{"title":"Vins de cépage Chardonnay","description":"Le \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e, l'un des cépages les plus populaires au monde, est produit dans une large gamme de styles allant du Blanc de Blancs pétillant aux vins blancs riches et crémeux vieillis en fût de chêne.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLes chardonnays peuvent être riches et corsés avec des saveurs de vanille, d'épices et de beurre ou bien légers et minéral. Les saveurs vont du tropical (pensez à l'ananas ou à la mangue) dans les régions à climat chaud, à la pomme verte et aux agrumes dans les climats plus frais.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e","products":[{"product_id":"la-famille-k-le-pere-blancs-france","title":"La Famille K - Le Père Blanc - 2018","description":"\u003cp\u003eC'est l'histoire d'une famille, Marianne et Benoît, anciens parisiens et vivants à mille à l’heure, qui a décidé de quitter cette folle vie urbaine pour cultiver le terroir du \u003cstrong\u003eBeaujolais\u003c\/strong\u003e avec passion et dévouement. Aimant les vins sans produits chimiques, le domaine pratique l'\u003cstrong\u003eagriculture biologique\u003c\/strong\u003e. Les sols sont enrichis par des composts naturels de bovins et aucun pesticide n'est utilisé dans les vignes. Le but est d'obtenir des vins droits, purs et vivants. Les vignes sont sur de \u003cstrong\u003efortes pentes\u003c\/strong\u003e et exposées plein sud, parfaite pour le chardonnay. Une jolie couleur dorée et des arômes expressifs de \u003cstrong\u003efleurs blanches\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003efruits à noyaux\u003c\/strong\u003e comme l'\u003cstrong\u003eabricot\u003c\/strong\u003e, la \u003cstrong\u003epêche\u003c\/strong\u003e et la \u003cstrong\u003emirabelle\u003c\/strong\u003e émanent du verre. L'élevage en fût de chêne lui apporte de la matière et des notes de \u003cstrong\u003enoisettes\u003c\/strong\u003e et d'\u003cstrong\u003eamandes grillées\u003c\/strong\u003e. C'est souple et rond avec une fine acidité qui lui donne une belle harmonie aromatique.\u003c\/p\u003e","brand":"La Famille K","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":36606499225755,"sku":"","price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/LaFamilleK-LePereBlanc-2018.png?v=1652170349"},{"product_id":"paso-primero-paso-primero-blanco-espagne","title":"Paso Primero - Paso Primero Blanco - 2019","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eLe domaine \u003cstrong\u003ePaso Primero\u003c\/strong\u003e, c'est l'aventure d'un \u003cstrong\u003ecouple d'anglais\u003c\/strong\u003e qui ont tout abandonné pour se lancer dans la viticulture. Thomas et Emma Holt sont d'abord partis en Nouvelle-Zélande, puis au Canada en travaillant dans divers domaines viticoles avant d'arriver en Espagne pour fonder le leur. Dans les \u003cstrong\u003ePyrénées centrales\u003c\/strong\u003e du nord de l'Espagne, ils produisent des vins francs, accessibles et centrés sur le terroir. Vendangé la nuit pour garder la fraicheur du fruit, ce vin a été vinifié en cuve inox pour préserver la fraîcheur, la vivacité et l’élégance des arômes variétaux. Le vin est réalisé sans interventions majeures dans le processus de vinification et avec une sélection rigoureuse de vieilles vignes. En bouche, l'aspect floral et épicé du \u003cstrong\u003eGewurztraminer\u003c\/strong\u003e est soutenu par le la richesse du \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e et équilibré par la vivacité du \u003cstrong\u003eRiesling\u003c\/strong\u003e. Le vin dévoile des arômes de \u003cstrong\u003ecitron vert\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epamplemousse\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003elitchi\u003c\/strong\u003e, d'\u003cstrong\u003eananas\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003emiel\u003c\/strong\u003e ainsi que quelques notes herbacées. C'est généreux et parfaitement équilibré ce qui en fait un vin de plaisir dédié à tout type d'occasions.\u003c\/p\u003e","brand":"Le baroudeur du vin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39567799910555,"sku":"","price":11.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/PasoPrimero-PasoPrimeroBlanco-Espagne.jpg?v=1652170466"},{"product_id":"magpie-estate-the-last-stand-chardonnay-australie","title":"Magpie Estate - The Last Stand Chardonnay - 2023","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eUn \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e australien à découvrir absolument. Ce Chardonnay est issu de vieilles vignes cultivées dans le Nord‐Ouest de la région de Victoria. Les sols prédominants sont des loams sableux provenant directement de roches de granite et de gneiss. Ici, le Chardonnay a un caractère distinctif d'\u003cstrong\u003eécorce de mandarine\u003c\/strong\u003e. Les raisins sont récoltés de manière  précoce pour ce secteur afin d'assurer l'équilibre et la fraîcheur. Les rendements sont modérés et les raisins sont riches en arômes. Ce vin dévoile des notes fraîches de \u003cstrong\u003ecitron jaune\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epomme verte\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003efleurs blanches\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epêche blanche\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epoire\u003c\/strong\u003e, d'\u003cstrong\u003eanis\u003c\/strong\u003e et de\u003cstrong\u003e cailloux mouillés\u003c\/strong\u003e. En bouche, c'est vif et fruité et la fin de bouche se termine sur des notes d'agrumes et des nuances minérales.