{"title":"Vini della Barossa e dell'Eden Valley","description":null,"products":[{"product_id":"magpie-estate-the-last-stand-chardonnay-australie","title":"Magpie Estate - The Last Stand Chardonnay - 2023","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eUno \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e australiano da scoprire assolutamente. Questo Chardonnay nasce da vecchie vigne coltivate nel nord-ovest dello stato di Victoria. I suoli predominanti sono terreni franco-sabbiosi derivati direttamente da rocce di granito e gneiss. Qui lo Chardonnay ha un caratteristico sentore di \u003cstrong\u003escorza di mandarino\u003c\/strong\u003e. Le uve vengono raccolte precocemente per questa zona, così da garantire equilibrio e freschezza. Le rese sono moderate e le uve ricche di aromi. Questo vino rivela note fresche di \u003cstrong\u003elimone\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emela verde\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003efiori bianchi\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epesca bianca\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epera\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eanice\u003c\/strong\u003e e\u003cstrong\u003e pietra bagnata\u003c\/strong\u003e. In bocca è vivace e fruttato, e il finale si chiude su note di agrumi e sfumature minerali.\u003c\/p\u003e","brand":"Boutinot","offers":[{"title":"750ml","offer_id":43248779460854,"sku":"","price":12.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/MagpieEstate-TheLastStandChardonnay.png?v=1652170380"},{"product_id":"torbreck-old-vines-australie","title":"Torbreck - Old Vines - 2021","description":"\u003cp\u003eQuesta cuvée proviene da \u003cstrong\u003evecchie vigne\u003c\/strong\u003e accuratamente selezionate nella valle del \u003cstrong\u003eBarossa,\u003c\/strong\u003e in Australia Meridionale, alcune delle quali hanno più di 100 anni. Queste vigne, situate in sottozone come Marananga, Gomersal ed Ebenezer, beneficiano di suoli rossi profondi e di condizioni ideali per vini ricchi e complessi. Il loro radicamento profondo negli antichi suoli della valle contribuisce alla ricchezza dell'uvaggio. Il \u003cspan\u003etrittico \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eGrenache-Syrah-Mourvèdre\u003c\/strong\u003e è stato scelto come omaggio ai vini della valle del Rodano meridionale. Il vino fermenta e affina in botti di rovere francese per 24 mesi, il che gli conferisce una bella integrazione dei sapori. Questo vino svela note di \u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eciliegia nera,\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003eribes nero,\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003efrutti rossi\u003c\/strong\u003e canditi, di \u003cstrong\u003eprugna,\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003efiori secchi,\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003erosmarino,\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003ecuoio\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003edi spezie.\u003c\/strong\u003e In bocca è materico e setoso, con tannini fusi e morbidi. Il finale è persistente e speziato.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":46757750505820,"sku":"","price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Cassa da 6 bottiglie (75cl)","offer_id":54184859861340,"sku":"","price":125.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Torbreck-OldVineGSM-Australie.png?v=1742481254"},{"product_id":"rockford-rod-spur-shiraz-cabernet-australie","title":"Rockford - Rod \u0026 Spur Shiraz Cabernet - 2019","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eQuesta cuvée rende omaggio agli straordinari rossi australiani degli anni Cinquanta e Sessanta, epoca in cui gli uvaggi di \u003cstrong\u003eShiraz\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003eCabernet\u003c\/strong\u003e Sauv\u003cstrong\u003ei\u003c\/strong\u003egnon dominavano il mercato dei vini di alta gamma. Fedeli all'approccio che è la firma di Rockford, le uve vengono diraspate con la macchina Bagshaw degli anni 1880, fermentate all'aria aperta e pressate delicatamente con la pressa a paniere. Ogni vino affina singolarmente per 2 anni in un insieme di piccole e grandi botti di rovere americano e francese di vecchia data. Questo vino svela note di \u003cstrong\u003emore,\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003eribes nero,\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003eciliegia nera,\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003eprugna,\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003ebacche nere,\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003emoka, di eucalipto,\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003echiodi di garofano\u003c\/strong\u003e e di \u003cstrong\u003epepe nero.\u003c\/strong\u003e La bocca è ampia e carnosa, con tannini morbidi e un ottimo equilibrio. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":47351862821212,"sku":"","price":68.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Confezione da 2 bottiglie (75cl)","offer_id":48701410312540,"sku":"","price":136.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/rockford-rod-spur-shiraz-cabernet-australie.jpg?v=1715869008"},{"product_id":"rockford-rifle-range-cabernet-sauvignon-australie","title":"Rockford - Rifle Range Cabernet Sauvignon - 2018","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eIl \u003cstrong\u003eRifle Range Cabernet Sauvignon\u003c\/strong\u003e è un 100% Cabernet Sauvignon della cantina Rockford. Questa cuvée è \u003c\/span\u003estata concepita a partire da una selezione di parcelle di vigne adiacenti alla Rifle Range Road. La vendemmia, scalare e manuale, testimonia la volontà di costruire una cuvée precisa e complessa. La cantina privilegia un approccio tradizionale e artigianale, con vendemmia a mano e pressatura degli acini in un torchio di legno risalente alla fine del XIX secolo, prima di svolgere la fermentazione in vasca aperta. Il vino affina poi per 2 anni in vecchie barrique di rovere francese e americano. \u003cspan\u003eQuesto vino rivela note di \u003cstrong\u003efrutti neri,\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eciliegia nera,\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eprugna,\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eribes nero, grafite,\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003etabacco,\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003ecedro,\u003c\/strong\u003e \u003cb\u003erosmarino \u003c\/b\u003ee altre \u003cstrong\u003espezie dolci.\u003c\/strong\u003e In bocca è potente ma al tempo stesso elegante, con una splendida concentrazione e complessità, strutturato da tannini fermi ma morbidi. