{"title":"Inghilterra","description":null,"products":[{"product_id":"nyetimber-blanc-de-blancs-angleterre","title":"Nyetimber - Blanc de Blancs - 2015","description":"\u003cp\u003eQuesta cuvée proviene dai vigneti di Nyetimber situati nel West Sussex, nel sud dell’Inghilterra. Impiantate in un paesaggio collinare soggetto a una fresca influenza marittima, le vigne godono di una maturazione lenta, favorevole alla tensione e alla precisione dello chardonnay. Le parcelle poggiano su suoli di gesso e selce, che imprimono al vino un’espressione minerale netta. Questo terroir del sud dell’Inghilterra, vicino per geologia ad alcune zone della Champagne, conferisce allo spumante un’eleganza luminosa, un’acidità cesellata e una notevole purezza di frutto.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe uve sono state raccolte a metà ottobre, dopo una stagione che ha permesso di ottenere acini sani, maturi e dotati di una bella acidità. Elaborato secondo il metodo classico, questo blanc de blancs compie la seconda fermentazione in bottiglia. Beneficia poi di un lungo affinamento sui lieviti, di circa cinque-sei anni, che ne sviluppa la complessità autolitica, il rilievo cremoso e le sfumature di pasticceria. Le informazioni disponibili non precisano i contenitori utilizzati per la vinificazione dei vini base.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eQuesto vino rivela note di \u003cstrong\u003efiori bianchi\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003elime\u003c\/strong\u003e, prolungate da accenti di \u003cstrong\u003escorze di agrumi\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epasticceria fresca\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003ebrioche\u003c\/strong\u003e. Un tocco di \u003cstrong\u003epane tostato\u003c\/strong\u003e e una trama di \u003cstrong\u003emineralità gessosa\u003c\/strong\u003e completano questo bouquet raffinato. Al palato si mostra fine e slanciato, sostenuto da una bollicina delicata ed energica. L’acidità viva bilancia una materia setosa, mentre il finale, lungo e complesso, conserva una bella intensità salina e tostata.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59288007377244,"sku":null,"price":98.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Confezione da 2 bottiglie (75cl)","offer_id":59288007410012,"sku":null,"price":196.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Nyetimber-Blanc-de-Blancs-zoom.jpg?v=1790434477"},{"product_id":"nyetimber-classic-cuvee-angleterre","title":"Nyetimber - Classic Cuvée NV","description":"\u003cp\u003eLa Classic Cuvée proviene dai vigneti di Nyetimber situati nel sud dell’Inghilterra, principalmente nel West Sussex e nell’Hampshire. Le parcelle, impiantate su dolci pendii esposti a sud e riparati dalle South Downs, beneficiano di un clima marittimo fresco che favorisce una lenta maturazione delle uve e il mantenimento di una bella acidità. I suoli di gesso e di greensand, una roccia sabbiosa verdastra caratteristica della regione, apportano drenaggio e finezza. La cuvée riunisce vini provenienti dalle diverse tenute della proprietà, tutte coltivate e vendemmiate da Nyetimber.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe uve vengono vendemmiate a mano, per piccole parcelle, poi pressate rapidamente e delicatamente. Ogni lotto è vinificato separatamente per preservarne l’identità prima dell’assemblaggio, che comprende anche una parte di vini di riserva. Elaborata secondo il metodo tradizionale, la cuvée compie la presa di spuma in bottiglia e beneficia di un lungo affinamento sui lieviti, generalmente superiore a tre anni. I vini base affinano in vasche di acciaio inox, e una parte può essere vinificata in vecchie botti di rovere.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eQuesto vino rivela note di \u003cstrong\u003epane tostato\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epasticceria\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003espezie dolci\u003c\/strong\u003e, completate da sfumature di \u003cstrong\u003emiele\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emandorla\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003emela cotta al forno\u003c\/strong\u003e. La sua espressione fruttata ricorda anche gli \u003cstrong\u003eagrumi\u003c\/strong\u003e e la frutta a polpa bianca matura. La bocca unisce una trama delicata, animata da bollicine fini, a una materia ampia e armoniosamente cremosa. Un’acidità fresca sostiene l’insieme, mentre il finale, lungo ed elegante, prolunga i sapori tostati e fruttati.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59288008556892,"sku":null,"price":63.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Confezione da 2 bottiglie (75cl)","offer_id":59288008589660,"sku":null,"price":126.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Nyetimber-Classic-Cuvee-zoom.jpg?v=1790434508"},{"product_id":"nyetimber-cuvee-cherie-demi-sec-angleterre","title":"Nyetimber - Cuvée Chérie Demi-Sec NV","description":"\u003cp\u003eQuesta cuvée spumante inglese proviene dai vigneti di Nyetimber, situati nel West Sussex e nell’Hampshire, nel sud dell’Inghilterra. Le parcelle, protette dai rilievi delle South Downs, affondano le radici in suoli di gesso, selce e sabbia che favoriscono una maturazione lenta e preservano la brillantezza dello chardonnay.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDopo la vendemmia, le uve vengono pressate e i mosti vinificati separatamente in vasche d’acciaio inox secondo la parcella d’origine. La fermentazione dei vini base dura circa dodici giorni. La presa di spuma avviene in bottiglia; il vino riposa poi circa cinque anni sui lieviti prima del remuage e della sboccatura, quindi almeno altri sei mesi in bottiglia prima della commercializzazione. L’assemblaggio comprende una parte di vini di riserva.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eQuesto vino rivela note di \u003cstrong\u003elimone\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emandarino\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emela cotta\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epesca\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ealbicocca\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emiele d’acacia\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ebrioche\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epralinato\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emandorla\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003efiore di vite\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003emineralità\u003c\/strong\u003e. Al palato, delicatamente frizzante, offre una texture rotonda e golosa, animata da un’acidità viva che ne bilancia la dolcezza. La materia resta netta e pura, con un finale fresco, agrumato e sottilmente di pasticceria.