi mesi per guadagnare in complessità, rifinire la struttura e integrare i tannini, prima dell'imbottigliamento in cantina.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eQuesto vino rivela note di \u003cstrong\u003efrutti neri maturi\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003eprugna\u003c\/strong\u003e e di \u003cstrong\u003eciliegia nera\u003c\/strong\u003e, esaltate da tocchi speziati di \u003cstrong\u003epepe nero\u003c\/strong\u003e e di \u003cstrong\u003egariga\u003c\/strong\u003e, oltre a delicate sfumature \u003cstrong\u003efloreali\u003c\/strong\u003e e una nota legnosa \u003cstrong\u003esottile\u003c\/strong\u003e. In bocca la materia è ampia e strutturata, sostenuta da \u003cstrong\u003etannini fini\u003c\/strong\u003e, un'\u003cstrong\u003eacidità fresca\u003c\/strong\u003e e una texture morbida che si distende in un \u003cstrong\u003efinale lungo e saporito\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56199582810460,"sku":null,"price":35.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Confezione da 3 bottiglie (75cl)","offer_id":56199582843228,"sku":null,"price":107.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/BEAUMONT--Far-Side--Mourvedre-2020.jpg?v=1765380631","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/it-it\/products\/beaumont-family-wines-far-side-mourvedre-sudafrica","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}