{"title":"Vins Pétillants","description":"\u003cp\u003eLes vins pétillants, c'est comme boire de la joie en bouteille ! Ils ont des bulles qui pétillent dans votre bouche, vous faisant sentir comme si vous célébrez en permanence ! Les vins pétillants peuvent être rouges, blancs ou rosés, ils sont fabriqués à partir de raisins différents selon la région de production. Les vins pétillants les plus célèbres sont le Champagne, le Cava, le \u003ca href=\"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/collections\/prosecco\"\u003eProsecco\u003c\/a\u003e, et d'autres encore. Ils ont des arômes fruités et des nuances florales, ils sont parfaits pour accompagner des plats légers, des fruits de mer ou des desserts. Les vins pétillants sont synonymes d'élégance, de fraîcheur et de raffinement.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"louis-brochet-champagne-extra-blanc-1er-cru-2014","title":"Louis Brochet - Champagne Extra Blanc 1er Cru - 2015","description":"\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003ePour ce monocépage, le domaine sélectionne les meilleurs Chardonnays des parcelles\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cem data-mce-fragment=\"1\"\u003eLes Vouagnes\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003esituée à Ecueil et\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cem data-mce-fragment=\"1\"\u003eLe Mont Benoit\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003esituée à Villers aux Nœuds, classées en Premier Cru de la Montagne de Reims. Sur ces sols argilo-calcaires avec un enherbement partiel, une viticulture engagée et raisonnée est mise en place.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eCette cuvée se compose de 100% de vins de la vendange 2015 historique par sa chaleur printanière et estivale, qui restera exceptionnelle par la qualité des raisins, d’un état sanitaire parfait et correctement grossis par de justes averses deux semaines avant les vendanges.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eAprès son tirage en avril 2016, cet Extra Blanc a vieilli plus de 6 ans en cave.\u003c\/p\u003e","brand":"Louis Brochet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44550301712630,"sku":"","price":39.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/Louis-Brochet-Extra-blanc.png?v=1666207744"},{"product_id":"louis-brochet-champagne-extra-noir-1er-cru-2013","title":"Louis Brochet - Champagne Extra Noir 1er Cru - 2013","description":"\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eCette cuvée est exclusivement composée d’une sélection des meilleures sélections massales de Pinots Noirs d’Ecueil des parcelles\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cem data-mce-fragment=\"1\"\u003eLes Chaillots\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003eet\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cem data-mce-fragment=\"1\"\u003eLes Hautes Vignes\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e, plantées en 1969 et classées Premier Cru. Elles évoluent sur des sols argilo-calcaires avec un enherbement maitrisé par le labour, et sont cultivées avec le respect du vivant, sans engrais chimique, insecticide ou autre produit de synthèse. La récolte 2013 se distingue par un démarrage de la cueillette au 1er octobre, exceptionnellement tardif, qui a donné des vins droits et tendus.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eL’Extra Noir est vinifié en fûts de chêne, eux-mêmes fabriqués avec du bois de la forêt d’Ecueil, par la Tonnellerie de Champagne. Comme dans toutes les cuvées du domaine, la vinification se déroule le plus respectueusement possible du vin en évitant toute manipulation et intervention inutile. Le jus de raisin est entonné dès la vendange pour n’en ressortir qu’au moment du tirage en bouteille, après une lente bonification et stabilisation naturelle. Dans les fûts, au contact des lies, le vin gagne en complexité, en puissance, en sucrosité. Pour équilibrer cette rondeur, la vivacité et la fraîcheur intrinsèque du raisin sont conservées en ne réalisant pas la fermentation malolactique. Le dosage «Extra Brut» (5 g\/l) parachève la plénitude et la délicatesse de l’expression du Pinot Noir d’Ecueil.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eAprès le tirage en Avril 2014, cette cuvée est dégorgée en Mars 2021 après quasiment 7 ans de vieillissement sur lies.\u003c\/p\u003e","brand":"Louis Brochet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44550345556214,"sku":"","price":69.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/Louis-Brochet-Extra-Noir.png?v=1666032506"},{"product_id":"riccadonna-prosecco-extra-dry-doc","title":"Riccadonna - Prosecco Extra Dry DOC","description":"\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eLe Riccadonna Prosecco Extra Dry DOC, un véritable trésor pétillant, est une symphonie de saveurs ancrée dans les terres italiennes. À 85%, c'est le cépage Gléra, un véritable maître de la Vénétie et du Frioul, qui domine, accompagné de 15% de cépages complémentaires cueillis dans les vignobles de ces régions. Les vendanges, empreintes de tradition, prennent vie en septembre, un mois de promesses.