{"product_id":"ata-rangi-pinot-noir-nouvelle-zelande","title":"Ata Rangi - Pinot Noir - 2020","description":"\u003cp data-end=\"824\" data-start=\"165\"\u003eLa cuvée \u003cstrong data-end=\"198\" data-start=\"174\"\u003eAta Rangi Pinot Noir\u003c\/strong\u003e nasce nella celebre regione vinicola di \u003cstrong data-end=\"268\" data-start=\"251\"\u003eMartinborough\u003c\/strong\u003e, all'estremità meridionale dell'Isola del Nord della Nuova Zelanda. Adagiati su piccoli pendii ben esposti, i vigneti godono di un clima continentale unico nel Paese, caratterizzato da estati calde, notti fresche e un vento costante che assicurano una maturazione lenta ed equilibrata dell'uva. I suoli poveri e ben drenati, di ghiaia e argilla, costringono le radici a scendere in profondità, favorendo una concentrazione aromatica eccezionale e una finezza notevole, firma dei grandi Pinot Nero di Martinborough.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1508\" data-start=\"826\"\u003eLa vinificazione segue un approccio artigianale e meticoloso, con una \u003cstrong data-end=\"921\" data-start=\"900\"\u003evendemmia manuale\u003c\/strong\u003e seguita da una rigorosa selezione dei grappoli in cantina. La fermentazione alcolica si svolge in piccoli tini aperti, con follature e rimontaggi delicati per estrarre con garbo colore, sapori e struttura senza surmaturazione. Una parte del vino è vinificata a grappolo intero, per esaltare la fine espressione del frutto e il potenziale di complessità. Dopo la fermentazione, l'affinamento dura \u003cstrong data-end=\"1379\" data-start=\"1324\"\u003ecirca 10-12 mesi in barrique di rovere francese\u003c\/strong\u003e, che apportano rilievo, texture e profondità preservando l'eleganza del vitigno.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"2157\" data-start=\"1510\"\u003eQuesto vino rivela note di \u003cstrong data-end=\"1555\" data-start=\"1538\"\u003eamarena nera\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong data-end=\"1581\" data-start=\"1560\"\u003elamponi freschi\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong data-end=\"1604\" data-start=\"1586\"\u003eciliegia candita\u003c\/strong\u003e, esaltate da accenti di \u003cstrong data-end=\"1646\" data-start=\"1630\"\u003eterra umida\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong data-end=\"1672\" data-start=\"1651\"\u003esottobosco \u003c\/strong\u003ee da un pizzico di \u003cstrong data-end=\"1708\" data-start=\"1691\"\u003espezie dolci\u003c\/strong\u003e. In bocca l'attacco è \u003cstrong data-end=\"1758\" data-start=\"1735\"\u003esetoso e arioso\u003c\/strong\u003e, sostenuto da un'acidità fine che dona tensione e precisione all'insieme. I tannini sono \u003cstrong data-end=\"1875\" data-start=\"1851\"\u003eraffinati ed eleganti\u003c\/strong\u003e e conferiscono al vino una struttura delicata ma presente. Il finale, lungo e persistente, lascia una sensazione di purezza e di complessità aromatica.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56614550798684,"sku":null,"price":86.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Confezione da 2 bottiglie (75cl)","offer_id":56614885163356,"sku":null,"price":172.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/AtaRangi-PinotNoir--Nouvelle-Zelande.png?v=1769859975","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/it-it\/products\/ata-rangi-pinot-nero-nuova-zelanda","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}