\u003c\/p\u003e","brand":"Boutinot","offers":[{"title":"750ml","offer_id":43248779460854,"sku":"","price":12.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/MagpieEstate-TheLastStandChardonnay.png?v=1652170380"},{"product_id":"delicato-wines-alex-gittins-shadow-point-chardonnay-2019","title":"Delicato Wines \u0026 Alex Gittins - Shadow Point Chardonnay - 2023","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eCette cuvée provient de \u003cstrong\u003eMonterey\u003c\/strong\u003e, dans la région de la Central Coast en Californie, et à proximité d'une chaîne de collines qui sépare les vignobles de la côte Pacifique. Le nom \u003cstrong\u003eShadow Point\u003c\/strong\u003e se rapporte aux ombres qui se forment sur le vignoble lorsque le soleil couchant tombe à l'ouest, derrière les collines voisines. \u003cspan\u003eLes raisins de Chardonnay bénéficie des soirées plus fraîches que cette région apprécie, ce qui contribue à maintenir sa fraîcheur naturelle. Après une sélection minutieuse, les fruits sont pressés doucement dans un pressoir à vessie avant la fermentation en acier inoxydable. 20% de l'assemblage est élevé pendant 6 mois en fûts de chêne français neufs et usagés. Il s'agit d'un Chardonnay moderne de Californie. Au nez, on retrouve de nombreux arômes de \u003cstrong\u003ecitron jaune\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003efleurs blanches\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003efruits mûrs\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003ecroquants \u003c\/strong\u003ecomplété par des arômes de \u003cstrong\u003epain grillé\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003enoisette grillée\u003c\/strong\u003e. Le palais présente des arômes de fruits à noyau, une texture onctueuse et une belle fraîcheur en finale. Ce style offre une version attrayante et charnue du Chardonnay du Nouveau Monde.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Boutinot","offers":[{"title":"750ml","offer_id":42523727036662,"sku":"","price":16.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/ShadowPointChardonnay-Etats-Unis.png?v=1729165456"},{"product_id":"listening-station-chardonnay-australie","title":"Listening Station - Chardonnay - 2021","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eDans les années 60, la course internationale à l'espace dépendait du contact avec les quelques petites \u003c\/span\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003estations d'écoute\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e réparties dans toute l’\u003c\/span\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eAustralie\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e. Leurs emplacements étaient cruciaux pour une communication continue avec les astronautes qui tournaient autour de la planète. Comme ces stations, la vigne est également connectée au mouvement de la planète et à cette immensité céleste.\u003c\/span\u003e La région victorienne a des \u003cstrong\u003esols granitiques\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003egneissiques\u003c\/strong\u003e. Ils sont généralement de couleur brune à rouge. La fertilité est modérée, tout comme les rendements ce qui donne des raisins plus concentrés en saveurs. Les journées ensoleillées et les nuits fraîches permettent un développement exceptionnel des saveurs pour le \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e. Ce vin est réalisé sans fermentation malolactique ni élevage en fûts de chêne. Les raisins sont \u003cstrong\u003ecueillis la nuit\u003c\/strong\u003e pour garantir la fraîcheur et les arômes du fruit. Ce vin dévoile des arômes de \u003cstrong\u003ecitron jaune\u003c\/strong\u003e bien mûr, de \u003cstrong\u003emandarine\u003c\/strong\u003e, d'\u003cstrong\u003eécorce d'orange\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epêche\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epomme verte\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003echèvrefeuille\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epoire\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003emelon\u003c\/strong\u003e. La bouche est tendue et \u003cstrong\u003eminérale\u003c\/strong\u003e tenue par une jolie matière. La finale se termine sur des zestes d'agrumes.\u003c\/p\u003e","brand":"Boutinot","offers":[{"title":"750ml \/ Blanc","offer_id":43248783917302,"sku":"","price":11.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/ListeningStation-Chardonnay-Australie.jpg?v=1658419281"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/collections\/66bb2a913713606efb3600a7ffba7aa5.png?v=1657875627","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/fr-us\/collections\/chardonnay.oembed?page=7","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}