{"product_id":"a-a-badenhorst-cape-port-afrique-du-sud","title":"A.A. Badenhorst - Cape Port - 2024","description":"\u003cp\u003eIl Cape Port di A.A. Badenhorst proviene dallo Swartland, a nord di Città del Capo, nella regione costiera del Sudafrica. Le viti sono piantate su pendii esposti ai venti freschi provenienti dall'oceano Atlantico, che mitigano il clima caldo e secco. I suoli sono composti principalmente da granito decomposto e scisti, che offrono un buon drenaggio e un basso vigore, favorevoli alla concentrazione delle uve. Questo terroir robusto, tipico dello Swartland, permette di ottenere vini fortificati al tempo stesso generosi, strutturati e dotati di una bella freschezza naturale.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe uve sono vendemmiate a mano su parcelle selezionate, poi diraspate prima di una macerazione e di una fermentazione in vasche aperte, con rimontaggi regolari per estrarre colore e struttura. La fermentazione viene interrotta tramite mutizzazione con acquavite di vino, per conservare una parte degli zuccheri naturali. Il vino affina poi in vecchie botti di rovere per un periodo prolungato, che consente una lenta ossigenazione e l'armonizzazione degli aromi prima dell'imbottigliamento.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eQuesto vino rivela note di \u003cstrong\u003efrutti neri canditi\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003eprugna matura\u003c\/strong\u003e e di \u003cstrong\u003efico secco\u003c\/strong\u003e, completate da tocchi di \u003cstrong\u003espezie dolci\u003c\/strong\u003e e di \u003cstrong\u003epepe\u003c\/strong\u003e, oltre a delicati accenti \u003cstrong\u003efloreali\u003c\/strong\u003e che ricordano la violetta. Sfumature \u003cstrong\u003edi cacao\u003c\/strong\u003e e leggermente \u003cstrong\u003elegnose\u003c\/strong\u003e apportano complessità e profondità. In bocca la materia è ampia e vellutata, sostenuta da una dolcezza equilibrata, da una freschezza sufficiente e da tannini fusi, con un finale lungo e caldo.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"500ml","offer_id":56583573700956,"sku":null,"price":35.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Confezione da 3 bottiglie (50cl)","offer_id":56583573733724,"sku":null,"price":106.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/aa-badenhorst-saldanha-gener-jpg.jpg?v=1769596291","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/it-it\/products\/a-a-badenhorst-cape-port-sudafrica","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}