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":47631118401884,"sku":"","price":78.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Confezione da 2 bottiglie (75cl)","offer_id":48701487546716,"sku":"","price":152.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/rockford-rifle-range-cabernet-sauvignon-australie.jpg?v=1715870036"},{"product_id":"rockford-basket-press-shiraz-australie","title":"Rockford - Basket Press Shiraz - 2019","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eIl \u003cstrong\u003eBasket Press Shiraz\u003c\/strong\u003e è il vino simbolo e di punta della cantina Rockford. Questa cuvée è \u003c\/span\u003estata concepita a partire da una selezione di parcelle con viti dai 60 ai 140 anni, coltivate da alcuni dei migliori viticoltori della \u003cstrong\u003eBarossa.\u003c\/strong\u003e Situate in diverse zone della regione, queste parcelle apportano ciascuna il proprio carattere e la propria singolarità all'assemblaggio finale. La cantina privilegia un approccio tradizionale e artigianale, con vendemmia manuale e pressatura degli acini in un torchio di legno risalente alla fine del XIX secolo, prima della fermentazione in vasca aperta. Il vino affina poi per 2 anni in vecchie barrique di rovere francese e americano. \u003cspan\u003eQuesto vino rivela note di \u003cstrong\u003efrutti neri,\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eciliegia nera,\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eprugna,\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eribes nero, oliva nera,\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003ecuoio,\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003ecacao,\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003etabacco,\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003etimo\u003c\/strong\u003e e altre \u003cstrong\u003espezie dolci.\u003c\/strong\u003e In bocca è potente ma al tempo stesso elegante, con una splendida concentrazione e complessità, strutturato da tannini fermi ma maturi. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":47631122071900,"sku":"","price":105.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/rockford-basket-press-shiraz-australie.webp?v=1715870643"},{"product_id":"torbreck-hillside-vineyard-grenache-australie","title":"Torbreck - Hillside Vineyard Grenache - 2021","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eQuesta cuvée nasce da parcelle di \u003cstrong\u003eGrenache\u003c\/strong\u003e piantate sulle colline a ovest della valle della \u003cstrong\u003eBarossa\u003c\/strong\u003e, nell'Australia Meridionale, dove le viti affondano le radici in suoli sabbiosi e argillo-calcarei. Questo terroir più fresco e queste esposizioni collinari danno al Grenache un'espressione più fine e più tesa rispetto al fondovalle. Le vecchie viti, allevate ad alberello e non irrigate, offrono rese basse che concentrano naturalmente il frutto. La vinificazione avviene in vasche aperte con lieviti indigeni, seguita da un affinamento in botti grandi di rovere francese antiche, che preserva la purezza del vitigno senza mai marcarlo. Questo vino svela note di \u003cstrong\u003eciliegia rossa\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003elampone\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003emelograno\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003emacchia mediterranea\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003epepe bianco\u003c\/strong\u003e e di \u003cstrong\u003efiori secchi\u003c\/strong\u003e. La bocca è ampia e generosa, sostenuta da tannini fini e polverosi, con una bella freschezza nel medio palato. Il finale è salino e persistente.\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":54312920580444,"sku":null,"price":85.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Torbreck-Hillside-Vineyard-Grenache-zoom_f4a8e0a1-41c8-4f5c-85b4-88975cf5d85d.jpg?v=1784616258"},{"product_id":"henschke-peggys-hill-riesling-australie","title":"Henschke - Peggy's Hill Riesling - 2024","description":"\u003cp\u003eProveniente dai freschi altipiani dell'Eden Valley, in Australia Meridionale, questo riesling nasce principalmente da vigneti situati attorno a Keyneton e sulle colline circostanti. Queste parcelle godono di altitudini elevate, di brezze rinfrescanti e di notti fresche che preservano l'acidità naturale dell'uva. I suoli magri, composti da scisti, arenarie e argille sabbiose ben drenate, favoriscono rese moderate e un'espressione aromatica precisa. Questo terroir, rinomato per i suoi bianchi cesellati, conferisce al vino una grande purezza, una struttura lineare e un'impronta minerale marcata.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe uve di riesling destinate al Peggy's Hill vengono vendemmiate a maturazione ottimale e poi pressate delicatamente a grappolo intero. Il mosto viene quindi illimpidito a freddo prima di una fermentazione lenta in vasche d'acciaio inox a bassa temperatura, per preservarne la purezza aromatica e la freschezza. Il vino affina sulle fecce fini in vasca per un breve periodo, con travasi attentamente controllati, poi viene imbottigliato relativamente presto per conservare il suo profilo vivace, la sua tensione e l'espressione precisa del fresco terroir dell'Eden Valley.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eQuesto vino rivela note di \u003cstrong\u003elimone fresco\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003elime\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003epompelmo\u003c\/strong\u003e, completate da tocchi floreali di \u003cstrong\u003efiori di limone\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003egelsomino\u003c\/strong\u003e. Si percepisce anche una dimensione \u003cstrong\u003eminerale\u003c\/strong\u003e che evoca la pietra bagnata e una sottile sfumatura di \u003cstrong\u003eerbe secche\u003c\/strong\u003e. La bocca è tesa e precisa, sostenuta da un'\u003cstrong\u003eacidità vivace\u003c\/strong\u003e, una trama slanciata e cristallina e un finale lungo, salivante, segnato da una persistenza \u003cstrong\u003eagrumata\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003esapida\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56176487465308,"sku":null,"price":31.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Cassa da 6 bottiglie (75cl)","offer_id":56176487498076,"sku":null,"price":187.