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59300188881244,"sku":null,"price":63.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Confezione da 2 bottiglie (75cl)","offer_id":59300188914012,"sku":null,"price":126.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Nyetimber-Ros_C3_A9-zoom.jpg?v=1790579801"},{"product_id":"nyetimber-cuvee-prestige-1086-rose-angleterre","title":"Nyetimber - Cuvée Prestige 1086 rosé - 2010","description":"\u003cp\u003eQuesta cuvée spumante proviene dalle parcelle più espressive della tenuta Nyetimber, tutte coltivate in proprietà nel West Sussex, nel sud dell’Inghilterra. Questo vigneto marittimo gode di un clima fresco e di una maturazione lenta, favorevoli alla finezza aromatica e alla tensione dei grandi spumanti inglesi.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eElaborata secondo il metodo classico, questa cuvée unisce una prima fermentazione in vasche d’acciaio inox a una seconda fermentazione in bottiglia. Dopo il tiraggio, ha riposato circa cinque anni sui lieviti, poi ha proseguito la sua evoluzione sotto tappo prima della commercializzazione. Questo lungo affinamento apporta finezza della bollicina, profondità autolitica e texture setosa.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eQuesto vino rivela note di \u003cstrong\u003efragolina di bosco\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003elampone\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eribes\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eribes nero\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003earancia rossa\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epetalo di rosa\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003efiori secchi\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epasticceria\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epan di spezie\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emandorla tostata\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003emineralità gessosa\u003c\/strong\u003e. Al palato, ampio e setoso, è sostenuto da una spuma fine, un’acidità viva e cristallina e una trama delicatamente salina. Il finale, lungo e preciso, unisce frutti rossi, spezie dolci e sfumature tostate.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59300446339420,"sku":null,"price":260.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Nyetimber-1086-Prestige-Cuv_C3_A9e-Ros_C3_A9-zoom.jpg?v=1790581399"},{"product_id":"nyetimber-rose-angleterre","title":"Nyetimber - Rosé NV","description":"\u003cp\u003eQuesta cuvée spumante multi-millesimo proviene dai vigneti di Nyetimber, distribuiti tra il West Sussex e l’Hampshire, nel cuore del sud dell’Inghilterra. Nel Sussex, il clima marittimo fresco e i suoli calcarei contribuiscono alla finezza e alla vivacità di questo rosé inglese.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eElaborata secondo il metodo classico, questa cuvée assembla vini di più annate, di cui dal 10 al 20 % di vini di riserva. Dopo l’imbottigliamento, una seconda fermentazione crea l’effervescenza, poi il vino riposa almeno 36 mesi sui lieviti in cantina prima della sboccatura. Una liqueur de dosage a base di zucchero e vino di riserva ne perfeziona l’equilibrio.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eQuesto vino rivela note di \u003cstrong\u003eribes rosso\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003elampone\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eciliegia\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003efragola\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eribes nero\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emango rosso\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emiele\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ebrioche\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003efrollino\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eliquirizia rossa\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eanice stellato\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003ecardamomo\u003c\/strong\u003e. Al palato si mostra ampio e cremoso, sostenuto da una spuma fine e da un’acidità rinfrescante. La texture morbida e setosa accompagna i frutti rossi, mentre il lungo finale conserva una bella tensione da pasticceria.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59300927209820,"sku":null,"price":74.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Confezione da 2 bottiglie (75cl)","offer_id":59300927242588,"sku":null,"price":149.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Nyetimber-Ros_C3_A9-zoom_eff17ba9-e87c-4c31-88bf-0ec22f1f3d8c.jpg?v=1790585547"},{"product_id":"nyetimber-tillington-single-vineyard-angleterre","title":"Nyetimber - Tillington Single Vineyard - 2014","description":"\u003cp\u003eQuesta cuvée di singola parcella proviene esclusivamente dal vigneto di Tillington, incastonato tra i paesaggi collinari del West Sussex, nel sud dell’Inghilterra. Questo sito simbolo di Nyetimber dà vita a uno spumante singolare, in cui l’identità del luogo e le condizioni del millesimo si esprimono con precisione.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe uve, provenienti unicamente dal vigneto di Tillington, sono state raccolte all’inizio di ottobre, dopo una maturazione lenta e regolare favorita da un settembre caldo. Le informazioni disponibili non concordano sulle modalità di fermentazione né sulla durata esatta dell’affinamento di questo millesimo.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eQuesto vino rivela note di \u003cstrong\u003efragolina di bosco\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003elampone\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emela rossa matura\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ealbicocca\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003escorza di agrumi\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003efiori delicati\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epasticceria\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epralinato\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003emandorla tostata\u003c\/strong\u003e. Al palato, generoso e raffinato, unisce una texture cremosa a un’acidità fresca e ben delineata. Le bollicine fini accompagnano una materia ampia, dalle note golose e leggermente saline, prima di un finale lungo, sfumato e persistente.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59304395800924,"sku":null,"price":180.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Nyetimber-Tillington-Single-Vineyard-zoom.jpg?v=1790613996"}],"url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/it-it\/collections\/angleterre.oembed","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}