{"title":"Vini per il sushi","description":"Il vino ideale per il sushi \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eè di solito un bianco secco, come un Riesling, un Gewürztraminer o un Sake, capace di accompagnare i sapori delicati e gli aromi sottili del sushi. È importante scegliere un vino con un buon equilibrio tra acidità, zucchero e alcol per esaltare al meglio il gusto del piatto. Anche il Sake è una scelta molto apprezzata: prodotto a partire dal riso, ha un sapore unico che si sposa alla perfezione con il sushi. \u003c\/span\u003e","products":[{"product_id":"dorrance-kama-afrique-du-sud","title":"Dorrance - Kama - 2021","description":"\u003cp data-end=\"852\" data-start=\"170\"\u003eLa cuvée \u003cstrong\u003eKama Chenin Blanc\u003c\/strong\u003e trae la sua singolarità dal Western Cape, in Sudafrica, in particolare dai suoli di granito disgregato delle regioni dello Swartland e di Franschhoek, dove vigne ad alberello piantate nel 1998 danno un frutto particolarmente concentrato ed espressivo. I suoli profondi e ben drenati favoriscono un'acidità naturalmente elevata e una maturazione equilibrata, donando alle uve di Chenin Blanc purezza aromatica e una bella tensione vivace. \"Kama\", sinonimo di piacere dei sensi, o uno dei quattro fini ultimi della vita per gli induisti, è stata creata in onore di Sabrina, musa e moglie del vignaiolo della cantina.\u003cspan data-state=\"closed\" class=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1547\" data-start=\"854\"\u003eLa vinificazione di questo vino inizia con \u003cstrong\u003evendemmie mattutine\u003c\/strong\u003e effettuate a mano, che permettono di portare in cantina grappoli freschi e integri, essenziali per preservare l'espressione del frutto. Dopo la pressatura, il mosto fermenta lentamente in \u003cstrong\u003euova di cemento\u003c\/strong\u003e, una tecnica che favorisce una delicata micro-ossigenazione, preservando la purezza aromatica e apportando al tempo stesso texture e complessità al vino. Dopo la fermentazione, il vino affina per 9 mesi sulle fecce fini in queste stesse uova, il che arricchisce la materia e rifinisce la struttura senza l'uso del legno. \u003cspan data-state=\"closed\" class=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"2196\" data-start=\"1549\"\u003eQuesto vino rivela note di \u003cstrong\u003emela cotta,\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003epera,\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003escorza di agrumi\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003emela cotogna,\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003ecera d'api,\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003efiori secchi\u003c\/strong\u003e e una sottile \u003cstrong\u003emineralità salina.\u003c\/strong\u003e In bocca l'espressione è equilibrata e vibrante, sostenuta da un'acidità viva che struttura l'insieme lasciando un'impressione di freschezza. La texture è rotonda e setosa, con una bella consistenza e un finale salino.\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"750ml","offer_id":41276323397787,"sku":"","price":33.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/Dorrance-CuveeKama-AfriqueduSud.jpg?v=1652170187"},{"product_id":"simcic-marjan-classic-ribolla-2018-slovenie","title":"Simcic Marjan - Classic Ribolla - 2022","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eLa \u003cstrong\u003eRibolla\u003c\/strong\u003e è una varietà autoctona slovena lavorata in \u003cstrong\u003ebiodinamia\u003c\/strong\u003e in questa cuvée piena\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003edi \u003cstrong\u003epurezza\u003c\/strong\u003e e di \u003cstrong\u003efinezza\u003c\/strong\u003e. Questo vino bianco dalla veste giallo chiaro con riflessi dorati sviluppa note di\u003cstrong\u003e limone\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003emela verde\u003c\/strong\u003e, di\u003cstrong\u003e pera\u003c\/strong\u003e e di \u003cstrong\u003epompelmo \u003c\/strong\u003econ un accenno di\u003cstrong\u003e frutta secca \u003c\/strong\u003ee di \u003cstrong\u003emandorla\u003c\/strong\u003e. L'armonia delle acidità, il corpo elegante e la spiccata mineralità completano alla perfezione la struttura.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":49356319064412,"sku":"","price":22.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Cassa da 6 bottiglie (75cl)","offer_id":49356319097180,"sku":"","price":137.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/Marjan_Simcic_-_Rebolla_-_Slovenie.png?v=1652170496"},{"product_id":"wittmann-riesling-trocken-allemagne","title":"Wittmann - Riesling Trocken - 2022","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eDa oltre dieci anni Wittmann fa giustamente parte\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003edell'élite assoluta della viticoltura tedesca.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003eLe vigne della cantina sono coltivate in \u003cstrong\u003ebiodinamica\u003c\/strong\u003e e vendemmiate a mano. Il lavoro in vigna è intenso durante tutto l'anno, abbinato a\u003cstrong\u003e basse rese\u003c\/strong\u003e. Questo vino possiede aromi intensi di\u003cstrong\u003e mele verdi\u003c\/strong\u003e speziate, di \u003cstrong\u003efrutta a nocciolo\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003epera\u003c\/strong\u003e e di \u003cstrong\u003epompelmo\u003c\/strong\u003e, con sfumature di \u003cstrong\u003ezenzero\u003c\/strong\u003e. Profondamente potente, questo riesling è sostenuto da una struttura acida ed elegante e da una bella \u003cstrong\u003emineralità.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":41901923959030,"sku":"","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Cassa da 6 bottiglie (75cl)","offer_id":41901923991798,"sku":"","price":150.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/Wittmann_-_Riesling_Trocken_-_Allemagne.jpg?v=1652170555"},{"product_id":"barone-di-villa-grande-etna-bianco-italie","title":"Barone di Villagrande - Etna Bianco - 2024","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eQuesto vino \u003cstrong\u003ebiologico\u003c\/strong\u003e è un prodotto unico nato dalla \u003cstrong\u003efamiglia Nicolosi\u003c\/strong\u003e, che possiede il \u003cstrong\u003evigneto più antico\u003c\/strong\u003e dell’Etna, con \u003cstrong\u003e300 anni\u003c\/strong\u003e di storia alle spalle. Questa cuvée è un uvaggio di \u003cstrong\u003eCarricante\u003c\/strong\u003e (un antico vitigno originario dell’Etna) e di vitigni siciliani autoctoni che crescono sulle \u003cstrong\u003ependici del vulcano\u003c\/strong\u003e. È un vino di grande freschezza e di perfetta armonia nei profumi. Unisce aromi di arancia rossa, di \u003cstrong\u003emele Granny Smith\u003c\/strong\u003e ben mature, di \u003cstrong\u003epera\u003c\/strong\u003e e di \u003cstrong\u003efiori d'acacia\u003c\/strong\u003e e rivela belle \u003cstrong\u003enote minerali\u003c\/strong\u003e (attinte dai suoli vulcanici) e anisate. Un vino davvero unico!\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":41275911635099,"sku":"","price":25.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Cassa da 6 bottiglie (75cl)","offer_id":41275911700635,"sku":"","price":155.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/Barone_di_VillaGrande_-_Etna_Bianco_-_Italie.jpg?v=1652168021"},{"product_id":"atamisque-serbal-viognier-argentine","title":"Atamisque - Serbal Viognier - 2024","description":"\u003cp\u003eIn Argentina, l'\u003cstrong\u003ealta quota\u003c\/strong\u003e è un indicatore chiave della qualità. Le uve sono state raccolte a mano in un vigneto situato a 1300 metri di altitudine a San Jose, nella regione di Mendoza. Questo bellissimo \u003cstrong\u003eviognier\u003c\/strong\u003e dal colore oro pallido regala splendidi aromi di frutta a nocciolo, frutta tropicale e \u003cstrong\u003efiori bianchi\u003c\/strong\u003e, completati da un tocco di agrumi. Ci ritrovi l'\u003cstrong\u003ealbicocca\u003c\/strong\u003e, la \u003cstrong\u003emirabella\u003c\/strong\u003e, la pesca bianca, la \u003cstrong\u003epera\u003c\/strong\u003e e leggere note di banana. La bocca è viva, con una \u003cstrong\u003etexture setosa\u003c\/strong\u003e e leggermente cremosa, equilibrata da un'acidità agrumata che rende il finale rinfrescante e sapido. \u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml \/ Bianco","offer_id":41275826831515,"sku":"","price":15.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Cassa da 6 bottiglie (75cl) \/ Bianco","offer_id":41275826864283,"sku":"","price":93.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/ATAMISQUE-SerbalViognier-Argentine.jpg?v=1652168018"},{"product_id":"barco-del-corneta-barco-del-corneta-verdejo-2016","title":"Barco Del Corneta - Barco Del Corneta Verdejo - 2021","description":"\u003cp\u003eIn cantina è Beatriz Herranz a occuparsi delle vigne e della vinificazione. La storia di\u003cstrong\u003e Barco del Corneta\u003c\/strong\u003e si ispira ai vigneti di suo nonno, e il nome deriva da una pineta che era il punto d'incontro della sua famiglia durante le feste della vendemmia. Questa cuvée nasce nel pieno \u003cstrong\u003erispetto del terroir\u003c\/strong\u003e e da agricoltura biologica. Per realizzarla, Beatriz \u003cstrong\u003evendemmia a mano\u003c\/strong\u003e in cassette, utilizza lieviti indigeni e lascia il vino in barrique usate con le sue fecce in sospensione per 8-9 mesi. Al naso dominano i frutti bianchi maturi come la \u003cstrong\u003epera essiccata\u003c\/strong\u003e, la\u003cstrong\u003e mela cotogna\u003c\/strong\u003e e le \u003cstrong\u003emele cotte\u003c\/strong\u003e, ma anche note di \u003cstrong\u003eagrumi\u003c\/strong\u003e, fiori bianchi, \u003cstrong\u003emandorle\u003c\/strong\u003e, erba appena tagliata e burro. Il vino è untuoso, complesso e \u003cstrong\u003esaporito\u003c\/strong\u003e, e si distingue per la sua freschezza, la sua mineralità, il suo equilibrio e la lunga persistenza sul finale.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":41275874705563,"sku":"","price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Cassa da 6 bottiglie (75cl)","offer_id":41275874738331,"sku":"","price":192.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/BarcodelCorneta-BarcodelCorneta-Espagne.jpg?v=1652168023"},{"product_id":"giribaldi-langhe-arneis-italie","title":"Giribaldi - Langhe Arneis - 2019","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eL'\u003cstrong\u003eArneis\u003c\/strong\u003e (o nebbiolo bianco) è un antico vitigno a bacca bianca originario del Piemonte, in Italia, quasi scomparso all'inizio degli anni 70 prima di tornare alla ribalta negli anni 80.  Nato da un vigneto \u003cstrong\u003ebiologico\u003c\/strong\u003e situato a 400 metri di altitudine, questo vino ha riposato 90 giorni sulle fecce fini per guadagnare in complessità. In questa cuvée, \u003cstrong\u003eMario Giribaldi\u003c\/strong\u003e ci regala una bella espressione del vitigno, fatta di note di \u003cstrong\u003efiori bianchi\u003c\/strong\u003e e di \u003cstrong\u003ecaprifoglio\u003c\/strong\u003e, con aromi di mela verde, di \u003cstrong\u003epera\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003emelone\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003epesca\u003c\/strong\u003e e di \u003cstrong\u003emandorla\u003c\/strong\u003e. In bocca è ampio, con una bella morbidezza che quasi si dimentica tanta è la freschezza dei sapori fruttati. La vivacità e la \u003cstrong\u003egolosità\u003c\/strong\u003e convivono alla perfezione, regalando armonia e lunghezza.\u003c\/p\u003e","brand":"Giribaldi","offers":[{"title":"750ml","offer_id":43248769794294,"sku":"","price":11.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/Giribaldi-LangheArneis-Italie.jpg?v=1652170273"},{"product_id":"emmerich-knoll-gruner-veltliner-loibner-federspiel-autriche","title":"Emmerich Knoll - Grüner Veltliner Loibner Federspiel - 2024","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eLa cantina \u003cstrong\u003eEmmerich Knoll\u003c\/strong\u003e è una delle cantine più celebri d'Austria. La sua etichetta tradizionale gode di uno status di culto tra gli intenditori. L'azienda si è sempre orientata verso vini fini, impregnati di terroir, puri e senza fronzoli. Le uve sono coltivate nel vigneto di Loibnerberg, dove la viticoltura era presente già nel 1380. Per via della sua esposizione e della sua \u003cstrong\u003eposizione scoscesa\u003c\/strong\u003e (pendenza media del 40%), la vendemmia è difficile e interamente manuale. Ma è proprio questa pendenza a dare uve di altissima qualità. Dopo una fermentazione in botte grande e in vasca, il vino riposa poi sulle fecce fini per 3 mesi. L'espressione aromatica del \u003cstrong\u003eGrüner Veltliner\u003c\/strong\u003e (celebre vitigno bianco austriaco) è intensa e complessa, con note di \u003cstrong\u003emela verde\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003epera\u003c\/strong\u003e, di frutta gialla come l'\u003cstrong\u003ealbicocca\u003c\/strong\u003e e la \u003cstrong\u003epesca\u003c\/strong\u003e, di agrumi come il \u003cstrong\u003elimone giallo\u003c\/strong\u003e e il \u003cstrong\u003epompelmo\u003c\/strong\u003e e arricchita da sapori minerali e sapidi come l'ardesia o la pietra focaia. In bocca è fine, \u003cstrong\u003eelegante\u003c\/strong\u003e e sostenuto da un'acidità fine e salivante che resta a lungo. Il finale è \u003cstrong\u003efine\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003esottile\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eI vini della regione della\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eWachau\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003esono classificati in base alla ricchezza del mosto alla vendemmia secondo 3 categorie:\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e– \u003cstrong\u003eSteinfeder\u003c\/strong\u003e per i più leggeri (circa 11% di alcol)\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e\u003cem\u003e– \u003cstrong\u003eFederspiel\u003c\/strong\u003e (circa 12,5% di alcol)\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e\u003cem\u003e– \u003cstrong\u003eSmaragd\u003c\/strong\u003e (a partire dal 13% di alcol)\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":42397493395702,"sku":"","price":26.