{"product_id":"au-bon-climat-isabelle-pinot-noir-etats-unis","title":"Au Bon Climat - Isabelle Pinot Noir - 2021","description":"\u003cp\u003eProveniente dalla cantina Au Bon Climat, nella valle di Santa Maria, nel cuore della Central Coast della California, questo Pinot Nero nasce da vigneti costieri che beneficiano dell'influenza rinfrescante del Pacifico. Le parcelle si trovano in una zona dal clima fresco, segnata da nebbie mattutine e pomeriggi soleggiati, condizioni ideali per una maturazione lenta ed equilibrata del vitigno. I suoli, che uniscono sabbie, limi ed elementi calcarei, apportano finezza, tensione e complessità, preservando al tempo stesso una bella freschezza naturale nelle uve.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eFrutto di una selezione parcellare dei migliori Pinot Nero della cantina, questo vino è prodotto secondo un approccio borgognone tradizionale: vendemmia manuale, accurata selezione dei grappoli, fermentazione in vasca con follature per estrarre delicatamente colore e tannini, poi un affinamento prolungato in botti di rovere francese, con una quota significativa di legno nuovo, per sviluppare complessità aromatica, texture setosa e potenziale di invecchiamento, preservando al contempo l'equilibrio e la finezza tipici dello stile della casa.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eQuesto vino rivela note di \u003cstrong\u003eciliegia nera\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003elampone\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003eprugna\u003c\/strong\u003e, completate da sfumature floreali di \u003cstrong\u003erosa\u003c\/strong\u003e e di \u003cstrong\u003evioletta\u003c\/strong\u003e, oltre a tocchi speziati di \u003cstrong\u003echiodi di garofano\u003c\/strong\u003e e di \u003cstrong\u003epepe dolce\u003c\/strong\u003e. Accenti legnosi di \u003cstrong\u003evaniglia\u003c\/strong\u003e e di \u003cstrong\u003ecedro\u003c\/strong\u003e si fondono con note più terrose, che ricordano leggermente il \u003cstrong\u003esottobosco\u003c\/strong\u003e. In bocca presenta una texture setosa, un'acidità viva, tannini fini e un finale lungo e armonioso che conserva freschezza ed eleganza.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":57384093188444,"sku":null,"price":96.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Confezione da 2 bottiglie (75cl)","offer_id":57384093221212,"sku":null,"price":192.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/pni15y-1718640892500.png?v=1776497158","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/it-it\/products\/au-bon-climat-isabelle-pinot-nero-stati-uniti","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}