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Henschke-Peggy_s-Hill-Riesling-2024_1800x_5e7c9d4b-107c-419a-ab5d-c06ddd8ce2c4.jpg?v=1765212497"},{"product_id":"henschke-henrys-seven-australie","title":"Henschke - Henry's Seven - 2023","description":"\u003cp\u003eSituato nel cuore dell'Australia Meridionale, il vigneto all'origine di questa cuvée Henry's Seven affonda le radici soprattutto nella regione della Barossa, culla storica dei rossi australiani di carattere. Le parcelle si trovano attorno a Eden Valley e a Barossa Valley, dove l'altitudine moderata, i suoli antichi e il clima caldo di influenza continentale favoriscono una maturità ottimale dei vitigni rodaniani. Questo terroir combina suoli scistosi, sabbiosi e argillo-limosi, offrendo condizioni ideali per produrre vini espressivi, strutturati ed equilibrati, segnati dall'impronta specifica della Barossa.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe uve di shiraz, grenache, mataro e viognier sono vendemmiate separatamente, poi diraspate e pigiate prima di una fermentazione tradizionale in vasche aperte, con rimontaggi e follature per estrarre colore, aromi e tannini. Dopo la fermentazione alcolica, il vino viene pressato e poi messo in botti di rovere, dove prosegue la maturazione prima dell'assemblaggio finale dei diversi lotti e dell'imbottigliamento, così da preservare il carattere fruttato e speziato tipico della cuvée Henry's Seven.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eQuesto vino svela note di \u003cstrong\u003emora\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003eprugna nera\u003c\/strong\u003e e di \u003cstrong\u003eciliegia\u003c\/strong\u003e, esaltate da sfumature floreali di \u003cstrong\u003eviola\u003c\/strong\u003e e di \u003cstrong\u003epeonia\u003c\/strong\u003e, oltre che da tocchi speziati di \u003cstrong\u003epepe nero\u003c\/strong\u003e e di \u003cstrong\u003eliquirizia\u003c\/strong\u003e. Accenti più golosi di \u003cstrong\u003ecioccolato\u003c\/strong\u003e e un leggero legno di \u003cstrong\u003evaniglia\u003c\/strong\u003e completano il bouquet. In bocca la materia è ampia e succosa, sostenuta da un'acidità fresca, da tannini morbidi ma presenti e da un finale persistente che lascia un'impressione armoniosa e saporita.\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56176489791836,"sku":null,"price":41.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Confezione da 3 bottiglie (75cl)","offer_id":56176489824604,"sku":null,"price":125.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/19207.jpg?v=1765212520"},{"product_id":"henschke-keyneton-euphonium-australie","title":"Henschke - Keyneton Euphonium - 2018","description":"\u003cp\u003eNato dalla regione di Barossa, nell’Australia Meridionale, Henschke Keyneton Euphonium proviene da uvaggi di vigneti situati soprattutto a Keyneton, nell’Eden Valley, completati da parcelle selezionate della Barossa Valley. La cantina Henschke, storica proprietà di famiglia, coltiva queste vigne su suoli antichi che mescolano scisti, limi e ghiaie, a un’altitudine moderata che favorisce notti più fresche. Questo contrasto termico aiuta a preservare la freschezza aromatica e ad affinare la struttura tannica. L’insieme dà un vino che riflette al tempo stesso la ricchezza di Barossa e l’eleganza più fresca dell’Eden Valley.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe uve di Keyneton Euphonium 2018 sono raccolte a mano e poi diraspate, prima di una fermentazione in vasche aperte con rimontaggi regolari per estrarre colore e tannini. Il vino viene poi pressato e messo in botti di rovere francese (di cui una parte di legno nuovo) per la fermentazione malolattica e un affinamento prolungato, che permette di affinare la struttura e di sviluppare la complessità aromatica prima dell’uvaggio finale e dell’imbottigliamento in cantina.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eQuesto vino svela note di \u003cstrong\u003emora\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003eribes nero\u003c\/strong\u003e e di \u003cstrong\u003eprugna nera\u003c\/strong\u003e, completate da tocchi di \u003cstrong\u003evioletta\u003c\/strong\u003e e di \u003cstrong\u003efiori secchi\u003c\/strong\u003e. Sfumature speziate di \u003cstrong\u003epepe\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003emacchia mediterranea\u003c\/strong\u003e e di \u003cstrong\u003eliquirizia\u003c\/strong\u003e si intrecciano a un legno sottile che evoca il \u003cstrong\u003ecedro\u003c\/strong\u003e, il \u003cstrong\u003ecioccolato fondente\u003c\/strong\u003e e un accenno di \u003cstrong\u003etabacco\u003c\/strong\u003e. La bocca è ampia e concentrata, portata da un’acidità fresca, da tannini fermi ma levigati e da un finale lungo, saporito e leggermente speziato.\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56178366775644,"sku":null,"price":65.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Confezione da 2 bottiglie (75cl)","offer_id":56178366808412,"sku":null,"price":130.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/19209.jpg?v=1765222627"},{"product_id":"henschke-hill-of-grace-shiraz-australie","title":"Henschke - Hill of Grace Shiraz - 2019","description":"\u003cp\u003eProveniente dalla mitica parcella Hill of Grace, questo vino nasce nella Eden Valley, nella regione di Barossa, in Australia Meridionale. Situato a circa 70 chilometri a nord di Adelaide, questo vigneto d'altitudine gode di un clima più fresco rispetto alla vicina Barossa, con notti fresche che preservano la freschezza delle uve. Piantate su suoli argilloso-limosi e sabbiosi, le vigne molto antiche, alcune delle quali prefillossera, danno vita a uno shiraz di grande concentrazione, intimamente legato a questo terroir isolato e storico.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe uve di shiraz del vigneto storico Hill of Grace sono vendemmiate a mano, poi diraspate e pigiate prima di una fermentazione tradizionale in piccole vasche aperte, con rimontaggi e follature per estrarre colore, aromi e tannini. Dopo la pressatura, il vino viene messo in botti di rovere francese (in parte di legno nuovo) per un affinamento prolungato, durante il quale svolge la fermentazione malolattica e matura sulle fecce fini, prima dell'assemblaggio finale e dell'imbottigliamento in cantina.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eQuesto vino rivela note di \u003cstrong\u003emora selvatica\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003eprugna nera\u003c\/strong\u003e e di \u003cstrong\u003eciliegia nera\u003c\/strong\u003e, sostenute da sfumature floreali di \u003cstrong\u003eviola\u003c\/strong\u003e e da tocchi speziati di \u003cstrong\u003epepe nero\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003eliquirizia\u003c\/strong\u003e e di \u003cstrong\u003echiodi di garofano\u003c\/strong\u003e. Si aggiungono delicati accenti legnosi di \u003cstrong\u003evaniglia\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003ecedro\u003c\/strong\u003e e di \u003cstrong\u003espezie dolci\u003c\/strong\u003e. In bocca la texture è ampia e setosa, sostenuta da un'acidità fresca, tannini fini ma presenti e un finale lungo e persistente con reminiscenze speziate e fruttate.