{"title":"Cabernet Franc","description":null,"products":[{"product_id":"wildeberg-cabernet-franc-malbec-afrique-du-sud","title":"Wildeberg - Coterie Cabernet Franc \u0026 Malbec - 2020","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eCe vin est un assemblage de Cabernet Franc et de Malbec. Le domaine \u003cstrong\u003eWildeberg\u003c\/strong\u003e va s'approvisionner au sein des meilleurs vignobles de la région de \u003cstrong\u003eFranschhoek\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003ePaarl\u003c\/strong\u003e. Cette cuvée est élaborée selon les principes fondamentaux du domaine, à savoir une intervention minimale, des fermentations en \u003cstrong\u003elevures indigènes\u003c\/strong\u003e et des faibles filtrations. Tous les fruits sont récoltés à la main et transportés précieusement au chai. Chaque cépage est vinifié indépendamment et élevé \u003cstrong\u003e20 mois en fûts de chêne\u003c\/strong\u003e neufs et anciens. Ensuite vient l'assemblage qui reposera 6 mois avant la mise en bouteille. Ce vin exprime des arômes de \u003cstrong\u003emûre sauvage\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eprune noire\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecassis\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003emyrtille\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eclou de girofle\u003c\/strong\u003e, d'\u003cstrong\u003eherbes sèches\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecacao torréfié\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epoivre noir\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003ecuir\u003c\/strong\u003e. La bouche est ronde et onctueuse, les tanins sont fins et veloutés et la finale est savoureuse et légèrement épicée.\u003c\/p\u003e","brand":"Boutinot","offers":[{"title":"750ml","offer_id":42988697682166,"sku":null,"price":18.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/Wildeberg-CoterieCabernetFranc_Malbec-AfriqueduSud.jpg?v=1657875865"},{"product_id":"tenuta-san-guido-sassicaia","title":"Tenuta San Guido - Sassicaia - 2022","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eEn 1968, apparaissait le Sassicaia, un vin intrépide qui, à l'époque, rompait avec les pratiques conventionnelles de la production de vin toscan. Ce vin doit son nom au sol rocailleux d'où il est issu et, par sa nature même, est destiné à parcourir de grandes distances. Sur un domaine qui s'étend sur 2 500 hectares, ils ont bravement décidé de choisir et de planter leurs vignes uniquement sur les terres les plus propices, ne couvrant qu'une infime partie de la surface totale. Une région unique, tant par son type de sol, son microclimat que son exposition, qui mérite sa propre appellation : DOC Bolgheri Sassicaia. Une véritable terre d'aventure pour les amateurs de vin intrépides. \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eLes sols sur lesquels s'élèvent les vignobles sont un véritable terrain d'aventure, avec des caractéristiques variées et complexes. On y trouve une présence imposante de calcaire, des zones regorgeant de marne et de cailloux, le tout en partie argileux. Les installations de production se perchent à une altitude moyenne, entre 80 et 400 mètres au-dessus du niveau de la mer, exposées fièrement à l'ouest et au sud-ouest. C'est là que le sol révèle son véritable style, prêt à être exploré par les âmes audacieuses.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Le Baroudeur du Vin","offers":[{"title":"750ml","offer_id":46745907954012,"sku":"","price":399.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Tenuta-san-guido-sassicaia.jpg?v=1685603876"},{"product_id":"wildeberg-coterie-grenache-syrah-afrique-du-sud","title":"Wildeberg - Coterie Grenache \u0026 Syrah - 2022","description":"\u003cdiv class=\"qMYqUG_convSearchResultHighlightRoot\"\u003e\n\u003cdiv data-is-intersecting=\"true\" data-turn-id-container=\"request-69875acc-7114-8329-83e1-32bf997fcade-0\" class=\"\"\u003e\n\u003csection data-turn=\"assistant\" data-testid=\"conversation-turn-162\" data-turn-id-container=\"request-69875acc-7114-8329-83e1-32bf997fcade-0\" data-turn-id=\"request-69875acc-7114-8329-83e1-32bf997fcade-0\" dir=\"auto\" class=\"text-token-text-primary w-full focus:outline-none has-data-writing-block:pointer-events-none [\u0026amp;:has([data-writing-block])\u0026gt;*]:pointer-events-auto R6Vx5W_threadScrollVars scroll-mb-[calc(var(--scroll-root-safe-area-inset-bottom,0px)+var(--thread-response-height))] scroll-mt-[calc(var(--header-height)+min(200px,max(70px,20svh)))]\"\u003e\n\u003cdiv class=\"text-base my-auto mx-auto pb-10 [--thread-content-margin:var(--thread-content-margin-xs,calc(var(--spacing)*4))] @w-sm\/main:[--thread-content-margin:var(--thread-content-margin-sm,calc(var(--spacing)*6))] @w-lg\/main:[--thread-content-margin:var(--thread-content-margin-lg,calc(var(--spacing)*16))] px-(--thread-content-margin)\"\u003e\n\u003cdiv class=\"[--thread-content-max-width:40rem] @w-lg\/main:[--thread-content-max-width:48rem] mx-auto max-w-(--thread-content-max-width) flex-1 group\/turn-messages focus-visible:outline-hidden relative flex w-full min-w-0 flex-col agent-turn\" data-conversation-screenshot-content=\"\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex max-w-full flex-col gap-4 grow\"\u003e\n\u003cdiv data-turn-start-message=\"true\" class=\"min-h-8 text-message relative flex w-full flex-col items-end gap-2 text-start break-words whitespace-normal outline-none keyboard-focused:focus-ring [.text-message+\u0026amp;]:mt-1\" data-message-model-slug=\"gpt-5-5\" dir=\"auto\" data-message-id=\"321d8b7f-ebf4-420f-b98e-793fde6068c2\" data-message-author-role=\"assistant\" tabindex=\"0\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex w-full flex-col gap-1 empty:hidden\"\u003e\n\u003cdiv class=\"markdown prose dark:prose-invert wrap-break-word w-full light markdown-new-styling\"\u003e\n\u003cp class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\" data-end=\"601\" data-start=\"0\"\u003eCette cuvée est issue de parcelles sélectionnées au sein de la Coastal Region, en Afrique du Sud. Le \u003cstrong data-end=\"153\" data-start=\"141\"\u003eGrenache\u003c\/strong\u003e provient principalement de vieilles vignes cultivées sur les sols granitiques du \u003cstrong data-end=\"254\" data-start=\"235\"\u003ePiekenierskloof\u003c\/strong\u003e, tandis que la \u003cstrong data-end=\"279\" data-start=\"270\"\u003eSyrah\u003c\/strong\u003e est récoltée dans les terroirs du \u003cstrong data-end=\"327\" data-start=\"314\"\u003eSwartland\u003c\/strong\u003e, réputés pour leurs sols de granite et de schiste. Sous un climat méditerranéen tempéré par les influences atlantiques, les raisins mûrissent lentement, développant une belle concentration tout en conservant fraîcheur et équilibre, signatures des grands vins sud-africains.\u003cspan class=\"PDq2pG_selectionAnchor\" aria-hidden=\"true\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1208\" data-start=\"603\"\u003eLes raisins sont \u003cstrong data-end=\"643\" data-start=\"620\"\u003evendangés à la main\u003c\/strong\u003e puis vinifiés séparément afin de préserver l'identité de chaque cépage et de chaque terroir. Les fermentations sont réalisées avec des\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003elevures indigènes dans des cuves ouvertes, avec une extraction douce privilégiant l'élégance à la puissance. Après assemblage, le vin est élevé pendant environ\u003cstrong data-end=\"994\" data-start=\"921\"\u003e 12 mois \u003c\/strong\u003een foudres et en fûts de chêne français, majoritairement de plusieurs vins, afin d'affiner la structure sans masquer l'expression du fruit. Cette vinification peu interventionniste reflète la philosophie du domaine, centrée sur la pureté et l'équilibre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-is-only-node=\"\" data-is-last-node=\"\" data-end=\"1763\" data-start=\"1210\"\u003eCe vin dévoile des notes de \u003cstrong data-end=\"1254\" data-start=\"1238\"\u003ecerise noire\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong data-end=\"1272\" data-start=\"1259\"\u003eframboise\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong data-end=\"1291\" data-start=\"1277\"\u003eprune mûre\u003c\/strong\u003e, accompagnées de nuances \u003cstrong data-end=\"1332\" data-start=\"1317\"\u003ede violette\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong data-end=\"1353\" data-start=\"1337\"\u003ethym sauvage\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong data-end=\"1373\" data-start=\"1358\"\u003epoivre noir\u003c\/strong\u003e et d'une touche \u003cstrong data-end=\"1407\" data-start=\"1398\"\u003efumée\u003c\/strong\u003e. En bouche, l'attaque est ample et soyeuse, soutenue par une fraîcheur remarquable qui équilibre la générosité du fruit. Les tanins sont \u003cstrong data-end=\"1573\" data-start=\"1553\"\u003efins\u003c\/strong\u003e, apportant structure et profondeur sans lourdeur. La finale est élégante et épicée, révélant toute la complémentarité entre la gourmandise du Grenache et la finesse de la Syrah.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Boutinot","offers":[{"title":"750ml","offer_id":57003833131356,"sku":null,"price":18.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/coteriegrenachesyrah_800x_0f0c56ba-5275-4319-b96f-15a91e4f860a.jpg?v=1783161734"},{"product_id":"polje-rosso-collio-doc-italie","title":"Polje - Rosso Collio DOC - 2024","description":"\u003cp\u003eCe rouge naît sur les collines du Collio, dans le Frioul-Vénétie Julienne, autour de Cormons, près de la frontière slovène. Il provient d'une vigne de plus de cinquante ans, parmi les plus anciennes et les mieux exposées du secteur, plantée sur des pentes que rappelle son nom slovène, Klanc, « la montée ». Le sol est fait de « ponca », alternance de marnes et de grès stratifiés, et les bois qui entourent la parcelle créent un microclimat singulier. C'est l'unique vin rouge que Polje, domaine de la famille Sutto, consacre au Collio.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes vignes, conduites en guyot simple ou double, sont soignées à la main dans le cadre d'une viticulture durable certifiée, avec engrais verts de légumineuses. La vendange est manuelle, à la mi-septembre. Le merlot et le cabernet franc sont vinifiés en rouge avec une macération courte et une extraction délicate des peaux, afin de préserver la souplesse du fruit. Le vin est ensuite élevé en amphores de céramique et en cuves d'acier inoxydable, sans fût de chêne.