{"title":"Nos vins de Californie","description":"\u003cp\u003eLa Californie est le leader incontesté de la production de vin aux États-Unis, représentant 85% de la production nationale. En tant que 4ème producteur mondial de vin, la Californie est reconnue pour ses vins de qualité exceptionnelle, notamment grâce à son climat idéal influencé par l'océan Pacifique. Les régions viticoles côtières de la Californie bénéficient d'un climat océanique tandis que les terres intérieures proches de la Sierra Nevada ont un climat plus continental. La Napa et la Sonoma Valley sont particulièrement réputées pour leur vin californien de qualité supérieure, grâce aux baies et aux ouvertures sur la mer qui agissent comme des régulateurs thermiques.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"hahn-gsm-etats-unis","title":"Hahn - GSM - 2017","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eLe fondateur, Nicky Hahn, a grandi en parlant allemand. Dans sa langue maternelle, le mot «\u003cstrong\u003eHahn\u003c\/strong\u003e» signifie coq, c'est pourquoi une représentation de cet oiseau a toujours orné l'étiquette des vins de la maison. Cette cuvée est une inspiration des vins de la \u003cstrong\u003evallée du Rhône\u003c\/strong\u003e du sud de la France, où le \u003cstrong\u003egrenache\u003c\/strong\u003e, la \u003cstrong\u003esyrah\u003c\/strong\u003e et le \u003cstrong\u003emourvèdre\u003c\/strong\u003e sont parmi les cépages les plus populaires. Les raisins proviennent de vignobles dans les hautes terres de Santa Lucia et Arroyo Seco. L'assemblage pointu, réalisé chaque année entre ces 3 cépages, est élevé \u003cstrong\u003e11 mois en barrique de chêne\u003c\/strong\u003e dont 40% sont neuves. Le vin s'exprime à travers des arômes généreux de \u003cstrong\u003eliqueur de fraise\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eframboise\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003emyrtille\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecassis\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecannelle\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003etabac\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003epoivre blanc\u003c\/strong\u003e. En bouche, les saveurs alléchantes de petits fruits rouges sont rehaussées par un milieu de bouche large et riche et une finale fine et délicate.\u003c\/p\u003e","brand":"Le baroudeur du vin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40266946838683,"sku":"","price":22.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/Hahn-GSM-Etats-Unis.png?v=1652170294"},{"product_id":"kautz-family-burlesque-zinfandel-etats-unis","title":"Kautz Family - Burlesque Zinfandel - 2020","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eLes raisins sélectionnés sont issus de \u003cstrong\u003evieilles vignes\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eZinfandel\u003c\/strong\u003e dans la région de Lodi au centre de la Californie. Originaire de la partie nord de la vallée centrale autour de \u003cstrong\u003eLodi\u003c\/strong\u003e, où des vignes furent plantées de nombreuses années auparavant, la région est considérablement influencée par la rivière San Joaquin venant de la baie de San Francisco. Les deltas de la rivière ainsi que les brises venant du sud de Sacramento ont un impact significatif sur la vigne. Vinifié en cuves inox, une partie du vin est élevé en fûts puis assemblée au reste. Ce vin développe des arômes de \u003cstrong\u003eframboise\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eprune\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003efraises écrasées,\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003emûre\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecassis\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ed'herbes aromatiques\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecacao\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epoivre blanc\u003c\/strong\u003e. La bouche est généreuse et gourmande, avec des tanins tout en souplesse et une longueur sur les épices.\u003c\/p\u003e","brand":"Boutinot","offers":[{"title":"750ml","offer_id":41276998156443,"sku":"","price":13.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/Kautz-BurlesqueZinfandel-Etats-Unis.png?v=1652170318"},{"product_id":"delicato-wines-alex-gittins-shadow-point-etats-unis","title":"Delicato Wines \u0026 Alex Gittins - Shadow Point Pinot Noir 2019","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eCette cuvée provient de \u003cstrong\u003eMonterey\u003c\/strong\u003e, dans la région de la Central Coast en Californie, et à proximité d'une chaîne de collines qui sépare les vignobles de la côte Pacifique. Le nom \u003cstrong\u003eShadow Point\u003c\/strong\u003e se rapporte aux ombres qui se forment sur le vignoble lorsque le soleil couchant tombe à l'ouest, derrière les collines voisines. Le site bénéficie des brises rafraîchissantes du Pacifique et se prête donc bien au \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e. Les fruits sont égrappés avant de subir une période de macération à froid. La fermentation a lieu dans des cuves en acier inoxydable et 30% de l'assemblage a ensuite passé 8 mois dans des fûts de chêne français. Ce vin dévoile des arômes de \u003cstrong\u003ecerise kirchée\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecanneberge\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eséchée\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003efraises des bois\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003emûres\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecacao\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003emuscade\u003c\/strong\u003e et d'\u003cstrong\u003eherbes aromatiques\u003c\/strong\u003e. En bouche, c'est rond et gourmand et une jolie acidité vient équilibrer l'ensemble. La fin de bouche se prolonge sur de belles notes d'épices et de fruits rouges.