{"product_id":"van-volxem-scharzhofberger-riesling-grosses-gewachs-allemagne","title":"Van Volxem - Scharzhofberger Riesling Grosses Gewächs - 2022","description":"\u003cp\u003eLe Scharzhofberger, à Wiltingen dans la vallée de la Sarre, est l'un des vignobles de Riesling les plus célèbres au monde, classé VDP.Grosse Lage. Ses coteaux escarpés reposent sur des schistes bleus du Dévonien, finement délités et riches en minéraux. Sous le climat frais de la Sarre, les raisins mûrissent lentement jusqu'à la fin de l'automne, donnant des vins d'une précision et d'une finesse minérale qui ont fait la renommée de ce coteau.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes raisins sont vendangés à la main à la fin du mois d'octobre et au début de novembre, avec des rendements limités à environ 5,5 tonnes par hectare. Les moûts fermentent spontanément grâce aux levures indigènes, en cuves inox. Le vin est ensuite élevé en cuves inox et en grands foudres de bois, afin de gagner en profondeur tout en conservant la pureté et la tension caractéristiques des grands Riesling secs de la Sarre.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe vin dévoile des notes de \u003cstrong\u003efruit de la passion\u003c\/strong\u003e, d'\u003cstrong\u003eananas\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epêche jaune\u003c\/strong\u003e, d'\u003cstrong\u003eagrumes confits\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003efleur d'acacia\u003c\/strong\u003e, d'\u003cstrong\u003eherbes aromatiques\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ethé noir\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003eréglisse\u003c\/strong\u003e. La bouche, juteuse, savoureuse et saline, dévoile une profondeur épicée et une agréable astringence portée par une acidité cristalline. La finale, longue et vibrante, se prolonge sur des accents d'agrumes et d'iode.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59628677562716,"sku":null,"price":116.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Van-Volxem-Scharzhofberger-GG-Riesling-2022-scaled.jpg?v=1792760880","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/fr-us\/products\/van-volxem-scharzhofberger-riesling-grosses-gewachs-allemagne","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}