{"product_id":"barbeito-malvasia-old-reserve-sweet-portugal","title":"Barbeito - Malvasia Old Reserve (sweet) NV","description":"\u003cp\u003eSituata sull’isola di Madeira, al largo della costa atlantica portoghese, la cantina Barbeito si rifornisce per questa cuvée Malvasia Old Reserve da vigneti terrazzati che dominano l’oceano, principalmente intorno a Câmara de Lobos e a São Jorge. Queste parcelle, spesso molto ripide, poggiano su suoli vulcanici ricchi di basalto e godono di un clima subtropicale temperato dai venti marini. L’altitudine moderata e l’influenza oceanica favoriscono una maturazione lenta delle uve di Malvasia e preservano un’acidità viva che bilancia naturalmente la ricchezza del vino.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe uve di Malvasia sono vendemmiate a maturità ottimale, poi pressate delicatamente prima di una fermentazione interrotta con l’aggiunta di alcol di vino, così da conservare una ricchezza di zuccheri residui. Il vino affina poi a lungo in botti di rovere secondo il metodo tradizionale di Madeira, con il sistema canteiro e un invecchiamento ossidativo prolungato in botti antiche, che permette di sviluppare complessità aromatica, equilibrio tra dolcezza e freschezza e una grande persistenza in bocca.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eQuesto vino svela note di \u003cstrong\u003efrutta secca\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003efico candito\u003c\/strong\u003e e di \u003cstrong\u003escorza d’arancia\u003c\/strong\u003e, completate da sfumature \u003cstrong\u003efloreali\u003c\/strong\u003e che ricordano il fiore d’arancio, da tocchi \u003cstrong\u003espeziati\u003c\/strong\u003e di cannella e di noce moscata, oltre a delicati accenti \u003cstrong\u003elegnosi\u003c\/strong\u003e e di caramello. In bocca il liquore è ampio e untuoso, sostenuto da un’acidità viva che allunga la degustazione, con una texture vellutata, una grande persistenza aromatica e un finale lungo, leggermente salino e rinfrescante.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":57372114911580,"sku":null,"price":53.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Confezione da 2 bottiglie (75cl)","offer_id":57372114944348,"sku":null,"price":107.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/barbeito-reserve-de-malvasia-10-ans-sweet-vin-de-madere.jpg?v=1776341900","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/it-it\/products\/barbeito-malvasia-old-reserve-sweet-portogallo","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}