{"title":"Vino australiano","description":"\u003cp data-start=\"0\" data-end=\"808\"\u003eIl \u003cstrong data-start=\"3\" data-end=\"21\"\u003evino australiano\u003c\/strong\u003e occupa oggi un posto di rilievo sulla scena internazionale, riconosciuto per la sua diversità, la qualità costante e l'approccio innovativo. La viticoltura in Australia risale alla fine del XVIII secolo, con l'introduzione delle prime viti da parte dei coloni britannici nel 1788. È solo nel XIX secolo che la produzione di vino comincia a prendere slancio, sostenuta dall'esperienza degli immigrati europei che adattano i vitigni alle condizioni locali. Nonostante le sfide del clima, dell'isolamento geografico e di malattie come la fillossera, l'Australia riesce a costruire un'industria vitivinicola solida e innovativa. A partire dagli anni Ottanta il \u003cstrong data-start=\"680\" data-end=\"698\"\u003evino australiano\u003c\/strong\u003e guadagna notorietà all'estero, soprattutto grazie al suo \u003cstrong data-start=\"752\" data-end=\"773\"\u003eShiraz australiano\u003c\/strong\u003e, oggi emblema del paese.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"810\" data-end=\"1663\"\u003eIl territorio australiano, vasto e variegato, ospita numerose regioni vitivinicole dall'identità ben marcata. Nel sud del paese la \u003cstrong data-start=\"944\" data-end=\"962\"\u003eBarossa Valley\u003c\/strong\u003e è celebre in tutto il mondo per i suoi Shiraz potenti, speziati e concentrati, spesso da vigne centenarie. Poco distante, la \u003cstrong data-start=\"1090\" data-end=\"1106\"\u003eMcLaren Vale\u003c\/strong\u003e propone rossi generosi a base di Grenache, Shiraz e Mourvèdre, con una bella complessità aromatica. Più a sud, \u003cstrong data-start=\"1230\" data-end=\"1244\"\u003eCoonawarra\u003c\/strong\u003e si distingue per i suoi suoli rossi ricchi di ferro (terra rossa), ideali per produrre un \u003cstrong data-start=\"1331\" data-end=\"1364\"\u003eCabernet Sauvignon australiano\u003c\/strong\u003e strutturato, elegante e adatto all'invecchiamento. Sulla costa occidentale la regione di \u003cstrong data-start=\"1436\" data-end=\"1454\"\u003eMargaret River\u003c\/strong\u003e gode di un clima temperato influenzato dall'oceano Indiano, propizio a bianchi raffinati, in particolare agli uvaggi \u003cstrong data-start=\"1590\" data-end=\"1620\"\u003eSauvignon Blanc – Sémillon\u003c\/strong\u003e, oltre a rossi di stile bordolese.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1665\" data-end=\"2303\"\u003ePiù a sud-est, lo Stato del Victoria ospita regioni dal clima fresco come \u003cstrong data-start=\"1747\" data-end=\"1763\"\u003eYarra Valley\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong data-start=\"1767\" data-end=\"1791\"\u003eMornington Peninsula\u003c\/strong\u003e, perfette per coltivare \u003cstrong data-start=\"1817\" data-end=\"1831\"\u003ePinot Nero\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong data-start=\"1835\" data-end=\"1849\"\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e in uno stile più fine ed europeo. La \u003cstrong data-start=\"1889\" data-end=\"1906\"\u003eHunter Valley\u003c\/strong\u003e, nel Nuovo Galles del Sud, è una delle regioni vitivinicole più antiche del paese e produce \u003cstrong data-start=\"2005\" data-end=\"2018\"\u003eSémillon\u003c\/strong\u003e secchi notevoli, apprezzati per la longevità e la freschezza minerale. Quanto alla \u003cstrong data-start=\"2106\" data-end=\"2118\"\u003eTasmania\u003c\/strong\u003e, il suo clima marittimo fresco permette la nascita di spumanti di grande qualità e di Pinot Nero e Chardonnay eleganti, rafforzando la diversità del \u003cstrong data-start=\"2284\" data-end=\"2302\"\u003evino australiano\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2305\" data-end=\"2917\"\u003eLa cultura del vino in Australia è segnata da un approccio moderno, accessibile e rispettoso dell'ambiente. I vignaioli australiani si distinguono per l'apertura mentale, la voglia di innovare e la capacità di adattarsi a condizioni climatiche estreme. L'accento è posto sulla precisione, sulla tecnologia e sulla ricerca enologica, senza mai perdere di vista l'espressione del terroir. A differenza di certi modelli europei tradizionali, il \u003cstrong data-start=\"2763\" data-end=\"2781\"\u003evino australiano\u003c\/strong\u003e è pensato per essere apprezzato tanto dagli intenditori quanto dal grande pubblico, con una costante attenzione alla qualità e all'equilibrio.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2919\" data-end=\"3675\"\u003eIl \u003cstrong data-start=\"2922\" data-end=\"2940\"\u003evino australiano\u003c\/strong\u003e si declina in un'ampia gamma di stili e di vitigni. Lo \u003cstrong data-start=\"2999\" data-end=\"3009\"\u003eShiraz\u003c\/strong\u003e, vitigno simbolo del paese, dà vini espressivi, intensi e speziati. Il \u003cstrong data-start=\"3083\" data-end=\"3105\"\u003eCabernet Sauvignon\u003c\/strong\u003e vi esprime una struttura nobile e aromi di frutta nera, spesso accompagnati da note mentolate. Chi ama i vini più freschi si rivolge al \u003cstrong data-start=\"3260\" data-end=\"3285\"\u003ePinot Nero australiano\u003c\/strong\u003e, in forte progresso nelle regioni dal clima fresco. Tra i bianchi, lo \u003cstrong data-start=\"3361\" data-end=\"3386\"\u003eChardonnay australiano\u003c\/strong\u003e può essere rotondo e boisé oppure fine e minerale a seconda della regione. Il \u003cstrong data-start=\"3449\" data-end=\"3461\"\u003eSémillon\u003c\/strong\u003e, soprattutto nella Hunter Valley, dà vita a bianchi secchi eccezionali dal grande potenziale di invecchiamento. Il \u003cstrong data-start=\"3574\" data-end=\"3586\"\u003eRiesling\u003c\/strong\u003e, in particolare nell'Eden e nella Clare Valley, conquista per vivacità e precisione aromatica.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"3677\" data-end=\"4202\"\u003eScegliere un \u003cstrong data-start=\"3688\" data-end=\"3706\"\u003evino australiano\u003c\/strong\u003e significa scoprire una scena vitivinicola dinamica, al crocevia tra tradizione e innovazione. Grazie alla ricchezza dei suoi terroir, alla creatività dei suoi vignaioli e a una filosofia produttiva decisamente rivolta al futuro, l'Australia si afferma come uno dei grandi paesi del vino. Che si cerchi un rosso corposo, un bianco cesellato o uno spumante raffinato, l'offerta australiana è tanto vasta quanto seducente e sa rispondere ai gusti di tutti gli appassionati di vino nel mondo.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"pikes-hills-valleys-riesling-australie","title":"Pikes - Hills \u0026 Valleys Riesling - 2025","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eUn riesling verde pallido brillante, dal naso fresco e vibrante con aromi di \u003cstrong\u003elimone giallo e verde\u003c\/strong\u003e, di mela \u003cstrong\u003eGranny Smith\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003emela cotta\u003c\/strong\u003e e note profumate di \u003cstrong\u003efiori bianchi \u003c\/strong\u003ee di\u003cstrong\u003e minerali\u003c\/strong\u003e. Fresco, vivace e delicato, l'agrume regala un sapore schietto, mentre l'acidità si fa sentire sul finire del sorso e dona al vino un finale pulito, secco e rinfrescante.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":42354213781750,"sku":null,"price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Cassa da 6 bottiglie (75cl)","offer_id":42354213814518,"sku":"","price":89.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/Pikes_-_Riesling_-_Australie.jpg?v=1652170466"},{"product_id":"darenberg-the-stump-jump-red-australie","title":"D'Arenberg - The Stump Jump Red - 2018","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eLe\u003cstrong\u003e tre varietà\u003c\/strong\u003e principali (Syrah, Mourvèdre, Grenache) apportano ciascuna le proprie caratteristiche all'uvaggio. La \u003cstrong\u003eSyrah\u003c\/strong\u003e regala note di \u003cstrong\u003eprugna nera\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003emore\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003epepe\u003c\/strong\u003e e di \u003cstrong\u003eliquirizia\u003c\/strong\u003e oltre a tannini setosi. La \u003cstrong\u003eGrenache\u003c\/strong\u003e conferisce morbidezza e aromi di\u003cstrong\u003e lampone\u003c\/strong\u003e e di \u003cstrong\u003emirtillo\u003c\/strong\u003e. Il\u003cstrong\u003e Mourvèdre\u003c\/strong\u003e gli dona sapori di \u003cstrong\u003efrutti rossi\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003estruttura\u003c\/strong\u003e. I tre vitigni convivono in perfetta armonia per dare un vino equilibrato e profondo.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":41276840837275,"sku":"","price":13.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Cassa da 6 bottiglie (75cl)","offer_id":41276840870043,"sku":"","price":81.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/stump-jump-red-front_2.jpg?v=1652170168"},{"product_id":"darenberg-the-stump-jump-white-blend-2017-australie","title":"D'Arenberg - The Stump Jump White Blend - 2025","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eUn cesto di aromi e sapori fruttati che offre profondità e complessità. Gli aromi sono espressivi, con note di \u003cstrong\u003efiori bianchi\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003emiele\u003c\/strong\u003e e di\u003cstrong\u003e pera\u003c\/strong\u003e, di\u003cstrong\u003e frutta tropicale\u003c\/strong\u003e dolce, oltre agli \u003cstrong\u003eagrumi\u003c\/strong\u003e come il pompelmo. Il vino\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003erichiama\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003ela\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003etavolozza\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003earomatica\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003edel\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003eriesling\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003ee\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003eil\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003esauvignon\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003eblanc\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003egli\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003eapporta\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003egrande\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003efreschezza e vivacità, mentre la marsanne e la roussanne gli conferiscono al tempo stesso grassezza e \u003cstrong\u003emineralità\u003c\/strong\u003e. È un vino molto rinfrescante in bocca e non privo di complessità.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":41129562996891,"sku":null,"price":13.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Cassa da 6 bottiglie (75cl)","offer_id":41129563029659,"sku":"","price":77.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/stump-jump-white-blanc.jpg?v=1652170168"},{"product_id":"darenberg-the-olive-grove-2016-australie","title":"D'Arenberg - The Olive Grove - 2021","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eIl nome\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003e« Olive Grove » richiama il fatto che le viti sono circondate da un \u003cstrong\u003eoliveto\u003c\/strong\u003e. Questo vino nasce da un uvaggio di uve provenienti dalla zona di \u003cstrong\u003eMcLaren Vale\u003c\/strong\u003e (più calda) e dalle \u003cstrong\u003ecolline di Adelaide\u003c\/strong\u003e (più fresche). Ecco un bel Chardonnay dallo stile moderno, affinato 7 mesi in barrique di rovere, con un bell’equilibrio tra\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003efrutta croccante e un affinamento in botte di rovere integrato con grande delicatezza. I sapori offrono un ventaglio invitante di \u003cstrong\u003enettarina\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eGranny Smith\u003c\/strong\u003e, spezie, \u003cstrong\u003evaniglia\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003efiori bianchi\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003enocciole\u003c\/strong\u003e e noci leggermente tostate. \u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":41276853584027,"sku":"","price":17.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Cassa da 6 bottiglie (75cl)","offer_id":41276853616795,"sku":"","price":107.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/Arenberg_-The_olive_grove_chardonnay_-Australie.jpg?v=1652170166"},{"product_id":"mount-langi-ghiran-billi-billi-australie","title":"Mount Langi Ghiran - Billi Billi - 2022","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eIl \u003cstrong\u003eBilli Billi\u003c\/strong\u003e è una cuvée 100% syrah prodotta a partire da una selezione di vigneti di prima qualità, situati principalmente nei Grampians, una zona\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e dal clima fresco e montuoso nella regione di Victoria\u003c\/span\u003e. Un vino espressivo sui frutti rossi e neri freschi, come il ribes nero e la mora. Il tutto è completato da note di\u003cstrong\u003e cioccolato fondente\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003epepe nero, di fiori blu\u003c\/strong\u003e e da spezie profumate come i \u003cstrong\u003echiodi di garofano \u003c\/strong\u003ee la liquirizia, derivanti da un passaggio in botti di rovere neutre. I tannini finemente strutturati incorniciano questo vino di medio corpo e generoso, con un finale equilibrato e lungo.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":42280415101174,"sku":"","price":17.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Cassa da 6 bottiglie (75cl)","offer_id":48598929277276,"sku":"","price":105.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/Mount_Langi_Ghiran_-_Billi_Billi_-_Australie.jpg?v=1652170414"},{"product_id":"mount-pleasan-philip-2015-australie","title":"Mount Pleasant - Philip - 2015","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eSe vuoi\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003ecapire cos'è un buon Syrah della \u003cstrong\u003eHunter Valley\u003c\/strong\u003e senza svenarti, eccone un esempio perfetto.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003eÈ un vino meno carico di alcol rispetto ai Syrah della Barossa. Il vino è stato affinato \u003cstrong\u003e12 mesi\u003c\/strong\u003e, per il 90% in vasca d'acciaio per mantenere gli aromi di frutta fresca e per il 10% in botti di rovere nuove, così da apportare ricchezza e complessità. In bocca è intenso sulla frutta fresca, con una struttura tannica tutta in finezza. Questo vino offre note di \u003cstrong\u003efrutti neri\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003eciliegia\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003etorta di mirtilli\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003emora\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003eprugna\u003c\/strong\u003e,\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003edi \u003cstrong\u003epepe\u003c\/strong\u003e, il tutto avvolto da \u003cstrong\u003espezie orientali\u003c\/strong\u003e. Qui c'è più eleganza e meno concentrazione rispetto agli shiraz delle regioni calde. Una cuvée davvero splendida!\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml \/ Rosso","offer_id":42652728066294,"sku":"","price":15.