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Cassa da 6 bottiglie (75cl)","offer_id":42397493428470,"sku":"","price":161.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/EmmerichKnol-GrunerVeltlinerLoibnerFederspiel-Autriche.png?v=1652170193"},{"product_id":"southern-right-sauvignon-blanc-afrique-du-sud","title":"Southern Right - Sauvignon Blanc - 2025","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eLa cantina Southern Right si trova a 3 chilometri dall'Atlantico meridionale e i suoi vini portano il nome delle rare\u003cstrong\u003e balene franche australi\u003c\/strong\u003e che frequentano la fresca baia vicino ai vigneti. Con ogni bottiglia venduta la cantina contribuisce alla loro tutela. La vicinanza all'oceano regala \u003cstrong\u003econdizioni\u003c\/strong\u003e climatiche \u003cstrong\u003emarittime\u003c\/strong\u003e fresche e permette di ottenere bianchi secchi dal frutto purissimo e da un'elevata complessità aromatica, grazie a un ciclo di maturazione più lungo. Il naso è incisivo e intenso e svela aromi di \u003cstrong\u003epompelmo\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003elime\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003euva spina\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003eerba appena tagliata\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003epesca bianca\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003emela Granny Smith\u003c\/strong\u003e e di \u003cstrong\u003eguscio d'ostrica\u003c\/strong\u003e. La bocca è fresca e viva, con una bella struttura, e si chiude su un finale finemente acidulo e una \u003cstrong\u003esalinità\u003c\/strong\u003e residua che invita subito a un altro sorso.\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"750ml","offer_id":41339465859227,"sku":null,"price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Confezione da 3 bottiglie (75cl)","offer_id":59421796598108,"sku":null,"price":62.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/Product-3000x3000copie13.jpg?v=1652170500"},{"product_id":"gritsch-riesling-federspiel-cru-setzberg-autriche","title":"Gritsch -  Riesling Federspiel cru Setzberg - 2017","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eLa cantina \u003cstrong\u003eGritsch\u003c\/strong\u003e è stata fondata nel 1980 e si trova nella \u003cstrong\u003eWachau\u003c\/strong\u003e, nel nord dell'Austria. È il vigneto a dare il carattere a ogni vino della cantina. Le condizioni geologiche e il \u003cstrong\u003emicroclima particolare\u003c\/strong\u003e di ogni vigneto danno vita a vini dal carattere unico. Fedele alla sua filosofia, Roman interviene solo con moderazione nell'elaborazione del vino e gli concede il tempo necessario per maturare e sviluppare i suoi aromi. Questo riesling sviluppa aromi seducenti di \u003cstrong\u003ealbicocca matura\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003epesca bianca\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003ecaprifoglio\u003c\/strong\u003e, di\u003cstrong\u003e mela verde\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003etiglio\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003elime\u003c\/strong\u003e e di \u003cstrong\u003eardesia bagnata\u003c\/strong\u003e. Il vino è di grande finezza, croccante, succoso e dotato di una bella materia aromatica. La bocca è\u003cstrong\u003e minerale\u003c\/strong\u003e e segnata da una notevole acidità che le regala molta lunghezza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eI vini della regione della\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"color: #9f0b0b;\"\u003e\u003cstrong\u003eWachau\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003esono classificati in base alla ricchezza del mosto alla vendemmia in 3 categorie:\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e– \u003cstrong\u003eSteinfeder\u003c\/strong\u003e per i più leggeri (circa 11% di alcol)\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e\u003cem\u003e– \u003cstrong\u003eFederspiel\u003c\/strong\u003e (circa 12,5% di alcol)\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e\u003cem\u003e– \u003cstrong\u003eSmaragd\u003c\/strong\u003e (a partire da 13% di alcol)\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"750ml","offer_id":41276698525851,"sku":"","price":21.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Cassa da 6 bottiglie (75cl)","offer_id":41276698558619,"sku":"","price":127.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/Gritsch-RieslingFederspielSetzberg-Autriche_2.jpg?v=1652170280"},{"product_id":"paso-primero-paso-primero-blanco-espagne","title":"Paso Primero - Paso Primero Blanco - 2019","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eLa cantina \u003cstrong\u003ePaso Primero\u003c\/strong\u003e è l'avventura di una \u003cstrong\u003ecoppia di inglesi\u003c\/strong\u003e che ha lasciato tutto per dedicarsi alla viticoltura. Thomas ed Emma Holt sono partiti prima per la Nuova Zelanda, poi per il Canada, lavorando in diverse cantine prima di arrivare in Spagna per fondare la propria. Sui \u003cstrong\u003ePirenei centrali\u003c\/strong\u003e, nel nord della Spagna, producono vini schietti, accessibili e incentrati sul terroir. Vendemmiato di notte per mantenere la freschezza del frutto, questo vino è stato vinificato in vasca d'acciaio inox per preservare la freschezza, la vivacità e l'eleganza degli aromi varietali. Il vino è prodotto senza interventi importanti nel processo di vinificazione e con una rigorosa selezione di vecchie vigne. In bocca, il carattere floreale e speziato del \u003cstrong\u003eGewurztraminer\u003c\/strong\u003e è sostenuto dalla ricchezza dello \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e ed equilibrato dalla vivacità del \u003cstrong\u003eRiesling\u003c\/strong\u003e. Il vino svela aromi di \u003cstrong\u003elime\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epompelmo\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003elitchi\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eananas\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003emiele\u003c\/strong\u003e, oltre ad alcune note erbacee. È generoso e perfettamente equilibrato: un vino di puro piacere, adatto a ogni tipo di occasione.\u003c\/p\u003e","brand":"Le baroudeur du vin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39567799910555,"sku":"","price":11.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/PasoPrimero-PasoPrimeroBlanco-Espagne.jpg?v=1652170466"},{"product_id":"karl-steininger-gruner-veltliner-grand-gru-reserve-autriche","title":"Karl Steininger - Grüner Veltliner «Grand Grü» Reserve - 2018","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eNel cuore pulsante del vigneto austriaco, a Langenlois, la cantina di \u003cstrong\u003eKarl Steininger\u003c\/strong\u003e sorge sulla maestosa collina che domina il \u003cstrong\u003efiume Kamp\u003c\/strong\u003e, che ha dato il nome alla regione (Kamptal). Il nome della cuvée «\u003cstrong\u003eGrand Grü\u003c\/strong\u003e» è un gioco di parole tra Grand Cru e il fatto che si tratta di un grande Grüner Veltliner. Le uve selezionate per questo vino provengono dal miglior vigneto della cantina. Una volta raccolti e pressati i frutti maturi, il mosto fermenta in vasca d'acciaio inossidabile, poi soggiorna in botti grandi di legno di acacia per la fermentazione malolattica e l'invecchiamento. Il vino viene poi affinato per \u003cstrong\u003e10 mesi sulle fecce\u003c\/strong\u003e per integrare tutte le componenti aromatiche e guadagnare in texture. Il vino svela note eleganti di composta di \u003cstrong\u003epera\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003enocciola\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003eerbe essiccate\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003eananas\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003epompelmo\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003emiele\u003c\/strong\u003e d'acacia, di frutta gialla come la \u003cstrong\u003emirabella\u003c\/strong\u003e, l'\u003cstrong\u003ealbicocca\u003c\/strong\u003e e la \u003cstrong\u003epesca di vigna\u003c\/strong\u003e. La bocca è rotonda, succosa e molto matura, accompagnata da un'acidità fine e slanciata. Il finale è salivante, persistente e minerale. \u003c\/p\u003e","brand":"GustoWorld","offers":[{"title":"750ml","offer_id":43248775135478,"sku":"","price":27.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/KarlSteininger-GrunerVeltliner_GrandGru_Reserve-Autriche.jpg?v=1652170314"},{"product_id":"nik-weis-urban-riesling-allemagne","title":"Nik Weis - Urban Riesling - 2019","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eCantina di famiglia di 60 ettari situata sulla Mosella, \u003cstrong\u003eNik Weis\u003c\/strong\u003e è uno dei pionieri della zona, con i suoi\u003cstrong\u003e riesling\u003c\/strong\u003e freschi, minerali e aromatici. È un punto di riferimento per molti altri vignaioli della regione. La cantina dà la massima priorità alla tutela dell'\u003cstrong\u003eequilibrio ecologico\u003c\/strong\u003e dei suoi vigneti, nella convinzione che, in quanto vignaioli, si debba riconoscere e rispettare il fragile equilibrio tra viticoltura e natura. Le vigne sono coltivate con cura a mano e crescono su suoli di ardesia blu a \u003cstrong\u003ebasse rese\u003c\/strong\u003e. Le uve macerano a lungo nel mosto prima della fermentazione per estrarre il massimo di aromi e sapori. Poi tutto (fermentazione e affinamento) avviene in vasca d'acciaio inox per preservare l'espressione primaria del riesling. In bocca è un riesling succoso, floreale e croccante che offre una moltitudine di sfumature aromatiche come \u003cstrong\u003elime\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emela verde\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epompelmo\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epesca\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ezenzero\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ecaprifoglio\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003epietra focaia\u003c\/strong\u003e. I pochi grammi di zucchero residuo sono perfettamente bilanciati dall'acidità, che dona al vino un dinamismo e uno slancio sontuosi. Il finale è salino, affumicato e floreale.\u003c\/p\u003e","brand":"GustoWorld","offers":[{"title":"750ml","offer_id":43248853090550,"sku":"","price":15.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/NickWeis-UrbanRiesling-Allemagne.jpg?v=1652170437"},{"product_id":"gritsch-gruner-veltliner-cru-setzberg-autriche","title":"Gritsch -  Grüner Veltliner cru Setzberg - 2017","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eLa cantina Gritsch è stata fondata nel 1980 e si trova nella Wachau, nel nord dell'\u003cstrong\u003eAustria\u003c\/strong\u003e. È il vigneto a determinare il carattere di ogni vino della cantina. Le condizioni geologiche e il microclima particolare di ciascun vigneto danno vita a vini dal carattere unico. Fedele alla sua filosofia, \u003cstrong\u003eRoman Gritsch\u003c\/strong\u003e interviene solo moderatamente nell'elaborazione del vino e gli concede il tempo necessario per maturare e sviluppare i suoi aromi. Il \u003cstrong\u003eGrüner Veltliner\u003c\/strong\u003e , il vitigno bianco più celebre e più piantato d'Austria, è all'origine di questa cuvée. Il vino sviluppa aromi di \u003cstrong\u003epera\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003emela\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003epompelmo\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003epesca\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003emiele\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003efiori bianchi\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003emirabella\u003c\/strong\u003e e di \u003cstrong\u003epietra bagnata\u003c\/strong\u003e. La bocca è dotata di bella materia e di un'acidità fine. Il finale si chiude su sottili note minerali.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eI vini della regione della \u003cspan style=\"color: #9f0b0b;\"\u003e\u003cstrong\u003eWachau\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e sono classificati in base alla ricchezza del mosto alla vendemmia secondo 3 categorie:\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e– \u003cstrong\u003eSteinfeder\u003c\/strong\u003e per i più leggeri (circa 11% di alcol)\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e\u003cem\u003e– \u003cstrong\u003eFederspiel\u003c\/strong\u003e (circa 12,5% di alcol)\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e\u003cem\u003e– \u003cstrong\u003eSmaragd\u003c\/strong\u003e (a partire dal 13% di alcol)\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40147550437531,"sku":"","price":20.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/Gritsch-GrunerVeltlinerSetzberg-Autriche.jpg?v=1652170280"},{"product_id":"zeni-vigne-alte-bardolino-chiaretto-classico-italie","title":"Zeni - Bardolino Chiaretto Classico \"Vigne Alte\" - 2025","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eLa famiglia \u003cstrong\u003eZeni\u003c\/strong\u003e, giunta alla quinta generazione, ha iniziato a produrre vino nel 1870. Il vino\u003cstrong\u003e Bardolino\u003c\/strong\u003e è prodotto in 2 versioni: un rosso leggero molto aromatico e uno dei rosati più celebri d'Italia, il \u003cstrong\u003eChiaretto\u003c\/strong\u003e. Le vigne si trovano nella zona delle alte colline sulla sponda orientale del \u003cstrong\u003elago di Garda\u003c\/strong\u003e. Le uve vengono raccolte esclusivamente a mano e provengono dai grappoli migliori, giunti a perfetta maturazione. Questo vino dalla veste brillante sprigiona delicati aromi di \u003cstrong\u003efragola\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003elampone\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epesca di vigna\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eribes rosso\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003erosa\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003evioletta\u003c\/strong\u003e. In bocca è un vino pieno di vita, davvero delizioso e facilissimo da bere. Il frutto è splendidamente bilanciato da un'acidità fine e salivante.\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"750ml","offer_id":42492227715318,"sku":null,"price":13.