{"title":"Vini di Limarí ed Elqui","description":null,"products":[{"product_id":"tabali-pedregoso-gran-reserva-viognier-chili","title":"Tabalí - Pedregoso Gran Reserva Viognier - 2022","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eAlle porte del deserto di Atacama, in una delle regioni vitivinicole più settentrionali del Cile, \u003cstrong\u003eTabalí\u003c\/strong\u003e produce vini unici nella valle di Limarí. La loro particolarità sta nell'irrigazione con le acque di scioglimento dei ghiacciai delle Ande. Questo vigneto di \u003cstrong\u003eviognier\u003c\/strong\u003e si trova nella parte costiera della valle di Limarí. Si tratta di una terrazza alluvionale con suoli argillosi in superficie e calcarei in profondità. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eLe uve sono state pressate a grappolo intero, poi il mosto viene decantato a bassa temperatura per 12 ore e infine travasato in vasca d'acciaio. Dopo la fermentazione alcolica, il vino riposa in vasca prima dell'imbottigliamento. Questo vino svela note \u003cstrong\u003edi albicocca,\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003epera\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003emela matura, di agrumi,\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003efiori bianchi\u003c\/strong\u003e e di \u003cstrong\u003ezenzero.\u003c\/strong\u003e La bocca è aromatica e, unita a una mineralità gessosa, conferisce a questo vino una purezza e una struttura splendenti.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":47751912030556,"sku":null,"price":14.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Cassa da 6 bottiglie (75cl)","offer_id":54309911822684,"sku":"","price":83.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Tabali-PedregosoGranReservaViognier-Chili.png?v=1744393511"},{"product_id":"tabali-vetas-blancas-malbec-cabernet-franc-chili","title":"Tabalí - Vetas Blancas Malbec Cabernet Franc - 2018","description":"\u003cp data-start=\"44\" data-end=\"197\"\u003e\u003cspan class=\"relative -mx-px my-[-0.2rem] rounded px-px py-[0.2rem] transition-colors duration-100 ease-in-out\"\u003eLa cuvée \u003cstrong data-start=\"9\" data-end=\"57\"\u003eTabalí Vetas Blancas Malbec – Cabernet Franc\u003c\/strong\u003e nasce nella \u003cstrong\u003evalle del\u003c\/strong\u003e \u003cstrong data-start=\"79\" data-end=\"96\"\u003eLimarí \u003c\/strong\u003ein Cile, nel vigneto di \u003cstrong data-start=\"126\" data-end=\"137\"\u003eEspinal.\u003c\/strong\u003e Le viti sono\u003cstrong data-start=\"126\" data-end=\"137\"\u003e \u003c\/strong\u003esituate nella parte costiera della valle e godono di un clima \u003cstrong data-start=\"226\" data-end=\"252\"\u003ecostiero, secco e ventoso\u003c\/strong\u003e nel pomeriggio. Si tratta di un terrazzo alluvionale, con un suolo calcareo portato dalle alte vette delle Ande dallo scioglimento dei ghiacciai. \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"relative -mx-px my-[-0.2rem] rounded px-px py-[0.2rem] transition-colors duration-100 ease-in-out\"\u003eQuesto terroir singolare, chiamato «Vetas Blancas» (vene bianche), conferisce una \u003cstrong data-start=\"77\" data-end=\"100\"\u003emineralità elegante\u003c\/strong\u003e e una freschezza notevole all'uvaggio di\u003cstrong data-start=\"148\" data-end=\"163\"\u003e Malbec\u003c\/strong\u003e e\u003cstrong data-start=\"167\" data-end=\"190\" data-is-last-node=\"\"\u003e Cabernet Franc\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"199\" data-end=\"275\"\u003e\u003cspan class=\"relative -mx-px my-[-0.2rem] rounded px-px py-[0.2rem] transition-colors duration-100 ease-in-out\"\u003eLe uve vengono raccolte a mano e poi vinificate con cura. Il vino affina per \u003cstrong data-start=\"88\" data-end=\"130\"\u003e14 mesi in barrique di rovere francese\u003c\/strong\u003e, che gli conferiscono profondità, rotondità e complessità, nel pieno rispetto dell'espressione pura del frutto e del terroir\u003c\/span\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"277\" data-end=\"432\"\u003e\u003cspan class=\"relative -mx-px my-[-0.2rem] rounded px-px py-[0.2rem] transition-colors duration-100 ease-in-out\"\u003eAll'assaggio presenta una \u003cstrong data-start=\"29\" data-end=\"72\"\u003eveste rosso intenso con riflessi violacei\u003c\/strong\u003e, un naso complesso segnato da \u003cstrong data-start=\"105\" data-end=\"146\"\u003efrutti neri (mora, mirtillo, ciliegia)\u003c\/strong\u003e, da \u003cstrong data-start=\"152\" data-end=\"180\"\u003eeleganti note floreali\u003c\/strong\u003e come la violetta e da un accenno di spezie fresche donato dal Cabernet Franc.