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/mount-pleasant-philip-front_2.jpg?v=1652170415"},{"product_id":"mount-pleasan-elizabeth-2016-australie","title":"Mount Pleasant - Elizabeth - 2016","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eIl \u003cstrong\u003eSémillon\u003c\/strong\u003e è il vitigno prediletto della regione vitivinicola della \u003cstrong\u003eHunter Valley\u003c\/strong\u003e in Australia. Pur trattandosi di una regione calda, il Sémillon coltivato qui dà vini molto freschi, poco alcolici, puri e \u003cstrong\u003ericchi di agrumi\u003c\/strong\u003e che invecchiano meravigliosamente. \"Elizabeth\", della cantina Mount Pleasant, è un esempio costante e accessibile di questo stile. Si percepiscono il\u003cstrong\u003e lime\u003c\/strong\u003e fresco, il \u003cstrong\u003epompelmo\u003c\/strong\u003e,\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003el'\u003cstrong\u003eananas\u003c\/strong\u003e acidulo, i \u003cstrong\u003efiori bianchi\u003c\/strong\u003e e note di erba appena tagliata. La texture è succosa e croccante, la lunghezza è agrumata con un finale piuttosto lungo e minerale. È un vino bianco da invecchiamento che gode di una bella evoluzione aromatica in bottiglia (miele, note tostate, vaniglia,...)\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":43248836608246,"sku":"","price":15.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/Mount_Pleasant_-_Elizabeth_-_Australie.jpg?v=1652170414"},{"product_id":"darenberg-the-footbolt-australie","title":"D'Arenberg - The Footbolt - 2020","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan\u003eJohn Osborn, il fondatore della cantina, era stato a suo tempo proprietario di cavalli da corsa (Footbolt è il nome di un cavallo celebre), che vendette per creare la cantina d'\u003cstrong\u003eArenberg\u003c\/strong\u003e nel 1912. \u003c\/span\u003eVino potente e strutturato, il \u003cstrong\u003eFootbolt\u003c\/strong\u003e è un vino \u003cstrong\u003enon filtrato\u003c\/strong\u003e, affinato in botti di rovere neutre e nuove per 12-18 mesi.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003eIn bocca trabocca di \u003cstrong\u003egenerosità\u003c\/strong\u003e, con aromi complessi di \u003cstrong\u003eciliegia nera\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eprugna\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eribes nero\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eliquirizia\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003ecacao\u003c\/strong\u003e, con un tocco di vaniglia e di \u003cstrong\u003epepe\u003c\/strong\u003e. Un bell'esempio della tipicità dello Shiraz (o Syrah) della regione di McLaren Vale, con un potenziale di \u003cstrong\u003einvecchiamento di dieci anni\u003c\/strong\u003e o più... se riesci ad aspettare fino ad allora!\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":41276847980699,"sku":"","price":18.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Cassa da 6 bottiglie (75cl)","offer_id":41276848013467,"sku":"","price":111.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/Arenberg_-_The_Footbolt_Shiraz_-Australie.jpg?v=1652170167"},{"product_id":"balnaves-the-blend-coonawarra-australie","title":"Balnaves - The Blend - Coonawarra - 2020","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eBalnaves\u003c\/strong\u003e è una delle principali cantine della celebre regione vinicola di \u003cstrong\u003eCoonawarra\u003c\/strong\u003e, in Australia Meridionale: con \"The Blend\" propone regolarmente vini rossi di eccellente qualità ed è specializzata nell'assemblaggio dei suoi vitigni bordolesi. Questo vino è \u003cstrong\u003ebiologico\u003c\/strong\u003e e affinato \u003cstrong\u003e14 mesi in botte di rovere. \u003c\/strong\u003eSviluppa aromi intensi di \u003cstrong\u003emore selvatiche\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eribes nero\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eciliegie nere\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emirtilli\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eanice selvatico\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eliquirizia\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003elegno affumicato\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003ecaffè\u003c\/strong\u003e. Il palato è ben corposo e i tannini sono ben fusi. Il merlot porta una sensazione di morbidezza e il cabernet sauvignon conferisce struttura. Un vino di bella complessità per gli amanti dell'uvaggio bordolese!\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":41275841544347,"sku":"","price":21.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Cassa da 6 bottiglie (75cl)","offer_id":41275841577115,"sku":"","price":123.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/Balnaves-TheBlend-Australie.png?v=1652168025"},{"product_id":"berton-vineyards-opal-ridge-australie","title":"Berton Vineyards - Opal Ridge - 2019","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eFin dagli inizi, Bob e Cherie, i fondatori della cantina \u003cstrong\u003eBerton Vineyards\u003c\/strong\u003e, hanno avuto a cuore di produrre una gamma di vini variegata, dai vini premium provenienti dalle migliori parcelle della tenuta fino a vini accessibili a tutti. Le uve provengono dalla Riverina (Nuovo Galles del Sud), dal clima mediterraneo, e dallo Stato di Victoria, rinfrescato dalle brezze provenienti dall'Oceano Indiano. Ciò permette a ciascun terroir di apportare caratteristiche complementari all'assemblaggio finale. Questa cuvée, un uvaggio di \u003cstrong\u003eSyrah\u003c\/strong\u003e (Shiraz) e \u003cstrong\u003eCabernet sauvignon\u003c\/strong\u003e, rivela note di \u003cstrong\u003eprugna\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003econfettura di more\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003eliquore di ciliegia\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003evaniglia\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003ecaramello\u003c\/strong\u003e e di \u003cstrong\u003evioletta\u003c\/strong\u003e, ravvivate da \u003cstrong\u003enote speziate\u003c\/strong\u003e e pepate. Un breve passaggio in botte equilibra l'insieme, apportando più sapore e tannini morbidi. Ha una bellissima struttura e un tenore alcolico contenuto che lo rendono goloso e molto beverino.\u003c\/p\u003e","brand":"Le baroudeur du vin","offers":[{"title":"750ml","offer_id":43248653107446,"sku":"","price":11.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/BertonVineyards-OpalRidgeShirazCabernet-Australie.jpg?v=1652168027"},{"product_id":"cullen-moon-opposite-saturn-harvest-sauvignon-blanc-australie","title":"Cullen - Moon Opposite Saturn Harvest - Sauvignon Blanc - 2018","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eLa tenuta Cullen è una pioniera della \u003cstrong\u003ebiodinamica\u003c\/strong\u003e a Margaret River e uno dei primi produttori a stabilirsi nella regione, negli anni '60. Le uve vengono raccolte a mano nel giorno in cui la luna è in opposizione a Saturno, da cui il nome dell'etichetta, perché qui si ritiene che questo conferisca energia e mineralità alle uve. Terminata la fermentazione con lieviti indigeni, il vino riposa \u003cstrong\u003e4 mesi in botti\u003c\/strong\u003e nuove di rovere francese. La tavolozza aromatica svela profumi complessi di \u003cstrong\u003emela verde\u003c\/strong\u003e, di pera, di \u003cstrong\u003eanice\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003epompelmo rosa\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003escorza di lime\u003c\/strong\u003e,\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003edi \u003cstrong\u003eguava\u003c\/strong\u003e e di \u003cstrong\u003enocciola\u003c\/strong\u003e. Un tocco legnoso sottolinea l'insieme senza interferire con la purezza di questo vino. I sapori sono complessi, freschi ed eleganti, con sfumature di \u003cstrong\u003epietra focaia\u003c\/strong\u003e e di \u003cstrong\u003ecaprifoglio\u003c\/strong\u003e. Una bella energia anima questo vino. È un Sauvignon splendido, che si esprime come i grandi vini della Loira.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":41276801581211,"sku":"","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/Cullen-MoonOppositeSaturnHarvest-Australie.png?v=1652170164"},{"product_id":"magpie-estate-the-last-stand-chardonnay-australie","title":"Magpie Estate - The Last Stand Chardonnay - 2023","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eUno \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e australiano da scoprire assolutamente. Questo Chardonnay nasce da vecchie vigne coltivate nel nord-ovest dello stato di Victoria. I suoli predominanti sono terreni franco-sabbiosi derivati direttamente da rocce di granito e gneiss. Qui lo Chardonnay ha un caratteristico sentore di \u003cstrong\u003escorza di mandarino\u003c\/strong\u003e. Le uve vengono raccolte precocemente per questa zona, così da garantire equilibrio e freschezza. Le rese sono moderate e le uve ricche di aromi. Questo vino rivela note fresche di \u003cstrong\u003elimone\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emela verde\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003efiori bianchi\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epesca bianca\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epera\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eanice\u003c\/strong\u003e e\u003cstrong\u003e pietra bagnata\u003c\/strong\u003e. In bocca è vivace e fruttato, e il finale si chiude su note di agrumi e sfumature minerali.\u003c\/p\u003e","brand":"Boutinot","offers":[{"title":"750ml","offer_id":43248779460854,"sku":"","price":12.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/MagpieEstate-TheLastStandChardonnay.png?v=1652170380"},{"product_id":"bondar-violet-hour-shiraz-australie","title":"Bondar - Violet Hour Shiraz - 2021","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eIl nome \u003cstrong\u003eViolet Hour\u003c\/strong\u003e richiama la luce calante e il cielo violaceo che compare a fine giornata, quando vengono raccolti gli ultimi grappoli di \u003cstrong\u003eSyrah\u003c\/strong\u003e. Le uve provengono dal vigneto Rayner, piantato tra il 1947 e il 1950, una parcella impiantata su roccia calcarea. Tutto viene raccolto a mano e il 20% della vinificazione avviene a grappolo intero, il che regala una grana finissima in bocca e una freschezza saporita. Il vino \u003cstrong\u003eaffina 10 mesi\u003c\/strong\u003e in vecchie barrique e il legno è perfettamente integrato. Splendidamente profumato al naso, in bocca è setoso e morbido, e sprigiona note di \u003cstrong\u003eribes nero\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003emore\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003eprugna\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003eciliegia\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003enera\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003epepe\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003evioletta\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003elampone\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003ecacao amaro\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003eerbe aromatiche\u003c\/strong\u003e e di \u003cstrong\u003eliquirizia\u003c\/strong\u003e. Il sorso è generoso, ripreso da un'immensa freschezza che rende il finale agile e saporito.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":42523579842806,"sku":null,"price":27.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Cassa da 6 bottiglie (75cl)","offer_id":55089298243932,"sku":null,"price":149.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/Bondar-VioletHourShiraz-Australie.jpg?v=1657875664"},{"product_id":"listening-station-chardonnay-australie","title":"Listening Station - Chardonnay - 2021","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eNegli anni '60 la corsa internazionale allo spazio dipendeva dal contatto con le poche piccole \u003c\/span\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003estazioni di ascolto\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e distribuite in tutta l'\u003c\/span\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eAustralia\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e. La loro posizione era cruciale per una comunicazione continua con gli astronauti che ruotavano attorno al pianeta. Come quelle stazioni, anche la vigna è connessa al movimento del pianeta e a quell'immensità celeste.\u003c\/span\u003e La regione del Victoria ha \u003cstrong\u003esuoli granitici\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003egneissici\u003c\/strong\u003e, generalmente di colore dal bruno al rosso. La fertilità è moderata, così come le rese, e questo dà uve più concentrate nei sapori. Le giornate soleggiate e le notti fresche permettono uno sviluppo eccezionale dei sapori per lo \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e. Questo vino è realizzato senza fermentazione malolattica né affinamento in botti di rovere. Le uve sono \u003cstrong\u003eraccolte di notte\u003c\/strong\u003e per garantire la freschezza e gli aromi del frutto. Svela aromi di \u003cstrong\u003elimone\u003c\/strong\u003e ben maturo, di \u003cstrong\u003emandarino\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003escorza d'arancia\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003epesca\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003emela verde\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003ecaprifoglio\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003epera\u003c\/strong\u003e e di \u003cstrong\u003emelone\u003c\/strong\u003e. La bocca è tesa e \u003cstrong\u003eminerale\u003c\/strong\u003e, sostenuta da una bella materia. Il finale si chiude su scorze di agrumi.\u003c\/p\u003e","brand":"Boutinot","offers":[{"title":"750ml \/ Bianco","offer_id":43248783917302,"sku":"","price":11.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/ListeningStation-Chardonnay-Australie.jpg?v=1658419281"},{"product_id":"listening-station-shiraz-australie","title":"Listening Station - Shiraz - 2023","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eNegli anni '60, la corsa internazionale allo spazio dipendeva dal contatto con le poche piccole \u003cstrong\u003estazioni di ascolto\u003c\/strong\u003e sparse in tutta l'\u003cstrong\u003eAustralia\u003c\/strong\u003e. La loro posizione era cruciale per una comunicazione continua con gli astronauti in orbita attorno al pianeta. Come queste stazioni, anche la vite è connessa al movimento del pianeta e a questa immensità celeste. Questo \u003cstrong\u003eSyrah\u003c\/strong\u003e proviene da antichi suoli dello stato di Victoria, per ottenere vini di maggiore finezza, purezza e struttura. Le uve vengono \u003cstrong\u003eraccolte di notte\u003c\/strong\u003e e pigiate entro un'ora dalla vendemmia, prima di essere trasferite nelle vasche di fermentazione. Il 20% del vino finale affina in barrique di rovere per acquisire maggiore complessità. Questo vino sprigiona aromi brillanti di \u003cstrong\u003espezie\u003c\/strong\u003e dolci, di \u003cstrong\u003eciliegia nera\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003emore\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003eprugna\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003epepe bianco\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003eeucalipto\u003c\/strong\u003e e note \u003cstrong\u003etostate\u003c\/strong\u003e e affumicate. In bocca è generoso e morbido, i tannini sono fusi e il finale è fruttato e speziato.