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Zeni-VigneAlteBardolinoChiaretto-Italie.png-Italie.jpg?v=1778594445"},{"product_id":"barone-di-villagrande-etna-rosso-italie","title":"Barone di Villagrande - Etna Rosso - 2020","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eQuesto vino \u003cstrong\u003ebiologico\u003c\/strong\u003e è un prodotto unico, nato dalla \u003cstrong\u003efamiglia Nicolosi\u003c\/strong\u003e, che possiede il \u003cstrong\u003evigneto più antico\u003c\/strong\u003e dell'Etna, con \u003cstrong\u003e300 anni\u003c\/strong\u003e di storia alle spalle. \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eLe vigne si trovano a circa 700 metri di altitudine sulle pendici dell'Etna. \u003c\/span\u003eQuesta cuvée è un uvaggio di \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e80% Nerello Mascalese con 20% di Nerello Cappuccio e Nerello Mantellato\u003c\/span\u003e. La cantina pratica una m\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eacerazione breve, da 6 a 10 giorni, per conservare il frutto e la freschezza.\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e L'affinamento dura 18 mesi, di cui 12 mesi in botti di castagno da 500 litri. \u003c\/span\u003eUn vino di grande freschezza e di perfetta armonia nei profumi. Questo vino svela a\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eromi di fiori rossi, di\u003cstrong\u003e peonia,\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003evioletta\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003eribes\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003emelagrana\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003elampone\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003eciliegia rossa,\u003c\/strong\u003e di erbe aromatiche e un accenno affumicato. Al palato l'attacco è molto soave, l'acidità ben integrata e in finale ritorna una leggera struttura, con tannini fini e gessosi. Bella persistenza. Un vino delicato, goloso e distinto.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":41657157878006,"sku":"","price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Cassa da 6 bottiglie (75cl)","offer_id":41657157910774,"sku":"","price":129.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/Etna-Rosso-2017.jpg?v=1652168021"},{"product_id":"nz-wineries-samantha-bailey-cloud-factory-pinot-noir-nouvelle-zelande","title":"NZ WINERIES \u0026 Samantha Bailey - Cloud Factory Pinot Noir - 2020","description":"\u003cp\u003eSi racconta che i primi esploratori che attraversarono i grandi oceani furono accolti da grandi nuvole bianche, il segno che finalmente potevano scorgere la \u003cstrong\u003eNuova Zelanda\u003c\/strong\u003e. Come sull'etichetta, queste \u003cstrong\u003elunghe nuvole bianche\u003c\/strong\u003e portano con sé la pioggia preziosa che, grazie alla meravigliosa meccanica della vite, si ritrova per natura in questo Pinot Nero. Il vino proviene da\u003cstrong\u003e 2 vigneti costieri\u003c\/strong\u003e situati all'estremo sud-est di Marlborough, nella valle del Blind River. Il vigneto di Rapaura poggia su suoli di ghiaia, quello di Omaka Valley su suoli argillosi. Ogni parcella è stata vinificata separatamente e ha fermentato in piccole vasche aperte. Dopo la pressatura e l'assemblaggio, una parte del vino affina in vasche d'acciaio e un'altra in botti di rovere francese. Questo vino esprime note fruttate di \u003cstrong\u003efragola\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003eciliegia rossa\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003emirtillo rosso\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003eribes rosso\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003elampone\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003eribes nero\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003eprugna\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003efiori rossi\u003c\/strong\u003e, oltre a \u003cstrong\u003esfumature boisé\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003edi cioccolato\u003c\/strong\u003e. In bocca è croccante, bilanciato da una fine acidità e generoso di frutto, con abbastanza texture da risultare goloso.\u003c\/p\u003e","brand":"Boutinot","offers":[{"title":"750ml","offer_id":41991165804790,"sku":"","price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/Cloud-Factory-Pinot-Noir.png?v=1652170445"},{"product_id":"peregrine-estate-pinot-noir-nouvelle-zelande","title":"Peregrine Estate - Pinot noir - 2015","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePeregrine\u003c\/strong\u003e è una delle cantine più antiche in \u003cstrong\u003ebiodinamica\u003c\/strong\u003e di questa regione montuosa, che si è ormai guadagnata i galloni per la produzione di \u003cstrong\u003ePinot Nero\u003c\/strong\u003e di altissima qualità. La tenuta si trova a 20km da Queenstown, sul fianco di una \u003cstrong\u003emontagna innevata\u003c\/strong\u003e per più di 8 mesi all'anno. I vigneti si trovano sui pendii sotto questa montagna e le vigne sono cullate da venti freschi (estati calde, forte escursione termica). Questa cuvée 100% Pinot Nero proviene da tre sottozone del \u003cstrong\u003eCentral Otago\u003c\/strong\u003e: Bendigo, Pisa e Gibbston. Le uve sono raccolte a mano: il 30% a grappolo intero, mentre il resto viene diraspato con cura. La fermentazione avviene in vasca aperta. Il vino affronta poi un affinamento di \u003cstrong\u003e10 mesi in vecchie botti\u003c\/strong\u003e di rovere francese. Questo superbo Pinot Nero sprigiona aromi di \u003cstrong\u003eciliegia\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003efragoline di bosco\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003elampone\u003c\/strong\u003e fresco, \u003cstrong\u003eribes rosso\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ecuoio\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003enote di sottobosco\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003efloreali\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003echiodi di garofano\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003etabacco\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003espezie\u003c\/strong\u003e. Setoso e morbido in bocca, questo vino raffinato ed elegante mostra una bella integrazione tra frutto e tannini, unita a un finale lungo e saporito.\u003c\/p\u003e","brand":"GustoWorld","offers":[{"title":"750ml","offer_id":42605735805174,"sku":null,"price":45.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/Peregrine-PinotNoir-Nouvelle-Zelande.jpg?v=1657875808"},{"product_id":"simonsig-chenin-blanc-2020","title":"Simonsig - Chenin Blanc - 2021","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eLa cantina \u003cstrong\u003eSimonsig\u003c\/strong\u003e è sinonimo della storia vitivinicola sudafricana nella regione di \u003cstrong\u003eStellenbosch\u003c\/strong\u003e. È in questa azienda di famiglia che Frans Malan ha prodotto le prime bottiglie di vino nel 1968 e ha cofondato la fiorente strada del vino di Stellenbosch. Oggi la sua eredità prosegue con i figli François e Johan, 3ª generazione della cantina. Questa cuvée è composta al 100% da uve \u003cstrong\u003eChenin blanc\u003c\/strong\u003e. Vendemmiato interamente a mano e affinato esclusivamente in vasca d'acciaio inox, questo vino ci offre una tavolozza aromatica intensa, in cui si mescolano aromi di \u003cstrong\u003ealbicocca\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003epera\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003ecaprifoglio\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003emela verde\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003emelone\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003eguava\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003epietra focaia\u003c\/strong\u003e, senza dimenticare il \u003cstrong\u003ekiwi\u003c\/strong\u003e e l'\u003cstrong\u003eananas\u003c\/strong\u003e. In bocca è vivace, fruttato e rinfrescante. Il vino ha una texture setosa e un finale croccante.\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"750ml","offer_id":43248873537782,"sku":"","price":15.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/Product-3000x3000copie38.jpg?v=1659631770"},{"product_id":"460-casina-bric-nebbiolo-dalba-spumante-rose-italie","title":"460 Casina Bric - Nebbiolo d'Alba Spumante \"Cuvée 970\" Brut Rosé - 2021","description":"\u003cp\u003eEcco uno spumante sorprendente, prodotto con il 100% di uve \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e della cantina Casina Bric. Questa cuvée porta il nome dell'anno di nascita della denominazione Nebbiolo d'\u003cstrong\u003eAlba Spumante\u003c\/strong\u003e, che esiste dal \u003cstrong\u003e1970\u003c\/strong\u003e. Il \u003cstrong\u003elavoro manuale\u003c\/strong\u003e e la lavorazione delicata sono qui la priorità assoluta. Le uve vengono raccolte a mano in piccole cassette da 20 kg. Dopo 5-7 giorni di riposo in cella frigorifera, vengono pressate delicatamente senza diraspatura. La prima fermentazione dura dai 15 ai 20 giorni e la presa di spuma avviene secondo il metodo Martinotti per \u003cstrong\u003e8-12 mesi sulle fecce fini\u003c\/strong\u003e. Infine l'affinamento si conclude con un periodo di 6-12 mesi in bottiglia prima della commercializzazione. Il vino presenta una veste rosa «antico». Questo vino svela aromi floreali di \u003cstrong\u003erosa\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003efiori di pesco\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003eribes rosso\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003efragola\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003elampone\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003efiori di sambuco\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003emandorla fresca\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003egesso\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003escorza d'arancia\u003c\/strong\u003e e di \u003cstrong\u003epompelmo\u003c\/strong\u003e. In bocca è elegante grazie a un perlage fine e ben calibrato e a una bella persistenza. Uno stile secco e raffinato che dimostra pienamente come il Nebbiolo non sia riservato solo ai grandi vini rossi.\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"750ml","offer_id":43248644948214,"sku":null,"price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/CasinaBric-NebbioloSpumanteCuvee970-Italie.jpg?v=1657875649"},{"product_id":"sutto-prosecco-brut-italie","title":"Sutto - Prosecco Brut","description":"La famiglia \u003cstrong\u003eSUTTO\u003c\/strong\u003e gestisce la tenuta da ormai 3 generazioni. Le vigne si trovano nella valle del Piave, nei pressi di \u003cstrong\u003eTreviso\u003c\/strong\u003e. Le particolarità del terreno e la vicinanza del mare Adriatico sono ideali per la produzione di vini di qualità. Questa cuvée è composta al 100% da \u003cstrong\u003eGlera\u003c\/strong\u003e, vendemmiata \u003cstrong\u003ea mano\u003c\/strong\u003e nella seconda metà di settembre. La presa di spuma avviene secondo il metodo Charmat, cioè durante la fermentazione in vasche d'acciaio inox sotto pressione. La fermentazione viene arrestata abbassando la temperatura. Questo Prosecco rivela note di \u003cstrong\u003emela matura\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003epera\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003emelone\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003emela cotogna\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003epesca bianca\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003eagrumi\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003efiori bianchi\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003eanice\u003c\/strong\u003e e di \u003cstrong\u003eananas\u003c\/strong\u003e. La bocca è fresca, con bollicine fini e delicate e un finale leggermente minerale.","brand":"Dionis","offers":[{"title":"750ml","offer_id":43248885465334,"sku":"","price":13.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/Sutto-ProseccoBrut-Italie.png?v=1658843793"},{"product_id":"tenuta-monte-ilice-etna-bianco-2019","title":"Tenuta Monte Ilice - Etna Bianco - 2019","description":"\u003cp\u003eLa cantina \u003cstrong\u003eMonte Ilice\u003c\/strong\u003e si trova in Sicilia, sul versante sud del parco dell'\u003cstrong\u003eEtna\u003c\/strong\u003e, a 700 metri sul livello del mare, sui ripidi pendii del monte Ilice, un \u003cstrong\u003ecratere spento\u003c\/strong\u003e dove la viticoltura è sempre stata praticata con dedizione, dando vita a un luogo di poetica bellezza. Il vigneto, 5 ettari rimasti completamente abbandonati per anni, è stato recuperato salvando gran parte delle vigne originarie e reimpiantando i vitigni autoctoni. Le \u003cstrong\u003eforti pendenze\u003c\/strong\u003e (40%) rendono impossibile qualsiasi meccanizzazione. Il clima mediterraneo, con le sue ampie escursioni termiche tra giorno e notte, consente una maturazione ottimale delle uve. La vendemmia si fa esclusivamente a mano. Fermentazione e affinamento avvengono in vasche d'acciaio inox per almeno 6 mesi. Il vino riposa poi 8-10 mesi in bottiglia. Questo vino rivela note floreali di \u003cstrong\u003ebiancospino\u003c\/strong\u003e e di \u003cstrong\u003efiori d'arancio\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003eerbe mediterranee\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003elimone candito\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003epera\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003efrutta a nocciolo\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003ekumquat\u003c\/strong\u003e e di \u003cstrong\u003escorza d'arancia\u003c\/strong\u003e. La bocca è rotonda e sapida, equilibrata da piacevoli note amaricanti e da un'acidità moderata. Il finale è minerale e richiama il terroir vulcanico di questa cuvée.\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"750ml","offer_id":43248879730934,"sku":"","price":27.