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eL'art de créer cet élixir effervescent suit la méthode Charmat, une alchimie qui s'opère dans des cuves en acier inoxydable, sous la pression maîtrisée et la température délicate. Les bulles naissent ainsi, dans un processus magique et rigoureux.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eFraîcheur et vitalité caractérisent le Prosecco Riccadonna Extra-Dry, une expérience gustative où l'équilibre règne en maître. Les arômes de pomme verte, de pêche, de poire et de miel d'acacia, signatures du Gléra, dansent sur les papilles. Sa robe jaune paille scintille comme le soleil italien, et ses bulles, délicates, innombrables et tenaces, créent une effervescence envoûtante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eCe Prosecco, telle une étoile de la Dolce Vita, peut être savouré pur, mais son âme s'embrase dans l'élixir Aperol Spritz. Il crée une alchimie parfaite avec des amuse-bouches vibrants de légumes, des focaccias irrésistibles, ou encore des petites bouchées délicieusement garnies de jambon et de fromage. Sa douceur accompagne harmonieusement des plats de poissons ou de poulet, parés de subtiles épices.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eLaissez-vous séduire par cette expérience pétillante, que ce soit en compagnie de pâtes fraîches aux trésors de la mer ou aux légumes saisonniers. Un conseil de baroudeur épicurien : faites crépiter vos sens en servant le Prosecco Extra-Dry à la précise température de 6 °C. Une aventure gustative à chaque gorgée, un voyage au cœur de l'Italie dans un verre.\u003c\/p\u003e","brand":"Le Baroudeur du Vin","offers":[{"title":"750ml","offer_id":46974891393372,"sku":"","price":9.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/riccadonna-prosecco-extra-dry.png?v=1691653056"},{"product_id":"fiol-prosecco-extra-dry","title":"Fiol - Prosecco Extra Dry","description":"\u003cp\u003eLe Prosecco extra dry de Fiol est bien plus qu'un simple vin pétillant, c'est une véritable expérience. Conçu pour les amateurs éclairés autant que pour les novices, Fiol Prosecco vous séduira par son élégance et son authenticité.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSon logo épuré, évoquant les poteaux qui soutiennent fièrement les vignes, incarne la solidité et la tradition. Mais dès la première gorgée, vous découvrirez une fraîcheur inégalée, avec de délicates notes sucrées qui éveillent les papilles.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFiol, c'est l'incarnation même de la convivialité, de la joie de partager un bon verre en bonne compagnie, de savourer chaque instant avec enthousiasme. C'est une expérience qui transcende les frontières, une expression merveilleuse de ce que peut offrir le Prosecco.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRejoignez les célébrités du monde entier et goûtez au Best Seller qui les a tous conquis. Avec Fiol Prosecco, chaque verre devient une aventure à partager.\u003c\/p\u003e","brand":"Le Baroudeur du Vin","offers":[{"title":"750ml","offer_id":47113775513948,"sku":"","price":12.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/prosecco-extra-dry-fiol.png?v=1695632107"},{"product_id":"u-mes-u-territ-brut-nature-espagne","title":"U Mes U - Territ - Brut Nature","description":"\u003cp\u003eIssu de la parcelle Cal Perico, à Font-rubí, ce cava provient du cœur de l’Alt Penedès, en Catalogne. Les vignes, plantées à plus de 300 mètres d’altitude sur des sols argilo-calcaires, appartiennent à la zone Comtats de Barcelona, sous-zone Valls d’Anoia-Foix, de la DO Cava. Cette origine d’altitude confère au Xarel·lo une expression fraîche, structurée et profondément méditerranéenne.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes raisins sont vendangés à la main puis pressés doucement à 15 °C. Après débourbage, le moût entame sa fermentation avant d’être transféré en fûts de chêne français de 300 litres, de premier et second vin, où il l’achève et repose 2 à 4 mois sur lies. La prise de mousse se déroule ensuite en bouteille selon la méthode traditionnelle, suivie d’un élevage de Reserva d’au moins 24 mois sur lies.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe vin dévoile des notes de \u003cstrong\u003ecitron\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epomme mûre\u003c\/strong\u003e, d’\u003cstrong\u003eabricot\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003evanille\u003c\/strong\u003e, d’\u003cstrong\u003eépices douces\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003enoisette\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epain grillé\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ebrioche\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ebeurre frais\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003efumée délicate\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003ecrème catalane\u003c\/strong\u003e. L’élevage sous bois et sur lies signe un bouquet complexe, où le fruit mûr dialogue avec les nuances pâtissières et toastées. La bouche est fraîche et précise, portée par une bulle fine et bien intégrée ; ample et crémeuse, elle conserve une belle structure et s’étire dans une finale équilibrée.