{"title":"Vin Bio","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eLe vin bio, c'est l'équilibre parfait entre le goût et la conscience écologique ! Il est produit à partir de raisins cultivés de manière durable, sans l'utilisation de pesticides ni d'engrais chimiques. Le \u003cstrong\u003evin bio\u003c\/strong\u003e peuvent être rouge, blanc, rosé, et a des arômes plus prononcés et une certaine complexité. En choisissant un vin bio, vous faites un choix écologique en achetant un produit respectueux de l'environnement et vous pouvez également apprécier leur saveur authentique. Le vin bio peut être accompagné de plats bio pour une soirée éco-responsable. Alors, prêts à découvrir les saveurs de la nature ?\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"la-famille-k-le-pere-rouge-2019","title":"La Famille K - Le Père Rouge - 2018","description":"\u003cp\u003eC'est l'histoire d'une famille, Marianne et Benoît, anciens parisiens et vivants à mille à l’heure, qui a décidé de quitter cette folle vie urbaine pour cultiver le terroir du \u003cstrong\u003eBeaujolais\u003c\/strong\u003e avec passion et dévouement. Aimant les vins sans produits chimiques, le domaine pratique l'\u003cstrong\u003eagriculture biologique\u003c\/strong\u003e. Les sols sont enrichis par des composts naturels de bovins et aucun pesticide n'est utilisé dans les vignes. Le but est d'obtenir des vins droits, purs et vivants. Le cœur de la cuvée du Père provient de \u003cstrong\u003evignes\u003c\/strong\u003e de gamay \u003cstrong\u003ede 100 ans\u003c\/strong\u003e et d'un passage en fût de chêne de deuxième utilisation. Les arômes fruité de \u003cstrong\u003efraise\u003c\/strong\u003e, de\u003cstrong\u003e groseille\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecerise noire\u003c\/strong\u003e séduisent et se fondent avec des notes épicées de \u003cstrong\u003evanille\u003c\/strong\u003e, de poivre et de \u003cstrong\u003ecannelle\u003c\/strong\u003e. Au nez, ça pinote sérieusement et ça n'est pas étonnant que le gamay soit un cousin du pinot noir. Il y a définitivement de la matière, de l'élégance apporté par des \u003cstrong\u003etannins doux\u003c\/strong\u003e et arrondis et un acidité fine. C'est souple, gourmand et addictif !\u003c\/p\u003e","brand":"La Famille K","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":36606421860507,"sku":"","price":11.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/LaFamilleK-LePereRouge-2019.png?v=1652170349"},{"product_id":"la-famille-k-le-pere-blancs-france","title":"La Famille K - Le Père Blanc - 2018","description":"\u003cp\u003eC'est l'histoire d'une famille, Marianne et Benoît, anciens parisiens et vivants à mille à l’heure, qui a décidé de quitter cette folle vie urbaine pour cultiver le terroir du \u003cstrong\u003eBeaujolais\u003c\/strong\u003e avec passion et dévouement. Aimant les vins sans produits chimiques, le domaine pratique l'\u003cstrong\u003eagriculture biologique\u003c\/strong\u003e. Les sols sont enrichis par des composts naturels de bovins et aucun pesticide n'est utilisé dans les vignes. Le but est d'obtenir des vins droits, purs et vivants. Les vignes sont sur de \u003cstrong\u003efortes pentes\u003c\/strong\u003e et exposées plein sud, parfaite pour le chardonnay. Une jolie couleur dorée et des arômes expressifs de \u003cstrong\u003efleurs blanches\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003efruits à noyaux\u003c\/strong\u003e comme l'\u003cstrong\u003eabricot\u003c\/strong\u003e, la \u003cstrong\u003epêche\u003c\/strong\u003e et la \u003cstrong\u003emirabelle\u003c\/strong\u003e émanent du verre. L'élevage en fût de chêne lui apporte de la matière et des notes de \u003cstrong\u003enoisettes\u003c\/strong\u003e et d'\u003cstrong\u003eamandes grillées\u003c\/strong\u003e. C'est souple et rond avec une fine acidité qui lui donne une belle harmonie aromatique.\u003c\/p\u003e","brand":"La Famille K","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":36606499225755,"sku":"","price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/LaFamilleK-LePereBlanc-2018.png?v=1652170349"},{"product_id":"giribaldi-barbera-alma-italie","title":"Giribaldi - Barbera Alma - 2019","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eUn très joli vin issu de raisins barbera, un cépage rouge typique du Piémont. Les vignobles sont situés sur une zone de collines à 300 mètres d'altitude et sont conduits en \u003cstrong\u003eagriculture biologique\u003c\/strong\u003e. Pendant longtemps, le\u003cstrong\u003e Barbera\u003c\/strong\u003e avait une réputation médiocre, donnant des vins moyens, ni grandeur, pour la production de vins de milieu gamme. Cependant des viticulteurs sérieux du Piémont ont su démontrer ses qualités, et prouver qu’il pouvait rivaliser avec de « grands vins ». En bouche, les saveurs fruitées et complexes frappe tout de suite, où l'on distingue la \u003cstrong\u003efraise\u003c\/strong\u003e mûre, la \u003cstrong\u003ecerise noire\u003c\/strong\u003e et la \u003cstrong\u003eframboise\u003c\/strong\u003e accompagné des notes de \u003cstrong\u003eviolette\u003c\/strong\u003e, de vanille et d'\u003cstrong\u003eépices douces\u003c\/strong\u003e. Le vin est rond, juteux, doté d'une belle texture et équilibré par une fine acidité qui le rend gourmand et suave. \u003c\/p\u003e","brand":"Giribaldi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":36644437196955,"sku":"","price":9.