{"title":"Cantina Rockford","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRockford\u003c\/strong\u003e è una tenuta prestigiosa della Barossa Valley, in Australia, fondata da \u003cstrong\u003eRobert O’Callaghan\u003c\/strong\u003e. Iniziò la carriera di vignaiolo nel 1965 e nel 1971 acquistò un terreno di 2 ettari. Vi piantò le vigne e costruì una cantina ispirata agli chalet in pietra del 1850. La prima annata di Rockford fu prodotta nel 1984, frutto di una vinificazione tradizionale con attrezzature d'epoca (come una pigiatrice Bagshaw degli anni 1880). La tenuta lavora con viticoltori indipendenti della \u003cstrong\u003eBarossa,\u003c\/strong\u003e il che le permette di attingere a una grande varietà di suoli e di climi. Molte vigne hanno dai 60 ai 100 anni e regalano uve concentrate e intense. \u003cspan\u003eIl vino simbolo di Rockford è il suo Basket Press Shiraz\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003e: uno dei vini più ricercati d'Australia, che ottiene regolarmente punteggi altissimi dalla critica.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"rockford-rod-spur-shiraz-cabernet-australie","title":"Rockford - Rod \u0026 Spur Shiraz Cabernet - 2019","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eQuesta cuvée rende omaggio agli straordinari rossi australiani degli anni Cinquanta e Sessanta, epoca in cui gli uvaggi di \u003cstrong\u003eShiraz\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003eCabernet\u003c\/strong\u003e Sauv\u003cstrong\u003ei\u003c\/strong\u003egnon dominavano il mercato dei vini di alta gamma. Fedeli all'approccio che è la firma di Rockford, le uve vengono diraspate con la macchina Bagshaw degli anni 1880, fermentate all'aria aperta e pressate delicatamente con la pressa a paniere. Ogni vino affina singolarmente per 2 anni in un insieme di piccole e grandi botti di rovere americano e francese di vecchia data. Questo vino svela note di \u003cstrong\u003emore,\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003eribes nero,\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003eciliegia nera,\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003eprugna,\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003ebacche nere,\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003emoka, di eucalipto,\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003echiodi di garofano\u003c\/strong\u003e e di \u003cstrong\u003epepe nero.\u003c\/strong\u003e La bocca è ampia e carnosa, con tannini morbidi e un ottimo equilibrio. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":47351862821212,"sku":"","price":68.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Confezione da 2 bottiglie (75cl)","offer_id":48701410312540,"sku":"","price":136.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/rockford-rod-spur-shiraz-cabernet-australie.jpg?v=1715869008"},{"product_id":"rockford-rifle-range-cabernet-sauvignon-australie","title":"Rockford - Rifle Range Cabernet Sauvignon - 2018","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eIl \u003cstrong\u003eRifle Range Cabernet Sauvignon\u003c\/strong\u003e è un 100% Cabernet Sauvignon della cantina Rockford. Questa cuvée è \u003c\/span\u003estata concepita a partire da una selezione di parcelle di vigne adiacenti alla Rifle Range Road. La vendemmia, scalare e manuale, testimonia la volontà di costruire una cuvée precisa e complessa. La cantina privilegia un approccio tradizionale e artigianale, con vendemmia a mano e pressatura degli acini in un torchio di legno risalente alla fine del XIX secolo, prima di svolgere la fermentazione in vasca aperta. Il vino affina poi per 2 anni in vecchie barrique di rovere francese e americano. \u003cspan\u003eQuesto vino rivela note di \u003cstrong\u003efrutti neri,\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eciliegia nera,\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eprugna,\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eribes nero, grafite,\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003etabacco,\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003ecedro,\u003c\/strong\u003e \u003cb\u003erosmarino \u003c\/b\u003ee altre \u003cstrong\u003espezie dolci.\u003c\/strong\u003e In bocca è potente ma al tempo stesso elegante, con una splendida concentrazione e complessità, strutturato da tannini fermi ma morbidi. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":47631118401884,"sku":"","price":78.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Confezione da 2 bottiglie (75cl)","offer_id":48701487546716,"sku":"","price":152.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/rockford-rifle-range-cabernet-sauvignon-australie.jpg?v=1715870036"},{"product_id":"rockford-basket-press-shiraz-australie","title":"Rockford - Basket Press Shiraz - 2019","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eIl \u003cstrong\u003eBasket Press Shiraz\u003c\/strong\u003e è il vino simbolo e di punta della cantina Rockford. Questa cuvée è \u003c\/span\u003estata concepita a partire da una selezione di parcelle con viti dai 60 ai 140 anni, coltivate da alcuni dei migliori viticoltori della \u003cstrong\u003eBarossa.\u003c\/strong\u003e Situate in diverse zone della regione, queste parcelle apportano ciascuna il proprio carattere e la propria singolarità all'assemblaggio finale. La cantina privilegia un approccio tradizionale e artigianale, con vendemmia manuale e pressatura degli acini in un torchio di legno risalente alla fine del XIX secolo, prima della fermentazione in vasca aperta. Il vino affina poi per 2 anni in vecchie barrique di rovere francese e americano. \u003cspan\u003eQuesto vino rivela note di \u003cstrong\u003efrutti neri,\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eciliegia nera,\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eprugna,\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eribes nero, oliva nera,\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003ecuoio,\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003ecacao,\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003etabacco,\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003etimo\u003c\/strong\u003e e altre \u003cstrong\u003espezie dolci.\u003c\/strong\u003e In bocca è potente ma al tempo stesso elegante, con una splendida concentrazione e complessità, strutturato da tannini fermi ma maturi. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":47631122071900,"sku":"","price":105.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/rockford-basket-press-shiraz-australie.webp?v=1715870643"}],"url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/it-it\/collections\/cantina-rockford.oembed","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}