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/MonteIlice-EtnaBianco-Italie.jpg?v=1657875846"},{"product_id":"tenuta-monte-ilice-etna-rosso-nerello-mascalese-italie","title":"Tenuta Monte Ilice - Etna Rosso - 2018","description":"La tenuta \u003cstrong\u003eMonte Ilice\u003c\/strong\u003e si trova in \u003cstrong\u003eSicilia\u003c\/strong\u003e, sul versante sud del parco dell'\u003cstrong\u003eEtna\u003c\/strong\u003e, a 700 metri sul livello del mare, sui ripidi pendii del monte Ilice, un cratere spento dove la viticoltura è sempre stata praticata con dedizione, dando vita a un luogo di poetica bellezza. Il vigneto, composto da 5 ettari rimasti completamente abbandonati per anni, è stato recuperato salvando gran parte delle vigne originali e ripiantando i vitigni locali. Le \u003cstrong\u003eforti pendenze\u003c\/strong\u003e (40%) rendono impossibile qualsiasi meccanizzazione. Il clima mediterraneo, con la sua ampia escursione termica tra giorno e notte, consente una maturazione ottimale delle uve. La vendemmia è esclusivamente manuale. La fermentazione e l'\u003cstrong\u003eaffinamento\u003c\/strong\u003e avvengono in vasche d'acciaio inox per almeno \u003cstrong\u003e12 mesi\u003c\/strong\u003e. Il vino riposa poi altri 12 mesi in bottiglia. Questo vino rivela note di \u003cstrong\u003eribes\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003efragoline di bosco\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003erosmarino\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003elampone\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003eliquirizia\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003efiori rossi\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003echiodi di garofano\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003eroccia nera\u003c\/strong\u003e e di \u003cstrong\u003emelagrana\u003c\/strong\u003e. La bocca è tutta finezza, consistente e dai tannini morbidi. Il finale è fresco e minerale.","brand":"Dionis","offers":[{"title":"750ml","offer_id":43248878911734,"sku":"","price":29.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/Product-3000x3000copie30.jpg?v=1662217022"},{"product_id":"sutto-prosecco-brut-rose-millesime-2020","title":"Sutto - Prosecco Brut Rosé Millésimé - 2021","description":"La famiglia \u003cstrong\u003eSutto \u003c\/strong\u003econduce la cantina ormai da 3 generazioni. Le vigne si trovano nella valle del Piave, vicino a Treviso. La particolarità del terreno e la vicinanza del mare Adriatico sono ideali per produrre vini di qualità. Questo \u003cstrong\u003eProsecco\u003c\/strong\u003e è millesimato e nasce da un uvaggio di \u003cstrong\u003eGlera\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003ePinot Nero\u003c\/strong\u003e. Per garantire la qualità del frutto, le uve vengono vendemmiate a mano: a metà settembre per il Glera e a metà agosto per il Pinot Nero. Dopo la fermentazione, il vino affina sui lieviti fini per 2 mesi. Questo spumante svela note di \u003cstrong\u003erosa\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003eribes\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003efragola\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003elampone\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003elitchi\u003c\/strong\u003e e di \u003cstrong\u003eanguria\u003c\/strong\u003e. Le bollicine sono fini ed eleganti, avvolgono il palato senza aggredirlo e lasciano spazio a un finale fruttato e goloso.","brand":"Dionis","offers":[{"title":"750ml","offer_id":43248884285686,"sku":"","price":13.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/Sutto-RoseMillesimato-Italie.png?v=1652170511"},{"product_id":"bresolin-asolo-prosecco-italie","title":"Bresolin - Asolo Prosecco Extra Brut","description":"\u003cp\u003eI migliori \u003cstrong\u003eProsecco\u003c\/strong\u003e si trovano nelle 2 denominazioni Prosecco Superiore DOCG, ovvero Conegliano Valdobbiadene e \u003cstrong\u003eAsolo\u003c\/strong\u003e, la denominazione più piccola con 2000 ettari. Ad Asolo i \u003cstrong\u003ependii\u003c\/strong\u003e sono ripidi, il rilievo accidentato e le rese più basse che altrove. La cantina di famiglia \u003cstrong\u003eBresolin\u003c\/strong\u003e, 13 ettari gestiti dai 3 fratelli, si trova nel cuore di questa zona privilegiata. Da diversi anni il lavoro è al 100% \u003cstrong\u003ebiologico\u003c\/strong\u003e. Le uve di \u003cstrong\u003eGlera\u003c\/strong\u003e vengono vendemmiate a mano e poi pressate delicatamente. La presa di spuma avviene secondo il metodo Charmat, in vasca d'acciaio inox sotto pressione per 3 mesi. Il vino affina poi per 12 mesi in vasche d'acciaio inox. Inoltre, \u003cstrong\u003eBresolin\u003c\/strong\u003e è stato il primo a produrre un \u003cstrong\u003eExtra Brut\u003c\/strong\u003e nella denominazione. Questo vino rivela aromi di \u003cstrong\u003emele\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003epere\u003c\/strong\u003e fresche, \u003cstrong\u003epompelmo\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eananas\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epesca\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003erosa selvatica\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003efiori di sambuco\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003ecaprifoglio\u003c\/strong\u003e. In bocca è armonioso, con bollicine fini che avvolgono il palato. Il finale è rinfrescante e gioca sui frutti esotici.\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"750ml","offer_id":43248654811382,"sku":null,"price":16.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/Bresolin-AsoloProseccoExtra-Brut-Italie.png?v=1658854772"},{"product_id":"wildeberg-semillon-sauvignon-afrique-du-sud","title":"Wildeberg - Coterie Semillon \u0026 Sauvignon - 2021","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eJD Rossouw\u003c\/strong\u003e era destinato a diventare vignaiolo ancora prima di nascere. Durante la gravidanza sua madre dava già una mano durante le vinificazioni nella cantina di famiglia, nutrendo i sensi di JD con il mondo avvolgente del vino. Ha sempre desiderato fare il vignaiolo, e tutto è arrivato naturalmente: prima aiutando il padre in cantina, poi studiando enologia all’Università di Stellenbosch. \"\u003c\/em\u003e\u003cem\u003ePer me il vino si fa in vigna e io sono qui per accompagnarlo fino alla bottiglia con un intervento limitato, mantenendolo puro e senza artifici. \u003cstrong\u003eWildeberg \u003c\/strong\u003eè incredibile. È un luogo che ispira, e l’amore per la natura e per la sua parte più selvaggia traspare chiaramente nei vini.\"\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cem\u003e\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eQuesta cuvée nasce secondo i principi fondanti della cantina: vinificazione a intervento minimo, fermentazione spontanea per catturare l’essenza dei vigneti e dei suoli. \u003cspan\u003eIl Sémillon fermenta in botti di rovere francese e austriaco da 600 litri, poi si affina per 10 mesi in botte. Il Sauvignon Blanc fermenta in vasca di acciaio e resta sulle fecce grossolane per 10 mesi. Una volta deciso l’uvaggio, il vino riposa in vasca per 6 settimane, prima di una filtrazione grossolana e dell’imbottigliamento. \u003c\/span\u003eIn bocca questo vino svela note di \u003cstrong\u003ecitronella\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003emela matura\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003epera\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003emela cotogna\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003elimone candito\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003efieno\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003eburro fresco\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003epasta di mandorle\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003eanice\u003c\/strong\u003e e di \u003cstrong\u003econchiglia d’ostrica\u003c\/strong\u003e. La bocca è ampia e rotonda, perfettamente contrastata dall’acidità. Il finale si chiude su bei toni amaricanti.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Boutinot","offers":[{"title":"750ml","offer_id":42988688441590,"sku":"","price":18.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Wildeberg-CoterieSemillon_Sauvignon-AfriqueduSud.png?v=1724864967"},{"product_id":"folias-de-baco-uivo-curtido-portugal","title":"Folias de Baco - Uivo Curtido - 2022","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eLa cantina \u003cstrong\u003eFolias de Baco\u003c\/strong\u003e è nata nel 2007 dalle mani di un giovane vignaiolo innovativo, \u003cstrong\u003eTiago Sampaio\u003c\/strong\u003e, ispirato dal lavoro viticolo di suo nonno. Tiago coltiva circa 8 vigneti diversi, tutti situati in un raggio di 5 km dalla sua cantina. Uno dei punti chiave qui è l'\u003cstrong\u003ealta quota\u003c\/strong\u003e, che lo distingue dal resto del \u003cstrong\u003eDouro\u003c\/strong\u003e. Le vigne non stanno vicino al fiume ma su un altopiano in cima al pendio, tra i 550 e i 700 m. Le temperature notturne fredde rallentano la maturazione e aiutano a mantenere un'acidità e una freschezza inconfondibili in tutti i suoi vini.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e« \u003cstrong\u003eUivo Curtido\u003c\/strong\u003e » è composto al 100% da \u003cstrong\u003emoscatel galego\u003c\/strong\u003e proveniente da vigne di 35 anni coltivate in biologico su suoli di \u003cstrong\u003escisto\u003c\/strong\u003e e di \u003cstrong\u003egranito\u003c\/strong\u003e. Le uve sono vendemmiate a mano e sottoposte a una selezione rigorosa in vigna. Vengono parzialmente diraspate ma non pressate, poi messe a macerare per 4 mesi. La fermentazione si svolge in vasca di cemento con lieviti indigeni. Il vino viene poi affinato sulle fecce fini per 6 mesi e infine imbottigliato senza filtrazione. Questo vino svela aromi di \u003cstrong\u003escorza d'arancia\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003emandarino\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003escorza di limone\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003epesca bianca\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003eananas acidulo\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003eerba appena tagliata\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003ecamomilla\u003c\/strong\u003e e di \u003cstrong\u003emiele\u003c\/strong\u003e. Il contatto con le bucce dona texture e materia oltre a un bel colore aranciato. La bocca è tesa e salina e il finale si chiude su begli amari.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Planète Vins","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44581450481910,"sku":"","price":18.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/FoliasdeBaco-UivoCurtido-Portugal.jpg?v=1680349507"},{"product_id":"luna-sicana-cataratto-italie","title":"Luna Sicana - Catarratto - 2022","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cem\u003eSituata in una valle della \u003cstrong\u003eSicilia\u003c\/strong\u003e, in provincia di Agrigento, la cantina \u003cstrong\u003eLuna Sicana\u003c\/strong\u003e ha iniziato la sua avventura nel 2008, animata dal desiderio di valorizzare il potenziale di questa terra meravigliosa con la coltivazione di vigne, ulivi, pistacchi e altre colture legate al territorio. La valorizzazione dei vitigni autoctoni siciliani, l'agricoltura biologica e la realizzazione di prodotti di alta qualità sono i pilastri della cantina.\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eQuesta cuvée è composta da \u003cstrong\u003eCatarratto\u003c\/strong\u003e, un vitigno autoctono siciliano. Le vigne crescono su suoli di diversa natura, perché la zona è attraversata dal \u003cstrong\u003efiume Platani\u003c\/strong\u003e che, nel corso degli anni, ha lasciato un terreno al tempo stesso limoso, sabbioso e ricco di ciottoli di fiume. La raccolta si fa a mano in piccole cassette. Dopo una pressatura soffice, la fermentazione avviene in vasche d'acciaio inox. Il vino matura per \u003cstrong\u003e6 mesi\u003c\/strong\u003e sulle fecce fini nello stesso contenitore e riposa altri 2 mesi in bottiglia. Questo vino rivela aromi di \u003cstrong\u003ezagara\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003ecaprifoglio\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003escorza di limone\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003ealbicocca\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003epesca\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003emelone\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003emandorla fresca\u003c\/strong\u003e e di \u003cstrong\u003eerbe aromatiche\u003c\/strong\u003e. La bocca è rotonda e aromatica, splendidamente bilanciata dall'acidità che le dona freschezza e vivacità. Il finale è fruttato e salino.\u003c\/p\u003e","brand":"Le Goût du Vin","offers":[{"title":"750ml","offer_id":46642895061340,"sku":"","price":19.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Confezione da 3 bottiglie (75cl)","offer_id":46642906366300,"sku":"","price":59.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/LunaSicana-Cataratto-Italie.png?v=1682685714"},{"product_id":"luna-sicana-grillo-italie","title":"Luna Sicana - Grillo - 2024","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cem\u003eSituata in una valle della \u003cstrong\u003eSicilia\u003c\/strong\u003e, in provincia di Agrigento, la cantina \u003cstrong\u003eLuna Sicana\u003c\/strong\u003e ha iniziato la sua avventura nel 2008, spinta dal desiderio di valorizzare il potenziale di questa terra meravigliosa con la coltivazione di viti, ulivi, pistacchi e altre colture legate al territorio. La valorizzazione dei vitigni autoctoni siciliani, l'agricoltura biologica e la realizzazione di prodotti di alta qualità sono i pilastri dell'azienda.\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eQuesta cuvée è composta da \u003cstrong\u003eGrillo\u003c\/strong\u003e, un vitigno autoctono siciliano. Le vigne crescono su suoli di diversa natura, perché la tenuta è attraversata dal fiume Platani che, nel corso degli anni, ha lasciato un terreno al tempo stesso limoso, sabbioso e ricco di ciottoli di fiume. La vendemmia avviene a mano in piccole cassette. Dopo una pressatura soffice, la fermentazione si svolge in vasca inox. Il vino affinerà \u003cstrong\u003e6 mesi\u003c\/strong\u003e sulle fecce fini nello stesso contenitore e riposerà altri 2 mesi in bottiglia. Questo vino svela aromi di \u003cstrong\u003enettarina bianca\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003elitchi fresco\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003elimone\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emela Granny Smith\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ebiancospino\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ezenzero\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emelone\u003c\/strong\u003e e note \u003cstrong\u003egessose\u003c\/strong\u003e. La bocca è fresca e cesellata attorno a una trama minerale e sapida. Il finale è salivante e tutto in tensione.