{"product_id":"domaine-simon-gaudet-corton-grand-cru-les-grandes-lolieres-france","title":"Domaine Simon Gaudet - Corton Grand Cru Les Grandes Lolières - 2020","description":"\u003cp\u003eCe Corton Grand Cru Les Grandes Lolières naît sur les coteaux de la colline de Corton, au nord de la Côte de Beaune, où l’appellation Corton constitue le seul grand cru rouge de ce secteur. La parcelle de 30 ares du Domaine Simon Gaudet, plantée il y a une soixantaine d’années, s’épanouit sur un sol d’exception mêlant argile crayeuse et marnes riches. Ce terroir noble donne des vins d’équilibre et de profondeur, taillés pour la garde.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePour magnifier ce terroir, la vinification est lente et traditionnelle. Après une préfermentation à froid d’environ trois jours, des pigeages doux et des remontages quotidiens accompagnent la fermentation alcoolique. La production reste confidentielle, limitée à quatre ou cinq pièces par an. Le vin est ensuite élevé en fûts de chêne neufs, pour unir finesse et puissance.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe vin dévoile des notes de \u003cstrong\u003ecerise noire\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003emûre\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecassis\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epivoine\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eréglisse\u003c\/strong\u003e, d’\u003cstrong\u003eanis étoilé\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003emoka\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecacao\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003egraphite\u003c\/strong\u003e. La robe rouge grenat éclatante précède un nez d’une élégante complexité. En bouche, c’est un vin d’une grande densité, précis et dynamique, soutenu par une structure fine et une acidité rafraîchissante, avec une finale longue et minérale.\u003c\/p\u003e","brand":"Le Goût du Vin","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59499028119900,"sku":null,"price":201.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/corton-grand-cru-les-grandes-loliere.png?v=1791979702","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/fr-us\/products\/domaine-simon-gaudet-corton-grand-cru-les-grandes-lolieres-france","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}