{"title":"I nostri vini della Croazia","description":"\u003cp\u003e Se la \u003cstrong\u003eCroazia \u003c\/strong\u003eè uno Stato giovanissimo, è invece un\u003cstrong\u003e paese vitivinicolo antichissimo\u003c\/strong\u003e. Il vino in Croazia ha una storia lunga, lunghissima. La vite vi è coltivata fin dall\u003cstrong\u003e’Antichità\u003c\/strong\u003e. Fu introdotta circa 5 secoli prima della nostra era dai \u003cstrong\u003eGreci\u003c\/strong\u003e, che piantarono i \u003cstrong\u003eprimi ceppi\u003c\/strong\u003e nel sud della Dalmazia e in particolare nelle isole, poco adatte a qualsiasi altra forma di coltura con i loro pendii rocciosi che precipitano a picco su un mare indaco.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"kabola-malvazija-istarska-croatie","title":"Kabola - Malvazija - 2025","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eEcco una splendida cuvée da \u003cstrong\u003eagricoltura biologica\u003c\/strong\u003e, ottenuta da una varietà di\u003cstrong\u003e Malvoisie\u003c\/strong\u003e tipica dell'Istria (regione croata). Il vino è secco pur conservando una freschezza raffinata, una piacevole \u003cstrong\u003emineralità\u003c\/strong\u003e e un corpo medio. Si apre su \u003cstrong\u003efiori bianchi\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eagrumi\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emela verde\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003ealbicocca\u003c\/strong\u003e.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e\u003c\/span\u003e Il vino è armonioso e molto piacevole da bere, con \u003cstrong\u003enote mentolate\u003c\/strong\u003e nel retrogusto. È eccezionalmente equilibrato, con un sapore intenso e un bel finale.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":42424846745846,"sku":"","price":24.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Cassa da 6 bottiglie (75cl)","offer_id":42424850284790,"sku":"","price":148.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/Kabola-Malvazija-Croatie.png?v=1652170314"},{"product_id":"tomic-beleca-croatie","title":"Tomic - Beleca - 2025","description":"\u003cp\u003eProveniente dalla costa dalmata, sull'isola di Hvar in Croazia, questo vino bianco nasce dai vigneti della cantina Tomic, impiantati su pendii soleggiati che dominano l'Adriatico. Le parcelle godono di un clima mediterraneo segnato da estati calde, inverni miti e brezze marine che rinfrescano le vigne. I suoli, prevalentemente calcarei e sassosi, favoriscono un radicamento profondo e una buona concentrazione aromatica, preservando al contempo una freschezza caratteristica. Questa combinazione di luce intensa, rilievo e roccia conferisce alla cuvée un'identità marittima e minerale molto marcata.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe uve vengono raccolte a mano e poi portate rapidamente in cantina, dove vengono pressate delicatamente per preservarne la freschezza aromatica. Il mosto viene quindi illimpidito prima di una fermentazione alcolica controllata in vasche d'acciaio inox, a bassa temperatura, per conservare l'espressione varietale e la purezza del frutto. L'affinamento prosegue sulle fecce fini, sempre in vasche d'acciaio inox, con bâtonnage moderati volti ad apportare volume e complessità senza alterare la vivacità e il carattere marittimo del vino.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eQuesto vino rivela note di \u003cstrong\u003efrutta a polpa bianca\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003efrutta a nocciolo\u003c\/strong\u003e e agrumi maturi, completate da delicati tocchi \u003cstrong\u003efloreali\u003c\/strong\u003e e da una sottile dimensione \u003cstrong\u003eminerale\u003c\/strong\u003e che evoca la pietra calda e la brezza marina. Sfumature leggermente \u003cstrong\u003eerbacee\u003c\/strong\u003e apportano complessità senza dominare il profilo aromatico. In bocca la materia si mostra ampia ma tesa, sostenuta da un'acidità vivace ed equilibrata, con una consistenza morbida, una bella purezza di sapori e un finale persistente, sapido e rinfrescante che invita a un altro bicchiere.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56582495535452,"sku":null,"price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Cassa da 6 bottiglie (75cl)","offer_id":56582495568220,"sku":null,"price":168.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Beleca-2022-226x750.jpg?v=1769589508"},{"product_id":"tomic-plavac-croatie","title":"Tomic - Plavac - 2020","description":"\u003cp\u003eQuesta cuvée proviene dall'isola di Hvar, al largo di Spalato, in Dalmazia, una delle isole più soleggiate dell'Adriatico. Unisce uve dei versanti sud, caldissimi, come Ivan Dolac, Sveta Nedjelja o Pitve, e dei pendii del nord dell'isola, intorno a Svirče, Vrbanj e Stari Grad, che apportano leggerezza e frutto fresco. Le vigne crescono su suoli pietrosi e calcarei, lavorati interamente a mano.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe uve vengono vendemmiate a mano e poi diraspate. Poiché il Plavac Mali è naturalmente molto tannico, la fermentazione è condotta in vasche d'acciaio inox a bassa temperatura, con una macerazione breve e delicata per evitare un'estrazione eccessiva. Il vino affina poi alcuni mesi in barrique usate, che gli conferiscono discrete note legnose e speziate.