\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56178405966172,"sku":null,"price":1000.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/HENSCHKE-Hill-Of-Grace-Shiraz-2001-MAGNUM-15L.jpg?v=1765223074"},{"product_id":"henschke-mount-edelstone-shiraz-australie","title":"Henschke - Mount Edelstone Shiraz - 2019","description":"\u003cp\u003eSituato nella regione dell'Eden Valley, nel cuore della Barossa in Australia Meridionale, il vigneto Mount Edelstone è piantato su un pendio esposto a est, a un'altitudine fresca. Le vecchie vigne di shiraz affondano qui le radici in suoli sabbiosi e limosi che ricoprono uno zoccolo di arenaria e scisto, apportando concentrazione e complessità. Il clima continentale mitigato dall'altitudine favorisce una maturazione lenta, che preserva la freschezza aromatica e la finezza dei tannini. Questo terroir emblematico dà vita a un vino di carattere, al tempo stesso potente ed equilibrato.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe uve di shiraz vengono vendemmiate a mano parcella per parcella, diraspate e pigiate, poi svolgono una fermentazione tradizionale di 7-10 giorni in tini aperti, con rimontaggi regolari per un'estrazione delicata. Dopo la pressatura, il vino viene messo in botti di rovere francese (in prevalenza) e americano, in parte nuove, dove svolge la fermentazione malolattica e affina per circa 18 mesi prima dell'assemblaggio e dell'imbottigliamento in cantina.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eQuesto vino svela note di \u003cstrong\u003emora selvatica\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003eprugna nera\u003c\/strong\u003e e di \u003cstrong\u003eribes nero\u003c\/strong\u003e, completate da tocchi floreali di \u003cstrong\u003evioletta\u003c\/strong\u003e e di \u003cstrong\u003epetali di rosa\u003c\/strong\u003e. Sfumature speziate di \u003cstrong\u003epepe nero\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003eliquirizia\u003c\/strong\u003e e di \u003cstrong\u003echiodi di garofano\u003c\/strong\u003e si fondono con un legno elegante di \u003cstrong\u003ecedro\u003c\/strong\u003e e di \u003cstrong\u003evaniglia\u003c\/strong\u003e. La bocca si mostra ampia e strutturata, sostenuta da tannini fini ma fermi, da un'acidità ben integrata e da un finale lungo e saporito, segnato dalla profondità del frutto e dalla freschezza.\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56178428576092,"sku":null,"price":270.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/HENSCHKE-Mount-Edelstone-Shiraz-2018.jpg?v=1765223324"},{"product_id":"henschke-cyril-henschke-cabernet-sauvignon-australie","title":"Henschke - Cyril Henschke Cabernet Sauvignon - 2018","description":"\u003cp\u003eProveniente dai vigneti dell'Eden Valley, sulle fresche colline della regione di Barossa in Australia Meridionale, questo Cabernet Sauvignon nasce principalmente dallo storico vigneto Henschke Eden Valley, completato da parcelle situate a Craneford. Grazie ad altitudini elevate, a suoli antichi a prevalenza di scisti e arenarie e a un clima relativamente fresco, questo terroir favorisce una maturazione lenta e regolare dell'uva. L'azione combinata delle brezze fresche e della forte escursione termica conferisce al vino finezza aromatica e struttura tannica.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe uve di Cabernet Sauvignon, Merlot e Cabernet Franc vengono vendemmiate a maturità ottimale, diraspate e pigiate prima di una fermentazione tradizionale in piccole vasche aperte, con rimontaggi e follature per estrarre colore, sapori e tannini. Il vino svolge poi la fermentazione malolattica e affina 18 mesi in botti di rovere francese (26% nuove), prima dell'assemblaggio e dell'imbottigliamento, per poi riposare ancora in cantina prima della commercializzazione.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eQuesto vino rivela note di \u003cstrong\u003eribes nero\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003emora\u003c\/strong\u003e e di \u003cstrong\u003eciliegia nera\u003c\/strong\u003e, sostenute da sfumature floreali di \u003cstrong\u003evioletta\u003c\/strong\u003e e di \u003cstrong\u003efiori secchi\u003c\/strong\u003e, poi da tocchi speziati di \u003cstrong\u003epepe\u003c\/strong\u003e e di \u003cstrong\u003echiodi di garofano\u003c\/strong\u003e. Accenti legnosi di \u003cstrong\u003ecedro\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003etabacco\u003c\/strong\u003e e di \u003cstrong\u003erovere tostato\u003c\/strong\u003e si fondono con una sottile dimensione di \u003cstrong\u003egrafite\u003c\/strong\u003e e leggermente \u003cstrong\u003eminerale\u003c\/strong\u003e. In bocca la materia è ampia e setosa, sostenuta da un'acidità fresca, da tannini decisi ma levigati e da un lungo finale persistente.\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56178430050652,"sku":null,"price":184.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/HENSCHKE-Cyril-Henschke-Cabernet-Sauvignon-2018.jpg?v=1765223343"},{"product_id":"henschke-wheelwright-shiraz-australie","title":"Henschke - Wheelwright Shiraz - 2019","description":"\u003cp\u003eSituato nella Eden Valley, nel cuore della Barossa, in Australia Meridionale, il vigneto Wheelwright proviene da storiche parcelle di Henschke impiantate su pendii leggermente rialzati. I suoli sono composti principalmente da argille rosse e brune su substrato scistoso, che offrono un buon drenaggio e una riserva idrica moderata. Il clima da fresco a moderatamente caldo della Eden Valley, influenzato dall'altitudine, favorisce una maturazione lenta e regolare del syrah, permettendo di coniugare concentrazione aromatica, freschezza naturale e finezza dei tannini in questa cuvée.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe uve di shiraz vengono vendemmiate a maturità ottimale, selezionate e diraspate prima della fermentazione in vasche aperte, con regolari rimontaggi per estrarre colore, aromi e tannini. Dopo la fermentazione alcolica e la macerazione, il vino viene pressato e poi trasferito in botte per la fermentazione malolattica. Affina poi in botti di rovere, combinando legno francese (in prevalenza) e talvolta americano, per un lungo periodo, così da levigare la struttura tannica, sviluppare la complessità aromatica e integrare armoniosamente le note legnose prima dell'imbottigliamento.