{"title":"Vins de cépage Zinfandel","description":"Un cépage rouge à la fois fruité et audacieux qui est apprécié pour ses saveurs de fruits rouges et ses notes d'épices exotiques fumées. Le \u003cstrong\u003eZinfandel\u003c\/strong\u003e est originaire de Croatie et est apparenté au cépage croate le plus répandu, le Plavac Mali.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLes principales saveurs de cette variété sont la confiture, la myrtille, le poivre noir, la cerise, la prune, la mûre, le cranberry et la réglisse. Lorsque vous goûtez un 100% \u003cstrong\u003eZinfandel\u003c\/strong\u003e, il explose souvent avec un fruité confit suivi d'épice et souvent d'une finale fumée comme le tabac. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e","products":[{"product_id":"kautz-family-burlesque-zinfandel-etats-unis","title":"Kautz Family - Burlesque Zinfandel - 2020","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eLes raisins sélectionnés sont issus de \u003cstrong\u003evieilles vignes\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eZinfandel\u003c\/strong\u003e dans la région de Lodi au centre de la Californie. Originaire de la partie nord de la vallée centrale autour de \u003cstrong\u003eLodi\u003c\/strong\u003e, où des vignes furent plantées de nombreuses années auparavant, la région est considérablement influencée par la rivière San Joaquin venant de la baie de San Francisco. Les deltas de la rivière ainsi que les brises venant du sud de Sacramento ont un impact significatif sur la vigne. Vinifié en cuves inox, une partie du vin est élevé en fûts puis assemblée au reste. Ce vin développe des arômes de \u003cstrong\u003eframboise\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eprune\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003efraises écrasées,\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003emûre\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecassis\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ed'herbes aromatiques\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecacao\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epoivre blanc\u003c\/strong\u003e. La bouche est généreuse et gourmande, avec des tanins tout en souplesse et une longueur sur les épices.\u003c\/p\u003e","brand":"Boutinot","offers":[{"title":"750ml","offer_id":41276998156443,"sku":"","price":13.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/Kautz-BurlesqueZinfandel-Etats-Unis.png?v=1652170318"},{"product_id":"de-loach-california-zinfandel-etats-unis","title":"De Loach - California Zinfandel - 2019","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eLe domaine \u003cstrong\u003eDe Loach\u003c\/strong\u003e a une philosophie en lien avec la biodiversité qui comprend l'application de \u003cstrong\u003ebiodynamie\u003c\/strong\u003e dans les vignes mais aussi la présence de ruches et d'un jardin de légumes et d'herbes aromatiques diversifié dont les plantes médicinales sont utilisées dans les préparations de compost. Cette cuvée est composée de \u003cstrong\u003eZinfandel\u003c\/strong\u003e, soigneusement sélectionné dans les meilleurs vignobles de \u003cstrong\u003eCalifornie\u003c\/strong\u003e du domaine. Les grappes proviennent à la fois de vieux et de jeunes vignobles afin d'avoir une harmonie entre fraîcheur et complexité. La fermentation a lieu en cuves inox puis une partie du vin sera élevé dans fûts de chênes usagés pour ne pas altérer le fruit éclatant du Zinfandel. Ce vin dévoile des notes intenses, de cerise, de \u003cstrong\u003efraise des bois\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eframboise\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003egroseille\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eviolette\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003emyrtille\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003econfiture de mûre\u003c\/strong\u003e, d'\u003cstrong\u003eépices douces\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ementhol\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003eréglisse\u003c\/strong\u003e. La bouche est gourmande, fraîche et gouleyante accompagnée de tanins fins et aboutissant sur une finale fruitée et épicée.\u003c\/p\u003e","brand":"Boisset","offers":[{"title":"750ml \/ Rouge","offer_id":43496676425974,"sku":"","price":17.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/DeLoach-Zinfandel-Etats-Unis.jpg?v=1663324663"},{"product_id":"kautz-family-the-big-top-zinfandel-etats-unis","title":"Kautz Family - The Big Top Zinfandel - 2023","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eLes raisins sélectionnés sont issus de \u003cstrong\u003evieilles vignes\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eZinfandel\u003c\/strong\u003e dans la région de Lodi au centre de la Californie. 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Lodi bénéficie de journées chaudes rafraîchies par les brises du delta, tandis qu'Amador, sur les contreforts de la Sierra Nevada, offre des sols granitiques et des nuits plus fraîches qui préservent l'équilibre des raisins.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe cœur de l'assemblage provient de ceps âgés de 60 à 80 ans, conduits en gobelet et vendangés à la main. Après la fermentation, le vin est élevé pendant quatorze mois en barriques de chêne américain de deux ans, un élevage prolongé qui affine la texture, apporte des nuances toastées et épicées et laisse s'exprimer la densité du fruit.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe vin dévoile des notes de \u003cstrong\u003eframboise\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ecanneberge\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ecassis\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ecerise acidulée\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emûre\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epoivre noir\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egenévrier\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003esauge\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ethym\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003enoix de coco grillée\u003c\/strong\u003e. La bouche est riche et veloutée, soutenue par une acidité bien intégrée qui apporte de l'allant, et s'étire sur une finale ronde, chaleureuse et épicée.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59703270637916,"sku":null,"price":23.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Caisse de 6 bouteilles (75cl)","offer_id":59703270670684,"sku":null,"price":139.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Bogle-Zinfandel-California-750ml-Front-NV-HD.png?v=1793374199"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/collections\/Cepage_rouge_bbdcea8a-b871-408a-8ec1-0cb92db98eae.png?v=1652167969","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/fr-us\/collections\/zinfandel.oembed","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}