{"product_id":"barbeito-malvasia-20-ans-portugal","title":"Barbeito - Malvasia 20 ans NV","description":"\u003cp\u003eSituata sull'isola di Madeira, al largo della costa atlantica del Portogallo, la cantina Barbeito produce la sua cuvée Malvasia da vigne impiantate soprattutto sui versanti scoscesi della costa sud, attorno a Câmara de Lobos, Estreito de Câmara de Lobos e Funchal. Le parcelle, spesso terrazzate e sostenute da muretti di basalto, godono di un clima subtropicale mitigato dall'oceano e di una forte influenza marittima. I suoli vulcanici, poveri e ben drenati, favoriscono rese moderate e una grande concentrazione aromatica in questo vitigno tradizionale di Madeira.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe uve di Malvasia vengono raccolte a maturità ottimale, poi fermentate lentamente a temperatura controllata; la fermentazione viene interrotta con l'aggiunta di acquavite di vino (mutizzazione) per conservare una ricchezza naturale di zuccheri. Il vino affina poi a lungo in botti di rovere secondo il metodo tradizionale di Madeira, con un prolungato invecchiamento ossidativo in sistema canteiro, che permette una progressiva concentrazione aromatica e una grande complessità, prima dell'assemblaggio finale e dell'imbottigliamento.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eQuesto vino rivela note di \u003cstrong\u003efrutta secca\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003efico candito\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003escorza d'arancia\u003c\/strong\u003e, a cui si uniscono delicati tocchi \u003cstrong\u003efloreali\u003c\/strong\u003e, sfumature \u003cstrong\u003espeziate\u003c\/strong\u003e di cannella e noce moscata e accenti \u003cstrong\u003elegnosi\u003c\/strong\u003e che ricordano il caramello, il toffee e la vaniglia. In bocca il vino è denso e untuoso, sostenuto da un'\u003cstrong\u003eacidità\u003c\/strong\u003e vivace che bilancia la dolcezza, con una grande persistenza aromatica e un finale lungo, caldo e salivante.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":57372109209948,"sku":null,"price":250.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/barbeito-malvasia-20-years-madeira.jpg?v=1776341864","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/it-it\/products\/barbeito-malvasia-20-anni-portogallo","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}