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eQuesto vino rivela note di \u003cstrong\u003eprugna\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eamarena\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eribes nero schiacciato\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emirtillo\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003evioletta\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eerbe mediterranee\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ecaffè\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003espezie dolci\u003c\/strong\u003e. Il palato, morbido ed elegante, offre un bel volume e una piacevole nota amarognola che ne sottolineano la freschezza. Il finale, profumato ed espressivo, resta goloso e facile.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59628678709596,"sku":null,"price":25.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Cassa da 6 bottiglie (75cl)","offer_id":59628678742364,"sku":null,"price":151.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Plavac-2019-scaled.jpg?v=1792760917"},{"product_id":"kabola-unica-malvazija-croatie","title":"Kabola - Unica Malvazija - 2020","description":"\u003cp\u003eLa cantina Kabola si trova a Kanedol, vicino a Momjan, nel nord-ovest della penisola istriana, a circa 275 metri di altitudine e a pochi chilometri dall'Adriatico, con una vista aperta fino alle Alpi e alle Dolomiti. La vite vi è coltivata dal 1891. Le parcelle poggiano su terre bianche di argilla e marna, che conferiscono ai vini una bella mineralità, sotto un clima mediterraneo rinfrescato dalle influenze continentali.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe vigne sono condotte in agricoltura biologica certificata. Le uve di Malvazija Istarska, vendemmiate a mano, macerano circa una settimana sulle bucce prima di essere pressate. Il vino affina poi circa un anno sulle fecce in grandi botti di rovere di Slavonia da 4 000 litri, che gli conferiscono ampiezza e complessità senza coprire il frutto.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eQuesto vino rivela note di \u003cstrong\u003epera matura\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003efieno secco\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emandorla secca\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003efico secco\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emela cotogna\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ecamomilla\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emiele di acacia\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003eburro fresco\u003c\/strong\u003e. La veste paglierina dai riflessi dorati annuncia un palato secco, caldo e morbido, che conserva una bella freschezza e tannini delicati. Pieno e minerale, si chiude su una nota di mandorla amara.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59628678971740,"sku":null,"price":34.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Confezione da 3 bottiglie (75cl)","offer_id":59628679004508,"sku":null,"price":103.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Malvazija-Unica-2015-scaled.jpg?v=1792760922"},{"product_id":"kabola-amfora-malvazija-croatie","title":"Kabola - Amfora Malvazija - 2020","description":"\u003cp\u003eQuesta cuvée proviene dalle vigne di Kabola a Kanedol, vicino a Momjan, nel nord-ovest dell'Istria, su pendii che dominano l'Adriatico a circa 275 metri di altitudine. Le uve sono scelte in una delle migliori parcelle della tenuta, dalle terre bianche di argilla e marna favorevoli alla mineralità. Il clima mediterraneo, mitigato dall'altitudine e dalla vicinanza delle Alpi, offre alla Malvazija Istarska una maturazione armoniosa.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe vigne sono coltivate in biologico certificato. Vendemmiate a mano a settembre, le uve vengono diraspate e deposte, non pressate, in anfore di argilla georgiane interrate a oltre due metri di profondità. Qui fermentano e macerano circa sei mesi sulle bucce, prima di essere pressate in primavera. Il vino affina poi un anno in botti di rovere da 4 000 litri, quindi almeno un anno in bottiglia.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eQuesto vino rivela note di \u003cstrong\u003ecomposta di mela cotogna\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003efelce secca\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eanice stellato\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003evaniglia\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eerbe aromatiche\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eburro\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epesca matura\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003emandorla amara\u003c\/strong\u003e. La veste paglierina dai riflessi dorati precede un palato secco, caldo e morbido, di bella freschezza. I tannini morbidi, la mineralità e il corpo pieno conducono a un finale lungo e armonioso.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59628679102812,"sku":null,"price":52.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Confezione da 2 bottiglie (75cl)","offer_id":59628679135580,"sku":null,"price":104.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Kabola_Amfora_Malvazija_BG.fbc2b67.png?v=1792760927"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/collections\/c7bc6fcf6417a3bef667f97304a0638e.png?v=1657875627","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/it-it\/collections\/croazia.oembed","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}