\u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"relative -mx-px my-[-0.2rem] rounded px-px py-[0.2rem] transition-colors duration-100 ease-in-out\"\u003eIn bocca è \u003cstrong data-start=\"14\" data-end=\"42\"\u003eequilibrato e strutturato\u003c\/strong\u003e, con tannini fini e una tensione vibrante; il Malbec apporta una texture vellutata, mentre il Cabernet Franc infonde una freschezza speziata che esalta il finale persistente, rivelando chiaramente il suo \u003cstrong data-start=\"258\" data-end=\"278\" data-is-last-node=\"\"\u003eterroir calcareo\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":54575981822300,"sku":"","price":20.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Cassa da 6 bottiglie (75cl)","offer_id":54575981855068,"sku":"","price":125.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/TABALI--Vetas-Blancas--Reserva-Especial-Pinot-Noir-2020.jpg?v=1747831300"},{"product_id":"tabali-talinay-sauvignon-blanc","title":"Tabalí - Talinay - Sauvignon Blanc - 2021","description":"\u003cp data-start=\"44\" data-end=\"120\"\u003e\u003cspan class=\"relative -mx-px my-[-0.2rem] rounded px-px py-[0.2rem] transition-colors duration-100 ease-in-out\"\u003eLa cuvée \u003cstrong data-start=\"9\" data-end=\"43\"\u003eTabalí Talinay Sauvignon Blanc\u003c\/strong\u003e nasce dal prestigioso terroir della \u003cstrong data-start=\"80\" data-end=\"97\"\u003eLimarí Valley\u003c\/strong\u003e, a soli 12 km dall’oceano Pacifico, su suoli calcarei molto porosi formati da antiche terrazze marine. Il clima fresco, secco e marino, accentuato dalla brezza e dalla nebbia « Camanchaca », rallenta la maturazione delle uve e regala un’acidità viva, tipica dei migliori Sauvignon del Cile.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"122\" data-end=\"198\"\u003e\u003cspan class=\"relative -mx-px my-[-0.2rem] rounded px-px py-[0.2rem] transition-colors duration-100 ease-in-out\"\u003eLa vendemmia si svolge a mano all’inizio di marzo, con una selezione rigorosa dei grappoli. La vinificazione avviene in piccole vasche d’acciaio a bassa temperatura (11 – 13 °C), per preservare la freschezza e l’intensità aromatica del frutto, senza affinamento in barrique, così da conservare l'espressione del vitigno\u003c\/span\u003e .\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"200\" data-end=\"276\"\u003e\u003cspan class=\"relative -mx-px my-[-0.2rem] rounded px-px py-[0.2rem] transition-colors duration-100 ease-in-out\"\u003eQuesto vino sprigiona aromi eleganti di \u003cstrong data-start=\"76\" data-end=\"132\"\u003efiori primaverili e agrumi (lime, yuzu, pompelmo)\u003c\/strong\u003e, sottolineati da delicate note erbacee come il \u003cstrong\u003ebasilico thai \u003c\/strong\u003ee il \u003cstrong data-start=\"202\" data-end=\"221\"\u003efiore di sambuco\u003c\/strong\u003e. In bocca l’acidità è tagliente, unita a una \u003cstrong\u003emineralità salina\u003c\/strong\u003e marcata, per un finale lungo e vibrante, ideale con frutti di mare e ceviche\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":54601909043548,"sku":"","price":25.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Cassa da 6 bottiglie (75cl)","offer_id":54601909076316,"sku":"","price":155.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/TABALI-Talinay-Sauvignon-Blanc-2021.jpg?v=1748163571"},{"product_id":"tabali-talinay-chardonnay","title":"Tabalí - Talinay Chardonnay - 2023","description":"\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eQuesto vigneto si trova nella valle del Limarí, in una zona privilegiata a 12 km dall'oceano Pacifico, dove soffia una brezza marina fresca e costante. Queste condizioni eccezionali ci permettono di beneficiare di temperature molto più basse rispetto al resto della valle, e ne fanno il vigneto dal clima più fresco di tutta la valle del Limarí. \u003cspan class=\"relative -mx-px my-[-0.2rem] rounded px-px py-[0.2rem] transition-colors duration-100 ease-in-out\"\u003eIl vigneto è piantato su un suolo calcareo nato da un'\u003cstrong data-start=\"231\" data-end=\"259\"\u003eantica terrazza marina\u003c\/strong\u003e, che conferisce al vino una \u003cstrong data-start=\"275\" data-end=\"296\"\u003emineralità salina\u003c\/strong\u003e impareggiabile\u003c\/span\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan class=\"relative -mx-px my-[-0.2rem] rounded px-px