{"product_id":"archery-summit-dundee-hills-pinot-noir-etats-unis","title":"Archery Summit - Dundee Hills Pinot Noir - 2021","description":"\u003cp\u003eSituata nel cuore dell'AVA Dundee Hills, nella Willamette Valley, in Oregon, la tenuta Archery Summit gode di colline vulcaniche esposte a sud e a sud-ovest che dominano la valle. Le vigne di questa cuvée sono piantate su suoli di basalto rosso chiamati Jory, rinomati per il loro drenaggio naturale e la capacità di trattenere il calore. Il clima fresco, segnato da influenze oceaniche e da forti escursioni termiche, favorisce una maturazione lenta del Pinot Nero e ne preserva l'acidità, dando vini eleganti, precisi e profondamente legati al loro terroir.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl Dundee Hills Pinot Noir della tenuta Archery Summit nasce da uve accuratamente selezionate e vendemmiate a perfetta maturità, poi diraspate prima di una fermentazione in vasche d'acciaio inox a temperatura controllata per preservare l'espressione aromatica del Pinot Nero. Rimontaggi e follature delicati favoriscono un'estrazione fine dei tannini e del colore. Dopo la fermentazione malolattica, il vino affina per diversi mesi in botti di rovere, in parte francese, per rifinire la texture, apportare complessità e armonizzare l'insieme prima dell'imbottigliamento.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQuesto vino rivela note di \u003cstrong\u003eciliegia nera\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003elampone\u003c\/strong\u003e e di \u003cstrong\u003eprugna\u003c\/strong\u003e, completate da tocchi \u003cstrong\u003efloreali\u003c\/strong\u003e di violetta e di rosa essiccata, oltre a sfumature \u003cstrong\u003espeziate\u003c\/strong\u003e di pepe, chiodi di garofano e cannella. Accenti \u003cstrong\u003elegnosi\u003c\/strong\u003e di rovere fine, vaniglia e cacao si fondono con una sottile trama \u003cstrong\u003eminerale\u003c\/strong\u003e. In bocca, la texture è setosa, sostenuta da una fresca acidità, da tannini fini e levigati e da un finale lungo e armonioso che sottolinea l'equilibrio tra frutto, spezie e struttura.\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56199380402524,"sku":null,"price":91.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Confezione da 2 bottiglie (75cl)","offer_id":56199380435292,"sku":null,"price":183.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/ARCHERY-SUMMIT-Dundee-Hills-Pinot-Noir-2021.jpg?v=1765379419","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/it-it\/products\/archery-summit-dundee-hills-pinot-nero-stati-uniti","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}