\u003c\/p\u003e","brand":"Boutinot","offers":[{"title":"750ml","offer_id":43248780247286,"sku":null,"price":13.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/ListeningStation-Shiraz-Australie.png?v=1652170378"},{"product_id":"domaine-de-tournon-mathilda-blanc-australie","title":"Domaine de Tournon - Mathilda blanc - 2019","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003ePer \u003cstrong\u003eMichel Chapoutier\u003c\/strong\u003e l'Australia era un'intuizione. Nel 1997 diventa un colpo di fulmine. Spirito pioniere, Michel parte alla scoperta dei terroir del continente più antico con un'idea in testa: coltivare vitigni del Rodano in \u003cstrong\u003eAustralia\u003c\/strong\u003e. Inizia così un lungo lavoro di scoperta e di osservazione, e nasce un vero affetto per questo paese. Su questo terroir così particolare fa crescere vigne a piede franco, ottenute da selezioni clonali del XIX secolo importate dall'Europa prima della devastazione della fillossera. Con un vantaggio non trascurabile: in Australia la vendemmia si fa durante la primavera europea. Un calendario ideale. Nel sud-est del continente australiano, lo stato di Victoria offre numerosi climi, alternando periodi secchi e monsoni. E altre singolarità: \u003cstrong\u003ecanguri\u003c\/strong\u003e che si spostano in gruppi di 200 tra le vigne, cacatua attirati dalle uve rosse, incendi… Bisognava reagire: gestione rigorosa dell'acqua, reti di protezione sulle vigne… L'Australia è davvero un altro mondo. \u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa vendemmia è \u003cstrong\u003emanuale\u003c\/strong\u003e, a maturità, evitando però la surmaturazione. Le vigne crescono su suoli di argille ferruginose rosse su scisti. Le uve vengono diraspate e pressate delicatamente. La fermentazione alcolica avviene in vasche d'acciaio inox. Il vino affina poi sulle fecce per 5 mesi in vasca d'acciaio inox. Questo vino si esprime attraverso aromi di \u003cstrong\u003epesca bianca\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003emela cotogna\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003epera\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003ealbicocca\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003efiori d'acacia\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003ecera d'api\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003escorza di agrumi\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003eananas\u003c\/strong\u003e e di \u003cstrong\u003epietra focaia\u003c\/strong\u003e. La bocca è dritta e aromatica, con una bella materia.\u003c\/p\u003e","brand":"Chapoutier","offers":[{"title":"750ml","offer_id":44486378258678,"sku":"","price":11.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/Tournon-MathildaBlanc-Australie.png?v=1664880160"},{"product_id":"domaine-de-tournon-mathilda-rouge-australie","title":"Domaine de Tournon - Mathilda rouge - 2018","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003ePer \u003cstrong\u003eMichel Chapoutier\u003c\/strong\u003e, l'Australia era un'intuizione. Nel 1997 diventa un colpo di fulmine. Spirito pioniere, Michel parte alla scoperta dei terroir del continente più antico, con un'idea in testa: coltivare vitigni del Rodano in \u003cstrong\u003eAustralia\u003c\/strong\u003e. Inizia così un lungo lavoro di scoperta, di osservazione e un vero affetto per questo paese. \u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa vendemmia è \u003cstrong\u003emanuale\u003c\/strong\u003e, a maturità, evitando però la sovramaturazione. Le vigne crescono su suoli di scisti ferruginosi. Le uve vengono diraspate e poi vinificate in vasche di cemento o d'acciaio inox. La macerazione dura da 2 a 3 settimane per consentire l'estrazione dei tannini, il che conferisce al vino una buona attitudine all'invecchiamento. Il vino affina interamente in vasche di cemento e d'acciaio inox e viene imbottigliato 12 mesi dopo. Questo vino si esprime attraverso aromi di \u003cstrong\u003emore\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003eciliegia nera\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003eprugna\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003emirtillo\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003eeucalipto\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003epepe\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003eliquirizia\u003c\/strong\u003e e di \u003cstrong\u003ecannella\u003c\/strong\u003e. La bocca è morbida e golosa, con tannini setosi ed eleganti.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Chapoutier","offers":[{"title":"750ml","offer_id":44486417449206,"sku":"","price":11.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/Tournon-MathildaRouge-Australie.png?v=1664880957"},{"product_id":"domaine-de-tournon-landsborough-riesling-australie","title":"Domaine de Tournon - Landsborough Riesling- 2017","description":"Per \u003cstrong\u003eMichel Chapoutier\u003c\/strong\u003e, l'Australia era un'intuizione. Nel 1997 diventa un colpo di fulmine. Spirito pioniere, Michel parte alla scoperta dei terroir del continente più antico con un'idea in testa: coltivare vitigni del Rodano in Australia. Inizia così un lungo lavoro di scoperta e di osservazione, insieme a un vero affetto per questo paese. La \u003cstrong\u003evendemmia\u003c\/strong\u003e è \u003cstrong\u003emanuale\u003c\/strong\u003e e si svolge di notte. Le vigne crescono su suoli ben drenati, composti da quarzo friabile con scisto e siltite. La pressatura a grappolo intero è seguita da una sfecciatura grossolana di 36 ore. La fermentazione alcolica è condotta da lieviti indigeni in vasche d'acciaio inox. Il vino affina sulle fecce in vasche d'acciaio inox per 6-8 mesi. Questo vino si esprime attraverso aromi di \u003cstrong\u003epera\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003elimone maturo\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003emandarino\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003ezenzero\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003emiele d'acacia\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003emelone\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003epesca noce\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003epietra focaia\u003c\/strong\u003e e note di \u003cb\u003eidrocarburi\u003c\/b\u003e. Il sorso è intenso, con una struttura generosa sostenuta da un buon equilibrio tra acidità e mineralità\/sapidità.","brand":"Chapoutier","offers":[{"title":"750ml","offer_id":44468189823222,"sku":"","price":17.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/Tournon-LandsboroughRiesling-Australie.jpg?v=1664462402"},{"product_id":"dalrymple-pinot-noir-australie","title":"Dalrymple - Pinot Noir - 2022","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eBertel e Anne Sundstrup hanno fondato nel 1987 la cantina \u003cstrong\u003eDalrymple\u003c\/strong\u003e: 12,3 ettari sui pendii orientali della Tamar Valley, nel nord della \u003cstrong\u003eTasmania\u003c\/strong\u003e. Alla fine del 2007 Hill-Smith Family Vineyards acquisisce il marchio e il vigneto, e i vini vengono elaborati presso Jansz (cantina nota per i suoi spumanti metodo classico). Nel 2010 Peter Caldwell, specialista del Pinot Nero, viene nominato responsabile del vigneto, della viticoltura e della vinificazione, portando con sé la sua passione per il vino australiano e il suo amore per il Pinot Nero.\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eQuesta cuvée è un assemblaggio di parcelle di \u003cstrong\u003ePinot Nero\u003c\/strong\u003e situate a Pipers River e nella Coal River Valley, due sottozone dal clima diverso che apportano equilibrio ai vini. La vendemmia è manuale e ogni grappolo viene ispezionato minuziosamente per conservare solo quelli privi di difetti. La fermentazione è stata realizzata in vasche inox con il 5% di grappoli interi. Il vino viene poi trasferito in barrique di rovere per 11 mesi (di cui il 20% nuove). Questo vino svela aromi complessi di \u003cstrong\u003eciliegia rossa\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003eribes rosso\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003erabarbaro\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003efragola schiacciata\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003etè nero\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003ebergamotto\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003espezie asiatiche\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003epepe bianco\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003evioletta\u003c\/strong\u003e, oltre a \u003cstrong\u003enote boschive\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003eaffumicate\u003c\/strong\u003e. La bocca è suadente, setosa, fresca e sostenuta dall'acidità naturale. Il finale è lungo e speziato. Un Pinot di gran classe.\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":46654645240156,"sku":null,"price":42.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Confezione da 3 bottiglie (75cl)","offer_id":48648437956956,"sku":"","price":126.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Dalrymple-PinotNoir-Australie.png?v=1683219791"},{"product_id":"torbreck-old-vines-australie","title":"Torbreck - Old Vines - 2021","description":"\u003cp\u003eQuesta cuvée proviene da \u003cstrong\u003evecchie vigne\u003c\/strong\u003e accuratamente selezionate nella valle del \u003cstrong\u003eBarossa,\u003c\/strong\u003e in Australia Meridionale, alcune delle quali hanno più di 100 anni. Queste vigne, situate in sottozone come Marananga, Gomersal ed Ebenezer, beneficiano di suoli rossi profondi e di condizioni ideali per vini ricchi e complessi. Il loro radicamento profondo negli antichi suoli della valle contribuisce alla ricchezza dell'uvaggio. Il \u003cspan\u003etrittico \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eGrenache-Syrah-Mourvèdre\u003c\/strong\u003e è stato scelto come omaggio ai vini della valle del Rodano meridionale. Il vino fermenta e affina in botti di rovere francese per 24 mesi, il che gli conferisce una bella integrazione dei sapori. Questo vino svela note di \u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eciliegia nera,\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003eribes nero,\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003efrutti rossi\u003c\/strong\u003e canditi, di \u003cstrong\u003eprugna,\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003efiori secchi,\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003erosmarino,\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003ecuoio\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003edi spezie.\u003c\/strong\u003e In bocca è materico e setoso, con tannini fusi e morbidi. Il finale è persistente e speziato.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":46757750505820,"sku":"","price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Cassa da 6 bottiglie (75cl)","offer_id":54184859861340,"sku":"","price":125.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Torbreck-OldVineGSM-Australie.png?v=1742481254"},{"product_id":"shaw-smith-shiraz-australie","title":"Shaw \u0026 Smith - Shiraz - 2021","description":"\u003ch3\u003eDescrizione della cantina Shaw + Smith\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eShaw + Smith, situata nelle Adelaide Hills in Australia, è rinomata per la sua viticoltura precisa e rispettosa dell'ambiente. La cantina si impegna a produrre vini distintivi che esprimono appieno il carattere unico della loro regione.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDescrizione della Cuvée Shiraz\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa Cuvée Shiraz di Shaw + Smith illustra la capacità della cantina di interpretare questo vitigno robusto con finezza ed eleganza. Vendemmiato nei vigneti d'alta quota, questo vino beneficia di un clima fresco, ideale per il Syrah, che gli regala una complessità e una profondità notevoli.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAromi della Cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eQuesto Shiraz seduce con i suoi aromi vibranti di frutti neri maturi come la mora e la prugna, arricchiti da tocchi pepati e da sfumature di legno sottilmente integrate grazie a un attento affinamento in botte.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCaratteristiche della Cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVitigno:\u003c\/strong\u003e Shiraz\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProfilo:\u003c\/strong\u003e In bocca il vino è potente ma equilibrato, con una struttura tannica serrata e un’acidità rinfrescante che allungano il finale.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePotenziale di invecchiamento:\u003c\/strong\u003e Questo vino ha il potenziale per evolvere e migliorare in cantina nei prossimi anni, offrendo una maturità più ricca con il tempo.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eAbbinamenti con questa Cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePerfetta con carni alla griglia, piatti speziati o formaggi stagionati, la Cuvée Shiraz di Shaw + Smith è una scelta eccellente per le occasioni speciali o per una cena raffinata.\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":46862205256028,"sku":null,"price":37.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Magnum 1.5L","offer_id":47758023688540,"sku":"","price":85.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Confezione da 3 bottiglie (75cl)","offer_id":48774652232028,"sku":"","price":111.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/shaw-smith-shiraz-australie.png?v=1716926282"},{"product_id":"petes-pure-sauvignon-blanc-australie","title":"Pete's Pure - Sauvignon Blanc - 2021","description":"\u003ch3\u003eDescrizione della cantina Pete's Pure\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePete's Pure, situata nella regione del Murray Darling in Australia e parte di Duxton Vineyards, si distingue per il suo impegno a favore della tutela ambientale e della biodiversità. Questa cantina produce vini caratteristici di questa regione soleggiata, con un approccio accessibile e profili particolarmente fruttati e rotondi.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDescrizione della cuvée Sauvignon Blanc\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl Sauvignon Blanc di Pete's Pure è un vino bianco vivace e aromatico, che esprime appieno le qualità rinfrescanti del vitigno. Questo vino è elaborato per valorizzare i sapori intensi e il carattere dinamico del Sauvignon Blanc, tipico di questa regione vinicola.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAromi della cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eQuesto Sauvignon Blanc rivela aromi vibranti di lime, erba appena tagliata e frutta tropicale, con note di frutto della passione e kiwi che aggiungono una complessità seducente. Sottili sfumature minerali completano questo profilo olfattivo ammaliante.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCaratteristiche della cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVitigno:\u003c\/strong\u003e Sauvignon Blanc\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProfilo:\u003c\/strong\u003e Questo vino ha un'acidità tagliente che sostiene un palato vibrante e fruttato, con un finale netto e persistente. Ha un corpo medio e una texture croccante che invita a un nuovo sorso.