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Le Goût du Vin","offers":[{"title":"750ml","offer_id":46643595805020,"sku":"","price":19.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Confezione da 3 bottiglie (75cl)","offer_id":46643595837788,"sku":"","price":59.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/LunaSicana-Grillo-Italie.png?v=1682703033"},{"product_id":"sottimano-mate-brachetto-italie","title":"Sottimano - Maté Brachetto - 2024","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cem\u003eLa storia della cantina comincia con Rino \u003cstrong\u003eSottimano\u003c\/strong\u003e che, alla fine degli anni Sessanta, decide di stabilirsi nel cuore del Barbaresco, nel cru \"Cotta\". La cantina si è poi ampliata progressivamente fino a raggiungere i 18 ettari. Il che ne fa oggi uno dei più grandi vigneti del \u003cstrong\u003eBarbaresco\u003c\/strong\u003e. Questa cantina familiare ha visto poi l'arrivo dei figli di Rino: Andrea, Elena e Claudia. In cantina la filosofia è semplice: lieviti indigeni, macerazioni lunghe e fermentazione malolattica sulle fecce che si prolunga per un anno. Una regola che rispetta i precetti delle generazioni precedenti. Già di grande livello, la produzione ha raggiunto negli ultimi 5 anni nuove vette. \u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eAndrea produce \u003cstrong\u003eBarbaresco\u003c\/strong\u003e che si degustano meravigliosamente dopo qualche anno in bottiglia, e poi ci sono i suoi 1,2 ettari di \u003cstrong\u003eBrachetto\u003c\/strong\u003e piantati nel vigneto \"Maté\", nel comune di Neive, in pieno cuore del \u003cstrong\u003ePiemonte. \u003c\/strong\u003eLe vendemmie sono manuali e le fermentazioni avvengono con lieviti indigeni in vasche d'acciaio. Nessun passaggio in barrique qui: un affinamento di 6 mesi in vasca e un imbottigliamento senza chiarifica né filtrazione, l'idea è avere un succo puro. Questo vitigno regala un vino vivace, da bere in gioventù. Svela note di\u003cstrong\u003e fragola schiacciata\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003er\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eosa\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003eibisco\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003erabarbaro\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003eribes rosso\u003c\/strong\u003e e di \u003cstrong\u003emirtillo rosso\u003c\/strong\u003e. La bocca è golosa, fine, con tannini quasi assenti e un finale morbido e floreale. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":46705717510492,"sku":null,"price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Cassa da 6 bottiglie (75cl)","offer_id":48046117454172,"sku":"","price":126.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Sottimano-MateBrachetto-2023.jpg?v=1713887606"},{"product_id":"groot-constantia-methode-cap-classique-brut-afrique-du-sud","title":"Groot Constantia - Methode Cap Classique Brut","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eGroot Constantia\u003c\/strong\u003e, a pochi chilometri da Città del Capo, è la più antica tenuta del Sudafrica. Nel 2020 ha festeggiato il suo 335° anniversario! Groot Constantia è rinomata per il suo celebre vino dolce, un uvaggio unico di Muscat rosso e bianco, che godeva dei favori di \u003cstrong\u003eNapoleone\u003c\/strong\u003e durante il suo esilio sull’isola di Sant’Elena; ma produce anche ottimi bianchi e rossi secchi, oltre a uno spumante davvero pregevole. Il clima è mediterraneo, con venti freschi provenienti dall’oceano Atlantico. I suoli presentano una diversità incredibile per una superficie così piccola, e consentono la coltivazione di vitigni molto diversi. \u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa vendemmia manuale si svolge a fine gennaio. Le uve vengono pressate senza diraspatura e danno un mosto base secco, con un tenore alcolico basso e una bella acidità. La prima fermentazione avviene in vasca d’acciaio inox per 6 mesi sui lieviti, mentre la seconda fermentazione in bottiglia, sempre sui lieviti, dura \u003cstrong\u003e18 mesi\u003c\/strong\u003e. Ogni bottiglia viene sottoposta a remuage manuale, poi sboccata e ritappata. Questo originale Brut Rosé a base di \u003cstrong\u003ePinotage\u003c\/strong\u003e presenta una veste color salmone luminosa e un naso che unisce aromi di \u003cstrong\u003emela\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ealbicocca\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003efrutta tropicale\u003c\/strong\u003e,\u003cstrong\u003e note di pasticceria\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003escorza di limone\u003c\/strong\u003e. In bocca la bollicina è fine e cremosa e la bella acidità lascia un finale secco e salivante.\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"750ml","offer_id":47070021779804,"sku":"","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/GrootConstantia-MethodeCapeClassiqueBrut-AfriqueduSud.jpg?v=1694533199"},{"product_id":"koerner-leko-rouge-australie","title":"Koerner - Leko Rouge - 2021","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eFigli di agricoltori della Clare Valley appassionati di vino, i fratelli \u003cstrong\u003eDamon e Jono Koerner\u003c\/strong\u003e sono 2 giovani vignaioli intraprendenti e al passo con i tempi. I vigneti d'altura della Clare Valley e delle \u003cstrong\u003eAdelaide Hills\u003c\/strong\u003e sono il loro terreno di gioco preferito. L'obiettivo: \"produrre vini che ci piace bere\", cioè freschi, materici, strutturati ma fluidi e digeribili. Si affidano a una viticoltura sana (pratiche biologiche), vendemmie precoci, vinificazioni minimaliste e un uso dello zolfo molto\u003c\/em\u003e moderato.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQuesto vino, che unisce \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003epinot nero, sangiovese, merlot, syrah, mencia e gamay\u003c\/span\u003e, proviene dai climi freschi delle colline di Adelaide, nel sud dell'Australia.\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003eDopo una vendemmia manuale con selezione in vigna, il vino fermenta spontaneamente in vasche d'acciaio inox aperte. Affinerà poi per 14 mesi in botte grande di rovere\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003edi Slavonia\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e da 2000 litri\u003c\/span\u003e. Il vino viene poi imbottigliato senza filtrazione. Questo vino presenta aromi \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003edi \u003cstrong\u003eciliegia\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003elampone\u003c\/strong\u003e, di\u003cstrong\u003e fragole mature\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003epepe\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003ebianco\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003eerbe secche\u003c\/strong\u003e e di \u003cstrong\u003espezie dolci\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e. \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eIn bocca presenta una materia fine, con tannini ben integrati che apportano finezza e una consistenza setosa. \u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eL'acidità è vibrante e aggiunge una trama rinfrescante e salivante.\u003c\/span\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":48774737363292,"sku":"","price":33.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Confezione da 3 bottiglie (75cl)","offer_id":48774737396060,"sku":"","price":99.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Koerner-LekoRouge-Autralie.png?v=1697299686"},{"product_id":"equinox-wines-find-your-happy-place-red-2022","title":"Equinox Wines - Find Your Happy Place Red - 2022","description":"\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\" class=\"MW5IWV\" data-hook=\"bgLayers\" id=\"bgLayers_comp-l9f6snmi1\"\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\" class=\"VgO9Yg\" id=\"bgMedia_comp-l9f6snmi1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\" class=\"\" data-testid=\"inline-content\" data-mesh-id=\"comp-l9f6snmi1inlineContent\"\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\" data-testid=\"mesh-container-content\" data-mesh-id=\"comp-l9f6snmi1inlineContent-gridContainer\"\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\" data-testid=\"richTextElement\" class=\"BaOVQ8 tz5f0K comp-kv2si5p9 wixui-rich-text\" id=\"comp-kv2si5p9\"\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\" class=\"font_8 wixui-rich-text__text\"\u003e\u003cem\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\" class=\"wixui-rich-text__text\"\u003eCresciuto sulla costa sud-occidentale del Sudafrica, tra surf e oceano, il vignaiolo e viticoltore di origine namibiana \u003cstrong\u003eMC Stander\u003c\/strong\u003e è entrato nel mondo del vino quasi per caso nel 2006. \u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\" class=\"wixui-rich-text__text\"\u003eAllontanandosi presto dalla produzione su larga scala, MC ha scoperto la sua passione per la vinificazione naturale e l'agricoltura biologica da Joostenberg Wines. Nel 2018, sempre più attratto da un approccio minimalista al vino, MC fonda \u003cstrong\u003eEquinox Wines\u003c\/strong\u003e. In collaborazione con i viticoltori del Swartland, punta a creare vini insieme equilibrati e naturali. \u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\" class=\"wixui-rich-text__text\"\u003eIspirato dalla regione del Beaujolais in Francia, ricorre a pratiche come la fermentazione carbonica, i grappoli interi e la macerazione sulle bucce, con l'obiettivo di creare vini sul frutto, di grande bevibilità e rappresentativi del loro terroir.\u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\" class=\"font_8 wixui-rich-text__text\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\" class=\"font_8 wixui-rich-text__text\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\" class=\"wixui-rich-text__text\"\u003eI suoli di ogni parcella sono in prevalenza granitici decomposti con uno strato sabbioso e danno vini di grande purezza di frutto e di notevole acidità. Tutta la frutta proviene da viticoltori locali che praticano un'agricoltura \u003cstrong\u003ebiodinamica\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003ebiologica\u003c\/strong\u003e. Le uve sono raccolte a mano all'inizio della stagione della vendemmia per catturarne l'acidità naturale e produrre vini meno alcolici. Ogni vitigno fermenta separatamente in piccole vasche d'acciaio. \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eTutte le fermentazioni sono realizzate a \u003cstrong\u003egrappolo intero\u003c\/strong\u003e con metodi carbonici o semi-carbonici. I vini \u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003evengono poi trasferiti in vecchie barrique da 225 litri per completare la fermentazione malolattica e l'affinamento. \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003eNessun lievito, acido, agente chiarificante o altro prodotto viene utilizzato durante il processo di vinificazione, a eccezione di una piccola quantità di zolfo. Questo vino svela note di \u003cstrong\u003efragoline selvatiche\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003eciliegia\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003eribes nero\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003emirtilli rossi\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003emore secche\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003eerbe aromatiche\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003espezie\u003c\/strong\u003e e di \u003cstrong\u003esfumature affumicate\u003c\/strong\u003e. La bocca è fresca, leggera, di gran bevibilità, nitida e profumata. Il finale è sui frutti rossi e sulle spezie.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":47557279678812,"sku":null,"price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Confezione da 3 bottiglie (75cl)","offer_id":47557280760156,"sku":"","price":72.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Cassa da 6 bottiglie (75cl)","offer_id":47557279711580,"sku":"","price":144.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/EquinoxWines-FindYourHappyPlaceRed-AfriqueduSud.png?v=1705676086"},{"product_id":"equinox-wines-to-maike-and-the-rest-2022","title":"Equinox Wines - To Maike and the Rest - 2022","description":"\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cem data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan class=\"wixui-rich-text__text\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eCresciuto sulla costa sud-occidentale del Sudafrica, tra surf e vita a contatto con l'oceano, il vignaiolo e viticoltore di origine namibiana \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eMC Stander\u003c\/strong\u003e è entrato nel mondo del vino quasi per caso nel 2006. \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"wixui-rich-text__text\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eScegliendo presto di allontanarsi dalla produzione su larga scala, MC ha coltivato la sua passione per la vinificazione naturale e l'agricoltura biologica presso Joostenberg Wines. Nel 2018, sempre attratto da un approccio più minimalista al vino, MC fonda \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eEquinox Wines\u003c\/strong\u003e. In collaborazione con viticoltori dello Swartland, punta a creare vini al tempo stesso equilibrati e naturali. \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"wixui-rich-text__text\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eIspirato dalla regione del Beaujolais in Francia, utilizza pratiche come la macerazione carbonica, i grappoli interi e la macerazione sulle bucce, con l'obiettivo di creare vini fruttati, digeribili e rappresentativi del loro terroir.\u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eIl nome «\u003cstrong\u003eTo Maike and the Rest\u003c\/strong\u003e» è stato ispirato dalla perdita di un'amica di nome Maike e rappresenta una testimonianza dei nostri viaggi nella vita, degli amici con cui li condividiamo e di chi non è più con noi. Ecco u\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003en \u003cstrong\u003eChenin Blanc\u003c\/strong\u003e coltivato a Paardeberg, nella regione dello \u003cstrong\u003eSwartland\u003c\/strong\u003e, dove queste vecchie vigne affondano le radici in suoli granitici sotto uno strato superficiale sabbioso.