{"title":"Shafer","description":"\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eLe domaine viticole Shafer est situé dans la région de Napa Valley en Californie, aux États-Unis. Il est connu pour produire des vins de qualité supérieure, notamment leur célèbre vin rouge Hillside Select. Le domaine utilise des méthodes de culture durables et une attention minutieuse à chaque étape de la production pour garantir la qualité de leurs vins. Les visites et dégustations sont également disponibles pour les amateurs de vin intéressés par une expérience de découverte plus approfondie.\u003c\/span\u003e","products":[{"product_id":"shafer-td-9-etats-unis","title":"Shafer - TD-9 - 2022","description":"\u003cp\u003eLe TD-9 est élaboré par Shafer Vineyards, domaine familial installé sur le Silverado Trail, au pied des coteaux du Stags Leap District, dans la Napa Valley californienne. La vallée bénéficie d’un climat méditerranéen, aux journées chaudes et ensoleillées tempérées par les brumes et les brises fraîches venues de la baie de San Pablo. Ces conditions favorisent une maturation complète des cépages bordelais, tout en préservant une belle fraîcheur.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe millésime 2022 assemble 75 % de Cabernet Sauvignon, 18 % de Merlot, 4 % de Malbec et 3 % de Petit Verdot. Chaque cépage apporte sa part au profil du vin : la structure du Cabernet, la rondeur du Merlot, le fruit du Malbec et la couleur du Petit Verdot. Le vin est élevé intégralement en barriques neuves de chêne français.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe vin dévoile des notes de \u003cstrong\u003ecassis\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003emûre\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecerise séchée\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eprune noire\u003c\/strong\u003e, d’\u003cstrong\u003eaiguilles de pin\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003egraphite\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003evanille\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003ecacao\u003c\/strong\u003e. Les fruits noirs mûrs dominent, soulignés par des touches résineuses, minérales et épicées issues de l’élevage. La bouche est corsée et raffinée, généreuse et veloutée, portée par des tanins mûrs et une finale longue et expressive sur le graphite et les épices chaudes.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59628675039580,"sku":null,"price":128.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/shafer-wine-bottle-td-9.png?v=1792760819"},{"product_id":"shafer-hillside-select-etats-unis","title":"Shafer - Hillside Select - 2023","description":"\u003cp\u003eHillside Select est l’expression la plus pure du domaine Shafer : il provient exclusivement des coteaux de la propriété dans le Stags Leap District, au sein de la Napa Valley. Il assemble les blocs Sunspot, John’s Folly, Hitching Post et Palisade, dont les petites baies très colorées offrent une concentration remarquable. Le millésime 2023, l’un des plus longs et des plus frais depuis plus d’une décennie, a permis une maturation lente jusqu’à fin septembre.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes raisins sont vendangés à la main puis égrappés. La fermentation alcoolique, menée avec des levures indigènes, et la macération sur peaux se déroulent en cuves inox pendant environ un mois. Le vin est ensuite élevé 28 mois en barriques neuves de chêne français de 228 litres, issues des forêts de l’Allier et de Tronçais, puis mis en bouteille sans collage ni filtration.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe vin dévoile des notes de \u003cstrong\u003ecassis\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003emûre\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecerise noire\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003emyrtille\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eréglisse\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003elilas\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecèdre\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eboîte à cigare\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003epoivre concassé\u003c\/strong\u003e. Le fruit noir éclatant domine, porté par des notes florales, épicées et boisées d’une grande complexité. La bouche est voluptueuse, riche et veloutée, structurée par des tanins mûrs et serrés, avec une belle fraîcheur et une finale généreuse et persistante.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59628675137884,"sku":null,"price":560.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/2023-Hillside-Select-Bottle-Shot.png?v=1792760826"}],"url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/fr-us\/collections\/shafer.oembed","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}