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePotenziale di invecchiamento:\u003c\/strong\u003e Ideale da bere giovane per apprezzarne la massima freschezza, questo Sauvignon Blanc può comunque evolvere positivamente in uno-tre anni, sviluppando con il tempo maggiori sfumature aromatiche.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eAbbinamenti con questa cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eQuesto Sauvignon Blanc è ottimo come aperitivo, con frutti di mare, insalate fresche o formaggi di capra delicati. La sua vivacità e il suo profilo aromatico ne fanno un compagno rinfrescante per una varietà di piatti leggeri.\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":46868491501916,"sku":null,"price":11.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Cassa da 6 bottiglie (75cl)","offer_id":48701136503132,"sku":"","price":69.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/petes-pure-sauvignon-blanc-australie.jpg?v=1715866373"},{"product_id":"koerner-leko-blanc-australie","title":"Koerner - Leko Blanc - 2021","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eFigli di agricoltori della \u003cstrong\u003eClare Valley\u003c\/strong\u003e e appassionati di vino, i fratelli \u003cstrong\u003eDamon e Jono Koerner\u003c\/strong\u003e sono 2 giovani vignaioli intraprendenti e al passo con i tempi. I vigneti d'altura della Clare Valley e delle Adelaide Hills sono il loro terreno di gioco preferito. L'obiettivo: “produrre vini che ci piace bere”, cioè freschi, materici, strutturati ma scorrevoli e digeribili. Si affidano a una viticoltura sana (pratiche biologiche), a vendemmie precoci, a vinificazioni minimaliste e a un uso molto moderato dello zolfo.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQuesto vino, composto in prevalenza da \u003cstrong\u003eSavagnin\u003c\/strong\u003e (vitigno del Giura), nasce dai climi freschi delle colline di Adelaide, nel sud dell'Australia. Le viti sono piantate su suoli di l\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eimo sabbioso e coltivate con un intervento chimico minimo. \u003c\/span\u003eDopo una vendemmia manuale e accurata, il vino fermenta in anfora e in barrique usata a contatto con le bucce. Affina poi per \u003cstrong\u003e14 mesi\u003c\/strong\u003e in vasca d'acciaio inox. Questo vino presenta aromi di \u003cstrong\u003escorza d'agrumi\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003eyuzu\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003emela cotogna\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003efrutta esotica\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003efiori bianchi\u003c\/strong\u003e e di \u003cstrong\u003ezenzero candito\u003c\/strong\u003e. La bocca ha un'acidità vivificante e un lato sapido, pur conservando texture e golosità.\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":48774744277340,"sku":"","price":33.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Confezione da 3 bottiglie (75cl)","offer_id":48774744310108,"sku":"","price":99.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Koerner-LekoBlanc-Australie.png?v=1699011080"},{"product_id":"koerner-leko-rouge-australie","title":"Koerner - Leko Rouge - 2021","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eFigli di agricoltori della Clare Valley appassionati di vino, i fratelli \u003cstrong\u003eDamon e Jono Koerner\u003c\/strong\u003e sono 2 giovani vignaioli intraprendenti e al passo con i tempi. I vigneti d'altura della Clare Valley e delle \u003cstrong\u003eAdelaide Hills\u003c\/strong\u003e sono il loro terreno di gioco preferito. L'obiettivo: \"produrre vini che ci piace bere\", cioè freschi, materici, strutturati ma fluidi e digeribili. Si affidano a una viticoltura sana (pratiche biologiche), vendemmie precoci, vinificazioni minimaliste e un uso dello zolfo molto\u003c\/em\u003e moderato.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQuesto vino, che unisce \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003epinot nero, sangiovese, merlot, syrah, mencia e gamay\u003c\/span\u003e, proviene dai climi freschi delle colline di Adelaide, nel sud dell'Australia.\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003eDopo una vendemmia manuale con selezione in vigna, il vino fermenta spontaneamente in vasche d'acciaio inox aperte. Affinerà poi per 14 mesi in botte grande di rovere\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003edi Slavonia\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e da 2000 litri\u003c\/span\u003e. Il vino viene poi imbottigliato senza filtrazione. Questo vino presenta aromi \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003edi \u003cstrong\u003eciliegia\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003elampone\u003c\/strong\u003e, di\u003cstrong\u003e fragole mature\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003epepe\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003ebianco\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003eerbe secche\u003c\/strong\u003e e di \u003cstrong\u003espezie dolci\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e. \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eIn bocca presenta una materia fine, con tannini ben integrati che apportano finezza e una consistenza setosa. \u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eL'acidità è vibrante e aggiunge una trama rinfrescante e salivante.\u003c\/span\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":48774737363292,"sku":"","price":33.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Confezione da 3 bottiglie (75cl)","offer_id":48774737396060,"sku":"","price":99.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Koerner-LekoRouge-Autralie.png?v=1697299686"},{"product_id":"petes-pure-shiraz-australie","title":"Pete's Pure - Shiraz - 2021","description":"\u003ch3\u003eDescrizione della cantina Pete's Pure\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePete's Pure, con sede nella regione del Murray Darling, illustra perfettamente l'impegno di Duxton Vineyards per la sostenibilità ambientale e la biodiversità. Questa cantina australiana si distingue per vini che catturano l'essenza della loro regione soleggiata, con profili accessibili, morbidi e ricchi di frutto.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDescrizione della cuvée Shiraz\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLo Shiraz di Pete's Pure è un rosso robusto e strutturato che incarna la ricchezza del vitigno. Coltivato in condizioni climatiche ideali per lo Shiraz, questo vino rivela una complessità e una profondità accuratamente preservate grazie a metodi di vinificazione rispettosi del frutto.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAromi della cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDominano aromi potenti di mora, prugna e pepe nero, con sfumature di cioccolato e vaniglia dovute all'affinamento in botte di rovere. Questo bouquet è tipico dello Shiraz australiano e offre un'esperienza olfattiva ricca e coinvolgente.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCaratteristiche della cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVitigno:\u003c\/strong\u003e Shiraz\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProfilo:\u003c\/strong\u003e In bocca il vino è denso, con una struttura tannica ben integrata e una lunga persistenza aromatica. L'equilibrio tra tannini maturi e un'acidità rinfrescante lo rende al tempo stesso potente e accessibile.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePotenziale di invecchiamento:\u003c\/strong\u003e Pur essendo delizioso da giovane, questo Shiraz può evolvere e guadagnare in complessità per diversi anni in cantina.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eAbbinamenti con questa cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePerfetto per accompagnare piatti di carne rossa come il manzo brasato o la selvaggina, lo Shiraz di Pete's Pure si sposa bene anche con formaggi stagionati e piatti speziati, apportando una ricchezza che completa i sapori intensi.\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":47147661787484,"sku":null,"price":11.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Cassa da 6 bottiglie (75cl)","offer_id":48701200499036,"sku":"","price":64.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/petes-pure-shiraz-australie.jpg?v=1715866408"},{"product_id":"rockford-rod-spur-shiraz-cabernet-australie","title":"Rockford - Rod \u0026 Spur Shiraz Cabernet - 2019","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eQuesta cuvée rende omaggio agli straordinari rossi australiani degli anni Cinquanta e Sessanta, epoca in cui gli uvaggi di \u003cstrong\u003eShiraz\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003eCabernet\u003c\/strong\u003e Sauv\u003cstrong\u003ei\u003c\/strong\u003egnon dominavano il mercato dei vini di alta gamma. Fedeli all'approccio che è la firma di Rockford, le uve vengono diraspate con la macchina Bagshaw degli anni 1880, fermentate all'aria aperta e pressate delicatamente con la pressa a paniere. Ogni vino affina singolarmente per 2 anni in un insieme di piccole e grandi botti di rovere americano e francese di vecchia data. Questo vino svela note di \u003cstrong\u003emore,\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003eribes nero,\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003eciliegia nera,\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003eprugna,\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003ebacche nere,\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003emoka, di eucalipto,\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003echiodi di garofano\u003c\/strong\u003e e di \u003cstrong\u003epepe nero.\u003c\/strong\u003e La bocca è ampia e carnosa, con tannini morbidi e un ottimo equilibrio. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":47351862821212,"sku":"","price":68.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Confezione da 2 bottiglie (75cl)","offer_id":48701410312540,"sku":"","price":136.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/rockford-rod-spur-shiraz-cabernet-australie.jpg?v=1715869008"},{"product_id":"petes-pure-chardonnay-australie","title":"Pete's Pure - Chardonnay - 2021","description":"\u003ch3\u003eDescrizione della cantina Pete's Pure\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSituata nella regione del Murray Darling e parte di Duxton Vineyards, Pete's Pure si distingue per il suo profondo impegno nella tutela dell'ambiente e della biodiversità. Questa cantina australiana produce vini che riflettono la ricchezza di questa regione soleggiata, con cuvée accessibili, morbide e intensamente fruttate.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDescrizione della cuvée Chardonnay\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLo Chardonnay di Pete's Pure è un vino bianco che conquista per la sua freschezza e vivacità. Elaborato per esaltare la purezza e l'espressione fruttata del vitigno, questo vino incarna la filosofia della cantina: produrre vini accessibili e piacevoli da bere.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAromi della cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eQuesto Chardonnay offre un bouquet ricco di aromi di frutta del frutteto come la mela e la pera, impreziositi da note di fiori bianchi e da un leggero tostato che testimonia un affinamento accurato. I tocchi di vaniglia e nocciola aggiungono ulteriore complessità a questo profilo aromatico equilibrato.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCaratteristiche della cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVitigno:\u003c\/strong\u003e Chardonnay\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProfilo:\u003c\/strong\u003e In bocca questo Chardonnay è vivace e rinfrescante, con una bella acidità che sostiene i sapori fruttati. Il corpo è medio, con un finale lungo e piacevolmente aromatico.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePotenziale di invecchiamento:\u003c\/strong\u003e Pur essendo pensato per essere gustato giovane, questo vino può anche evolvere positivamente per qualche anno, sviluppando maggiore complessità e più sfumature.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eAbbinamenti con questa cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePerfetto con frutti di mare, piatti di pollame o insalate estive, lo Chardonnay di Pete's Pure è delizioso anche da solo, come momento di refrigerio in una giornata calda.\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":47440315220316,"sku":null,"price":11.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Cassa da 6 bottiglie (75cl)","offer_id":48701087973724,"sku":"","price":71.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/petes-pure-chardonnay-australie.jpg?v=1715866328"},{"product_id":"mmad-chenin-blanc-australie","title":"MMAD - Chenin Blanc - 2023","description":"\u003cp\u003eIl vigneto \u003cstrong\u003eMMAD\u003c\/strong\u003e si trova nella zona di Blewitt Springs ed è piantato a chenin blanc, le cui \u003cstrong\u003evigne più vecchie\u003c\/strong\u003e risalgono al \u003cstrong\u003e1939.\u003c\/strong\u003e Il vigneto poggia su sabbie fini ed è esposto alle fresche brezze marine da sud-ovest. Sotto la sabbia si trova uno strato di ciottoli di pietra ferrosa: questa combinazione dona ai vini sia profumo che struttura. La vendemmia è manuale e, dopo una pressatura delicata, il vino fermenta in parte in cemento e in grandi botti di rovere vecchie. Questo vino rivela note di \u003cstrong\u003ekumquat,\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003elimone,\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003ecedro,\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003efrutta\u003c\/strong\u003e a \u003cstrong\u003enocciolo,\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003emelone,\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003epietra bagnata\u003c\/strong\u003e e di \u003cstrong\u003esalsedine marina.\u003c\/strong\u003e La bocca è cesellata, salina e precisa.\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":47440335307100,"sku":null,"price":38.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Confezione da 3 bottiglie (75cl)","offer_id":54262140961116,"sku":"","price":111.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/MMAD-CheninBlanc-Australie.jpg?v=1743702840"},{"product_id":"mmad-syrah-australie","title":"MMAD - Syrah - 2022","description":"\u003cp\u003eIl vigneto \u003cstrong\u003eMMAD\u003c\/strong\u003e si trova nella zona di Blewitt Springs e ospita ceppi di \u003cstrong\u003eSyrah,\u003c\/strong\u003e le cui \u003cstrong\u003evigne più vecchie\u003c\/strong\u003e sono state piantate nel \u003cstrong\u003e1941.\u003c\/strong\u003e Il vigneto poggia su sabbie fini ed è esposto alle fresche brezze marine provenienti da sud-ovest. Sotto la sabbia si trova uno strato di ciottoli di pietra ferrosa, e questa combinazione dona ai vini profumo e struttura al tempo stesso. \u003cspan\u003eI frutti sono stati raccolti a mano, pigiati e poi fermentati (80% diraspato, 20% grappoli interi) in vasche d'acciaio inox aperte. Il vino è stato quindi affinato per 12 mesi e imbottigliato senza filtrazione\u003c\/span\u003e. Questo vino rivela note\u003cspan\u003e di \u003cstrong\u003emirtillo,\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003emora selvatica,\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003eciliegia nera,\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003evioletta,\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003ecioccolato fondente,\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003egrafite\u003c\/strong\u003e e di \u003cstrong\u003espezie varie.