py-[0.2rem] transition-colors duration-100 ease-in-out\"\u003eRaccolte a mano e pressate a grappolo intero, le uve vengono vinificate con fermentazione in \u003cstrong data-start=\"105\" data-end=\"148\"\u003ebotti di rovere francese da foreste pregiate\u003c\/strong\u003e (Fontainebleau, Jupille, Vosges), poi affinate sulle fecce per 10 mesi, per unire rotondità e finezza\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn degustazione, la cuvée si distingue per i suoi \u003cstrong data-start=\"1269\" data-end=\"1295\"\u003earomi di agrumi freschi\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong data-start=\"1300\" data-end=\"1315\"\u003emela verde\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003epera\u003c\/strong\u003e, \u003cspan\u003e\u003cstrong\u003edi ananas,\u003c\/strong\u003e \u003c\/span\u003edi \u003cstrong data-start=\"1320\" data-end=\"1339\"\u003efiori d'arancio\u003c\/strong\u003e e di \u003cstrong data-start=\"1346\" data-end=\"1363\"\u003epietra focaia\u003c\/strong\u003e, sostenuti da una \u003cstrong data-start=\"1382\" data-end=\"1408\"\u003etrama salina e tesa\u003c\/strong\u003e. In bocca seduce per la sua freschezza, la sua consistenza setosa e il suo finale lungo e minerale, tipico dei grandi vini da clima fresco.\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":54786686419292,"sku":"","price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Cassa da 6 bottiglie (75cl)","offer_id":54786686452060,"sku":"","price":156.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Tabali-Talinay-Chardonnay-Chili.jpg?v=1750957495"},{"product_id":"tabali-talinay-caliza-chardonnay","title":"Tabalí - Talinay Caliza Chardonnay - 2022","description":"\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eQuesto vigneto si trova nella valle del \u003cstrong\u003eLimarí,\u003c\/strong\u003e una zona privilegiata a 12 km dall'oceano Pacifico, dove soffia una brezza marina fresca e costante. Queste condizioni eccezionali garantiscono temperature molto più basse che nel resto della valle: è il vigneto dal clima più fresco di tutta la valle del Limarí. Le vigne sono piantate su suoli calcarei. È proprio il suolo a rendere unico il \u003cstrong\u003eCaliza\u003c\/strong\u003e: un calcare antico e molto poroso, proveniente da un'antica terrazza marina oggi affiorante in superficie. Nato da una piccola parcella di 0,7 ettari, il vino incarna una verticalità minerale degna dei grandi bianchi di Borgogna.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003eLa vendemmia è interamente manuale. Le uve, selezionate con cura, sono state riposte in piccole cassette da 20 kg per evitare qualsiasi ossidazione. La fermentazione avviene in \u003cstrong\u003ebotti \u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003edi rovere francese usate, con un affinamento di 10 mesi\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003eQuesto vino rivela aromi di \u003cstrong\u003emela verde, \u003c\/strong\u003edi \u003cstrong\u003elimone maturo,\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003ecamomilla,\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003epera William,\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003enocciola tostata,\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003epopcorn \u003c\/strong\u003ee di \u003cstrong\u003efiori bianchi,\u003c\/strong\u003e sostenuti da una mineralità gessosa tipica dei suoli calcarei. In bocca il vino è teso, preciso e \u003cstrong\u003esalino,\u003c\/strong\u003e con una bella freschezza e una texture setosa. Il finale è lungo e vibrante, segnato da note di agrumi e di \u003cstrong\u003epietra\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003efocaia\u003c\/strong\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":54823662715228,"sku":"","price":52.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Confezione da 2 bottiglie (75cl)","offer_id":54823662747996,"sku":"","price":104.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Tabali-TalinayCalizaChardonnay-Chili.png?v=1750955094"},{"product_id":"tabali-talinay-pinot-noir-chili","title":"Tabalí - Talinay Pinot Noir - 2021","description":"\u003cp data-end=\"120\" data-start=\"44\"\u003e\u003cspan class=\"relative -mx-px my-[-0.2rem] rounded px-px py-[0.2rem] transition-colors duration-100 ease-in-out\"\u003eLa cuvée \u003cstrong data-end=\"38\" data-start=\"9\"\u003eTalinay Pinot Noir\u003c\/strong\u003e nasce nella splendida \u003cstrong data-end=\"87\" data-start=\"70\"\u003evalle del Limarí\u003c\/strong\u003e, nel vigneto \u003cstrong data-end=\"116\" data-start=\"105\"\u003eTalinay\u003c\/strong\u003e, situato ad appena 12 km dall'oceano Pacifico, in Cile. Nel cuore di una riserva della biosfera UNESCO, questo terroir unico poggia su \u003cstrong data-end=\"280\" data-start=\"252\"\u003esuoli calcarei fratturati\u003c\/strong\u003e, vestigia di antiche terrazze marine, abbinati a un microclima costiero fresco e secco, favorito dalle nebbie mattutine e dalla brezza oceanica.