{"title":"Savage Wine","description":"\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003eNouvelle star du vignoble sud-africain, \u003cstrong\u003eDuncan Savage\u003c\/strong\u003e a fait ses classes chez un grand du pays, Cape Point Vineyards, avant de lancer son propre négoce en 2011 auquel il se consacre à plein temps. Fin connaisseur du vignoble de Western Cape, il a construit une gamme de très haut niveau en tablant sur son bon goût et sur son expertise des terroirs locaux, avec une prédilection pour les vignobles maritimes et d’altitude. « Je fais du vin parce que j'aime ça. Je ne suis pas issu d'une famille du monde viticole, mais j'ai trouvé ce pour quoi je suis sur terre ! » : voilà la profession de foi d’un authentique passionné, au palais affûté, qui n’a d’autres credo que la fraîcheur du fruit et le respect des origines. « C'est tellement gratifiant de voir les résultats d’autant de variables se déployer dans un verre » . Dithyrambique, la critique l’a porté tout en haut de la hiérarchie sud-africaine et sa gamme explore avec bonheur les terroirs de Swellendam, Stellenbosch, Paarl, Darling ou Olifants River à travers des vins singuliers, intenses, mais vinifiés en douceur et bien dans l’air du temps.\u003c\/p\u003e","products":[],"url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/fr-us\/collections\/savage-wine.oembed","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}