{"title":"Gonzalo Guzmán","description":"\u003cp data-start=\"1251\" data-end=\"2290\"\u003eFormatosi come ingegnere agronomo e forte dell’esperienza maturata a Viña El Principal, \u003cstrong data-start=\"1340\" data-end=\"1358\"\u003eGonzalo Guzmán\u003c\/strong\u003e fonda il suo progetto personale nel 2018. Insediato nella valle del \u003cstrong data-start=\"1422\" data-end=\"1437\"\u003eMaipo\u003c\/strong\u003e a 750 metri di altitudine, coltiva 15 ettari in \u003cstrong data-start=\"1489\" data-end=\"1514\"\u003eagricoltura integrata\u003c\/strong\u003e, su suoli argillosi, granitici e sabbiosi. La sua gamma riunisce cuvée puntuali e complesse che raccontano la diversità e la ricchezza dei terroir cileni. Gonzalo lavora con vinificazioni precise, spesso con lieviti indigeni e affinamenti sui lieviti, per preservare freschezza e tipicità. Dal 2023 collabora anche con produttori di \u003cstrong data-start=\"1938\" data-end=\"1947\"\u003eItata\u003c\/strong\u003e, firmando cuvée d’eccezione da vecchie vigne. La sua filosofia punta a valorizzare i vitigni autoctoni e a cercare l’equilibrio tra frutto, mineralità e complessità. Oggi Gonzalo Guzmán è considerato una figura emergente del vino cileno artigianale, apprezzato per il suo rigore e per il suo stile elegante.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"gonzalo-guzman-alba-de-los-andes-albarino-chili","title":"Gonzalo Guzmán - Alba de Los Andes Albariño - 2022","description":"\u003cp data-start=\"170\" data-end=\"779\"\u003eOriginaria di Pirque, nella sottozona \u003cstrong\u003eMaipo Andes\u003c\/strong\u003e in Cile, questa cuvée \u003cstrong\u003eAlbariño Alba de Los Andes\u003c\/strong\u003e nasce da viti piantate nel 2010 a circa \u003cstrong data-start=\"320\" data-end=\"345\"\u003e750 metri di altitudine\u003c\/strong\u003e su suoli colluviali ben drenati, che mescolano ghiaia, sabbia e argilla. Il clima unisce influenze mediterranee alle brezze fredde delle montagne, che temperano le giornate assolate e assicurano notti fresche, favorevoli alla maturazione lenta del vitigno. L'esposizione delle parcelle garantisce un'eccellente intensità luminosa, che permette all'uva \u003cstrong\u003eAlbariño\u003c\/strong\u003e di sviluppare una purezza aromatica e una freschezza notevoli.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"781\" data-end=\"1279\"\u003eLa vinificazione inizia con una vendemmia manuale e una cernita meticolosa dei grappoli. Le uve vengono diraspate e poi pressate delicatamente. Il vino fermenta spontaneamente, senza aggiunta di lieviti chimici, per poco più di 3 settimane. Il vino affina poi sulle fecce fini in vasche d'acciaio per circa \u003cstrong data-start=\"1109\" data-end=\"1120\"\u003e14 mesi\u003c\/strong\u003e, il che permette di guadagnare in texture e in complessità aromatica.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1281\" data-end=\"1657\"\u003eQuesto vino svela note di\u003cstrong data-start=\"1300\" data-end=\"1326\"\u003e pesca bianca\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong data-start=\"1331\" data-end=\"1346\"\u003epompelmo\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong data-start=\"1351\" data-end=\"1366\"\u003elime\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003efiori di montagna, anice\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003espruzzi marini.\u003c\/strong\u003e In bocca la texture è \u003cstrong data-start=\"1469\" data-end=\"1491\"\u003efluida e vibrante\u003c\/strong\u003e, con un'acidità viva che porta tensione ed equilibrio e un finale che unisce freschezza e mineralità.\u003c\/p\u003e","brand":"Flowine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":55700717830492,"sku":null,"price":29.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/GonzaloGuzman-AlbadeLosAndesAlbarino-Chili.png?v=1760197819"},{"product_id":"gonzalo-guzman-cinsault-oriondo-de-itata-chili","title":"Gonzalo Guzmán - Cinsault Oriundo de Itata - 2023","description":"\u003cp data-start=\"174\" data-end=\"856\"\u003eOriginario della \u003cstrong data-start=\"191\" data-end=\"212\"\u003evalle dell'Itata\u003c\/strong\u003e, nel sud del Cile, questo \u003cstrong\u003eCinsault\u003c\/strong\u003e proviene da vecchie vigne situate intorno alle zone di Coelemu e Guarilihue, su suoli granitici molto drenanti. Il clima marittimo, fortemente influenzato dall'oceano Pacifico, regala giornate temperate seguite da fresche brezze notturne che favoriscono una maturazione lenta e progressiva del frutto. Le vigne non sono irrigate: le radici sono così spinte a scendere in profondità, sviluppando mineralità e complessità aromatica. \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"858\" data-end=\"1385\"\u003eLa vendemmia è manuale. Si conserva una parte di grappoli interi non pigiati (25%) per ottenere intensi aromi di frutta. La fermentazione avviene in vasche d'acciaio inox grazie ai lieviti indigeni. Il vino affina poi per 10 mesi in botti di rovere usate (55%) e in vasche d'acciaio inox (45%).