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"198\" data-start=\"122\"\u003e\u003cspan class=\"relative -mx-px my-[-0.2rem] rounded px-px py-[0.2rem] transition-colors duration-100 ease-in-out\"\u003eLe uve di \u003cstrong data-end=\"35\" data-start=\"15\"\u003ePinot Nero\u003c\/strong\u003e vengono vendemmiate a mano e selezionate parcella per parcella. La vinificazione combina il 70% di uve diraspate e il 30% di grappoli interi, con una macerazione a freddo di 7 giorni a bassa temperatura prima della fermentazione. Il vino affina poi \u003cstrong data-end=\"332\" data-start=\"290\"\u003e12 mesi in barrique di rovere francese.\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"276\" data-start=\"200\"\u003e\u003cspan class=\"relative -mx-px my-[-0.2rem] rounded px-px py-[0.2rem] transition-colors duration-100 ease-in-out\"\u003eQuesto vino rivela note di \u003cstrong\u003eciliegia,\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003elampone,\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003efragola schiacciata,\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003emelograno,\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003ecacao fresco,\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003epepe\u003c\/strong\u003e oltre ad \u003cstrong\u003eaccenti terrosi\u003c\/strong\u003e ed \u003cstrong\u003eerbacei.\u003c\/strong\u003e In bocca seduce con i suoi tannini vellutati, la sua vivacità e un finale elegante, fruttato e salino\u003c\/span\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":54896866132316,"sku":null,"price":29.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Confezione da 3 bottiglie (75cl)","offer_id":54896866165084,"sku":null,"price":89.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Cassa da 6 bottiglie (75cl)","offer_id":54897242407260,"sku":null,"price":167.7,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Tabali-TalinayPinotNoir-Chili.jpg?v=1751647682"},{"product_id":"reta-quebrada-chalinga-chili","title":"Reta - Quebrada Chalinga - 2022","description":"\u003cp\u003eSituato nella valle del Choapa, nel nord del Cile, il vigneto di Quebrada Chalinga affonda le radici in uno stretto canyon vicino alla costa del Pacifico. Le vigne sono piantate su suoli granitici molto poveri, misti a pietre e sabbia, che limitano naturalmente le rese. L'influenza marittima porta ogni giorno brezze fresche, mentre il forte irraggiamento solare assicura una maturazione lenta e completa delle uve. Questo ambiente estremo, segnato da una forte escursione termica, dà vita a un vino al tempo stesso concentrato, teso e profondamente segnato dalla sua origine minerale.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eQuesto vino svela note di \u003cstrong\u003efrutti neri maturi\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003efrutti rossi croccanti\u003c\/strong\u003e e di \u003cstrong\u003evioletta\u003c\/strong\u003e, esaltate da tocchi di \u003cstrong\u003epepe nero\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003espezie dolci\u003c\/strong\u003e e di \u003cstrong\u003eerbe secche\u003c\/strong\u003e, su un fondo delicatamente \u003cstrong\u003elegnoso\u003c\/strong\u003e e sottilmente \u003cstrong\u003eminerale\u003c\/strong\u003e. La bocca ha una trama \u003cstrong\u003esuccosa\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003esetosa\u003c\/strong\u003e, sostenuta da un'\u003cstrong\u003eacidità fresca\u003c\/strong\u003e e da \u003cstrong\u003etannini fini\u003c\/strong\u003e che strutturano l'insieme, con un \u003cstrong\u003efinale persistente\u003c\/strong\u003e e salivante, segnato da un ritorno delle \u003cstrong\u003enote speziate\u003c\/strong\u003e e da una sensazione di \u003cstrong\u003efreschezza sapida\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56583737213276,"sku":null,"price":57.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Confezione da 2 bottiglie (75cl)","offer_id":56583737246044,"sku":null,"price":114.