\u003c\/p\u003e","brand":"Sud West Distribution","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59428714086748,"sku":null,"price":18.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Caisse de 6 bouteilles (75cl)","offer_id":59428714119516,"sku":null,"price":111.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/U-mes-U-Territ.jpg?v=1791652709"},{"product_id":"u-mes-u-larus-brut-nature-espagne","title":"U Mes U - Larus - Brut Nature","description":"\u003cp\u003eIssu des parcelles Mas Moió et La Font, situées à plus de 250 mètres d’altitude à Font-rubí, ce cava biologique exprime les reliefs de l’Alt Penedès, au cœur du Penedès catalan. Élaboré sous l’appellation DO Cava, il associe la fraîcheur locale du Xarel·lo à la finesse du Pinot Noir dans une cuvée de caractère, née de sols et d’un environnement viticole méditerranéens.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes deux cépages sont vendangés à la main. Le Pinot Noir est pressé directement, sans éraflage, afin de préserver la blancheur du jus, tandis que le Xarel·lo est pressé à 17 °C pour conserver son expression aromatique. La prise de mousse s’effectue en bouteille selon la méthode traditionnelle. Sans dosage, ce brut nature bénéficie d’un élevage sur lies de 24 à 36 mois, avec une moyenne d’environ 30 mois.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe vin dévoile des notes de \u003cstrong\u003efruits blancs mûrs\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epomme cuite\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epoire\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epêche\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecitron\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003efruits rouges\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003efruits confits\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epâtisserie fine\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ebiscuit\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003enoix légère\u003c\/strong\u003e. La bouche se montre structurée et crémeuse, portée par une bulle fine et une acidité fraîche qui dynamise l’ensemble. La finale, sèche et nuancée, prolonge les tonalités fruitées et gourmandes avec une belle précision.\u003c\/p\u003e","brand":"Sud West Distribution","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59428718608732,"sku":null,"price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Caisse de 6 bouteilles (75cl)","offer_id":59428718641500,"sku":null,"price":132.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/UMesU-Larus-BrutNature.webp?v=1791985663"},{"product_id":"u-mes-u-ardea-brut-rose-espagne","title":"U Mes U - Ardea - Brut Rosé","description":"\u003cp\u003eArdea est élaboré par U Mes U à partir de Pinot Noir issu de la parcelle El Puntatge, à Font-rubí, au cœur de l’Alt Penedès, en Catalogne. Situé à plus de 400 mètres d’altitude, ce vignoble aux sols argilo-calcaires bénéficie d’un environnement propice à la fraîcheur et à la finesse. Ce cava biologique relève de la DO Cava.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes raisins sont vendangés à la main afin d’en préserver l’intégrité. Une courte macération pelliculaire à 15 °C dans le pressoir apporte la teinte rosée et les arômes de fruits rouges, avant un pressurage fractionné ; seul le jus de goutte est retenu. Après débourbage, la fermentation est conduite à 16-17 °C. La prise de mousse s’effectue en bouteille selon la méthode traditionnelle, suivie d’un élevage minimum de 14 mois sur lies.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe vin dévoile des notes de \u003cstrong\u003eframboise\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003efraise\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003efruits des bois noirs\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epêche\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ejasmin\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003erose\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eviolette\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003efine pâtisserie\u003c\/strong\u003e. La bouche, structurée et crémeuse, déroule un fruité généreux soutenu par une acidité fraîche et précise. Les bulles fines apportent de l’élan à l’ensemble, tandis que la finale, délicatement florale et gourmande, conserve une belle sensation de netteté.\u003c\/p\u003e","brand":"Sud West Distribution","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59428724343132,"sku":null,"price":19.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Caisse de 6 bouteilles (75cl)","offer_id":59428724375900,"sku":null,"price":119.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/cava-rara-avis-ardea-brut-rose-vinopremier.jpg?v=1791639497"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/collections\/Bulles2.png?v=1652167969","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/fr-us\/collections\/vin-petillant.oembed","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}