{"product_id":"ata-rangi-mc-crone-vineyard-pinot-noir-nouvelle-zelande","title":"Ata Rangi - Mc Crone Vineyard Pinot Noir - 2020","description":"\u003cp\u003eSituato nella regione di Martinborough, all'estremità meridionale dell'Isola del Nord in Nuova Zelanda, il vigneto \u003cstrong\u003eMcCrone\u003c\/strong\u003e di Ata Rangi poggia su antichi suoli alluvionali che mescolano limi, ghiaie e argille fini. Impiantate sulla terrazza di Martinborough, le vigne godono di un clima fresco e ventoso, segnato da forti escursioni termiche che favoriscono una maturazione lenta e completa del Pinot Nero. La vicinanza della catena del Tararua e l'influenza marittima moderata contribuiscono a preservare l'acidità naturale e a esprimere con precisione il carattere del terroir.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe uve del \u003cstrong\u003eMcCrone Vineyard\u003c\/strong\u003e vengono vendemmiate a mano, selezionate e poi diraspate prima di una macerazione prefermentativa a freddo. La fermentazione si svolge in vasche aperte con lieviti indigeni e follature manuali per un'estrazione delicata. Una parte del vino è vinificata a grappolo intero, favorendo un'espressione più fine e complessa del frutto. Dopo la fermentazione, l'affinamento prosegue per circa \u003cstrong data-start=\"1342\" data-end=\"1389\"\u003e10-12 mesi in barrique di rovere francese\u003c\/strong\u003e, di cui una quota significativa nuove, che apportano struttura ed eleganza nel pieno rispetto della tipicità del Pinot Nero.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQuesto vino rivela note di \u003cstrong\u003eciliegia nera\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003elampone\u003c\/strong\u003e e di \u003cstrong\u003eprugna\u003c\/strong\u003e, ravvivate da tocchi floreali di \u003cstrong\u003evioletta\u003c\/strong\u003e e di \u003cstrong\u003epeonia\u003c\/strong\u003e, oltre a sfumature speziate di \u003cstrong\u003epepe nero \u003c\/strong\u003ee di \u003cstrong\u003echiodo di garofano\u003c\/strong\u003e. Accenti legnosi di \u003cstrong\u003ecedro\u003c\/strong\u003e e di \u003cstrong\u003espezie orientali\u003c\/strong\u003e, uniti a una sottile dimensione \u003cstrong\u003eterrosa\u003c\/strong\u003e, completano il bouquet. In bocca la texture è setosa, sostenuta da un'acidità fresca, da tannini fini e precisi e da un finale lungo, elegante e delicatamente speziato.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56583610335580,"sku":null,"price":98.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Confezione da 2 bottiglie (75cl)","offer_id":59302563905884,"sku":null,"price":196.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Ata-Rangi-McCrone-Vineyard-Pinot-Noir-zoom.jpg?v=1769596573","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/it-it\/products\/ata-rangi-mc-crone-vineyard-pinot-nero-nuova-zelanda","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}