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Quebrada-Pinot-noir-219x750.jpg?v=1769597803"},{"product_id":"de-alcohuaz-grus-chili","title":"De Alcohuaz - GRUS - 2020","description":"\u003cp\u003eAdagiato nell'alta Valle dell'Elqui, nel cuore del villaggio andino di Alcohuaz, il vigneto della cuvée GRUS si estende su pendii granitici situati tra 1.700 e 2.200 metri di altitudine. Questo terroir estremo del nord del Cile gode di un'insolazione intensa, di notti fresche e di un clima secco, che favoriscono una maturazione lenta e completa delle uve. Le vigne sono condotte con un'agricoltura rispettosa, su parcelle terrazzate che dominano il paesaggio minerale della cordigliera, e conferiscono al vino un'identità fresca, precisa e profondamente segnata dalla montagna.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe uve della cuvée GRUS sono vendemmiate a mano in piccole cassette, poi selezionate con cura prima di essere messe in vasca per gravità. La fermentazione si svolge in vasche di cemento, con lieviti indigeni, privilegiando estrazioni delicate tramite rimontaggi e follature moderate. L'affinamento avviene poi in vasche di cemento e in botti grandi, per preservare la purezza del frutto e l'espressione minerale del terroir d'altura, senza un'impronta eccessiva del legno.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eQuesto vino svela note di \u003cstrong\u003efrutti neri maturi\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003efrutti rossi croccanti\u003c\/strong\u003e e di \u003cstrong\u003eviola\u003c\/strong\u003e, ravvivate da tocchi di \u003cstrong\u003espezie dolci\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003epepe\u003c\/strong\u003e e di \u003cstrong\u003eerbe secche\u003c\/strong\u003e, su un fondo delicatamente \u003cstrong\u003eaffumicato\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003eminerale\u003c\/strong\u003e. In bocca presenta una materia succosa, sostenuta da un'\u003cstrong\u003eacidità\u003c\/strong\u003e vivace, da \u003cstrong\u003etannini\u003c\/strong\u003e fini ma strutturati e da una texture setosa, che si distende verso un finale lungo, fresco e sapido, segnato da un ritorno persistente delle \u003cstrong\u003espezie\u003c\/strong\u003e e della \u003cstrong\u003emineralità\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":58153009217884,"sku":null,"price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Cassa da 6 bottiglie (75cl)","offer_id":58153009250652,"sku":null,"price":168.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/grus-mezcla-tinta-vinedos-de-alcohuaz_800x800_e4e3a089-4158-41f7-b5a5-4003ed43e67a.png?v=1782651878"},{"product_id":"de-alcohuaz-rhu-chili","title":"De Alcohuaz - RHU - 2018","description":"\u003cp\u003eAdagiato nell'alta valle dell'Elqui, nel cuore della cordigliera delle Ande, il vigneto di De Alcohuaz si estende su pendii granitici situati tra 1.800 e 2.200 metri di altitudine. Questo terroir estremo del nord del Cile gode di un soleggiamento intenso, notti fresche e un clima secco, che favoriscono una maturazione lenta delle uve. I suoli poveri e sassosi, lavorati con un'agricoltura rispettosa, danno vita a vini di carattere, segnati da una grande purezza di frutto e da una spiccata identità andina.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNato da viti d'alta quota, questo vino è prodotto con vendemmia manuale e una meticolosa selezione all'arrivo in cantina. La fermentazione avviene in vasche di cemento, con una parte di grappoli interi, per preservare la freschezza e la purezza del frutto. L'estrazione resta delicata per rispettare la finezza dei tannini. L'affinamento si svolge poi in botti grandi e uova di cemento, sulle fecce fini, per mantenere l'identità del terroir e apportare complessità e texture senza segnare il vino con il legno nuovo.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eQuesto vino rivela note di \u003cstrong\u003efrutti neri maturi\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003efrutti rossi croccanti\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003evioletta\u003c\/strong\u003e, completate da tocchi di \u003cstrong\u003epepe\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003espezie dolci\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003elegno delicatamente tostato\u003c\/strong\u003e, con una sottile impronta \u003cstrong\u003eminerale\u003c\/strong\u003e. La bocca offre una materia ampia e fresca, sostenuta da tannini fini e strutturati, un'acidità vivace che allunga la degustazione e un finale persistente, sapido e armonioso.