\u003c\/strong\u003e Generoso, stratificato e complesso, è dotato di tannini generosi e di una trama salina che mantengono il frutto in equilibrio.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":47440339304796,"sku":"","price":49.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Confezione da 2 bottiglie (75cl)","offer_id":54266205733212,"sku":"","price":99.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/MMAD-Shiraz-Australie.jpg?v=1743782674"},{"product_id":"rockford-rifle-range-cabernet-sauvignon-australie","title":"Rockford - Rifle Range Cabernet Sauvignon - 2018","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eIl \u003cstrong\u003eRifle Range Cabernet Sauvignon\u003c\/strong\u003e è un 100% Cabernet Sauvignon della cantina Rockford. Questa cuvée è \u003c\/span\u003estata concepita a partire da una selezione di parcelle di vigne adiacenti alla Rifle Range Road. La vendemmia, scalare e manuale, testimonia la volontà di costruire una cuvée precisa e complessa. La cantina privilegia un approccio tradizionale e artigianale, con vendemmia a mano e pressatura degli acini in un torchio di legno risalente alla fine del XIX secolo, prima di svolgere la fermentazione in vasca aperta. Il vino affina poi per 2 anni in vecchie barrique di rovere francese e americano. \u003cspan\u003eQuesto vino rivela note di \u003cstrong\u003efrutti neri,\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eciliegia nera,\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eprugna,\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eribes nero, grafite,\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003etabacco,\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003ecedro,\u003c\/strong\u003e \u003cb\u003erosmarino \u003c\/b\u003ee altre \u003cstrong\u003espezie dolci.\u003c\/strong\u003e In bocca è potente ma al tempo stesso elegante, con una splendida concentrazione e complessità, strutturato da tannini fermi ma morbidi. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":47631118401884,"sku":"","price":78.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Confezione da 2 bottiglie (75cl)","offer_id":48701487546716,"sku":"","price":152.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/rockford-rifle-range-cabernet-sauvignon-australie.jpg?v=1715870036"},{"product_id":"rockford-basket-press-shiraz-australie","title":"Rockford - Basket Press Shiraz - 2019","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eIl \u003cstrong\u003eBasket Press Shiraz\u003c\/strong\u003e è il vino simbolo e di punta della cantina Rockford. Questa cuvée è \u003c\/span\u003estata concepita a partire da una selezione di parcelle con viti dai 60 ai 140 anni, coltivate da alcuni dei migliori viticoltori della \u003cstrong\u003eBarossa.\u003c\/strong\u003e Situate in diverse zone della regione, queste parcelle apportano ciascuna il proprio carattere e la propria singolarità all'assemblaggio finale. La cantina privilegia un approccio tradizionale e artigianale, con vendemmia manuale e pressatura degli acini in un torchio di legno risalente alla fine del XIX secolo, prima della fermentazione in vasca aperta. Il vino affina poi per 2 anni in vecchie barrique di rovere francese e americano. \u003cspan\u003eQuesto vino rivela note di \u003cstrong\u003efrutti neri,\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eciliegia nera,\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eprugna,\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eribes nero, oliva nera,\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003ecuoio,\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003ecacao,\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003etabacco,\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003etimo\u003c\/strong\u003e e altre \u003cstrong\u003espezie dolci.\u003c\/strong\u003e In bocca è potente ma al tempo stesso elegante, con una splendida concentrazione e complessità, strutturato da tannini fermi ma maturi. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":47631122071900,"sku":"","price":105.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/rockford-basket-press-shiraz-australie.webp?v=1715870643"},{"product_id":"shaw-smith-m3-chardonnay-australie","title":"Shaw \u0026 Smith - M3 Chardonnay - 2023","description":"\u003cp\u003eLa cuvée \u003cstrong\u003eM3 Chardonnay\u003c\/strong\u003e proviene dal rinomato vigneto delle Adelaide Hills, in Australia, noto per le sue condizioni climatiche ideali e i suoi suoli variegati. Situata a circa 400 metri di altitudine, questa regione beneficia di una freschezza notturna che consente una maturazione lenta ed equilibrata delle uve. I pendii ben drenati e le diverse esposizioni permettono di coltivare Chardonnay di grande espressività, rivelando così il terroir unico delle Adelaide Hills. Il risultato sono vini di notevole finezza, in cui la qualità delle uve è messa in primo piano.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePer elaborare questa prestigiosa cuvée, \u003cstrong\u003eShaw \u0026amp; Smith\u003c\/strong\u003e adotta un metodo di vinificazione tradizionale. Le uve vengono raccolte accuratamente a mano per garantire una selezione ottimale al momento della maturazione. Una volta in cantina, la fermentazione avviene in botti di rovere, favorendo l'integrazione di aromi complessi pur preservando la purezza del frutto. Il vino affina poi sulle fecce per circa nove mesi, una pratica che arricchisce la consistenza e la profondità dello Chardonnay. Questo processo meticoloso permette di ottenere un vino elegante ed equilibrato, fedele all'impronta della cantina.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQuesto vino rivela note di\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003epera Williams\u003c\/strong\u003e,\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003edi camomilla\u003c\/strong\u003e, di\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003elimone,\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003cstrong\u003edi scorza d'agrumi,\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003enocciola tostata,\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003eselce\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003edi\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003epietra\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003efocaia\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e.\u003c\/strong\u003e In bocca la sensazione è al tempo stesso rotonda\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003ee vibrante, con un bell'equilibrio tra\u003cspan\u003e \u003cb\u003econsistenza \u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003ee\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eacidità\u003c\/strong\u003e. Il finale è raffinato e complesso: ogni sorso rivela la firma del terroir delle Adelaide Hills.\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":55108241817948,"sku":null,"price":37.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Confezione da 3 bottiglie (75cl)","offer_id":55108241850716,"sku":null,"price":108.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Magnum 1.5L","offer_id":55108241883484,"sku":null,"price":85.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Shaw_Smith-M3Chardonnay-Australie.jpg?v=1753544437"},{"product_id":"shaw-smith-pinot-noir-australie","title":"Shaw \u0026 Smith - Pinot Noir - 2022","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eFondata nel 1989 da Martin Shaw e Michael Hill Smith, \u003cstrong\u003eShaw + Smith\u003c\/strong\u003e ha l'obiettivo di produrre vini contemporanei di alta qualità, capaci di figurare tra i migliori della loro categoria in Australia. I vini sono elaborati esclusivamente con frutti coltivati sulle colline di Adelaide, una delle regioni più fresche ed entusiasmanti dell'Australia. Shaw + Smith è specializzata nei vitigni adatti ai climi più freschi.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003ePiantato per la prima volta nel 1999, il vigneto di Lenswood si trova a un'altitudine compresa tra 455 e 500 metri. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eLe uve vengono raccolte e selezionate a mano, poi versate in vasche di fermentazione aperte, a grappoli interi (circa il 20 %) e ad acini interi diraspati. Dopo una fermentazione dolce in vasche d'acciaio inox, il vino trascorre 10 mesi in botti di rovere francese nuove (30 %) e usate. Il vino non è né filtrato né chiarificato. Questo vino svela note di \u003cstrong\u003eamarena\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003efragoline di bosco,\u003c\/strong\u003e di\u003cstrong\u003e ribes rosso\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003ebacche nere\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003emuschio di bosco\u003c\/strong\u003e, di\u003cstrong\u003e chiodi di garofano\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003egrafite\u003c\/strong\u003e, di\u003cstrong\u003e pepe bianco\u003c\/strong\u003e e di \u003cstrong\u003epietra calda.\u003c\/strong\u003e La bocca è raffinata, setosa e fresca al tempo stesso. I tannini sono fusi e il finale è lungo e saporito.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":48695908499804,"sku":null,"price":37.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Magnum 1.5L","offer_id":48695908532572,"sku":null,"price":82.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Confezione da 3 bottiglie (75cl)","offer_id":48774690537820,"sku":"","price":111.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/shaw-smith-pinot-noir-australie.png?v=1716926307"},{"product_id":"koerner-the-clare-red-wine-2021","title":"Koerner - The Clare Red Wine - 2021","description":"\u003cp\u003eI fratelli \u003cstrong\u003eKoerner\u003c\/strong\u003e amano offrire una visione neoclassica della loro regione, la Clare Valley, e questa cuvée illustra perfettamente il loro approccio. Questo uvaggio a prevalenza di vitigni bordolesi è lavorato puntando sulla finezza più che sulla potenza, per mostrare il carattere elegante e succoso di queste varietà. Le uve provengono dai terroir di \u003cstrong\u003eterra rossa\u003c\/strong\u003e (suoli di argilla rossa su calcare), con vigne piantate nel 1930 e nel 1998. Il vino fermenta in vasche d'acciaio inox con lieviti indigeni, poi affina in botti grandi di rovere di Slavonia per 9 mesi. Torna quindi in vasca d'acciaio inox per 3 mesi prima dell'imbottigliamento, senza chiarifica, senza filtrazione e con un minimo di solfiti. Svela note di \u003cstrong\u003eciliegia nera,\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003elampone,\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003eprugnola,\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003emelagrana,\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003erosmarino,\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003etimo,\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003efiori selvatici,\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003epepe bianco\u003c\/strong\u003e e di \u003cstrong\u003epepe rosa.\u003c\/strong\u003e La bocca è elegante e sostenuta da tannini presenti e fini, che conducono a un finale saporito e leggermente medicinale. \u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":54271384813916,"sku":null,"price":34.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Confezione da 3 bottiglie (75cl)","offer_id":54271384846684,"sku":"","price":99.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Koerner-TheClareRed-Autralie.png?v=1743863282"},{"product_id":"petes-pure-pinot-noir-australie","title":"Pete's Pure - Pinot Noir - 2021","description":"\u003ch3\u003eDescrizione della cantina Pete's Pure\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSituata nella soleggiata regione del Murray Darling, la cantina Pete's Pure, guidata da Duxton Vineyards, è profondamente impegnata nella tutela dell'ambiente e nel sostegno alla biodiversità. I vini di Pete's Pure, accessibili e seducenti, incarnano alla perfezione lo spirito di questa regione australiana.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDescrizione della cuvée Pinot Noir\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl Pinot Noir di Pete's Pure è un'interpretazione australiana moderna di questo vitigno classico, pensata per mettere in risalto le caratteristiche fruttate e accessibili del Pinot Nero. Questo vino è prodotto con uve accuratamente selezionate per catturare l'essenza del terroir e la personalità distintiva del vitigno.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAromi della cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eQuesto Pinot Noir sprigiona aromi seducenti di ciliegia rossa, lampone e fragola, arricchiti da sottili tocchi di spezie e di terra umida, tipici del vitigno. L'affinamento in legno aggiunge una nota di vaniglia e di tostato, arricchendo il bouquet senza sovrastare il frutto.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCaratteristiche della cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVitigno:\u003c\/strong\u003e Pinot Nero\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProfilo:\u003c\/strong\u003e In bocca il vino ha un corpo da leggero a medio, con una struttura tannica morbida e un'acidità equilibrata che contribuisce alla sua freschezza e bevibilità. Il finale è lungo ed elegantemente fruttato.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePotenziale di invecchiamento:\u003c\/strong\u003e Pensato per essere gustato giovane, così da goderne la vivacità fruttata, questo Pinot Noir può anche evolvere piacevolmente per qualche anno.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eAbbinamenti con questa cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl Pinot Noir di Pete's Pure si sposa a meraviglia con piatti di carni bianche, funghi saltati o preparazioni a base di salmone. La sua morbidezza lo rende piacevole anche con un tagliere di salumi o con formaggi a pasta molle.\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":48701033120092,"sku":null,"price":11.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Cassa da 6 bottiglie (75cl)","offer_id":48701099999580,"sku":"","price":64.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/petes-pure-pinot-noir-australie.jpg?v=1715866462"},{"product_id":"petes-pure-moscato-australie","title":"Pete's Pure - Moscato","description":"\u003ch3\u003eDescrizione della cantina Pete's Pure\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAbbiamo scoperto Pete's Pure nel Murray Darling: una cantina australiana esemplare, di proprietà di Duxton Vineyards. Si distingue per il suo impegno nella tutela dell'ambiente e della biodiversità. I vini di Pete's Pure, accessibili e pieni di fascino, incarnano lo spirito solare della regione con profili morbidi, intensamente fruttati e piacevolmente rotondi.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDescrizione della cuvée Moscato\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl Moscato di Pete's Pure è un'espressione frizzante e rinfrescante del vitigno, pensata per catturarne la leggerezza e la dolcezza naturale. Questo vino è un perfetto esempio dell'approccio accessibile e piacevole della cantina, e offre un'esperienza gustativa delicatamente aromatica e dolce.