{"product_id":"balassa-tokaji-furmint-szent-tamas-hongrie","title":"Balassa - Tokaji Furmint Szent Tamas - 2021","description":"\u003cp data-start=\"44\" data-end=\"120\"\u003eLa cuvée \u003cstrong data-start=\"320\" data-end=\"360\"\u003eTokaji Furmint Szent Tamás\u003c\/strong\u003e incarna tutta la ricchezza e la singolarità del terroir di \u003cstrong data-start=\"419\" data-end=\"428\"\u003eTokaj\u003c\/strong\u003e. Questo vino bianco secco d'eccezione proviene esclusivamente dal prestigioso cru \u003cstrong data-start=\"513\" data-end=\"528\"\u003eSzent Tamás\u003c\/strong\u003e, uno dei vigneti più rinomati della regione, situato sui pendii del comune di \u003cstrong data-start=\"619\" data-end=\"626\"\u003eMád\u003c\/strong\u003e, nel cuore dello storico vigneto dichiarato patrimonio mondiale dell'UNESCO. Il vigneto gode di un suolo complesso composto da \u003cstrong data-start=\"959\" data-end=\"992\"\u003etufi vulcanici riolitici\u003c\/strong\u003e, arricchiti di argilla rossa, quarzo e zeoliti. Questi elementi conferiscono al vino una \u003cstrong data-start=\"1074\" data-end=\"1099\"\u003emineralità tagliente\u003c\/strong\u003e, una tensione naturale e un'espressione aromatica di rara finezza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"44\" data-end=\"120\"\u003eLe \u003cstrong\u003evecchie vigne,\u003c\/strong\u003e di 40-60 anni, sono lavorate con estrema cura, nel rispetto dell'equilibrio naturale del suolo e della pianta. La vendemmia, interamente manuale, permette di raccogliere solo uve perfettamente mature e sane. La \u003cstrong data-start=\"1495\" data-end=\"1521\"\u003efermentazione \u003c\/strong\u003e\u003cspan data-start=\"1495\" data-end=\"1521\"\u003eavviene in modo\u003c\/span\u003e\u003cstrong data-start=\"1495\" data-end=\"1521\"\u003e spontaneo \u003c\/strong\u003e(lieviti indigeni) in barrique di rovere neutre. L'affinamento sulle fecce fini prosegue per \u003cstrong\u003e7 mesi\u003c\/strong\u003e, per donare al vino struttura, texture e complessità, conservando al tempo stesso la freschezza e la precisione del frutto. Nessun bâtonnage eccessivo né filtrazione aggressiva: l'approccio è puro e minimalista, per riflettere al meglio la tipicità del vitigno Furmint e l'identità del terroir.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"44\" data-end=\"120\"\u003eQuesto vino complesso sprigiona aromi di \u003cstrong data-start=\"2083\" data-end=\"2151\"\u003elime,\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong data-start=\"2083\" data-end=\"2151\"\u003emela verde,\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong data-start=\"2083\" data-end=\"2151\"\u003epera succosa,\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong data-start=\"2083\" data-end=\"2151\"\u003emirabella, \u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003edi \u003c\/strong\u003e\u003cstrong data-start=\"2083\" data-end=\"2151\"\u003ealbicocca fresca\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003ecamomilla\u003c\/strong\u003e\u003cstrong data-start=\"2186\" data-end=\"2243\"\u003e, di scorza di agrumi,\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong data-start=\"2186\" data-end=\"2243\"\u003egesso e\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong data-start=\"2186\" data-end=\"2243\"\u003epietra focaia e \u003c\/strong\u003edi \u003cstrong data-start=\"2186\" data-end=\"2243\"\u003emandorle tostate.\u003c\/strong\u003e In bocca il vino è al tempo stesso teso, sapido ed elegante, con un'acidità perfettamente integrata, una bella texture e un finale lungo, dritto e minerale.\u003c\/p\u003e\n\u003c!----\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54906063520092,"sku":null,"price":59.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Balassa-TokajiFurmintSzentTamas-Hongrie.png?v=1751734730","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/it-it\/products\/balassa-tokaji-furmint-szent-tamas-ungheria","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}