\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e Il vino è elaborato con una\u003c\/span\u003e breve macerazione e fermentato al 100% a grappoli interi.\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e​La filosofia è di usare il minimo di prodotti chimici e un minimo di solfiti aggiunti, partendo da uve raccolte precocemente per una maggiore freschezza.\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eIl vino ottenuto è naturalmente acido e meno alcolico, poi affinato in piccole botti di rovere usate. Rivela note intense di \u003cstrong\u003emela cotogna\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ebuccia di mandarino\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekumquat\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emela matura\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003efiori d'arancio\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ecera d'api\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003esentori minerali\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003espezie dolci\u003c\/strong\u003e. In bocca è fresco, sapido, strutturato e complesso.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":47560601796956,"sku":null,"price":29.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Confezione da 3 bottiglie (75cl)","offer_id":47560601829724,"sku":"","price":87.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Cassa da 6 bottiglie (75cl)","offer_id":47560601862492,"sku":"","price":168.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/EquinoxWines-ToMaikeandtheRest-AfriqueduSud.png?v=1705688671"},{"product_id":"benanti-nerello-cappuccio-italie","title":"Benanti - Etna Rosso - 2023","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cem\u003eLa cantina \u003cstrong\u003eBenanti\u003c\/strong\u003e coltivava già vigne sull’Etna nell’Ottocento. Ma è Giuseppe Benanti, imprenditore di successo, che, avendo scoperto tardi l’amore per le proprie origini ai piedi del vulcano, iniziò a creare qualcosa di nuovo su quel piccolo appezzamento dei suoi antenati. Fu uno dei precursori della viticoltura sull’Etna e divenne, con il tempo, un grande specialista di questo terroir così particolare. Giuseppe Benanti aiutò poi molti giovani viticoltori agli esordi, mettendo a loro disposizione la sua vasta esperienza. Il cambio generazionale è ormai compiuto: i fratelli Antonio e Salvino Benanti hanno raccolto il testimone. Proseguono l’opera del padre con la stessa ossessione, quella di produrre grandi vini sulla terra nera del vulcano.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eLe uve sono selezionate in vigneti situati sui versanti nord, sud-est e sud-ovest dell'\u003cstrong\u003eEtna\u003c\/strong\u003e. Questo vino è composto da \u003cstrong\u003eNerello Mascalese\u003c\/strong\u003e (circa 80-85 %) e da \u003cstrong\u003eNerello Cappuccio\u003c\/strong\u003e (circa 15-20 %), coltivati su suoli sabbiosi e vulcanici ricchi di minerali. Le viti hanno dai 10 ai 60 anni e si trovano tra i 450 e i 900 metri di altitudine. Le uve sono vendemmiate a mano e diraspate. I due vitigni sono vinificati separatamente. La fermentazione avviene in vasche d'acciaio inossidabile a temperatura controllata con il lievito indigeno selezionato nei vigneti locali. L'80 % del vino fermenta in acciaio inossidabile, mentre il restante 20 % fermenta in barrique di rovere francese di secondo passaggio per 8-10 mesi. Dopo l'imbottigliamento, il vino affina per 2-3 mesi. Questo vino svela aromi di \u003cstrong\u003efragoline di bosco\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003eciliegia\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003eribes\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003ebacche nere\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003eerbe aromatiche\u003c\/strong\u003e e di \u003cstrong\u003enote cineree\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003eminerali\u003c\/strong\u003e. La bocca traduce salinità, tensione, freschezza, tannini fini e intensità aromatica. Il finale è minerale e armonioso.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":47432449982812,"sku":"","price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Cassa da 6 bottiglie (75cl)","offer_id":47432450015580,"sku":"","price":156.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Benanti-EtnaRosso-Italie.png?v=1702467710"},{"product_id":"mmad-chenin-blanc-australie","title":"MMAD - Chenin Blanc - 2023","description":"\u003cp\u003eIl vigneto \u003cstrong\u003eMMAD\u003c\/strong\u003e si trova nella zona di Blewitt Springs ed è piantato a chenin blanc, le cui \u003cstrong\u003evigne più vecchie\u003c\/strong\u003e risalgono al \u003cstrong\u003e1939.\u003c\/strong\u003e Il vigneto poggia su sabbie fini ed è esposto alle fresche brezze marine da sud-ovest. Sotto la sabbia si trova uno strato di ciottoli di pietra ferrosa: questa combinazione dona ai vini sia profumo che struttura. La vendemmia è manuale e, dopo una pressatura delicata, il vino fermenta in parte in cemento e in grandi botti di rovere vecchie. Questo vino rivela note di \u003cstrong\u003ekumquat,\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003elimone,\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003ecedro,\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003efrutta\u003c\/strong\u003e a \u003cstrong\u003enocciolo,\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003emelone,\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003epietra bagnata\u003c\/strong\u003e e di \u003cstrong\u003esalsedine marina.\u003c\/strong\u003e La bocca è cesellata, salina e precisa.\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":47440335307100,"sku":null,"price":38.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Confezione da 3 bottiglie (75cl)","offer_id":54262140961116,"sku":"","price":111.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/MMAD-CheninBlanc-Australie.jpg?v=1743702840"},{"product_id":"duckhorn-sauvignon-blanc-etats-unis","title":"Duckhorn - Sauvignon Blanc - 2022","description":"\u003ch3\u003eDescrizione della cantina Duckhorn\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDuckhorn, nella prestigiosa Napa Valley in California, è celebrata per la sua tradizione di eccellenza nella produzione di vini di alta qualità. Nota soprattutto per il suo Merlot, la cantina eccelle anche nell'elaborazione del Sauvignon Blanc, sfruttando un terroir eccezionale e un clima ideale. La filosofia di Duckhorn unisce pratiche viticole meticolose e una vinificazione innovativa, con l'obiettivo di esprimere le sfumature complesse e l'eleganza di ogni vitigno.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDescrizione della cuvée Duckhorn Sauvignon Blanc\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa cuvée Duckhorn Sauvignon Blanc è un'espressione raffinata e vibrante di questo vitigno emblematico. Elaborato con cura a partire da uve selezionate nei vigneti della Napa Valley, questo vino mette in luce la freschezza, l'aromaticità e la finezza del Sauvignon Blanc. Con un equilibrio delicato tra acidità vivificante e ricchezza aromatica, questo Sauvignon Blanc di Duckhorn è un esempio notevole della maestria della cantina nella creazione di bianchi di carattere.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eProfumi della cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eQuesto Sauvignon Blanc sprigiona profumi seducenti di frutta a polpa bianca, come il pompelmo, il lime e la pera, accompagnati da note floreali e da un tocco erbaceo distintivo. L'affinamento curato aggiunge una sottile complessità, con sfumature minerali e una leggera untuosità che arricchiscono il profilo aromatico del vino.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCaratteristiche della cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVitigno:\u003c\/strong\u003e Sauvignon Blanc\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProfilo:\u003c\/strong\u003e un vino elegante e dinamico, con un equilibrio perfetto tra acidità rinfrescante e una ricca gamma di sapori. La texture è al tempo stesso viva e rotonda e porta a un finale lungo e delicato.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePotenziale di invecchiamento:\u003c\/strong\u003e pur essendo piacevole per la sua giovinezza e la sua freschezza, questo Sauvignon Blanc ha il potenziale per evolvere con grazia in bottiglia e sviluppare ulteriori sfumature con il tempo.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eAbbinamenti con questa cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl Duckhorn Sauvignon Blanc è ideale in accompagnamento a piatti leggeri come frutti di mare, insalate estive o formaggi di capra freschi. Il suo carattere vivificante e aromatico ne fa una scelta eccellente per i pasti all'aperto e le occasioni speciali.\u003c\/p\u003e","brand":"Le Goût du Vin","offers":[{"title":"750ml","offer_id":47905345077596,"sku":null,"price":42.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/duckhorn-sauvignon-blanc-etats-unis_6ea94e90-cd86-44a4-af73-9094af5df22e.jpg?v=1712090623"},{"product_id":"santa-margherita-spumante-rose-italie","title":"Santa Margherita - Spumante Rosé","description":"\u003ch3\u003eDescrizione della cantina Santa Margherita\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa cantina Santa Margherita, simbolo dell'Italia del vino, è riconosciuta in tutto il mondo per la sua capacità di innovazione e la sua qualità eccezionale. Pioniera nella produzione di vini spumanti di prestigio, Santa Margherita ha saputo unire tradizione e modernità per creare bollicine che esprimono pienamente il carattere dei loro vitigni. Con un forte impegno verso la sostenibilità e l'eccellenza, la cantina continua a conquistare gli appassionati di vino con creazioni eleganti e raffinate, tra le quali lo Spumante Rosé occupa un posto d'onore.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDescrizione della cuvée Santa Margherita Spumante Rosé\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa cuvée Santa Margherita Spumante Rosé è una celebrazione dell'eleganza e della raffinatezza. Frutto di un sapere meticoloso, questo spumante rosé seduce per la sua finezza, la sua complessità aromatica e la sua vivacità. Prodotto a partire da vitigni selezionati con cura, riflette l'eccellenza della cantina nell'arte della spumantizzazione. Lo Spumante Rosé di Santa Margherita è sinonimo di festa e di qualità, e offre un'esperienza gustativa indimenticabile che incanta a ogni bollicina.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eAromi della cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eQuesto spumante rosé rivela un bouquet delicato e invitante, con aromi di piccoli frutti rossi, di fiori e un tocco di agrumi, arricchito da sottili note di pane tostato e di lievito. La finezza delle bollicine e il perfetto equilibrio tra acidità e morbidezza fanno di questa cuvée un'opera d'arte olfattiva e gustativa.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCaratteristiche della cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVitigno:\u003c\/strong\u003e Selezione di vitigni da spumante\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProfilo:\u003c\/strong\u003e Uno spumante rosé elegante e armonioso, con un perlage fine e persistente e una bella freschezza in bocca. La cuvée Spumante Rosé si distingue per la sua leggerezza, la sua raffinatezza e il suo finale pulito e dissetante.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePotenziale di invecchiamento:\u003c\/strong\u003e Pensato per essere gustato giovane, così da goderne la freschezza e gli aromi vibranti, questo spumante rosé è ideale per le occasioni speciali e le celebrazioni.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eAbbinamenti con questa cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl Santa Margherita Spumante Rosé è perfetto come aperitivo o per accompagnare piatti leggeri come stuzzichini, frutti di mare o insalate. La sua eleganza e la sua finezza ne fanno anche un ottimo compagno per dessert alla frutta o torte.\u003c\/p\u003e\n","brand":"Le Goût du Vin","offers":[{"title":"750ml","offer_id":47978421453148,"sku":null,"price":17.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/santa-margherita-spumante-rose-italie_a7236253-6d6f-43b1-8c41-facc2b638d2a.jpg?v=1712927595"},{"product_id":"benanti-nerello-cappuccio-italie-1","title":"Benanti - Nerello Cappuccio - 2020","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cem\u003eLa cantina \u003cstrong\u003eBenanti\u003c\/strong\u003e coltivava vigne sull'Etna già nell'Ottocento. Ma è stato Giuseppe Benanti, imprenditore di successo, a scoprire tardi l'amore per le proprie origini ai piedi del vulcano e a iniziare a creare qualcosa di nuovo su quel piccolo fazzoletto di terra degli avi. È stato uno dei precursori della viticoltura sull'Etna ed è diventato, con il tempo, un grande specialista di questo terroir così particolare. Giuseppe Benanti ha poi aiutato moltissimi giovani viticoltori agli esordi, mettendo a loro disposizione la sua vasta esperienza. Il passaggio generazionale è ormai compiuto: i fratelli Antonio e Salvino Benanti hanno raccolto il testimone. Proseguono l'opera del padre con la stessa ossessione, quella di produrre grandi vini sulla terra nera del vulcano.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eQuesta cuvée, che nasce da vigne di 30 anni d'età, è prodotta su un suolo vulcanico del versante sud-ovest dell'Etna, a 900 metri di altitudine. Il vino è composto da \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eNerello Cappuccio\u003c\/strong\u003e coltivato su suoli sabbiosi e vulcanici ricchi di minerali. Le uve sono vendemmiate a mano e diraspate. La fermentazione avviene in vasche d'acciaio a temperatura controllata, con una macerazione di due settimane, utilizzando lieviti indigeni selezionati appositamente in vigna da Benanti dopo anni di sperimentazione. Il vino affina esclusivamente in acciaio per circa 12 mesi, poi riposa in bottiglia per circa 6 mesi. Questo vino svela profumi di \u003cstrong\u003efragoline di bosco\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eciliegia\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003evioletta\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emirtillo rosso\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ebacche nere\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eerbe aromatiche\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003enote cinerine\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003eminerali\u003c\/strong\u003e. La bocca esprime sapidità, tensione, freschezza, tannini satinati e intensità aromatica. L'insieme è molto ben equilibrato: una cuvée piena di armonia e di precisione.