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eQuesto vino svela note di \u003cstrong\u003emora\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003eprugna nera\u003c\/strong\u003e e di \u003cstrong\u003eciliegia nera\u003c\/strong\u003e, sostenute da sfumature floreali di \u003cstrong\u003eviola\u003c\/strong\u003e e di \u003cstrong\u003epetalo di rosa\u003c\/strong\u003e. Tocchi di spezie come il \u003cstrong\u003epepe nero\u003c\/strong\u003e, la \u003cstrong\u003enoce moscata\u003c\/strong\u003e e i \u003cstrong\u003echiodi di garofano\u003c\/strong\u003e si fondono con accenti legnosi di \u003cstrong\u003ecedro\u003c\/strong\u003e e di \u003cstrong\u003evaniglia\u003c\/strong\u003e. In bocca presenta una texture densa e setosa, un'acidità fresca, tannini fini ma strutturati e un finale lungo e persistente dai richiami speziati.\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56178432475484,"sku":null,"price":158.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/HENSCHKE-Wheelwright-Shiraz-2017.jpg?v=1765223361"},{"product_id":"henschke-julius-riesling-australie","title":"Henschke - Julius Riesling - 2024","description":"\u003cp\u003eTra le fresche colline della Eden Valley, nel cuore della Barossa, in Australia Meridionale, il vigneto Julius Riesling gode di un'altitudine elevata e di suoli scistosi e arenacei poco fertili, ideali per un'espressione precisa del riesling. Le notti fresche e le giornate miti prolungano la maturazione delle uve, preservando un'acidità viva e un'aromaticità intensa. Questo terroir isolato, dai pendii ben drenati, è lavorato con pratiche viticole accurate, che permettono di produrre un vino bianco secco capace di riflettere fedelmente la finezza e la purezza di questa zona emblematica.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe uve di riesling vengono raccolte a maturazione ottimale, poi pressate delicatamente prima di una decantazione statica a freddo. Il mosto limpido fermenta poi lentamente a bassa temperatura in vasche inox, per preservare la purezza aromatica e la freschezza naturale del vitigno. Dopo la fermentazione, il vino riposa per un breve periodo sulle fecce fini, guadagnando in texture e complessità pur mantenendo un profilo secco, preciso e cristallino. L'affinamento avviene esclusivamente in vasche inox prima dell'imbottigliamento, senza passaggio in legno, per riflettere fedelmente l'espressione del terroir della Eden Valley.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eQuesto vino rivela note di \u003cstrong\u003elime\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003epompelmo\u003c\/strong\u003e e di \u003cstrong\u003emela verde\u003c\/strong\u003e, completate da tocchi floreali di \u003cstrong\u003efiore di limone\u003c\/strong\u003e e di \u003cstrong\u003egelsomino\u003c\/strong\u003e. Si aggiungono sfumature \u003cstrong\u003eminerali\u003c\/strong\u003e che evocano la pietra bagnata e sottili note \u003cstrong\u003eerbacee\u003c\/strong\u003e. In bocca la texture è slanciata, sostenuta da un'\u003cstrong\u003eacidità\u003c\/strong\u003e tagliente ma equilibrata, che offre una grande precisione. Il finale è lungo, teso e salino, e lascia un'impressione di purezza e freschezza persistente.\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56178435490140,"sku":null,"price":52.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Confezione da 2 bottiglie (75cl)","offer_id":56178435522908,"sku":null,"price":105.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/julius-riesling-2023-henschke.png?v=1765223378"},{"product_id":"henschke-mount-edelstone-museum-release-australie","title":"Henschke - Mount Edelstone Museum Release - 2013","description":"\u003cp\u003eNato dalla storica parcella di Mount Edelstone, nella regione dell'Eden Valley, questo vino proviene dalle fresche colline che sovrastano la Barossa, in Australia Meridionale. Il vigneto, situato a un'altitudine moderata, gode di notti fresche e giornate soleggiate che favoriscono una maturazione lenta e regolare delle uve. I suoli antichi, prevalentemente sabbiosi e limosi su rocce scistose, apportano struttura e finezza al vino. Questa combinazione di clima più fresco e suoli poveri permette di esprimere con precisione il carattere aromatico e la profondità tipici di questo terroir.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe uve di shiraz provenienti dalle vecchie vigne di Mount Edelstone vengono vendemmiate a mano, selezionate e poi diraspate prima di una fermentazione tradizionale in vasche aperte con regolari rimontaggi per un'estrazione delicata. Dopo la fermentazione alcolica e la macerazione, il vino viene pressato e poi messo in botte per la fermentazione malolattica e un affinamento prolungato in botti di rovere, francese e americano, prima dell'assemblaggio finale, dell'imbottigliamento e di un lungo invecchiamento nella cantina della tenuta, per questa uscita «Museum Release».\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eQuesto vino rivela note di \u003cstrong\u003efrutti neri maturi\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003eprugna\u003c\/strong\u003e e di \u003cstrong\u003emora\u003c\/strong\u003e, sostenute da sfumature \u003cstrong\u003efloreali\u003c\/strong\u003e di violetta e da tocchi \u003cstrong\u003espeziati\u003c\/strong\u003e di pepe, liquirizia e chiodo di garofano. Raffinati accenti \u003cstrong\u003elegnosi\u003c\/strong\u003e, che evocano il cedro e la vaniglia, si fondono con una leggera impronta \u003cstrong\u003eterrosa\u003c\/strong\u003e. In bocca la trama è ampia e setosa, sostenuta da un'acidità fresca, da tannini fini ma presenti e da un finale lungo, saporito e armonioso che prolunga i sapori speziati e fruttati.\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56178437259612,"sku":null,"price":310.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Henschke-MountEdelstoneMuseumRelease-2013.png?v=1790626528"},{"product_id":"henschke-hill-of-grace-museum-release-australie","title":"Henschke - Hill of Grace Museum Release - 2008","description":"\u003cp\u003eIl vigneto Hill of Grace si trova nella Eden Valley, in Australia Meridionale, al centro di un anfiteatro naturale fresco e leggermente più elevato rispetto alla vicina Barossa. Piantate attorno a una piccola chiesa luterana, le vecchie vigne affondano le radici in suoli profondi di limi sabbiosi e argille ricche di minerali. Questo terroir relativamente fresco, segnato da notti più fredde e da una buona ventilazione, permette una maturazione lenta e regolare delle uve. Il sito è oggi considerato uno dei vigneti simbolo della viticoltura australiana.