\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1387\" data-end=\"1828\"\u003eQuesto vino rivela note di\u003cstrong data-start=\"1406\" data-end=\"1436\"\u003e lamponi freschi\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-start=\"1441\" data-end=\"1467\"\u003eciliegia rossa\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-start=\"1472\" data-end=\"1492\"\u003emelograno acidulo\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003evioletta,\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003erosmarino\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003espezie dolci\u003c\/strong\u003e. In bocca il vino è arioso e vibrante, dotato di una bella acidità, di tannini morbidi e di una texture quasi setosa. Il finale persiste su freschezza e mineralità.\u003c\/p\u003e","brand":"Flowine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":55750910902620,"sku":null,"price":32.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/GonzaloGuzman-CinsaultOriundodeItata-Chili_903bdb70-8327-4831-9d84-a34521e91179.png?v=1760721049"},{"product_id":"gonzalo-guzman-vontade-cabernet-sauvignon-chili","title":"Gonzalo Guzmán - Vontade Cabernet Sauvignon - 2021","description":"\u003cp data-start=\"198\" data-end=\"800\"\u003eQuesto vino è originario della valle di \u003cstrong\u003e\u003cspan class=\"text-token-text-primary font-semibold\"\u003eMaipo\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e e più precisamente della sottozona «Andes» di Maipo, situata vicino alla Cordigliera delle Ande. Questo \u003cstrong\u003eCabernet Sauvignon\u003c\/strong\u003e «\u003cstrong\u003eVontade\u003c\/strong\u003e» proviene da vigneti situati \u003cspan\u003esui pendii delle Ande, a oltre 600 metri di altitudine, \u003c\/span\u003e e impiantati su suoli ben drenati, composti da argilla e ghiaia, che godono di notti fresche e giornate assolate. Il clima mediterraneo, con una marcata escursione termica, permette una maturazione lenta e conferisce all'uva maturità fenolica senza perdita di freschezza, favorendo l'espressione di un frutto intenso e di una firma di terroir.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"802\" data-end=\"1309\"\u003eLa vendemmia è manuale, con una cernita rigorosa dei grappoli, poi il vino avvia la fermentazione in vasche d'acciaio grazie ai lieviti indigeni. L'affinamento prosegue poi per \u003cstrong data-start=\"1019\" data-end=\"1061\"\u003e16 mesi in barrique di rovere usate \u003c\/strong\u003e(da 500 a 3.000 litri). Al termine di questo processo i lotti vengono assemblati per l'imbottigliamento.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1311\" data-end=\"1774\"\u003eQuesto vino svela note di\u003cstrong data-start=\"1330\" data-end=\"1357\"\u003e ribes nero\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong data-start=\"1362\" data-end=\"1381\"\u003eamarena\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong data-start=\"1386\" data-end=\"1406\"\u003eprugna\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003elampone,\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003epepe,\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003etabacco biondo,\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003eviola,\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003echiodi di garofano\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003espezie dolci\u003c\/strong\u003e. In bocca si impone con una texture ampia e vellutata, sostenuta da tannini fini e ben integrati, da un'acidità presente che porta dinamismo e da un finale persistente e di razza.\u003c\/p\u003e","brand":"Flowine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":55754686234972,"sku":null,"price":32.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/GonzaloGuzman-VontadeCabernetSauvignon-Chili.png?v=1760790421"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/collections\/Gonzalo_Guzman.png?v=1756920235","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/it-it\/collections\/gonzalo-guzman.oembed","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}