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/Giribaldi-BarberaAlma-Italie.png?v=1652170276"},{"product_id":"giribaldi-langhe-arneis-italie","title":"Giribaldi - Langhe Arneis - 2019","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eL'\u003cstrong\u003eArneis\u003c\/strong\u003e (ou nebbiolo bianco) est un vieux cépage blanc originaire du Piémont en Italie qui a pratiquement disparu début des années 70 pour faire son grand retour ans les années 80.  Issu d'un vignoble \u003cstrong\u003ebiologique\u003c\/strong\u003e situé à 400 mètre d'altitude, ce vin à reposé 90 jours sur lies fines afin d'apporter plus de complexité. Sur cette cuvée, \u003cstrong\u003eMario Giribaldi\u003c\/strong\u003e nous présente une belle expression du cépage, composée de notes de \u003cstrong\u003efleurs blanches\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003echèvrefeuille\u003c\/strong\u003e, d'arômes de pomme verte, de \u003cstrong\u003epoire\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003emelon\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epêche\u003c\/strong\u003e et d'\u003cstrong\u003eamande\u003c\/strong\u003e. En bouche, c'est ample avec un joli gras qu'on pourrait presque oublier avec la fraîcheur des saveurs fruitées. La vivacité et la \u003cstrong\u003egourmandise\u003c\/strong\u003e cohabitent parfaitement pour donner de l'harmonie et de la longueur.\u003c\/p\u003e","brand":"Giribaldi","offers":[{"title":"750ml","offer_id":43248769794294,"sku":"","price":11.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/Giribaldi-LangheArneis-Italie.jpg?v=1652170273"},{"product_id":"giribaldi-barolo-italie","title":"Giribaldi - Barolo - 2015","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eConsidéré comme l’un des meilleurs vin rouge au monde, nombreux sont ceux qui ont désigné le \u003cstrong\u003eBarolo\u003c\/strong\u003e comme le \"roi des vins, vin des rois\". Le territoire du Barolo est restreint, tout en colline, sur une terre aride avec un unique cépage : le \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e. Provenant d'une agriculture\u003cstrong\u003e biologique\u003c\/strong\u003e, cette cuvée de Mario Giribaldi est le fruit de plusieurs années de patience. Le vin mûrit en fûts de chêne français pendant 2 ans, puis est laissé au moins 1 an en bouteille dans les caves souterraines du domaine. Le vin dévoile une couleur rouge rubis intense avec des reflets orangés issus des quelques années de vieillissement. En bouche, on retrouve des \u003cstrong\u003efruits rouges\u003c\/strong\u003e, de la \u003cstrong\u003efraise\u003c\/strong\u003e, de la \u003cstrong\u003ecerise\u003c\/strong\u003e et des \u003cstrong\u003eframboises\u003c\/strong\u003e complétés par des notes de \u003cstrong\u003epoivre blanc\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003evanille\u003c\/strong\u003e, de clous de girofle et de\u003cstrong\u003e datte\u003c\/strong\u003e. Les tanins donne une superbe structure et enveloppent le palais. Un fine acidité équilibre les saveurs, ce qui confère à ce vin une \u003cstrong\u003eélégance\u003c\/strong\u003e unique. La longueur en bouche est remarquable et prolonge le plaisir. \u003c\/p\u003e","brand":"Giribaldi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":36668857712795,"sku":"","price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/Giribaldi-Barolo-Italie.jpg?v=1652170273"},{"product_id":"joostenberg-chenin-blanc-afrique-du-sud","title":"Joostenberg - Chenin Blanc - 2019","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eJoostenberg\u003c\/strong\u003e est un domaine familial situé à \u003cstrong\u003ePaarl\u003c\/strong\u003e, en Afrique du Sud, et réputé pour ses vins de Chenin blanc. Pour garantir l'expression du terroir et du cépage, les vignes sont toutes cultivées en \u003cstrong\u003ebio\u003c\/strong\u003e, travaillées à la main et les pratiques de vinification sont naturelles et \"minimalistes\". Les vignes à petits rendements produisent un vin de fermentation naturelle qui reposera 5 mois en cuve sur lies fines. En bouche, on retrouve les arômes et les saveurs typiques du \u003cstrong\u003eChenin Blanc\u003c\/strong\u003e comme la \u003cstrong\u003epomme\u003c\/strong\u003e, la \u003cstrong\u003epoire\u003c\/strong\u003e, le \u003cstrong\u003ecitron vert\u003c\/strong\u003e, le \u003cstrong\u003echèvrefeuille\u003c\/strong\u003e, la \u003cstrong\u003epêche blanche\u003c\/strong\u003e, l'\u003cstrong\u003eananas\u003c\/strong\u003e acidulé ou encore le \u003cstrong\u003emelon\u003c\/strong\u003e. Le vin dévoile une jolie rondeur immédiatement équilibrée par une acidité linéaire et des nuances crayeuses typique des terres de granite et de schistes argileux.