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe uve di shiraz provenienti dallo storico vigneto Hill of Grace vengono vendemmiate a mano, selezionate e poi diraspate prima di una fermentazione tradizionale in piccole vasche aperte, con rimontaggi e follature. Dopo la fermentazione alcolica e la macerazione, il vino viene pressato e poi messo in botte per la fermentazione malolattica e un lungo affinamento in botti di rovere francese e americano, in maggioranza nuove e di secondo passaggio, prima dell'assemblaggio, dell'imbottigliamento e di un lungo invecchiamento in cantina prima dell'uscita come Museum Release.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eQuesto vino svela note di \u003cstrong\u003emora\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eprugna matura\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003eribes nero\u003c\/strong\u003e, completate da tocchi \u003cstrong\u003efloreali\u003c\/strong\u003e di viola e petali essiccati. Sfumature \u003cstrong\u003epepate\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003eliquirizia\u003c\/strong\u003e e di \u003cstrong\u003espezie dolci\u003c\/strong\u003e si fondono con un fine tocco legnoso di \u003cstrong\u003ecedro\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003etabacco biondo\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003ecioccolato fondente\u003c\/strong\u003e. In bocca la materia è ampia e setosa, sostenuta da un'acidità fresca, da tannini fini ma presenti e da un finale lungo, elegante e saporito.\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56178446991708,"sku":null,"price":1200.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Henschke-HillofGraceMuseumRelease-2008.jpg?v=1790626686"},{"product_id":"pewsey-vale-vineyard-the-contours-10-year-museum-release-riesling-australie","title":"Pewsey Vale Vineyard - The Contours 10 Year Museum Release Riesling - 2012","description":"\u003cp\u003eScolpito sui freschi pendii della regione di Eden Valley, sulle colline della Barossa in Australia Meridionale, questo Riesling proviene dalle viti più vecchie della tenuta Pewsey Vale Vineyard, piantate in altura su suoli scistosi e sassosi. Il vigneto, esposto a brezze fresche e a notti temperate, gode di un clima continentale fresco che preserva l'acidità naturale delle uve. L'isolamento del sito e il rigore della selezione in vigna permettono di ottenere una concentrazione notevole, emblematica dei grandi Riesling secchi di questo rinomato terroir australiano.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe uve di Riesling d'alta quota vengono vendemmiate a maturazione ottimale nel vigneto di Pewsey Vale, poi pressate delicatamente prima di una fermentazione lunga e fresca in vasche d'acciaio inox, per preservare la purezza aromatica. Il vino affina quindi sulle fecce fini in vasca e in bottiglia, con un invecchiamento prolungato nella cantina della tenuta per questo «Museum Release» di 10 anni, che permette al profilo secco e teso di sviluppare complesse note terziarie pur conservando una grande freschezza.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eQuesto vino rivela note di \u003cstrong\u003elimone maturo\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003elime\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003escorza d'arancia\u003c\/strong\u003e, completate da sfumature floreali di \u003cstrong\u003efiori bianchi\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003egelsomino\u003c\/strong\u003e, oltre a tocchi \u003cstrong\u003eminerali\u003c\/strong\u003e che ricordano la pietra bagnata e l'ardesia scaldata dal sole. Accenti evoluti di \u003cstrong\u003emiele leggero\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003epane tostato\u003c\/strong\u003e si fondono sottilmente nella trama aromatica. In bocca la trama è precisa e slanciata, sostenuta da un'acidità vivace e cesellata, con una concentrazione notevole e un finale lungo, teso e sapido.\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56178501910876,"sku":null,"price":57.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Confezione da 2 bottiglie (75cl)","offer_id":56178501943644,"sku":null,"price":115.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/PEWSEY-VALE-The-Contours-10-Year-Museum-Riesling-2012.jpg?v=1765224019"},{"product_id":"charles-melton-la-belle-mere-australie","title":"Charles Melton - La Belle Mère - 2020","description":"\u003cp\u003eSituata nella celebre Barossa Valley, nel sud dell’Australia, la cantina Charles Melton si affida a un vigneto collinare di vecchie vigne radicate in suoli vari di sabbia, argilla e ghiaia. La cuvée La Belle Mère proviene principalmente da parcelle di grenache, shiraz e mourvèdre coltivate intorno a Krondorf e nella parte centrale della valle, e gode di un clima caldo mitigato dalle influenze più fresche delle colline circostanti. Questo mosaico di terroir conferisce al vino una personalità generosa, strutturata ed equilibrata.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe uve di questa cuvée vengono vendemmiate a piena maturità, poi ogni vitigno è vinificato separatamente prima dell’assemblaggio. La fermentazione si svolge in vasche aperte, con regolari rimontaggi per estrarre colore e struttura. Dopo la svinatura, il vino affina principalmente in botti di rovere francese, tra cui una quota di barrique nuove, completate da botti più vecchie per preservare il frutto. L’affinamento prosegue poi in barrique prima dell’imbottigliamento in cantina.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eQuesto vino rivela note di \u003cstrong\u003efrutti rossi maturi\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003efrutti neri succosi\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003eprugna\u003c\/strong\u003e, ravvivate da tocchi speziati di \u003cstrong\u003epepe\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003eliquirizia\u003c\/strong\u003e, oltre a delicate sfumature \u003cstrong\u003efloreali\u003c\/strong\u003e e a note legnose ben fuse con accenti di \u003cstrong\u003evaniglia\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003ecedro\u003c\/strong\u003e. La bocca presenta una materia ampia e morbida, sostenuta da tannini fini, da un’acidità fresca che bilancia la ricchezza del frutto e da un finale persistente dagli accenti speziati e leggermente cioccolatosi.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56583764017500,"sku":null,"price":36.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Confezione da 3 bottiglie (75cl)","offer_id":56583764050268,"sku":null,"price":108.