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe vin dévoile des notes de \u003cstrong\u003ecerise\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eframboise\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003egroseille\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003efraise\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eprune\u003c\/strong\u003e, d'\u003cstrong\u003eortie\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epoivron vert\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003epoivre noir\u003c\/strong\u003e. Le nez est franc et caractéristique, dominé par les fruits rouges et relevé d'une fine touche végétale. La bouche est harmonieuse et ronde, d'une buvabilité souple et élégante, avec des tanins délicats et bien équilibrés qui en font un rouge facile à partager.\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59491430596956,"sku":null,"price":24.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/polje-collio-doc-rosso.png?v=1791907300"},{"product_id":"domaine-bernard-baudry-chinon-les-granges-france","title":"Domaine Bernard Baudry - Chinon Les Granges - 2024","description":"\u003cp\u003eLe Chinon Les Granges du Domaine Bernard Baudry provient de Cravant-les-Coteaux, au cœur de l’appellation Chinon, en Touraine. Les quelque huit hectares de vignes s’étendent le long de la Vienne, près du domaine, sur des graviers, des sables mêlés et des terrasses d’alluvions récentes. Ces sols légers et chauds, sous un climat ligérien tempéré, donnent au Cabernet Franc un fruit précoce, souple et éclatant.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes vignes, plus jeunes que celles des autres cuvées du domaine, sont conduites en agriculture biologique et vendangées à la main. La fermentation, menée avec les levures indigènes, dure une quinzaine de jours en cuves béton. Le vin est ensuite élevé de sept à dix mois en cuves béton, sans bois, afin de préserver toute la fraîcheur et la pureté du fruit.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe vin dévoile des notes de \u003cstrong\u003eframboise\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecerise\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003efraise\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecassis\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eviolette\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epoivron rouge grillé\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003egraphite\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003epoivre\u003c\/strong\u003e. Le nez, éclatant et juteux, associe fruits rouges croquants et touches florales et épicées. La bouche est souple et fraîche, aux tanins fins et soyeux, portée par une belle vivacité et une finale gourmande et digeste.\u003c\/p\u003e","brand":"Le Goût du Vin","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59499034640732,"sku":null,"price":19.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Caisse de 6 bouteilles (75cl)","offer_id":59499034673500,"sku":null,"price":119.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Winona-Wine-Domaine-Bernard-Baudry-2023-Chinon-Les-Granges-Domaine-Bernard-Baudry-Wine.png?v=1791979791"},{"product_id":"chateau-belingard-bergerac-france","title":"Château Belingard - Bergerac - 2022","description":"\u003cp\u003eCe Bergerac rouge provient du Château Belingard, à Pomport, en Dordogne, sur les coteaux de la rive gauche de la vallée de la Dordogne, au sud de Bergerac. Le domaine y produit des vins depuis deux siècles. Le climat océanique, adouci par la proximité de la rivière, offre au merlot et aux cabernets une maturité régulière, gage de vins fruités et équilibrés.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCet assemblage réunit le merlot, le cabernet sauvignon, le cabernet franc et le malbec, les quatre cépages rouges du domaine. Le vignoble est conduit selon des méthodes respectueuses de l’environnement, de la taille à la récolte, dans le cadre d’une certification Haute Valeur Environnementale. Le vin est élaboré pour exprimer un fruit gourmand et une structure souple, à apprécier dans ses premières années.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe vin dévoile des notes de \u003cstrong\u003emûre\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecerise\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003efraise\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eprune\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecassis\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eviolette\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eréglisse\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003epoivre\u003c\/strong\u003e. Les fruits rouges et noirs dominent un nez frais et gourmand, souligné d’une touche florale et épicée. La bouche, de corps moyen, est souple et fruitée, portée par des tanins fondus et une finale fraîche.\u003c\/p\u003e","brand":"Le Goût du Vin","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59499048206684,"sku":null,"price":11.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Caisse de 6 bouteilles (75cl)","offer_id":59499048239452,"sku":null,"price":71.