\u003c\/p\u003e","brand":"Le baroudeur du vin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":37852292153499,"sku":"","price":15.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/Joostenberg-Chenin-Blanc-AfriqueduSud.jpg?v=1652170314"},{"product_id":"joostenberg-family-red-afrique-du-sud","title":"Joostenberg - Family Red - 2018","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eJoostenberg\u003c\/strong\u003e est un domaine familial situé à Paarl, en Afrique du Sud, et réputé pour ses vins de Chenin blanc. Pour garantir l'expression du terroir et du cépage, les vignes sont toutes cultivées \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003ebiologiquement\u003c\/strong\u003e, travaillées à la main et les pratiques de vinification sont naturelles et \"minimalistes\". Chaque cépage de l'assemblage est vinifié séparément pour avoir les meilleures maturités de chaque vignoble. Ensuite, les vins sont élevés \u003cstrong\u003e12 mois en fûts de chêne\u003c\/strong\u003e ou en cuve inox selon les cépages. Après l'assemblage, le vin final est élevé 4 mois supplémentaires en bouteille. Cet assemblage à dominante de Syrah, révèle des notes complexes de \u003cstrong\u003eprune\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecassis\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecerise\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ebaies rouges\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eréglisse\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ethym\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epoivre\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003ecuir\u003c\/strong\u003e. L'équilibre est bien maitrisé avec des tanins fondus, une structure onctueuse et des nuances fumées qui n'empiètent pas sur le fruit. \u003c\/p\u003e","brand":"Le baroudeur du vin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":37853096247451,"sku":"","price":15.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/Joostenberg-TheFamilyBlend-AfriqueduSud.jpg?v=1652170314"},{"product_id":"thomas-leithner-zweigelt-autriche","title":"Thomas Leithner  - Zweigelt - 2013","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eThomas Leithner\u003c\/strong\u003e est un vigneron passionné et original souhaitant travailler avec le plus de respect possible envers la nature. Il est le petit-fils du \u003cstrong\u003eDr. Zweigelt\u003c\/strong\u003e, créateur en 1922 de ce cépage rouge, maintenant le plus réputé d'Autriche. Tous les vignobles sont tenus en mettant en avant les principes de la \u003cstrong\u003eBiodynamie\u003c\/strong\u003e, avec une intervention minimale au niveau pesticide. L'emblème du domaine reprend d’ailleurs la Mante Religieuse, qui est connue pour ne vivre que dans un environnement particulièrement sain. Les raisins sont soigneusement récoltés à la main et vont être pressés et vinifiés dans des cuves inox. Ensuite, le vin sera transféré dans de \u003cstrong\u003egrands foudres en bois\u003c\/strong\u003e où il va reposer de longs mois en présence de ses lies afin d'assouplir les tanins et apporter de la matière. Les arômes rappellent la \u003cstrong\u003eprune\u003c\/strong\u003e, les \u003cstrong\u003efruits des bois\u003c\/strong\u003e, la \u003cstrong\u003econfiture de mûre\u003c\/strong\u003e, le \u003cstrong\u003ecassis\u003c\/strong\u003e, la \u003cstrong\u003eliqueur de cerise noire\u003c\/strong\u003e, la \u003cstrong\u003eviolette\u003c\/strong\u003e, le \u003cstrong\u003ementhol\u003c\/strong\u003e, la \u003cstrong\u003eréglisse\u003c\/strong\u003e et le \u003cstrong\u003epoivre noir\u003c\/strong\u003e. La bouche est vivante et stimulante avec une structure tannique souple et une matière juteuse. L'acidité est élégante et la longueur est animée par des notes minérales de pierre à fusil. Un très beau Zweigelt !\u003c\/p\u003e","brand":"Le baroudeur du vin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39840634667163,"sku":"","price":19.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/ThomasLeithner-Zweigelt-Autriche.png?v=1652170530"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/collections\/ef3578a943f4a0cda2e7edd2009bab16.png?v=1657875627","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/fr-us\/collections\/vin-bio.oembed?page=9","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}