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/La-Belle-m_C3_A8re-2017-191x750.jpg?v=1769598078"},{"product_id":"charles-melton-the-father-in-law-australie","title":"Charles Melton - The Father in Law - 2020","description":"\u003cp\u003eSituata nella celebre Barossa Valley, a nord-est di Adelaide, la cantina Charles Melton conta su un vigneto di vecchie vigne radicate in suoli diversi, tra limi, argille e ghiaie. Il clima caldo e secco, temperato dalle brezze fresche che scendono dalle colline circostanti, permette una maturazione ottimale delle uve preservandone la freschezza. Le parcelle selezionate per The Father in Law provengono da siti storici della valle, curati con attenzione per ottenere rese moderate e una concentrazione naturale, emblematiche di questo terroir australiano.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe uve rosse di questa cuvée sono raccolte a perfetta maturazione e poi diraspate prima di una fermentazione in vasca, condotta in modo tradizionale per preservare frutto e struttura. La macerazione è gestita con rimontaggi regolari, per estrarre colore e tannini morbidi. Dopo la svinatura e una pressatura soffice, il vino passa in botti di rovere, tra legni vecchi e più recenti, per guadagnare complessità aromatica e integrare i tannini, prima dell'uvaggio finale e dell'imbottigliamento in cantina.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eQuesto vino svela note di \u003cstrong\u003efrutti neri maturi\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003eprugna succosa\u003c\/strong\u003e e di \u003cstrong\u003eciliegia nera\u003c\/strong\u003e, completate da tocchi speziati di \u003cstrong\u003epepe\u003c\/strong\u003e e di \u003cstrong\u003eliquirizia\u003c\/strong\u003e, oltre a fini sfumature legnose di \u003cstrong\u003evaniglia\u003c\/strong\u003e e di \u003cstrong\u003erovere tostato\u003c\/strong\u003e. Accenti più sottili di \u003cstrong\u003evioletta\u003c\/strong\u003e e di \u003cstrong\u003etabacco dolce\u003c\/strong\u003e portano complessità e profondità. In bocca la materia è ampia e vellutata, sostenuta da tannini maturi ma strutturanti, da un'acidità equilibrata e da un finale lungo, caldo e saporito.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56583765557596,"sku":null,"price":38.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Confezione da 3 bottiglie (75cl)","offer_id":56583765590364,"sku":null,"price":114.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/The-Father-In-Law-Shiraz-2016.jpg?v=1769598098"},{"product_id":"charles-melton-nine-popes-australie","title":"Charles Melton - Nine Popes - 2018","description":"\u003cp\u003eNella celebre Barossa Valley, nel sud dell’Australia, la cantina Charles Melton conta su un vigneto di vecchie viti di grenache, shiraz e mourvèdre, piantate su suoli diversi tra argille, sabbie e ghiaie. Le parcelle destinate alla cuvée Nine Popes si trovano soprattutto intorno a Krondorf e alla valle centrale, in un clima caldo temperato da brezze fresche. Questo mosaico di terroir permette di raggiungere una maturità ottimale delle uve conservando una buona freschezza, per un vino concentrato ma equilibrato.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNato da un uvaggio di grenache, shiraz e mourvèdre raccolti a maturità ottimale, questo vino viene elaborato a partire da parcelle vinificate separatamente. Le fermentazioni si svolgono in vasche aperte con rimontaggi regolari, così da estrarre colore, aromi e struttura, prima di una pressatura soffice. I lotti vengono poi affinati a lungo in botti di rovere, in prevalenza francese, con una quota di legno nuovo, e assemblati dopo l’affinamento per ottenere l’equilibrio cercato tra ricchezza, complessità speziata e texture setosa.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eQuesto vino svela note di \u003cstrong\u003efrutti neri maturi\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003efrutti rossi in confettura\u003c\/strong\u003e e di \u003cstrong\u003eprugna\u003c\/strong\u003e, completate da tocchi speziati di \u003cstrong\u003epepe\u003c\/strong\u003e e di \u003cstrong\u003eliquirizia\u003c\/strong\u003e, oltre a sottili accenti \u003cstrong\u003efloreali\u003c\/strong\u003e e a un legno \u003cstrong\u003evanigliato\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003etostato\u003c\/strong\u003e. La bocca si mostra ampia e generosa, sostenuta da una texture \u003cstrong\u003evellutata\u003c\/strong\u003e, da tannini \u003cstrong\u003efini ma strutturati\u003c\/strong\u003e, da un’acidità ben integrata e da un finale \u003cstrong\u003elungo\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003esaporito\u003c\/strong\u003e che sottolinea la ricchezza di questo uvaggio di vitigni rodaniani.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56583767523676,"sku":null,"price":99.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Confezione da 2 bottiglie (75cl)","offer_id":56583767556444,"sku":null,"price":198.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/AUS-CM-9-Popes-1.jpg?v=1769598120"},{"product_id":"maverick-twins-barrel-select-gsm-australie","title":"Maverick - Twins Barrel Select GSM - 2021","description":"\u003cp\u003eLa cuvée Twins Barrel Select GSM proviene dalla Barossa Valley, nel sud dell’Australia, nello Stato dell’Australia Meridionale. Questa storica regione viticola, situata a nord-est di Adelaide, beneficia di un clima caldo e secco, mitigato da notti più fresche e da variazioni di altitudine. I suoi suoli diversificati, che mescolano sabbie, argille e terre rosse ricche di ferro, favoriscono una maturazione completa delle uve preservandone l’equilibrio. La Barossa è particolarmente rinomata per le sue vecchie vigne e per l’espressione generosa, concentrata e speziata dei suoi uvaggi mediterranei.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe uve vengono vendemmiate e poi vinificate separatamente in vasche aperte. Dopo la fermentazione e la macerazione sulle bucce, i lotti vengono pressati prima di un affinamento in botti di rovere, una selezione delle quali compone l’assemblaggio finale.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eQuesto vino rivela note di \u003cstrong\u003emora\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eprugna matura\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003elampone nero\u003c\/strong\u003e, ravvivate da tocchi di \u003cstrong\u003evioletta\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epepe nero\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eliquirizia\u003c\/strong\u003e ed \u003cstrong\u003eerbe secche\u003c\/strong\u003e. Sfumature di \u003cstrong\u003ecedro\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003evaniglia\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003ecioccolato fondente\u003c\/strong\u003e completano questo profilo generoso. La bocca è ampia e morbida, sostenuta da una materia fruttata e saporita, una freschezza equilibrante e tannini maturi. Il finale, persistente, unisce profondità speziata ed eleganza boisé.