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAromi della cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eQuesto Moscato sprigiona aromi incantevoli di fiori bianchi, pesca e albicocca, arricchiti da note di miele e da un accenno muschiato. Le bollicine fini esaltano le sfumature fruttate, per una degustazione vivace e piacevole.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCaratteristiche della cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVitigno:\u003c\/strong\u003e Moscato\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProfilo:\u003c\/strong\u003e Leggero in bocca, con una dolcezza bilanciata da un'acidità vivace, questo vino seduce con la persistenza dei suoi sapori fruttati e il suo finale dolcemente rinfrescante.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePotenziale di invecchiamento:\u003c\/strong\u003e Questo Moscato è pensato per essere gustato giovane, così da godere appieno della sua freschezza e dei suoi aromi floreali e fruttati.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eAbbinamenti con questa cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePerfetto per l'aperitivo o per accompagnare dessert leggeri come crostate di frutta o sorbetti. Il Moscato si abbina a meraviglia anche con piatti speziati, offrendo un contrappunto rinfrescante grazie alla sua dolcezza.\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":48701035905372,"sku":"","price":11.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Cassa da 6 bottiglie (75cl)","offer_id":48701050323292,"sku":"","price":70.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/petes-pure-moscato-australie.jpg?v=1715866514"},{"product_id":"william-downie-cathedral-pinot-noir-australie","title":"William Downie - Cathedral Pinot Noir - 2022","description":"\u003cp data-end=\"197\" data-start=\"44\"\u003e\u003cspan class=\"relative -mx-px my-[-0.2rem] rounded px-px py-[0.2rem] transition-colors duration-100 ease-in-out\"\u003eLa cuvée \u003cstrong data-end=\"48\" data-start=\"9\"\u003eWilliam Downie Cathedral Pinot Noir\u003c\/strong\u003e è un vino australiano, nato dall'unione di uve accuratamente selezionate in quattro regioni fresche dello stato di Victoria: \u003cstrong data-end=\"202\" data-start=\"171\"\u003eMornington\u003c\/strong\u003e Peninsula (70%), \u003cstrong data-end=\"219\" data-start=\"204\"\u003eKing Valley\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-end=\"239\" data-start=\"221\"\u003eAlpine Valleys\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong data-is-last-node=\"\" data-end=\"261\" data-start=\"243\"\u003eUpper Goulburn\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e. \u003cspan class=\"relative -mx-px my-[-0.2rem] rounded px-px py-[0.2rem] transition-colors duration-100 ease-in-out\"\u003eQuesto terroir marittimo, dominato da suoli di \u003cstrong data-end=\"74\" data-start=\"44\"\u003esabbia e loam argilloso rosso\u003c\/strong\u003e, permette di preservare la freschezza naturale e la finezza aromatica del Pinot Nero\u003c\/span\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"352\" data-start=\"199\"\u003e\u003cspan class=\"relative -mx-px my-[-0.2rem] rounded px-px py-[0.2rem] transition-colors duration-100 ease-in-out\"\u003eIn cantina, la vinificazione segue un approccio biologico e minimalista: vendemmia manuale, diraspatura completa, fermentazione spontanea con \u003cstrong data-end=\"159\" data-start=\"138\"\u003elieviti indigeni\u003c\/strong\u003e in vasche aperte di legno e acciaio inox, senza controllo della temperatura né interventi tecnici (follature o rimontaggi)\u003c\/span\u003e. \u003cspan class=\"relative -mx-px my-[-0.2rem] rounded px-px py-[0.2rem] transition-colors duration-100 ease-in-out\"\u003eDopo 3-4 settimane di macerazione, il vino viene travasato, quindi sottoposto a una leggera filtrazione e imbottigliato.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"513\" data-start=\"354\"\u003e\u003cspan class=\"relative -mx-px my-[-0.2rem] rounded px-px py-[0.2rem] transition-colors duration-100 ease-in-out\"\u003eQuesto vino seduce con i suoi aromi di \u003cstrong\u003eciliegia rossa,\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003elampone,\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eribes rosso, erbe fresche,\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003evioletta,\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003epetali di rosa,\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003espezie dolci\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003enote di sottobosco\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e.\u003c\/strong\u003e \u003cspan class=\"relative -mx-px my-[-0.2rem] rounded px-px py-[0.2rem] transition-colors duration-100 ease-in-out\"\u003eIn bocca rivela una consistenza equilibrata, una bella freschezza, tannini morbidi e un finale complesso su frutto e spezie.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":53537174552924,"sku":null,"price":43.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Confezione da 3 bottiglie (75cl)","offer_id":54854498550108,"sku":"","price":123.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/WilliamDownie-CathedralPinotNoir-Australie.png?v=1751124852"},{"product_id":"tolpuddle-pinot-noir-australie","title":"Tolpuddle - Pinot Noir - 2022","description":"\u003cp data-start=\"0\" data-end=\"692\"\u003eOriginaria dell'\u003cstrong data-start=\"16\" data-end=\"29\"\u003eAustralia\u003c\/strong\u003e insulare, la cuvée \u003cstrong data-start=\"50\" data-end=\"76\"\u003eTolpuddle Pinot Noir\u003c\/strong\u003e nasce da un vigneto della \u003cstrong data-start=\"102\" data-end=\"123\"\u003eCoal River Valley\u003c\/strong\u003e, in \u003cstrong data-start=\"128\" data-end=\"140\"\u003eTasmania\u003c\/strong\u003e, una zona situata a una ventina di minuti d'auto a sud-est di Hobart. Piantato nel 1988, questo sito gode di un clima \u003cstrong data-start=\"265\" data-end=\"286\"\u003efresco e marittimo\u003c\/strong\u003e che allunga la stagione vegetativa e favorisce una maturazione lenta e regolare delle uve, limitando al contempo le malattie grazie a una piovosità moderata. I suoli leggeri di silice su arenaria e una dolce esposizione a nord-est permettono un'eccellente espressione del Pinot Nero, tra eleganza e profondità aromatica, tipica di questa denominazione d'eccezione. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"694\" data-end=\"1409\"\u003eLa vinificazione della cuvée Tolpuddle Pinot Noir si basa su un approccio molto tecnico e rispettoso del frutto. I grappoli vengono \u003cstrong data-start=\"825\" data-end=\"849\"\u003evendemmiati a mano\u003c\/strong\u003e e poi fermentati in vasche aperte di acciaio inox e di legno, unendo \u003cstrong data-start=\"926\" data-end=\"964\"\u003eacini interi e grappoli interi\u003c\/strong\u003e, con rimontaggi e follature delicate per estrarre la materia senza aggressività. La fermentazione alcolica dura circa dieci giorni ed è seguita da una fermentazione malolattica naturale; l'affinamento si svolge poi per circa \u003cstrong data-start=\"1194\" data-end=\"1239\"\u003edieci-undici mesi in botti di rovere francese\u003c\/strong\u003e, di cui una parte significativa nuove o usate di recente, per apportare struttura e finezza senza coprire la purezza del frutto. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1411\" data-end=\"2082\"\u003eQuesto vino rivela note di \u003cstrong data-start=\"1439\" data-end=\"1455\"\u003eciliegia nera\u003c\/strong\u003e e di \u003cstrong data-start=\"1462\" data-end=\"1475\"\u003elampone\u003c\/strong\u003e, sottolineate da tocchi di \u003cstrong data-start=\"1507\" data-end=\"1516\"\u003eprugna\u003c\/strong\u003e, da sfumature di \u003cstrong data-start=\"1533\" data-end=\"1550\"\u003espezie dolci\u003c\/strong\u003e e di \u003cstrong data-start=\"1557\" data-end=\"1569\"\u003emacchia mediterranea\u003c\/strong\u003e, con accenti di \u003cstrong data-start=\"1591\" data-end=\"1607\"\u003eterra umida\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong data-start=\"1612\" data-end=\"1625\"\u003esottobosco\u003c\/strong\u003e e di \u003cstrong data-start=\"1632\" data-end=\"1646\"\u003emineralità\u003c\/strong\u003e che si fondono con discreti sentori di \u003cstrong data-start=\"1688\" data-end=\"1699\"\u003evaniglia\u003c\/strong\u003e. In bocca l'attacco è fresco ed espressivo, la texture vellutata, sostenuta da un'\u003cstrong data-start=\"1785\" data-end=\"1801\"\u003eacidità vivace\u003c\/strong\u003e e da \u003cstrong data-start=\"1809\" data-end=\"1824\"\u003etannini fini\u003c\/strong\u003e perfettamente integrati che apportano tensione e lunghezza. La complessità aromatica si prolunga in un finale equilibrato, dove la delicatezza del frutto incontra un'elegante sapidità e una finezza che invitano all'invecchiamento.\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":53998991180124,"sku":null,"price":71.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Confezione da 2 bottiglie (75cl)","offer_id":56897315438940,"sku":null,"price":142.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Tolpuddle-Pinot-Noir.jpg?v=1772618152"},{"product_id":"torbreck-hillside-vineyard-grenache-australie","title":"Torbreck - Hillside Vineyard Grenache - 2021","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eQuesta cuvée nasce da parcelle di \u003cstrong\u003eGrenache\u003c\/strong\u003e piantate sulle colline a ovest della valle della \u003cstrong\u003eBarossa\u003c\/strong\u003e, nell'Australia Meridionale, dove le viti affondano le radici in suoli sabbiosi e argillo-calcarei. Questo terroir più fresco e queste esposizioni collinari danno al Grenache un'espressione più fine e più tesa rispetto al fondovalle. Le vecchie viti, allevate ad alberello e non irrigate, offrono rese basse che concentrano naturalmente il frutto. La vinificazione avviene in vasche aperte con lieviti indigeni, seguita da un affinamento in botti grandi di rovere francese antiche, che preserva la purezza del vitigno senza mai marcarlo. Questo vino svela note di \u003cstrong\u003eciliegia rossa\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003elampone\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003emelograno\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003emacchia mediterranea\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003epepe bianco\u003c\/strong\u003e e di \u003cstrong\u003efiori secchi\u003c\/strong\u003e. La bocca è ampia e generosa, sostenuta da tannini fini e polverosi, con una bella freschezza nel medio palato. Il finale è salino e persistente.\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":54312920580444,"sku":null,"price":85.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Torbreck-Hillside-Vineyard-Grenache-zoom_f4a8e0a1-41c8-4f5c-85b4-88975cf5d85d.jpg?v=1784616258"},{"product_id":"william-downie-gippsland-pinot-noir-2022","title":"William Downie - Gippsland Pinot Noir - 2022","description":"\u003cp data-end=\"197\" data-start=\"44\"\u003e\u003cspan class=\"relative -mx-px my-[-0.2rem] rounded px-px py-[0.2rem] transition-colors duration-100 ease-in-out\"\u003eLa cuvée \u003cstrong\u003eGippsland Pinot Noir \u003c\/strong\u003enasce da un vigneto coltivato dalla famiglia Matthews a Berry's Creek (piantato nel 1998 su \u003cstrong\u003esuoli vulcanici\u003c\/strong\u003e rossi)\u003c\/span\u003e. Le vigne hanno un'età media compresa tra 20 e 40 anni e sono coltivate in agricoltura biologica. \u003cspan class=\"relative -mx-px my-[-0.2rem] rounded px-px py-[0.2rem] transition-colors duration-100 ease-in-out\"\u003eQuesto terroir fresco, umido e marittimo, unito ai suoli rossi vulcanici, conferisce al Pinot Nero una freschezza intensa, un'espressione fruttata pura e una struttura elegante, tipica dei migliori vini di clima fresco\u003c\/span\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"275\" data-start=\"199\"\u003e\u003cspan class=\"relative -mx-px my-[-0.2rem] rounded px-px py-[0.2rem] transition-colors duration-100 ease-in-out\"\u003eLa vinificazione segue una filosofia di \u003cstrong\u003eintervento minimo\u003c\/strong\u003e: vendemmia manuale, diraspatura completa e fermentazione lenta con lieviti indigeni in vasche aperte di legno e acciaio inox, senza controllo della temperatura né rimontaggi, per circa 30 giorni, seguita da un affinamento di 10-14 mesi in barrique francesi e in barrique di acacia. L'imbottigliamento avviene senza filtrazione e con un'aggiunta minima di zolfo.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"432\" data-start=\"277\"\u003e\u003cspan class=\"relative -mx-px my-[-0.2rem] rounded px-px py-[0.2rem] transition-colors duration-100 ease-in-out\"\u003eQuesto \u003cstrong\u003ePinot Nero\u003c\/strong\u003e rivela una tavolozza raffinata e complessa, con aromi di \u003cstrong\u003eciliegia,\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003elampone,\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003emelograno,\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003eprugna,\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003evioletta, di iris,\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003echiodo di garofano,\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003ecannella\u003c\/strong\u003e e di \u003cstrong\u003enote boschive\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e.\u003c\/strong\u003e \u003cspan class=\"relative -mx-px my-[-0.2rem] rounded px-px py-[0.2rem] transition-colors duration-100 ease-in-out\"\u003eIn bocca l'attacco è leggero ma concentrato, con tannini setosi, un'acidità netta e una texture finemente strutturata; il finale è lungo, saporito e si apre su note di \u003cstrong\u003escatola\u003c\/strong\u003e da \u003cstrong\u003esigari,\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003esottobosco\u003c\/strong\u003e e di \u003cstrong\u003eliquirizia,\u003c\/strong\u003e a conferma dell'impronta del suolo vulcanico di Gippsland\u003c\/span\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":54855079035228,"sku":"","price":65.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Confezione da 2 bottiglie (75cl)","offer_id":54855079067996,"sku":"","price":130.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/WilliamDownie-GippslandPinotNoir-Australie.png?v=1751132030"},{"product_id":"mmad-grenache-australie","title":"MMAD - Grenache - 2022","description":"\u003cp data-end=\"617\" data-start=\"0\"\u003eLa cuvée \u003cstrong data-end=\"26\" data-start=\"9\"\u003eMMAD Grenache\u003c\/strong\u003e nasce da vecchie vigne piantate nel 1939 sui terreni sabbioso-argillosi di \u003cstrong data-end=\"127\" data-start=\"108\"\u003eBlewitt Springs\u003c\/strong\u003e, un settore rinomato della \u003cstrong data-end=\"170\" data-start=\"154\"\u003eMcLaren Vale\u003c\/strong\u003e, nel sud dell'Australia. Situato in altitudine su pendii ben drenati, questo terroir fresco e ventilato offre condizioni ideali a una maturazione lenta ed equilibrata del \u003cstrong data-end=\"350\" data-start=\"338\"\u003eGrenache\u003c\/strong\u003e, che permette di preservare finezza e brillantezza aromatica.