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":48046729036124,"sku":"","price":36.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Confezione da 3 bottiglie (75cl)","offer_id":48047214133596,"sku":"","price":106.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Cassa da 6 bottiglie (75cl)","offer_id":48046729068892,"sku":"","price":210.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Benanti-NerelloCappuccio-Italie.png?v=1713894680"},{"product_id":"cave-saint-pierre-petite-arvine-reserve-des-administrateurs-suisse","title":"Cave Saint-Pierre - Petite Arvine Réserve Des Administrateurs - 2022","description":"\u003ch3\u003eDescrizione della cantina Cave Saint-Pierre\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa cantina Cave Saint-Pierre, situata nella valle del Vallese, in Svizzera, è riconosciuta per il suo approccio rispettoso dell'ambiente e per la sua passione per la viticoltura di precisione. Specializzata nella coltivazione di vitigni autoctoni, la cantina si distingue per la capacità di produrre vini che riflettono fedelmente il terroir unico del Vallese, valorizzando l'eccellenza e l'autenticità di ogni varietà d'uva.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDescrizione della cuvée Petite Arvine Réserve Des Administrateurs\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa cuvée Petite Arvine Réserve Des Administrateurs di Cave Saint-Pierre è un vino bianco di carattere, prodotto con il vitigno Petite Arvine, molto apprezzato nel Vallese per il suo eccezionale potenziale aromatico. Questo vino testimonia l'impegno della cantina nel presentare il meglio di ciò che la regione può offrire. Vinificato e affinato con cura meticolosa, esprime una gamma di aromi complessi e un'acidità rinfrescante che sottolineano l'eleganza naturale della Petite Arvine.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eAromi della cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eQuesta cuvée si distingue per i suoi vibranti aromi di pompelmo, lime e fiori di vite, con sottili note di sale minerale che ricordano i suoli calcarei dei vigneti d'alta quota. Tocchi di albicocca e rabarbaro completano il bouquet, offrendo una complessità olfattiva che invita alla degustazione.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCaratteristiche della cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVitigno:\u003c\/strong\u003e Petite Arvine\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProfilo:\u003c\/strong\u003e Un vino elegante e strutturato, con un'acidità ben marcata che bilancia perfettamente la ricchezza aromatica. La Petite Arvine Réserve Des Administrateurs è apprezzata per la sua freschezza persistente e il suo lungo finale minerale.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePotenziale di invecchiamento:\u003c\/strong\u003e Pur essendo deliziosa da giovane, questa cuvée gode anche di un buon potenziale di invecchiamento, durante il quale può sviluppare nel tempo sfumature più complesse e una texture più untuosa.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eAbbinamenti con questa cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePerfetta per accompagnare piatti di frutti di mare, sushi o formaggi freschi. La ricchezza aromatica e l'acidità della Petite Arvine Réserve Des Administrateurs la rendono anche un'ottima scelta per piatti speziati o aromatizzati alle erbe, di cui sa equilibrare l'intensità dei sapori.\u003c\/p\u003e\n","brand":"Le Goût du Vin","offers":[{"title":"750ml","offer_id":48601302008156,"sku":null,"price":43.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/cave-saint-pierre-petite-arvine-reserve-des-administrateurs-suisse_03fc2466-fffc-4bb6-8f3c-5247e907404a.jpg?v=1714117942"},{"product_id":"santa-margherita-prosecco-rive-refrontolo-extra-brut-superiore-docg-italie","title":"Santa Margherita - Prosecco Rive di Refrontolo Extra-Brut Superiore DOCG - 2025","description":"\u003ch3\u003eDescrizione della cantina Santa Margherita\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSanta Margherita, pioniera della viticoltura in Italia, è riconosciuta per la sua capacità di produrre vini eleganti e raffinati in diverse regioni vitivinicole del paese. Celebre per aver introdotto il Pinot Grigio come vino monovarietale, la cantina continua a innovare e a puntare sulla qualità attraverso le sue varie denominazioni, compresi spumanti di alta qualità come il Prosecco.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDescrizione della cuvée Prosecco Rive di Refrontolo Extra-Brut Superiore DOCG\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa cuvée Prosecco Rive di Refrontolo Extra-Brut Superiore DOCG di Santa Margherita è un'espressione premium del Prosecco. Prodotta esclusivamente con uve Glera selezionate a mano provenienti dai ripidi pendii di Rive di Refrontolo, questa cuvée extra-brut offre complessità e finezza eccezionali. L'accurato metodo di vinificazione valorizza la freschezza del vitigno, permettendo al contempo uno sviluppo sottile di aromi e sapori in uno stile più secco e sofisticato.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eAromi della cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eQuesto Prosecco Superiore rivela un naso delicato e invitante, con chiare note di mela verde, pera e fiori bianchi, completate da tocchi di agrumi e da un accenno di mineralità. L'approccio extra-brut permette a queste sfumature fruttate e floreali di brillare pienamente, offrendo una purezza eccezionale in bocca.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCaratteristiche della cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVitigno:\u003c\/strong\u003e Glera\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProfilo:\u003c\/strong\u003e Un Prosecco elegante e raffinato, con un'acidità ben equilibrata e un perlage fine e persistente. Il carattere extra-brut aggiunge un'ulteriore dimensione di secchezza e raffinatezza, rendendo questo vino una scelta eccellente per gli amanti degli spumanti in cerca di qualcosa di meno dolce.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePotenziale di invecchiamento:\u003c\/strong\u003e Pensato per essere gustato giovane, per la sua freschezza e i suoi aromi vibranti, questo Prosecco può anche essere conservato qualche anno e degustato ancora nella sua freschezza.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eAbbinamenti con questa cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePerfetto come aperitivo, questo Prosecco è ideale anche per accompagnare frutti di mare, tartine leggere o piatti delicati a base di pesce. La sua finezza e il suo stile extra-brut lo rendono un compagno d'elezione per celebrazioni e momenti speciali.\u003c\/p\u003e\n","brand":"Le Goût du Vin","offers":[{"title":"750ml","offer_id":48601305448796,"sku":null,"price":25.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Confezione da 3 bottiglie (75cl)","offer_id":55322557743452,"sku":null,"price":76.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/santa-margherita-prosecco-rive-refrontolo-extra-brut-superiore-docg-italie_6bf41f87-f370-4a6b-8f0d-fa0da9da0150.jpg?v=1714118036"},{"product_id":"koerner-the-clare-red-wine-2021","title":"Koerner - The Clare Red Wine - 2021","description":"\u003cp\u003eI fratelli \u003cstrong\u003eKoerner\u003c\/strong\u003e amano offrire una visione neoclassica della loro regione, la Clare Valley, e questa cuvée illustra perfettamente il loro approccio. Questo uvaggio a prevalenza di vitigni bordolesi è lavorato puntando sulla finezza più che sulla potenza, per mostrare il carattere elegante e succoso di queste varietà. Le uve provengono dai terroir di \u003cstrong\u003eterra rossa\u003c\/strong\u003e (suoli di argilla rossa su calcare), con vigne piantate nel 1930 e nel 1998. Il vino fermenta in vasche d'acciaio inox con lieviti indigeni, poi affina in botti grandi di rovere di Slavonia per 9 mesi. Torna quindi in vasca d'acciaio inox per 3 mesi prima dell'imbottigliamento, senza chiarifica, senza filtrazione e con un minimo di solfiti. Svela note di \u003cstrong\u003eciliegia nera,\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003elampone,\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003eprugnola,\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003emelagrana,\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003erosmarino,\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003etimo,\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003efiori selvatici,\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003epepe bianco\u003c\/strong\u003e e di \u003cstrong\u003epepe rosa.\u003c\/strong\u003e La bocca è elegante e sostenuta da tannini presenti e fini, che conducono a un finale saporito e leggermente medicinale. \u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":54271384813916,"sku":null,"price":34.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Confezione da 3 bottiglie (75cl)","offer_id":54271384846684,"sku":"","price":99.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Koerner-TheClareRed-Autralie.png?v=1743863282"},{"product_id":"atamisque-vicomte-de-rochebouet-extra-brut-argentine","title":"Atamisque - Vicomte de Rochebouet Extra Brut","description":"\u003ch3\u003eDescrizione della cantina Atamisque\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa cantina Atamisque, situata nella Valle de Uco in Argentina, è rinomata per la sua produzione di vini d'eccezione. Il vigneto gode di un clima ideale e di una terra fertile, favorevoli a una viticoltura di alta qualità, con un forte impegno verso pratiche sostenibili e rispettose dell'ambiente.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDescrizione della Cuvée Atamisque Vicomte de Rochebouet Extra Brut\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa cuvée Vicomte de Rochebouet Extra Brut di Atamisque è uno spumante elegante, elaborato secondo il metodo classico. Questa cuvée è il risultato di una rigorosa selezione delle migliori uve, con l'obiettivo di creare uno spumante di grande espressione.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAromi della Cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eQuesta cuvée extra brut sprigiona aromi di frutta a polpa bianca matura, brioche fresca e delicate note floreali, completati da fini tocchi minerali che testimoniano la ricchezza del suo terroir.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCaratteristiche della Cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVitigno:\u003c\/strong\u003e Principalmente Chardonnay, con un tocco di Pinot Nero.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProfilo:\u003c\/strong\u003e Una bollicina fine e persistente, un’acidità ben equilibrata e una complessità aromatica che ne fanno una scelta eccellente per le occasioni speciali.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePotenziale di invecchiamento:\u003c\/strong\u003e Sebbene sia già pronto da gustare, questo vino può anche essere conservato per sviluppare aromi più complessi.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eAbbinamenti con questa Cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIdeale come aperitivo, accompagna alla perfezione frutti di mare, piatti a base di pesce o persino un dessert leggero. La sua finezza lo rende un compagno elegante per una grande varietà di piatti delicati.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":48780930875740,"sku":"","price":21.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Cassa da 6 bottiglie (75cl)","offer_id":48780930908508,"sku":"","price":131.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/atamisque-vicomte-de-rochebouet-extra-brut-argentine.jpg?v=1716973552"},{"product_id":"sutto-spumante-millesime-extra-dry","title":"Sutto - Prosecco Spumante Millesimé Extra Dry","description":"\u003cp\u003eLa famiglia \u003cstrong\u003eSUTTO\u003c\/strong\u003e conduce la cantina ormai da 3 generazioni. Le vigne si trovano nella valle del Piave, vicino a \u003cstrong\u003eTreviso\u003c\/strong\u003e. La particolarità del terreno e la vicinanza del mare Adriatico creano le condizioni ideali per produrre vini di qualità. Questa cuvée è composta al 100% da \u003cstrong\u003eGlera. \u003c\/strong\u003eLa presa di spuma avviene con il metodo Charmat, cioè con la fermentazione in vasca d'acciaio sotto pressione. La fermentazione viene bloccata abbassando la temperatura. Questo prosecco svela note di \u003cstrong\u003emela matura\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003epera\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003emelone\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003emela cotogna\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003epesca bianca\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003eagrumi\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003efiori bianchi \u003c\/strong\u003ee di \u003cstrong\u003eananas\u003c\/strong\u003e. La bocca è fresca, con bollicine delicate e un finale goloso e fruttato. Il compagno perfetto per gli aperitivi estivi o per preparare uno Spritz!\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"750ml","offer_id":48847681126748,"sku":null,"price":9.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Sutto-ProseccoMillesmeExtraDry-Italie.jpg?v=1717763508"},{"product_id":"quinta-do-vallado-prima-branco-2023-portugal","title":"Quinta do Vallado - Prima Branco - 2024","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eQuinta do Vallado\u003c\/strong\u003e è una delle proprietà vitivinicole più antiche e rinomate della valle del Douro, in Portogallo. Fondata nel 1716, appartiene alla stessa famiglia da oltre 300 anni. Fu creata da Dona Antónia Adelaide Ferreira, figura leggendaria del vino Porto e del Douro. Unendo storia e modernità per produrre vini di qualità eccezionale, la tenuta incarna l'eccellenza e l'autenticità dei vini portoghesi.