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59273895936348,"sku":null,"price":29.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Cassa da 6 bottiglie (75cl)","offer_id":59273895969116,"sku":null,"price":174.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/12pk_Maverick_Twins_Barrel_Reserve_GMS_2021_750mL.png?v=1790329130"},{"product_id":"maverick-twins-barrel-select-shiraz-australie","title":"Maverick - Twins Barrel Select Shiraz - 2021","description":"\u003cp\u003eQuesta selezione di Shiraz proviene da parcelle della cantina situate ad Ahrens’ Creek e Barossa Ridge, vicino a Vine Vale, nel cuore della Barossa Valley, nell’Australia Meridionale. In questo terroir caldo e secco della Barossa, i frutti di vigneti coltivati in biodinamica danno un’espressione generosa, profonda e tuttavia equilibrata dello Shiraz.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eElaborato a partire da uve della tenuta coltivate in biodinamica, questo Shiraz affina per 18 mesi in botti di rovere, per sviluppare la sua profondità aromatica e la sua texture. I dettagli relativi alla vendemmia e alla fermentazione non sono precisati.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eQuesto vino rivela note di \u003cstrong\u003emora\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eprugna matura\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emirtillo\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eciliegia nera\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003evioletta\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epepe nero\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003espezie dolci\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003erovere tostato\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003ecioccolato fondente\u003c\/strong\u003e. La bocca è ampia e concentrata, sostenuta da una materia vellutata, una freschezza gradita e tannini al tempo stesso fermi e setosi. Il finale, lungo e speziato, prolunga le sfumature di frutti neri e cacao.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59306146267484,"sku":null,"price":30.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Cassa da 6 bottiglie (75cl)","offer_id":59306146300252,"sku":null,"price":181.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/12pk_Maverick_Twins_Barrel_Reserve_GMS_2021_750mL_545fa575-0634-4856-b69d-0e9f7f8cc951.png?v=1790628257"},{"product_id":"maverick-twins-barossa-semillon-australie","title":"Maverick - Twins Barossa Semillon - 2018","description":"\u003cp\u003eQuesto Sémillon proviene dalla Barossa Valley, in Australia Meridionale, dove la famiglia Klix piantò le sue prime vigne nel 1846. La cantina Maverick vi conserva ceppi centenari, tra cui piante di Sémillon fra le più antiche della regione. Il clima è caldo e secco, il rilievo dolce, e i suoli argilloso-calcarei e ferruginosi, la famosa terra rossa, danno vini di bella ampiezza.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa tenuta si estende su sessantuno ettari ripartiti su sette parcelle collinari di Barossa ed Eden, condotte in biodinamica. Questo Sémillon da suoli argilloso-calcarei è vinificato e affinato in vasche d'acciaio inox, senza legno, per preservare la freschezza, la purezza del frutto e l'espressione del vitigno.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eQuesto vino rivela note di \u003cstrong\u003escorza di limone candita\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epompelmo\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emela cotogna\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eliquirizia\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eerbe di Provenza\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emelissa\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emiele\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003efumo\u003c\/strong\u003e. Il naso, affumicato e aromatico, si apre sugli agrumi e sulle erbe. La bocca offre una bella ampiezza pur restando fresca ed elegante, e si chiude su un finale dagli accenti di agrumi.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59703282073948,"sku":null,"price":19.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Cassa da 6 bottiglie (75cl)","offer_id":59703282106716,"sku":null,"price":117.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/097.png?v=1793374516"},{"product_id":"maverick-twins-barossa-gsm-australie","title":"Maverick - Twins Barossa GSM - 2020","description":"\u003cp\u003eQuesta cuvée viene dalla Barossa Valley, in Australia Meridionale, dove la famiglia Klix si stabilì nel 1846. La cantina Maverick vi conserva ceppi centenari, tra cui Grenache fra le più antiche del paese e Syrah piantate intorno al 1870. La valle, dal rilievo dolce e dal clima caldo e secco, poggia su suoli argilloso-calcarei e ferruginosi, la terra rossa, che danno vini di grande generosità.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eQuesto vino è un uvaggio di Grenache, Syrah e Mourvèdre ispirato ai grandi vini del sud della valle del Rodano. Le uve provengono dalle parcelle di Barossa, su suoli di argilla e calcare, che la cantina coltiva secondo i principi della biodinamica, prima di essere vinificate per rivelare la maturità del frutto e la morbidezza dei tannini.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eQuesto vino rivela note di \u003cstrong\u003emora\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eprugna\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emirtillo\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eciliegia nera\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epepe\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003echiodo di garofano\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emacchia mediterranea\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003etimo\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003eliquirizia\u003c\/strong\u003e. I frutti ben maturi si associano a spezie e piante aromatiche. La dolcezza del frutto e la trama generosa conferiscono una bella suadenza, sostenuta da tannini morbidi e da un finale speziato.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59703283581276,"sku":null,"price":19.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Cassa da 6 bottiglie (75cl)","offer_id":59703283614044,"sku":null,"price":117.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Maverick-twins-GSM.png?v=1793374237"}],"url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/it-it\/collections\/australie-barossa.oembed","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}