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1241\" data-start=\"619\"\u003eLa vinificazione si basa su un approccio minimalista e accurato, pensato per rivelare l'autenticità del frutto. I grappoli sono \u003cstrong data-end=\"791\" data-start=\"765\"\u003eraccolti manualmente\u003c\/strong\u003e, selezionati con precisione, poi vinificati a grappolo intero o parzialmente diraspati a seconda del profilo di ogni parcella. La fermentazione è realizzata con \u003cstrong data-end=\"972\" data-start=\"951\"\u003elieviti indigeni\u003c\/strong\u003e, in vasche aperte, accompagnata da rimontaggi delicati per preservare la delicatezza dei tannini. L'affinamento avviene in botti grandi e in barrique neutre, senza filtrazione né chiarifica, per conservare la purezza del vino, la sua texture setosa e l'espressione fedele della sua origine.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-is-only-node=\"\" data-is-last-node=\"\" data-end=\"1813\" data-start=\"1243\"\u003eQuesto vino svela note di \u003cstrong data-end=\"1256\" data-start=\"1235\"\u003elampone fresco\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong data-end=\"1277\" data-start=\"1261\"\u003eciliegia nera\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong data-end=\"1300\" data-start=\"1282\"\u003efragola schiacciata\u003c\/strong\u003e e di \u003cstrong data-end=\"1326\" data-start=\"1307\"\u003emelograno\u003c\/strong\u003e, arricchite da aromi sottili di \u003cstrong data-end=\"1375\" data-start=\"1364\"\u003epeonia\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong data-end=\"1396\" data-start=\"1380\"\u003epepe bianco\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong data-end=\"1413\" data-start=\"1401\"\u003etè nero\u003c\/strong\u003e e di \u003cstrong data-end=\"1437\" data-start=\"1420\"\u003esalvia selvatica\u003c\/strong\u003e. In bocca l'attacco è setoso, sostenuto da una bella \u003cstrong data-end=\"1514\" data-start=\"1494\"\u003eacidità lineare\u003c\/strong\u003e e da \u003cstrong data-end=\"1554\" data-start=\"1522\"\u003etannini delicatamente integrati\u003c\/strong\u003e, che conferiscono al vino una sensazione al tempo stesso aerea e strutturata. Il finale si allunga con grazia, rivelando una salinità discreta e una grande purezza.\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":55019065180508,"sku":null,"price":49.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Confezione da 2 bottiglie (75cl)","offer_id":55019065213276,"sku":null,"price":99.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/MMAD-Grenache-Australie.jpg?v=1752679621"},{"product_id":"chambers-rosewood-rutherglen-muscat-australie","title":"Chambers Rosewood - Rutherglen Muscat","description":"\u003cp data-start=\"0\" data-end=\"645\"\u003eLa cuvée\u003cstrong data-start=\"9\" data-end=\"48\"\u003e Rutherglen Muscat\u003c\/strong\u003e proviene dal celebre vigneto di famiglia situato a \u003cstrong data-start=\"95\" data-end=\"109\"\u003eRutherglen\u003c\/strong\u003e, nello Stato di Victoria, in Australia. Questo terroir caldo, caratterizzato da suoli argillo-sabbiosi ben drenati, offre condizioni ideali alla coltivazione del \u003cstrong data-start=\"262\" data-end=\"295\"\u003eMuscat à Petits Grains Rouges\u003c\/strong\u003e, vitigno simbolo della regione. Le vecchie vigne della cantina, alcune centenarie, godono di un soleggiamento generoso e di rese basse, che garantiscono una concentrazione naturale notevole. Dal 1858 la famiglia Chambers porta avanti una tradizione vitivinicola artigianale, incentrata sull'eccellenza e sull'identità del terroir australiano.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"647\" data-end=\"1285\"\u003eL'elaborazione di questo Muscat segue un metodo ancestrale tipico di \u003cstrong data-start=\"711\" data-end=\"725\"\u003eRutherglen\u003c\/strong\u003e. Le uve vengono vendemmiate in surmaturazione, poi leggermente pigiate prima di una breve macerazione che ne estrae l'intensità aromatica. La fermentazione viene interrotta con l'aggiunta di \u003cstrong data-start=\"905\" data-end=\"932\"\u003ealcol neutro d'uva\u003c\/strong\u003e, preservando così gli zuccheri naturali. Il vino affina poi per diversi anni in \u003cstrong data-start=\"1025\" data-end=\"1041\"\u003ebotti vecchie\u003c\/strong\u003e, secondo il principio dell'invecchiamento ossidativo. Questo metodo, senza colmature, favorisce lo sviluppo della complessità accentuando al tempo stesso ricchezza e concentrazione. Il vino non è né chiarificato né filtrato, per preservarne tutta l'autenticità.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1287\" data-end=\"1866\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003eQuesto vino svela note di \u003cstrong data-start=\"1315\" data-end=\"1331\"\u003efico secco\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong data-start=\"1336\" data-end=\"1353\"\u003ecaramello caldo\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong data-start=\"1358\" data-end=\"1367\"\u003ecacao\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong data-start=\"1372\" data-end=\"1380\"\u003emoka\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong data-start=\"1385\" data-end=\"1410\"\u003escorza d'arancia candita\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong data-start=\"1415\" data-end=\"1424\"\u003edattero\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong data-start=\"1429\" data-end=\"1445\"\u003enoce tostata\u003c\/strong\u003e e di \u003cstrong data-start=\"1452\" data-end=\"1469\"\u003espezie dolci\u003c\/strong\u003e. La bocca è vellutata, di una ricchezza avvolgente ma perfettamente bilanciata da una sottile freschezza. L'untuosità naturale del Muscat è sostenuta da un finale lungo e persistente, con accenti di \u003cstrong data-start=\"1679\" data-end=\"1692\"\u003emiele scuro\u003c\/strong\u003e e di \u003cstrong data-start=\"1699\" data-end=\"1711\"\u003etè nero\u003c\/strong\u003e. Vero punto di riferimento tra i \u003cstrong data-start=\"1743\" data-end=\"1778\"\u003evini dolci fortificati australiani\u003c\/strong\u003e, questo Rutherglen Muscat conquista per la sua profondità aromatica e la sua eleganza senza tempo.\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"375ml","offer_id":55031025008988,"sku":null,"price":18.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Cassa da 6 bottiglie (37,5cl)","offer_id":55031025041756,"sku":null,"price":113.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/ChambersRosewood-RutherglenMuscat_464d1f24-058c-491b-8955-c5fecafa9f56.jpg?v=1752772156"},{"product_id":"chambers-rosewood-old-vine-muscat-australie","title":"Chambers Rosewood - Old Vine Muscat","description":"\u003cp data-start=\"0\" data-end=\"624\"\u003eLa cuvée\u003cstrong data-start=\"9\" data-end=\"57\"\u003e Old Vine Muscat\u003c\/strong\u003e nasce da \u003cstrong\u003evigne centenarie\u003c\/strong\u003e piantate sui suoli sabbiosi e argillo-limosi di Rutherglen, nel nord-est dello Stato di Victoria, in Australia. Questo vigneto storico, coltivato dalla famiglia Chambers dal 1858, gode di un clima continentale caldo, ideale per la sovramaturazione del \u003cstrong data-start=\"350\" data-end=\"383\"\u003eMuscat à Petits Grains Rouges\u003c\/strong\u003e, vitigno simbolo della regione. L'escursione termica tra giornate calde e notti fresche favorisce una concentrazione naturale di zuccheri e aromi, donando al vino una ricchezza ineguagliabile, radicata nel terroir australiano.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"626\" data-end=\"1230\"\u003eLa vinificazione di questa cuvée si basa su un metodo tradizionale tipico dei \u003cstrong data-start=\"706\" data-end=\"734\"\u003evini fortificati di Rutherglen\u003c\/strong\u003e. Le uve vengono vendemmiate tardivamente, a piena maturità, poi diraspate e pressate leggermente. La fermentazione, volutamente breve, viene interrotta con l'aggiunta di un'acquavite d'uva neutra, per conservare gli zuccheri naturali. Il vino viene poi trasferito in una \u003cstrong data-start=\"471\" data-end=\"518\"\u003esolera\u003c\/strong\u003e composta da botti antiche non colmate, dove affronta un \u003cstrong data-start=\"535\" data-end=\"571\"\u003einvecchiamento ossidativo prolungato\u003c\/strong\u003e. Questo sistema, basato sul principio dell'assemblaggio frazionato di più annate, permette di costruire una complessità aromatica notevole garantendo al tempo stesso la continuità dello stile della casa. Non viene effettuata alcuna filtrazione né chiarifica, per preservare l'autenticità del vino.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1232\" data-end=\"1856\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003eQuesto vino svela note di \u003cstrong data-start=\"1260\" data-end=\"1276\"\u003efico secco\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-start=\"1281\" data-end=\"1303\"\u003euvetta di Corinto\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-start=\"1308\" data-end=\"1319\"\u003ecaramello\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-start=\"1324\" data-end=\"1339\"\u003eprugna cotta\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-start=\"1344\" data-end=\"1369\"\u003escorza d'arancia candita\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-start=\"1374\" data-end=\"1382\"\u003emoka\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-start=\"1387\" data-end=\"1395\"\u003enoce\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong data-start=\"1402\" data-end=\"1414\"\u003ecannella\u003c\/strong\u003e. In bocca la trama è \u003cstrong data-start=\"1457\" data-end=\"1469\"\u003evellutata\u003c\/strong\u003e, con una dolcezza avvolgente perfettamente bilanciata dall'acidità e una profondità notevole. Il finale, lungo e persistente, lascia un'impronta\u003cstrong data-start=\"1645\" data-end=\"1671\"\u003e \u003c\/strong\u003enobile e di razza.\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"375ml","offer_id":55031548182876,"sku":null,"price":29.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Confezione da 3 bottiglie (37,5cl)","offer_id":55031548215644,"sku":null,"price":87.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/ChambersRosewood-OldVineMuscat-Australie.png?v=1752771993"},{"product_id":"chambers-rosewood-grand-muscat","title":"Chambers Rosewood - Grand Muscat","description":"\u003cp data-start=\"121\" data-end=\"196\"\u003e\u003cspan class=\"relative -mx-px my-[-0.2rem] rounded px-px py-[0.2rem] transition-colors duration-100 ease-in-out\"\u003eLa cuvée \u003cstrong data-start=\"9\" data-end=\"45\"\u003eChambers Rosewood – Grand Muscat\u003c\/strong\u003e affonda le sue origini nel vigneto di famiglia di \u003cstrong data-start=\"93\" data-end=\"107\"\u003eRutherglen\u003c\/strong\u003e, nello Stato di Victoria, in Australia. Coltivato dal 1858 su suoli argilloso-sabbiosi drenanti, in un clima continentale caldo e a bassa resa, questo terroir storico favorisce la surmaturazione delle uve, in particolare del \u003cstrong\u003eMuscat à Petits Grains Rouges\u003c\/strong\u003e. Questo vigneto, tramandato da più generazioni, grazie a un soleggiamento generoso e a un lavoro attento conferisce a ogni raccolto un'espressione unica, radicata nell'identità ardente ed elegante di Rutherglen, vero punto di riferimento mondiale dei vini fortificati.\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"relative -mx-px my-[-0.2rem] rounded px-px py-[0.2rem] transition-colors duration-100 ease-in-out\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"121\" data-end=\"196\"\u003e\u003cspan class=\"relative -mx-px my-[-0.2rem] rounded px-px py-[0.2rem] transition-colors duration-100 ease-in-out\"\u003eLa vinificazione inizia con una vendemmia tardiva, quando gli acini sono pienamente maturi e in parte appassiti sulla pianta. Dopo diraspatura e pressatura diretta, avviene una fermentazione brevissima, interrotta dall'aggiunta di un alcol neutro d'uva per portare la gradazione tra il 16 e il 19 %. Il vino viene chiarificato e poi lasciato riposare in grandi botti di rovere antiche (da 900 a 5000 litri) in un \u003cstrong\u003esistema solera\u003c\/strong\u003e portato avanti dalla fine del XIX secolo, che garantisce continuità stilistica e complessità.\u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003cspan class=\"ms-1 inline-flex max-w-full items-center relative top-[-0.094rem] animate-[show_150ms_ease-in]\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"198\" data-end=\"273\"\u003e\u003cspan class=\"relative -mx-px my-[-0.2rem] rounded px-px py-[0.2rem] transition-colors duration-100 ease-in-out\"\u003eQuesto vino rivela note di \u003cstrong data-start=\"28\" data-end=\"44\"\u003efico secco\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong data-start=\"49\" data-end=\"68\"\u003edatteri canditi\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong data-start=\"73\" data-end=\"90\"\u003emiele di castagno\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003econfettura di albicocca,\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003erosa essiccata,\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003evioletta,\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong data-start=\"95\" data-end=\"109\"\u003emoka\u003c\/strong\u003e e di \u003cstrong data-start=\"116\" data-end=\"132\"\u003enoce tostata\u003c\/strong\u003e, che compongono una tavolozza aromatica ricca e sfumata. In bocca l'attacco è vellutato, avvolgente, sostenuto da una sottile freschezza che bilancia la dolcezza. La texture è ricca e untuosa, il finale persistente, con una sensazione di profondità, eleganza e atemporalità tipica dei grandi Muscat di Rutherglen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"375ml","offer_id":55088666968412,"sku":null,"price":63.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Confezione da 2 bottiglie (37,5cl)","offer_id":55088667001180,"sku":null,"price":127.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/ChambersRosewood-GrandMuscat-Australie_5bc77ead-adce-4d57-9082-f3ac852cfb44.jpg?v=1753278439"},{"product_id":"shaw-smith-lenswood-vineyard-chardonnay-australie","title":"Shaw \u0026 Smith - Lenswood Vineyard Chardonnay - 2021","description":"\u003cp\u003eLa cuvée \u003cstrong\u003eLenswood Vineyard Chardonnay\u003c\/strong\u003e proviene dal rinomato vigneto dell'Adelaide Hills, in Australia, riconosciuto per le sue condizioni climatiche ideali e i suoi suoli argillo-calcarei. Situata a circa 400 metri di altitudine, questa regione gode di una frescura notturna che permette una maturazione lenta ed equilibrata delle uve. I pendii ben drenati e le esposizioni diverse permettono di coltivare Chardonnay di grande espressività, che rivelano il terroir unico dell'Adelaide Hills. \u003cspan\u003eLe viti, curate con attenzione, godono della brezza marina che preserva così la freschezza e la complessità aromatica. \u003c\/span\u003eIl risultato sono vini di finezza notevole, in cui la qualità delle uve viene messa in primo piano.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePer elaborare questa prestigiosa cuvée parcellare, \u003cstrong\u003eShaw \u0026amp; Smith\u003c\/strong\u003e adotta un metodo di vinificazione tradizionale. Le uve sono raccolte a mano con cura per garantire una selezione ottimale al momento della maturazione. Una volta in cantina, la fermentazione avviene in botti di rovere (di cui il 30% nuove), che favoriscono l'integrazione di aromi complessi preservando al tempo stesso la purezza del frutto. Il vino affina poi sulle fecce per 10 mesi. Questo processo permette di ottenere un vino elegante ed equilibrato, fedele all'impronta della cantina.