{"title":"Champagne","description":"\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eLe Champagne est un vin effervescent produit dans la région éponyme en France, il est connu pour sa méthode de production de méthode champenoise qui consiste à ajouter un deuxième fermentation dans la bouteille. Les cépages utilisés principalement dans la production de champagne sont le chardonnay, le pinot noir et le pinot Meunier. Le Champagne est un vin prestigieux et est souvent associé à des moments de célébration tels que les mariages, les fêtes de fin d'année et les événements haut de gamme. Il existe différents styles de champagne, allant des blancs de blancs aux rosés en passant par les millésimés et les champagnes de prestige. La plupart des champagnes sont élaborés à partir d'un mélange de vins de différentes années, et sont soumis à une période de vieillissement sur lattes avant d'être mis en bouteille.\u003c\/span\u003e","products":[{"product_id":"louis-brochet-champagne-extra-blanc-1er-cru-2014","title":"Louis Brochet - Champagne Extra Blanc 1er Cru - 2015","description":"\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003ePour ce monocépage, le domaine sélectionne les meilleurs Chardonnays des parcelles\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cem data-mce-fragment=\"1\"\u003eLes Vouagnes\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003esituée à Ecueil et\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cem data-mce-fragment=\"1\"\u003eLe Mont Benoit\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003esituée à Villers aux Nœuds, classées en Premier Cru de la Montagne de Reims. Sur ces sols argilo-calcaires avec un enherbement partiel, une viticulture engagée et raisonnée est mise en place.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eCette cuvée se compose de 100% de vins de la vendange 2015 historique par sa chaleur printanière et estivale, qui restera exceptionnelle par la qualité des raisins, d’un état sanitaire parfait et correctement grossis par de justes averses deux semaines avant les vendanges.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eAprès son tirage en avril 2016, cet Extra Blanc a vieilli plus de 6 ans en cave.\u003c\/p\u003e","brand":"Louis Brochet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44550301712630,"sku":"","price":39.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/Louis-Brochet-Extra-blanc.png?v=1666207744"},{"product_id":"louis-brochet-champagne-extra-noir-1er-cru-2013","title":"Louis Brochet - Champagne Extra Noir 1er Cru - 2013","description":"\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eCette cuvée est exclusivement composée d’une sélection des meilleures sélections massales de Pinots Noirs d’Ecueil des parcelles\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cem data-mce-fragment=\"1\"\u003eLes Chaillots\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003eet\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cem data-mce-fragment=\"1\"\u003eLes Hautes Vignes\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e, plantées en 1969 et classées Premier Cru. Elles évoluent sur des sols argilo-calcaires avec un enherbement maitrisé par le labour, et sont cultivées avec le respect du vivant, sans engrais chimique, insecticide ou autre produit de synthèse. La récolte 2013 se distingue par un démarrage de la cueillette au 1er octobre, exceptionnellement tardif, qui a donné des vins droits et tendus.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eL’Extra Noir est vinifié en fûts de chêne, eux-mêmes fabriqués avec du bois de la forêt d’Ecueil, par la Tonnellerie de Champagne. Comme dans toutes les cuvées du domaine, la vinification se déroule le plus respectueusement possible du vin en évitant toute manipulation et intervention inutile. Le jus de raisin est entonné dès la vendange pour n’en ressortir qu’au moment du tirage en bouteille, après une lente bonification et stabilisation naturelle. Dans les fûts, au contact des lies, le vin gagne en complexité, en puissance, en sucrosité. Pour équilibrer cette rondeur, la vivacité et la fraîcheur intrinsèque du raisin sont conservées en ne réalisant pas la fermentation malolactique. Le dosage «Extra Brut» (5 g\/l) parachève la plénitude et la délicatesse de l’expression du Pinot Noir d’Ecueil.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eAprès le tirage en Avril 2014, cette cuvée est dégorgée en Mars 2021 après quasiment 7 ans de vieillissement sur lies.\u003c\/p\u003e","brand":"Louis Brochet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44550345556214,"sku":"","price":69.