{"product_id":"alheit-vineyards-fire-by-night-afrique-du-sud","title":"Alheit Vineyards - Fire by Night - 2024","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eSituata su un altopiano nel cuore del Paardeberg, la cuvée \u003cstrong\u003eFire by Night \u003c\/strong\u003enasce da un vigneto di chenin blanc allevato ad alberello. Il suolo è costituito da puro \u003cstrong\u003egranito\u003c\/strong\u003e decomposto, che dà vini tesi e precisi. Le viti risalgono al 1972 e al 1985, su versanti diversi. Questo vino nasce da un lavoro minuzioso. Le \u003cstrong\u003euve\u003c\/strong\u003e sono state \u003cstrong\u003eselezionate\u003c\/strong\u003e a mano e pressate a grappolo intero. Il mosto viene sfecciato molto leggermente e la fermentazione si svolge naturalmente in uova di cemento e vecchie botti di dimensioni diverse. La fermentazione è durata circa un mese. Il vino è stato \u003cstrong\u003eaffinato\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003esulle fecce fini per\u003c\/strong\u003e circa \u003cstrong\u003e12 mesi\u003c\/strong\u003e, per poi riposare ancora 6 mesi in vasca prima dell'imbottigliamento senza filtrazione. Una vinificazione curata e senza prodotti chimici. Questa cuvée svela note complesse di \u003cstrong\u003efiori d'arancio\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003efiori d'acacia\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003emela rossa\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003escorza d'agrumi\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003epesca\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003efieno\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003eerbe secche\u003c\/strong\u003e e di \u003cstrong\u003ekumquat\u003c\/strong\u003e. La bocca è di razza e pura, con un'acidità fine e una materia delicata. Limpido, minerale, di grande concentrazione, con un finale lungo e rinfrescante.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml \/ Bianco","offer_id":44810335092982,"sku":"","price":63.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/Alheit-FirebyNight-2021.png?v=1673709632","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/it-it\/products\/alheit-vineyards-fire-by-night-sudafrica","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}