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eQuesta cuvée si distingue dai Moscato classici per il suo carattere secco e minerale. Il vino proviene da due vigneti: per il 50% da vecchie vigne di Moscato con più di 30 anni e per il 50% da un vigneto piantato a metà degli anni ’90. Le uve sono raccolte a mano per garantire la qualità ottimale dei grappoli ed evitare qualsiasi schiacciamento prematuro. Le bucce restano a contatto con il mosto prima della fermentazione in vasche d’acciaio inox. Il vino matura poi per 3 mesi sulle fecce fini in vasche d’acciaio inossidabile. Rivela intensi aromi di \u003cstrong\u003epera\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003emela verde\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003emelone\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003eagrumi\u003c\/strong\u003e come il \u003cstrong\u003elimone \u003c\/strong\u003ee il \u003cstrong\u003epompelmo\u003c\/strong\u003e, accompagnati da \u003cstrong\u003etocchi floreali\u003c\/strong\u003e ed \u003cstrong\u003eerbacei\u003c\/strong\u003e. La bocca è tesa, fresca e salina, completata da una leggera mineralità nel finale.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c!----\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49133225378140,"sku":null,"price":16.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/QuintaVallado-PrimaBranco-Portugal.png?v=1722445759"},{"product_id":"aneto-ines-portugal","title":"Aneto - Ines - 2022","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cem\u003eLa cantina \u003cstrong\u003eAneto\u003c\/strong\u003e è una piccola azienda familiare di 17 ha, fondata nel 2001 e situata nella valle del \u003cstrong\u003eDouro\u003c\/strong\u003e. La sua filosofia è prendersi il tempo, tutto il tempo necessario, per produrre in piccole quantità se serve, ma soltanto \u003cstrong\u003evini di carattere\u003c\/strong\u003e e di grande qualità! \u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eLe vigne a bacca bianca si trovano ai margini della zona di produzione del Vinho Verde, tra Penajoia e Barro. Il clima è mediterraneo-atlantico, con un suolo composto da scisti e graniti, a 400 m di altitudine. Questa cuvée è un uvaggio di \u003cstrong\u003eRiesling\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003eCerceal\u003c\/strong\u003e. La vendemmia è manuale, in cassette da 15 kg. Dopo una selezione, le uve vengono pressate e messe a fermentare a bassa temperatura. La fermentazione viene arrestata a freddo per ottenere un vino leggermente dolce, con 30 g di zuccheri residui. Questo vino rivela note di \u003cstrong\u003epera\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003emela cotogna\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003emiele di acacia\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003eagrumi\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003emandorla fresca\u003c\/strong\u003e e di \u003cstrong\u003efiori bianchi\u003c\/strong\u003e. Francisco ci propone qui un vino fine, senza predominanza di zucchero, elegante ed equilibrato. Prodotto in meno di 2000 bottiglie\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"750ml","offer_id":49138614305116,"sku":"","price":33.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Aneto-Ines-Portugal.png?v=1722535222"},{"product_id":"aneto-aneto-s-colheita-tardia-portugal","title":"Aneto - Aneto S Colheita Tardia - 2014","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cem\u003eLa cantina \u003cstrong\u003eAneto\u003c\/strong\u003e è una piccola azienda familiare di 17ha, fondata nel 2001 e situata nella valle del \u003cstrong\u003eDouro\u003c\/strong\u003e. La filosofia della cantina è prendersi il tempo, tutto il tempo necessario, per produrre in piccole quantità se serve, ma solo \u003cstrong\u003evini di carattere\u003c\/strong\u003e e di grande qualità! \u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eLe vigne a bacca bianca si trovano al margine della zona di produzione del Vinho Verde, tra Penajoia e Barro, con 8 ettari di Sémillon, Gouveio, Viosinho, Encruzado \u0026amp; Alvarinho. Il clima è mediterraneo-atlantico, con un suolo composto da scisti e graniti, a 400m di altitudine. La vendemmia manuale è molto tardiva (r\u003cspan\u003eaccolta a dicembre)\u003c\/span\u003e, quando le uve sono tutte colpite dalla muffa nobile (botrytis cinerea). Dopo una cernita, le uve vengono pressate delicatamente e messe a fermentare a bassa temperatura. Questo vino dolce affinerà poi \u003cspan\u003ein botti di rovere francese per 12 mesi. Svela aromi complessi di \u003cstrong\u003efrutta secca\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ealbicocca arrostita\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emiele\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003efiori selvatici\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eagrumi canditi\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epesca matura\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003emarmellata di prugna\u003c\/strong\u003e. Armonioso in bocca, con volume, acidità e un finale lungo e armonioso. \u003c\/span\u003eProdotto in meno di 1500 bottiglie\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eZuccheri residui: circa 100g\/litro\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"500ml","offer_id":49143084089692,"sku":"","price":62.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Aneto-AnetoSColheitaTardia-Portugal.png?v=1722616331"},{"product_id":"glenelly-glass-collection-unoaked-chardonnay","title":"Glenelly Estate - Glass Collection Unoaked Chardonnay - 2022","description":"\u003cp data-start=\"269\" data-end=\"788\"\u003eLa cuvée \u003cstrong data-start=\"272\" data-end=\"319\"\u003eGlenelly Estate Glass Collection Chardonnay\u003c\/strong\u003e è un vino bianco sudafricano elegante, nato dal rinomato terroir di \u003cstrong data-start=\"384\" data-end=\"400\"\u003eStellenbosch\u003c\/strong\u003e, ai piedi del monte Simonsberg. Impiantate su pendii esposti a sud-est, le viti godono di un \u003cstrong data-start=\"497\" data-end=\"536\"\u003esuolo granitico ricco e ben drenato\u003c\/strong\u003e, oltre che di un \u003cstrong data-start=\"553\" data-end=\"631\"\u003eclima mediterraneo mitigato dalle fresche brezze dell'Oceano Atlantico\u003c\/strong\u003e. Queste condizioni ideali permettono al \u003cstrong data-start=\"670\" data-end=\"691\"\u003evitigno Chardonnay\u003c\/strong\u003e di raggiungere una bella maturità, conservando un'acidità naturale e una grande freschezza. \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"269\" data-end=\"788\"\u003eLe uve vengono \u003cstrong data-start=\"881\" data-end=\"907\"\u003evendemmiate a mano\u003c\/strong\u003e all'alba per preservarne la purezza aromatica, poi \u003cstrong data-start=\"961\" data-end=\"1005\"\u003epressate delicatamente a grappolo intero\u003c\/strong\u003e. La fermentazione si svolge in parte in \u003cstrong data-start=\"1047\" data-end=\"1078\"\u003ebarrique di rovere francese\u003c\/strong\u003e, con un affinamento sulle fecce fini per circa \u003cstrong data-start=\"1127\" data-end=\"1137\"\u003e9 mesi\u003c\/strong\u003e, che apporta grassezza, struttura e una bella integrazione del legno. Questo lavoro di precisione dà vita a uno \u003cstrong data-start=\"1241\" data-end=\"1300\"\u003eChardonnay complesso, equilibrato e perfettamente calibrato\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1303\" data-end=\"1933\"\u003eAll'assaggio, questo vino sprigiona aromi di \u003cstrong data-start=\"1445\" data-end=\"1462\"\u003eagrumi freschi\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-start=\"1467\" data-end=\"1484\"\u003epera succosa\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-start=\"1489\" data-end=\"1508\"\u003efiori bianchi\u003c\/strong\u003e e un sottile tocco di \u003cstrong data-start=\"1534\" data-end=\"1554\"\u003enocciola tostata\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong data-start=\"1561\" data-end=\"1572\"\u003eburro fresco\u003c\/strong\u003e. In bocca il vino si distingue per la sua texture untuosa, la sua \u003cstrong data-start=\"1634\" data-end=\"1653\"\u003emineralità fine\u003c\/strong\u003e e un finale lungo con note di \u003cstrong data-start=\"1689\" data-end=\"1706\"\u003epesca bianca\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-start=\"1711\" data-end=\"1730\"\u003escorza di limone\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong data-start=\"1737\" data-end=\"1756\"\u003ebrioche\u003c\/strong\u003e. Seduce per il suo \u003cstrong data-start=\"1800\" data-end=\"1839\"\u003eequilibrio tra tensione e ricchezza\u003c\/strong\u003e, offrendo una splendida alternativa ai bianchi di Borgogna con un eccellente rapporto qualità-prezzo.\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":54012012069212,"sku":null,"price":16.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Cassa da 6 bottiglie (75cl)","offer_id":54012389949788,"sku":"","price":100.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/glenelly-glass-collection-unoaked-chardonnay_6c35ac02-1e66-4118-a9cb-93c8f31a7622.jpg?v=1740060330"},{"product_id":"savage-wines-never-been-asked-to-danced-2023","title":"Savage Wines - Never been asked to Danced - 2024","description":"\u003cp class=\"\" data-end=\"772\" data-start=\"163\"\u003eNato da vecchie vigne di \u003cstrong data-end=\"206\" data-start=\"190\"\u003eChenin Blanc\u003c\/strong\u003e piantate nel 1956 sui pendii granitici di \u003cstrong data-end=\"263\" data-start=\"254\"\u003ePaarl\u003c\/strong\u003e, in Sudafrica, questo vino racconta una storia tanto quanto esprime un terroir. Queste viti, non irrigate e allevate ad alberello, affondano le radici in profondità in suoli poveri e ben drenati, tipici del \u003cstrong\u003egranito decomposto\u003c\/strong\u003e della regione, portando al vino una tensione minerale e una bella concentrazione. Il clima mediterraneo della zona, mitigato dalle brezze oceaniche, permette una maturazione lenta e regolare, essenziale per l'equilibrio naturale del vino. La vinificazione è condotta con un approccio minimalista e rispettoso: le uve sono raccolte manualmente, pressate a grappoli interi e poi fermentate con i lieviti indigeni in botti di rovere austriaco da 600 litri. L'affinamento sulle fecce fini dura circa 10 mesi, senza bâtonnage né filtrazione, e rafforza la texture del vino conservandone la precisione. Alla degustazione questo vino svela un'aromatica sottile e avvolgente: note \u003cstrong\u003edi agrumi,\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong data-end=\"1840\" data-start=\"1823\"\u003epesca bianca\u003c\/strong\u003e, di  \u003cstrong data-end=\"1851\" data-start=\"1842\"\u003ecotogna\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003ebuccia di albicocca,\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003emela matura\u003c\/strong\u003e e di \u003cstrong data-end=\"1874\" data-start=\"1856\"\u003efiori secchi\u003c\/strong\u003e, portate da una trama \u003cstrong\u003esalina\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003eminerale.\u003c\/strong\u003e In bocca il vino è al tempo stesso ampio e teso, con un'acidità vibrante e un finale lungo, segnato da tocchi di \u003cstrong\u003epietra\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003efocaia,\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003egesso\u003c\/strong\u003e e da un'amarezza nobile.\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":54576540025180,"sku":"","price":39.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Confezione da 3 bottiglie (75cl)","offer_id":54576540057948,"sku":"","price":119.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/SavageWines-NeverbeenaskedtoDance-Afriquedusud.png?v=1747845326"},{"product_id":"tabali-talinay-caliza-chardonnay","title":"Tabalí - Talinay Caliza Chardonnay - 2022","description":"\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eQuesto vigneto si trova nella valle del \u003cstrong\u003eLimarí,\u003c\/strong\u003e una zona privilegiata a 12 km dall'oceano Pacifico, dove soffia una brezza marina fresca e costante. Queste condizioni eccezionali garantiscono temperature molto più basse che nel resto della valle: è il vigneto dal clima più fresco di tutta la valle del Limarí. Le vigne sono piantate su suoli calcarei. È proprio il suolo a rendere unico il \u003cstrong\u003eCaliza\u003c\/strong\u003e: un calcare antico e molto poroso, proveniente da un'antica terrazza marina oggi affiorante in superficie. Nato da una piccola parcella di 0,7 ettari, il vino incarna una verticalità minerale degna dei grandi bianchi di Borgogna.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003eLa vendemmia è interamente manuale. Le uve, selezionate con cura, sono state riposte in piccole cassette da 20 kg per evitare qualsiasi ossidazione. La fermentazione avviene in \u003cstrong\u003ebotti \u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003edi rovere francese usate, con un affinamento di 10 mesi\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003eQuesto vino rivela aromi di \u003cstrong\u003emela verde, \u003c\/strong\u003edi \u003cstrong\u003elimone maturo,\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003ecamomilla,\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003epera William,\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003enocciola tostata,\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003epopcorn \u003c\/strong\u003ee di \u003cstrong\u003efiori bianchi,\u003c\/strong\u003e sostenuti da una mineralità gessosa tipica dei suoli calcarei. In bocca il vino è teso, preciso e \u003cstrong\u003esalino,\u003c\/strong\u003e con una bella freschezza e una texture setosa. Il finale è lungo e vibrante, segnato da note di agrumi e di \u003cstrong\u003epietra\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003efocaia\u003c\/strong\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":54823662715228,"sku":"","price":52.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Confezione da 2 bottiglie (75cl)","offer_id":54823662747996,"sku":"","price":104.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Tabali-TalinayCalizaChardonnay-Chili.png?v=1750955094"}],"url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/it-it\/collections\/sushi.oembed?page=3","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}