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/Louis-Brochet-Extra-Noir.png?v=1666032506"},{"product_id":"bourgeois-diaz-3c-champagne","title":"Bourgeois-Diaz - Champagne 3C","description":"\u003ch3\u003eDescription du Domaine Bourgeois-Diaz\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe Domaine Bourgeois-Diaz est situé dans la célèbre région de la Champagne, en France. Connu pour son engagement envers les pratiques biodynamiques et écologiques, ce domaine produit des Champagnes qui sont non seulement respectueux de l'environnement mais aussi expressifs et raffinés. L'approche artisanale et la passion pour l'excellence se reflètent dans chaque bouteille issue de ce domaine.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDescription de la Cuvée Champagne 3C\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa Cuvée 3C de Bourgeois-Diaz est un Champagne vibrant et équilibré, assemblé à partir des trois cépages classiques de la région: Chardonnay, Pinot Meunier, et Pinot Noir. Cette cuvée est le fruit d'un savant équilibre entre fraîcheur, complexité et caractère, résultant d'un assemblage minutieux et d'un vieillissement optimal dans les caves du domaine.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eArômes de la Cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe Champagne 3C se distingue par son bouquet riche et complexe, où se mêlent des notes de pomme verte, de brioche fraîche et de fleurs blanches, complétées par des touches d'agrumes et de noisette. Ce profil aromatique est rehaussé par une fine effervescence qui apporte une vivacité et une élégance en bouche.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCaractéristiques de la Cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCépages :\u003c\/strong\u003e Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Noir\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProfil :\u003c\/strong\u003e En bouche, le vin offre une texture crémeuse et une belle acidité qui dynamisent les saveurs fruitées et florales. La finale est longue et persistante, marquée par une fraîcheur agréable et une délicate minéralité.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePotentiel de Garde :\u003c\/strong\u003e Bien que délicieux à déguster dès maintenant pour sa fraîcheur, ce Champagne a également le potentiel de vieillir gracieusement, développant des arômes plus profonds et des nuances toastées au fil du temps.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eAccords avec cette Cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe Champagne 3C est parfait en apéritif et se marie admirablement bien avec des mets délicats tels que les fruits de mer, les sushis, ou les huîtres. Il est également un excellent compagnon pour les occasions spéciales, célébrant avec éclat les moments les plus joyeux.\u003c\/p\u003e\n","brand":"Vinister","offers":[{"title":"750ml","offer_id":44563003277558,"sku":"","price":49.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/bourgeois-diaz-3c-champagne.png?v=1714731561"},{"product_id":"deutz-brut-classic","title":"Deutz Champagne Brut Classic","description":"\u003cp\u003eLe Champagne Deutz Brut Classic est un véritable trésor résultant de l'assemblage de plusieurs années de vendanges. Chaque cuvée est enrichie d'une proportion variable de vin de réserve (de 20 à 40%) pour garantir la constance, la complexité et le caractère unique qui font la renommée de la maison.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe champagne d'exception se compose d'un tiers de Pinot Noir, d'un tiers de Chardonnay et d'un tiers de Pinot Meunier, formant une harmonie parfaite. La qualité des raisins (97% classés dans l'échelle des crus) et la sélection minutieuse des terroirs (entre 20 et 30 crus) issus de la région de la Marne sont les piliers de cette cuvée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Champagne Deutz Brut Classic, aussi appelé \"champagne Deutz Brut\", se pare d'une robe dorée soutenue, animée par des bulles d'une finesse remarquable.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAu nez, son bouquet révèle une expressivité captivante, mêlant d'abord des notes florales envoûtantes telles que l'aubépine et les fleurs blanches, puis des arômes de pain grillé, de pâte d'amande et de fruits mûrs tels que la pomme et la poire.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn bouche, le Brut Classic Deutz marie avec brio la fraîcheur du Chardonnay, la douceur onctueuse du Pinot Noir et une vinosité élégante. Les arômes se fondent harmonieusement, enveloppant le palais d'une texture soyeuse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa finale, marquée par une persistance fruitée remarquable, révèle toute la rondeur et la complexité de ce champagne d'exception.\u003c\/p\u003e","brand":"Le Baroudeur du Vin","offers":[{"title":"750ml","offer_id":46764263309660,"sku":"","price":47.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/champagne-deutz-brut-classic-en-etui.png?v=1686216137"}],"url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/fr-us\/collections\/champagne.oembed","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}