\u003c\/p\u003e","brand":"Boutinot","offers":[{"title":"750ml","offer_id":41276864594075,"sku":"","price":16.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Caisse de 6 bouteilles (75cl)","offer_id":41276864626843,"sku":"","price":99.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/ShadowPointPinotNoir-EtatsUnis.jpg?v=1652170176"},{"product_id":"boutinot-callipepla-malbec-2018","title":"Boutinot - Callipepla Malbec - 2019","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eAlors que le \u003cstrong\u003eMalbec\u003c\/strong\u003e peut nous faire immédiatement penser à l'Argentine, où il est devenu le cépage superstar du pays, il est également très à l'aise dans d'autres climats chauds et ensoleillés. La cuvée \u003cstrong\u003eCallipepla\u003c\/strong\u003e en est la preuve ! Le nom Callipepla vient du nom latin de la caille de Californie, le \u003cstrong\u003epetit oiseau\u003c\/strong\u003e sociable représenté sur l'étiquette. Le vignoble se situe dans la Central Valley de Californie, mais à l'extrémité nord, où l'influence rafraîchissante de la \u003cstrong\u003ebaie de San Francisco\u003c\/strong\u003e aide à préserver l'acidité du raisin. Après la fermentation, 70% du vin est vieilli en fût de chêne pendant 4 mois afin de ne pas trop marquer le vin par le bois tout en lui apporter de subtiles notes d'épices. Ce vin exhale des notes de mûre, de \u003cstrong\u003eframboise\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003econfiture de myrtille\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eprune\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecerise\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003efigue\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epoivre\u003c\/strong\u003e, d'\u003cstrong\u003eépices rouges\u003c\/strong\u003e et d'\u003cstrong\u003eherbes séchées\u003c\/strong\u003e. En bouche, c'est une bombe de fruits avec des tanins doux et une finale persistante, dense et juteuse. Bien que le fruit donne une impression de douceur, la finale est sèche et l'acidité apporte de la fraîcheur pour rendre le vin digeste et agréable.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Boutinot","offers":[{"title":"750ml","offer_id":41991346847990,"sku":"","price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/CallipeplaMalbec-Etats-Unis.jpg?v=1652168043"},{"product_id":"bear-samantha-bailey-rib-tickler-shiraz-etats-unis","title":"Bear Creek \u0026 Samantha Bailey - Rib Tickler Shiraz - 2023","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eLa cuvée \"\u003cstrong\u003eRib Tickler Shiraz\u003c\/strong\u003e\" est composée de 100% de raisins de \u003cstrong\u003eSyrah\u003c\/strong\u003e. Les vignes âgées de 30 ans sont cultivées près de Sacramento, un climat ensoleillé où la \u003cstrong\u003ebaie de San Francisco\u003c\/strong\u003e et le Delta de la rivière San\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e Joaquin-Sacramento,\u003c\/span\u003e fournissent un flux d'air et des influences rafraîchissantes essentielles, permettant aux raisins de mûrir tranquillement. Les raisins sont égrappés et pressés. La fermentation a lieu en cuve inox, préservant le caractère fruité et juteux de la Syrah. Ensuite, le vin est élevé \u003cstrong\u003e4 mois en fûts de chêne\u003c\/strong\u003e pour lui apporter épices et caractère Ce vin exhale des notes de \u003cstrong\u003eframboise\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003emûre\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003efraise des bois\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eprune\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecaramel grillé\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecafé\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003eréglisse\u003c\/strong\u003e. Les fruits mûrs et juteux rendent le vin gourmand et juteux en bouche, complété par des notes poivrées. La finale est suave et persistante.\u003c\/p\u003e","brand":"Boutinot","offers":[{"title":"750ml","offer_id":42084517740790,"sku":"","price":12.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/Product-3000x3000copie6.jpg?v=1652168028"},{"product_id":"delicato-wines-alex-gittins-shadow-point-chardonnay-2019","title":"Delicato Wines \u0026 Alex Gittins - Shadow Point Chardonnay - 2023","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eCette cuvée provient de \u003cstrong\u003eMonterey\u003c\/strong\u003e, dans la région de la Central Coast en Californie, et à proximité d'une chaîne de collines qui sépare les vignobles de la côte Pacifique. Le nom \u003cstrong\u003eShadow Point\u003c\/strong\u003e se rapporte aux ombres qui se forment sur le vignoble lorsque le soleil couchant tombe à l'ouest, derrière les collines voisines. \u003cspan\u003eLes raisins de Chardonnay bénéficie des soirées plus fraîches que cette région apprécie, ce qui contribue à maintenir sa fraîcheur naturelle. Après une sélection minutieuse, les fruits sont pressés doucement dans un pressoir à vessie avant la fermentation en acier inoxydable. 