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQuesto vino svela note fruttate di\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003epera William\u003c\/strong\u003e,\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003edi \u003cstrong\u003emela Granny Smith\u003c\/strong\u003e,\u003cspan\u003e di\u003cstrong\u003e frutta a nocciolo\u003c\/strong\u003e,\u003c\/span\u003e di\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003elime \u003c\/strong\u003ee\u003cspan\u003e \u003cstrong\u003edi scorza di agrumi. \u003c\/strong\u003eSi percepiscono anche note floreali come il\u003cstrong\u003e fiore di gelsomino \u003c\/strong\u003ee note minerali di \u003cstrong\u003egesso\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003eselce\u003c\/strong\u003e e di \u003cstrong\u003epietra\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eda\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003efucile\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e.\u003c\/strong\u003e In bocca la sensazione è al tempo stesso rotonda\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003ee vibrante, e offre un bell'equilibrio tra\u003cspan\u003e \u003cb\u003etexture \u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003ee\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eacidità\u003c\/strong\u003e. Il finale è raffinato e complesso, e ogni sorso rivela la firma del terroir parcellare Lenswood Vineyard della regione dell'Adelaide Hills.\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":55153764958556,"sku":null,"price":71.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Confezione da 3 bottiglie (75cl)","offer_id":55153764991324,"sku":null,"price":215.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Shaw_Smith-LenswoodVineyardChardonnay-Australie.jpg?v=1754055700"},{"product_id":"chambers-rosewood-old-vine-muscadelle","title":"Chambers Rosewood - Old Vine Muscadelle","description":"\u003cp data-start=\"0\" data-end=\"624\"\u003eLa cuvée\u003cstrong data-start=\"9\" data-end=\"57\"\u003e Old Vine Muscadelle \u003c\/strong\u003enasce da \u003cstrong\u003eviti centenarie\u003c\/strong\u003e impiantate sui suoli sabbiosi e argillo-limosi di Rutherglen, nel nord-est dello Stato di Victoria, in Australia. Questo vigneto storico, coltivato dalla famiglia Chambers dal 1858, gode di un clima continentale caldo, ideale per la surmaturazione della \u003cstrong\u003eMuscadelle\u003c\/strong\u003e, vitigno simbolo della regione. L'escursione termica tra giornate calde e notti fresche favorisce una concentrazione naturale di zuccheri e aromi, donando al vino una ricchezza ineguagliabile, radicata nel terroir australiano.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"626\" data-end=\"1230\"\u003eLa vinificazione di questa cuvée segue un metodo tradizionale proprio dei \u003cstrong data-start=\"706\" data-end=\"734\"\u003evini fortificati di Rutherglen\u003c\/strong\u003e. Le uve vengono vendemmiate tardivamente, a piena maturità, poi diraspate e pressate leggermente. La fermentazione, volutamente breve, viene interrotta con l'aggiunta di un'acquavite d'uva neutra, per conservare gli zuccheri naturali. Il vino viene poi trasferito in una \u003cstrong data-start=\"471\" data-end=\"518\"\u003esolera \u003c\/strong\u003e(risalente al 1986) composta da vecchie botti non colmate, dove compie un \u003cstrong data-start=\"535\" data-end=\"571\"\u003einvecchiamento ossidativo prolungato\u003c\/strong\u003e. Questo sistema, basato sul principio dell'assemblaggio frazionato di più annate, permette di costruire una complessità aromatica notevole, garantendo al tempo stesso la continuità dello stile della casa. Non viene effettuata alcuna filtrazione né chiarifica, per preservare l'autenticità del vino.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1232\" data-end=\"1856\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003eQuesto vino rivela note di \u003cstrong data-start=\"1260\" data-end=\"1276\"\u003edatteri\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-start=\"1281\" data-end=\"1303\"\u003euva di Corinto\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-start=\"1308\" data-end=\"1319\"\u003ecaramello salato\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-start=\"1324\" data-end=\"1339\"\u003eprugna cotta\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-start=\"1344\" data-end=\"1369\"\u003escorza d'arancia candita\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-start=\"1374\" data-end=\"1382\"\u003emoka\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-start=\"1387\" data-end=\"1395\"\u003enoce tostata \u003c\/strong\u003ee \u003cstrong data-start=\"1402\" data-end=\"1414\"\u003etè nero\u003c\/strong\u003e. In bocca la texture è \u003cstrong data-start=\"1457\" data-end=\"1469\"\u003evellutata\u003c\/strong\u003e, con una dolcezza avvolgente perfettamente bilanciata dall'acidità e una profondità notevole. Il finale, lungo e persistente, lascia un'impronta\u003cstrong data-start=\"1645\" data-end=\"1671\"\u003e \u003c\/strong\u003enobile e di gran classe.\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"375ml","offer_id":55323138392412,"sku":null,"price":29.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Confezione da 3 bottiglie (37,5cl)","offer_id":55323138425180,"sku":null,"price":87.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/ChambersRosewood-OldVineMuscadelle-Australie_274de6ca-ec45-4e8e-bae4-f5fb598c21ec.jpg?v=1756137899"},{"product_id":"henschke-peggys-hill-riesling-australie","title":"Henschke - Peggy's Hill Riesling - 2024","description":"\u003cp\u003eProveniente dai freschi altipiani dell'Eden Valley, in Australia Meridionale, questo riesling nasce principalmente da vigneti situati attorno a Keyneton e sulle colline circostanti. Queste parcelle godono di altitudini elevate, di brezze rinfrescanti e di notti fresche che preservano l'acidità naturale dell'uva. I suoli magri, composti da scisti, arenarie e argille sabbiose ben drenate, favoriscono rese moderate e un'espressione aromatica precisa. Questo terroir, rinomato per i suoi bianchi cesellati, conferisce al vino una grande purezza, una struttura lineare e un'impronta minerale marcata.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe uve di riesling destinate al Peggy's Hill vengono vendemmiate a maturazione ottimale e poi pressate delicatamente a grappolo intero. Il mosto viene quindi illimpidito a freddo prima di una fermentazione lenta in vasche d'acciaio inox a bassa temperatura, per preservarne la purezza aromatica e la freschezza. Il vino affina sulle fecce fini in vasca per un breve periodo, con travasi attentamente controllati, poi viene imbottigliato relativamente presto per conservare il suo profilo vivace, la sua tensione e l'espressione precisa del fresco terroir dell'Eden Valley.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eQuesto vino rivela note di \u003cstrong\u003elimone fresco\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003elime\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003epompelmo\u003c\/strong\u003e, completate da tocchi floreali di \u003cstrong\u003efiori di limone\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003egelsomino\u003c\/strong\u003e. Si percepisce anche una dimensione \u003cstrong\u003eminerale\u003c\/strong\u003e che evoca la pietra bagnata e una sottile sfumatura di \u003cstrong\u003eerbe secche\u003c\/strong\u003e. La bocca è tesa e precisa, sostenuta da un'\u003cstrong\u003eacidità vivace\u003c\/strong\u003e, una trama slanciata e cristallina e un finale lungo, salivante, segnato da una persistenza \u003cstrong\u003eagrumata\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003esapida\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56176487465308,"sku":null,"price":31.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Cassa da 6 bottiglie (75cl)","offer_id":56176487498076,"sku":null,"price":187.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Henschke-Peggy_s-Hill-Riesling-2024_1800x_5e7c9d4b-107c-419a-ab5d-c06ddd8ce2c4.jpg?v=1765212497"},{"product_id":"henschke-henrys-seven-australie","title":"Henschke - Henry's Seven - 2023","description":"\u003cp\u003eSituato nel cuore dell'Australia Meridionale, il vigneto all'origine di questa cuvée Henry's Seven affonda le radici soprattutto nella regione della Barossa, culla storica dei rossi australiani di carattere. Le parcelle si trovano attorno a Eden Valley e a Barossa Valley, dove l'altitudine moderata, i suoli antichi e il clima caldo di influenza continentale favoriscono una maturità ottimale dei vitigni rodaniani. Questo terroir combina suoli scistosi, sabbiosi e argillo-limosi, offrendo condizioni ideali per produrre vini espressivi, strutturati ed equilibrati, segnati dall'impronta specifica della Barossa.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe uve di shiraz, grenache, mataro e viognier sono vendemmiate separatamente, poi diraspate e pigiate prima di una fermentazione tradizionale in vasche aperte, con rimontaggi e follature per estrarre colore, aromi e tannini. Dopo la fermentazione alcolica, il vino viene pressato e poi messo in botti di rovere, dove prosegue la maturazione prima dell'assemblaggio finale dei diversi lotti e dell'imbottigliamento, così da preservare il carattere fruttato e speziato tipico della cuvée Henry's Seven.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eQuesto vino svela note di \u003cstrong\u003emora\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003eprugna nera\u003c\/strong\u003e e di \u003cstrong\u003eciliegia\u003c\/strong\u003e, esaltate da sfumature floreali di \u003cstrong\u003eviola\u003c\/strong\u003e e di \u003cstrong\u003epeonia\u003c\/strong\u003e, oltre che da tocchi speziati di \u003cstrong\u003epepe nero\u003c\/strong\u003e e di \u003cstrong\u003eliquirizia\u003c\/strong\u003e. Accenti più golosi di \u003cstrong\u003ecioccolato\u003c\/strong\u003e e un leggero legno di \u003cstrong\u003evaniglia\u003c\/strong\u003e completano il bouquet. In bocca la materia è ampia e succosa, sostenuta da un'acidità fresca, da tannini morbidi ma presenti e da un finale persistente che lascia un'impressione armoniosa e saporita.\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56176489791836,"sku":null,"price":41.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Confezione da 3 bottiglie (75cl)","offer_id":56176489824604,"sku":null,"price":125.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/19207.jpg?v=1765212520"},{"product_id":"henschke-keyneton-euphonium-australie","title":"Henschke - Keyneton Euphonium - 2018","description":"\u003cp\u003eNato dalla regione di Barossa, nell’Australia Meridionale, Henschke Keyneton Euphonium proviene da uvaggi di vigneti situati soprattutto a Keyneton, nell’Eden Valley, completati da parcelle selezionate della Barossa Valley. La cantina Henschke, storica proprietà di famiglia, coltiva queste vigne su suoli antichi che mescolano scisti, limi e ghiaie, a un’altitudine moderata che favorisce notti più fresche. Questo contrasto termico aiuta a preservare la freschezza aromatica e ad affinare la struttura tannica. L’insieme dà un vino che riflette al tempo stesso la ricchezza di Barossa e l’eleganza più fresca dell’Eden Valley.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe uve di Keyneton Euphonium 2018 sono raccolte a mano e poi diraspate, prima di una fermentazione in vasche aperte con rimontaggi regolari per estrarre colore e tannini. Il vino viene poi pressato e messo in botti di rovere francese (di cui una parte di legno nuovo) per la fermentazione malolattica e un affinamento prolungato, che permette di affinare la struttura e di sviluppare la complessità aromatica prima dell’uvaggio finale e dell’imbottigliamento in cantina.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eQuesto vino svela note di \u003cstrong\u003emora\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003eribes nero\u003c\/strong\u003e e di \u003cstrong\u003eprugna nera\u003c\/strong\u003e, completate da tocchi di \u003cstrong\u003evioletta\u003c\/strong\u003e e di \u003cstrong\u003efiori secchi\u003c\/strong\u003e. Sfumature speziate di \u003cstrong\u003epepe\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003emacchia mediterranea\u003c\/strong\u003e e di \u003cstrong\u003eliquirizia\u003c\/strong\u003e si intrecciano a un legno sottile che evoca il \u003cstrong\u003ecedro\u003c\/strong\u003e, il \u003cstrong\u003ecioccolato fondente\u003c\/strong\u003e e un accenno di \u003cstrong\u003etabacco\u003c\/strong\u003e. La bocca è ampia e concentrata, portata da un’acidità fresca, da tannini fermi ma levigati e da un finale lungo, saporito e leggermente speziato.\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56178366775644,"sku":null,"price":65.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Confezione da 2 bottiglie (75cl)","offer_id":56178366808412,"sku":null,"price":130.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/19209.jpg?v=1765222627"},{"product_id":"henschke-hill-of-grace-shiraz-australie","title":"Henschke - Hill of Grace Shiraz - 2019","description":"\u003cp\u003eProveniente dalla mitica parcella Hill of Grace, questo vino nasce nella Eden Valley, nella regione di Barossa, in Australia Meridionale. Situato a circa 70 chilometri a nord di Adelaide, questo vigneto d'altitudine gode di un clima più fresco rispetto alla vicina Barossa, con notti fresche che preservano la freschezza delle uve. Piantate su suoli argilloso-limosi e sabbiosi, le vigne molto antiche, alcune delle quali prefillossera, danno vita a uno shiraz di grande concentrazione, intimamente legato a questo terroir isolato e storico.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe uve di shiraz del vigneto storico Hill of Grace sono vendemmiate a mano, poi diraspate e pigiate prima di una fermentazione tradizionale in piccole vasche aperte, con rimontaggi e follature per estrarre colore, aromi e tannini. Dopo la pressatura, il vino viene messo in botti di rovere francese (in parte di legno nuovo) per un affinamento prolungato, durante il quale svolge la fermentazione malolattica e matura sulle fecce fini, prima dell'assemblaggio finale e dell'imbottigliamento in cantina.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eQuesto vino rivela note di \u003cstrong\u003emora selvatica\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003eprugna nera\u003c\/strong\u003e e di \u003cstrong\u003eciliegia nera\u003c\/strong\u003e, sostenute da sfumature floreali di \u003cstrong\u003eviola\u003c\/strong\u003e e da tocchi speziati di \u003cstrong\u003epepe nero\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003eliquirizia\u003c\/strong\u003e e di \u003cstrong\u003echiodi di garofano\u003c\/strong\u003e. Si aggiungono delicati accenti legnosi di \u003cstrong\u003evaniglia\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003ecedro\u003c\/strong\u003e e di \u003cstrong\u003espezie dolci\u003c\/strong\u003e. In bocca la texture è ampia e setosa, sostenuta da un'acidità fresca, tannini fini ma presenti e un finale lungo e persistente con reminiscenze speziate e fruttate.\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56178405966172,"sku":null,"price":1000.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/HENSCHKE-Hill-Of-Grace-Shiraz-2001-MAGNUM-15L.jpg?v=1765223074"}],"url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/it-it\/collections\/australia.oembed?page=6","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}