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":58153010135388,"sku":null,"price":36.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Confezione da 3 bottiglie (75cl)","offer_id":58153010168156,"sku":null,"price":108.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/rhu-mezcla-tinta-vinedos-de-alcohuaz.png?v=1782651896"},{"product_id":"de-alcohuaz-tococo-chili","title":"De Alcohuaz - Tococo - 2020","description":"\u003cp\u003eAdagiato nell’alta valle dell’Elqui, nel nord del Cile, il vigneto di De Alcohuaz si estende su pendii granitici a oltre 1700 metri di altitudine, nel cuore del piccolo villaggio andino di Alcohuaz. Circondate da montagne aride e inondate da una forte luminosità, le vigne godono di notti fresche che preservano l’acidità naturale delle uve. I suoli poveri, composti da granito decomposto e sabbie grossolane, favoriscono rese limitate e una grande concentrazione, dando vita a vini di carattere segnati dalla loro origine montana.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe uve della cuvée Tococo sono raccolte a mano sui pendii granitici d’altura della tenuta, poi selezionate prima di una fermentazione in vasche aperte, con una percentuale variabile di grappoli interi a seconda dell’annata. Le estrazioni avvengono con delicatezza tramite follature manuali. L’affinamento si svolge poi in contenitori neutri di grande volume, principalmente botti grandi e vasche di cemento, per preservare la purezza del frutto, la freschezza e l’espressione minerale del terroir senza un’impronta eccessiva del legno.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eQuesto vino rivela note di \u003cstrong\u003efrutti neri maturi\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003efrutti rossi freschi\u003c\/strong\u003e e tocchi \u003cstrong\u003efloreali\u003c\/strong\u003e, ravvivate da sfumature \u003cstrong\u003espeziate\u003c\/strong\u003e e da un leggero carattere \u003cstrong\u003eminerale\u003c\/strong\u003e dovuto ai suoli granitici. In bocca la materia si mostra ampia e strutturata, con \u003cstrong\u003etannini\u003c\/strong\u003e fermi ma ben integrati, un’\u003cstrong\u003eacidità\u003c\/strong\u003e rinfrescante data dall’altitudine e un \u003cstrong\u003efinale\u003c\/strong\u003e lungo e saporito, segnato dalla purezza del frutto e da una sottile sensazione salina.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":58153012199772,"sku":null,"price":36.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Confezione da 3 bottiglie (75cl)","offer_id":58153012232540,"sku":null,"price":108.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/tococo-syrah-vinedos-de-alcohuaz.png?v=1782651911"},{"product_id":"santa-rita-medalla-real-chardonnay-chili","title":"Santa Rita - Medalla Real Chardonnay - 2022","description":"\u003cp\u003eQuesta cuvée proviene dalla valle del Limarí, nel nord del Cile, al confine con il deserto di Atacama. Le vigne sono piantate sulle sponde alluvionali del río Limarí, dove i suoli ricchi di carbonato di calcio apportano un'impronta minerale. L'influenza del Pacifico, che ogni mattina spinge le nebbie costiere nella valle, mitiga l'intenso soleggiamento e preserva un'acidità vivace, facendo del Limarí una delle terre di chardonnay più rinomate del paese.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDopo la vendemmia, le uve sono pressate e vinificate in due modi: circa il 40 % del volume affina per 10 mesi in barrique di rovere, mentre il resto è conservato in vasche inox. Questo assemblaggio unisce la rotondità e la complessità apportate dal legno alla freschezza e alla nitidezza del frutto preservate dall'acciaio.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eQuesto vino rivela note di \u003cstrong\u003elimone\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epompelmo\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eananas\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epesca gialla\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epera\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003efiori bianchi\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003evaniglia\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003eburro fresco\u003c\/strong\u003e. Gli agrumi e la frutta matura aprono il bouquet, sottolineati da un tocco legnoso e lattico. La bocca, dalla texture cremosa, è percorsa da un'acidità agrumata che ne disegna i contorni e conduce a un finale fresco e salino.