20% de l'assemblage est élevé pendant 6 mois en fûts de chêne français neufs et usagés. Il s'agit d'un Chardonnay moderne de Californie. Au nez, on retrouve de nombreux arômes de \u003cstrong\u003ecitron jaune\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003efleurs blanches\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003efruits mûrs\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003ecroquants \u003c\/strong\u003ecomplété par des arômes de \u003cstrong\u003epain grillé\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003enoisette grillée\u003c\/strong\u003e. Le palais présente des arômes de fruits à noyau, une texture onctueuse et une belle fraîcheur en finale. Ce style offre une version attrayante et charnue du Chardonnay du Nouveau Monde.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Boutinot","offers":[{"title":"750ml","offer_id":42523727036662,"sku":"","price":16.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/ShadowPointChardonnay-Etats-Unis.png?v=1729165456"},{"product_id":"de-loach-california-zinfandel-etats-unis","title":"De Loach - California Zinfandel - 2019","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eLe domaine \u003cstrong\u003eDe Loach\u003c\/strong\u003e a une philosophie en lien avec la biodiversité qui comprend l'application de \u003cstrong\u003ebiodynamie\u003c\/strong\u003e dans les vignes mais aussi la présence de ruches et d'un jardin de légumes et d'herbes aromatiques diversifié dont les plantes médicinales sont utilisées dans les préparations de compost. Cette cuvée est composée de \u003cstrong\u003eZinfandel\u003c\/strong\u003e, soigneusement sélectionné dans les meilleurs vignobles de \u003cstrong\u003eCalifornie\u003c\/strong\u003e du domaine. Les grappes proviennent à la fois de vieux et de jeunes vignobles afin d'avoir une harmonie entre fraîcheur et complexité. La fermentation a lieu en cuves inox puis une partie du vin sera élevé dans fûts de chênes usagés pour ne pas altérer le fruit éclatant du Zinfandel. Ce vin dévoile des notes intenses, de cerise, de \u003cstrong\u003efraise des bois\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eframboise\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003egroseille\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eviolette\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003emyrtille\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003econfiture de mûre\u003c\/strong\u003e, d'\u003cstrong\u003eépices douces\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ementhol\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003eréglisse\u003c\/strong\u003e. La bouche est gourmande, fraîche et gouleyante accompagnée de tanins fins et aboutissant sur une finale fruitée et épicée.\u003c\/p\u003e","brand":"Boisset","offers":[{"title":"750ml \/ Rouge","offer_id":43496676425974,"sku":"","price":17.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/DeLoach-Zinfandel-Etats-Unis.jpg?v=1663324663"},{"product_id":"opus-one-opus-one-etats-unis","title":"Opus One - Opus One - 2018","description":"\u003cp\u003eL'Opus One est le vin incontournable de la Napa Valley, né en 1979 de l'union de deux géants du monde du vin : Robert Mondavi et le baron Philippe de Rothschild. Mais c'est la baronne Philippine de Rothschild, aujourd'hui disparue, qui a réellement donné vie au projet après le décès de son père.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL'Opus One est un vin opulent et mûr, avec une indéniable touche française qui dépasse largement son assemblage bordelais classique (majoritairement du cabernet sauvignon associé à de petites quantités de merlot, de cabernet franc, de petit verdot et de malbec). Son style est résolument bordelais, élégant et raffiné. Un Napa Valley à l'âme bordelaise ou un Bordeaux enraciné à la Napa Valley, à vous de choisir.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDepuis que Philippe Dhalluin a pris les rênes de la direction technique de l'ensemble des caves de la famille Rothschild (Château Mouton Rothschild, Château Clerc Milon et Château d'Armailhac à Pauillac, Almaviva au Chili, Domaine de Baron'arques à Limoux et l'Opus One lui-même à Napa Valley), l'Opus One, déjà considéré comme l'un des plus grands vins californiens, a gagné en finesse. Une sélection de raisins plus rigoureuse, des micro-vinifications par parcelles et l'utilisation de fûts au boisage plus léger qu'auparavant ont contribué à son raffinement. Indéniablement, un vin à déguster au moins une fois dans sa vie.\u003c\/p\u003e","brand":"Le Baroudeur du Vin","offers":[{"title":"750ml","offer_id":46764197609820,"sku":"","price":425.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/opus-one-etats-unis.jpg?v=1714979318"},{"product_id":"verite-la-joie-etats-unis","title":"Vérité - La Joie - 2015","description":"\u003cp\u003eÉlaboré à partir des cépages de Cabernet Sauvignon cultivés sur les terroirs audacieux et volcaniques des monts Mayacamas, La Joie est un vin d'exception qui saura captiver les aventuriers du goût qui savent patienter. Indéniablement noble, La Joie est un vin vibrant, fougueux et fier, qui ne passera pas inaperçu à la moindre occasion.\u003c\/p\u003e","brand":"Le Baroudeur du Vin","offers":[{"title":"750ml","offer_id":46764201279836,"sku":"","price":425.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/usca015_3_1_2_1_1_1.jpg?v=1686214038"}],"url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/fr-us\/collections\/etats-unis-californie.oembed?page=8","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}