\u003c\/p\u003e","brand":"Le Goût du Vin","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59499056791900,"sku":null,"price":13.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Cassa da 6 bottiglie (75cl)","offer_id":59499056824668,"sku":null,"price":82.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/303628.jpg.thumb.1280.1280.jpg?v=1792057369"},{"product_id":"santa-rita-floresta-chardonnay-chili","title":"Santa Rita - Floresta Chardonnay - 2022","description":"\u003cp\u003eQuesta cuvée proviene dal vigneto di Santa Rita nella valle del Limarí, nel nord del Cile, nel settore di Punitaqui. Le parcelle sono state selezionate nelle zone più ricche di carbonato di calcio, su suoli alluvionali argilloso-limosi misti a pietre. Situato a una trentina di chilometri dalla costa, il vigneto gode dell'influenza fresca del Pacifico pur restando abbastanza caldo da far maturare pienamente le uve, in un paesaggio alle porte del deserto.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe uve sono fermentate con i loro lieviti indigeni in vasche inox. Il vino affina poi circa otto mesi in botti di rovere francese, di cui il 25 % nuove, con regolari bâtonnage delle fecce che gli conferiscono rotondità e texture preservandone la freschezza.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eQuesto vino rivela note di \u003cstrong\u003elimone\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epompelmo\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epera\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eananas\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emango\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eerbe fresche\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emiele\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003enocciola\u003c\/strong\u003e. Gli agrumi e la frutta bianca si mescolano a tocchi esotici ed erbacei. La bocca, rotonda e succulenta, si mostra cremosa, sostenuta da un'acidità delicata e da un finale salino tipico degli chardonnay del Limarí.\u003c\/p\u003e","brand":"Le Goût du Vin","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59499057185116,"sku":null,"price":31.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/034732.jpg.thumb.1280.1280.jpg?v=1792057199"},{"product_id":"de-martino-legado-chardonnay-chili","title":"De Martino - Legado Chardonnay - 2022","description":"\u003cp\u003eIl Legado Chardonnay viene dalla valle del Limarí, nel nord del Cile, regione semiarida aperta sull'oceano Pacifico. Le vigne di De Martino vi sono piantate su suoli argillosi e calcarei, rari in Cile. Le nebbie mattutine provenienti dalla costa e la freschezza della corrente di Humboldt mitigano l'intenso soleggiamento, offrendo una maturazione lenta che preserva l'acidità e la sapidità tipiche di questo terroir costiero.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDopo la vendemmia, lo chardonnay è vinificato nel rispetto del carattere calcareo del sito, poi affinato per otto mesi in botti di rovere neutre. Queste botti usate non segnano il vino con la loro impronta legnosa: favoriscono una lenta micro-ossigenazione e apportano una trama cremosa lasciando pieno spazio all'espressione sapida del terroir.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eQuesto vino rivela note di \u003cstrong\u003elimone\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003epompelmo\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003emandarino\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003emela verde\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003ebrioche\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003epanna fresca\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003efiore bianco\u003c\/strong\u003e e di \u003cstrong\u003egesso\u003c\/strong\u003e. La bocca mostra una grande intensità di frutto, un'acidità rinfrescante e una trama cremosa, prima di un finale segnato da una leggera nota sapida tipica dei vini da suoli calcarei.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59703263658332,"sku":null,"price":21.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Cassa da 6 bottiglie (75cl)","offer_id":59703263691100,"sku":null,"price":126.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Legado_Chardonnay-removebg-preview.png?v=1793374176"}],"url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/it-it\/collections\/cile-limari-elqui.oembed","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}