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/f084.png?v=1791981091"},{"product_id":"vignobles-jade-fontfleurie-france","title":"Vignobles Jade - Fontfleurie - 2019","description":"\u003cp\u003eFontfleurie est un Saint-Émilion Grand Cru signé Vignobles Jade, propriétaire du Château Fleur de Lisse, sur la rive droite de la Dordogne. Il provient de sols sablo-limoneux de l’appellation Saint-Émilion, réputée pour ses merlots charnus et ses cabernets francs élégants, sous un climat océanique tempéré qui favorise une maturation lente et régulière des raisins.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCet assemblage de 79 % de merlot et 21 % de cabernet franc est élevé pendant 18 mois en foudres et en barriques, dont 30 % de bois neuf, ainsi qu’en amphores pour 16 % du volume. Cet élevage associant bois et terre cuite affine la texture et préserve la pureté du fruit, pour un vin à la fois fondant et précis.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe vin dévoile des notes de \u003cstrong\u003ecerise\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eprune\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecassis\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eframboise\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eviolette\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003evanille\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003emoka\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003eréglisse\u003c\/strong\u003e. Le fruit pur s’exprime avec charme, soutenu par de délicates notes d’élevage. La bouche offre une texture fondante, des tanins souples et une finale gourmande et persistante.\u003c\/p\u003e","brand":"Le Goût du Vin","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59499049091420,"sku":null,"price":39.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/18_4b9f08e7_blle-fontfleurie-19_lg.webp?v=1791979917"},{"product_id":"vignobles-jade-chateau-fleur-de-lisse-france","title":"Vignobles Jade - Château Fleur de Lisse - 2020","description":"\u003cp\u003eChâteau Fleur de Lisse est le grand vin de Vignobles Jade en appellation Saint-Émilion Grand Cru, sur la rive droite de la Dordogne. Ses vignes s’enracinent en pieds de côtes, sur des sols limono-calcaires, au pied des coteaux calcaires qui font la réputation de Saint-Émilion. Le vignoble est conduit en agriculture biologique certifiée.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe millésime 2020 assemble 74 % de merlot et 26 % de cabernet franc. Le vin est élevé pendant 18 mois en foudres, en barriques et en amphores, une combinaison de contenants qui apporte à la fois structure, complexité et pureté de fruit. Ce long élevage donne naissance à un vin structuré, que l’on peut apprécier dès maintenant ou laisser vieillir.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe vin dévoile des notes de \u003cstrong\u003emûre\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecassis\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecerise noire\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003emyrtille\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eviolette\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003egraphite\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecacao\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003etabac\u003c\/strong\u003e. Les fruits noirs intenses s’accompagnent d’une fraîcheur expressive. La bouche, structurée, est portée par des tanins d’un velours saisissant et s’achève sur une finale longue et fraîche.\u003c\/p\u003e","brand":"Le Goût du Vin","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59499049189724,"sku":null,"price":47.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/13_01abdf70_20-ble-fleur-de-lisse-2020_lg.webp?v=1791979921"},{"product_id":"chateau-montelena-napa-valley-cabernet-sauvignon-etats-unis","title":"Chateau Montelena - Napa Valley Cabernet Sauvignon - 2021","description":"\u003cp\u003eCette cuvée est élaborée par un domaine historique de Calistoga, au nord de la Napa Valley, en Californie, au pied du mont Saint Helena. Cette vallée au climat méditerranéen, tempérée par les brises venues de la baie de San Pablo, offre au cabernet sauvignon des journées ensoleillées et des nuits fraîches. Le millésime 2021 s’est caractérisé par une saison sèche, chaude et peu pluvieuse : les rendements, plus faibles, ont donné des vins rares et particulièrement concentrés.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes raisins sont éraflés et foulés avec un matériel moderne, puis fermentent lentement et régulièrement en cuves inox thermorégulées. Le vin, assemblé avec du merlot et une pointe de cabernet franc, est ensuite élevé pendant 14 mois en fûts de chêne français et d’Europe de l’Est, dont 16 % de fûts neufs, afin que le bois accompagne le fruit sans le dominer.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe vin dévoile des notes de \u003cstrong\u003emyrtille\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecassis\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecerise\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eframboise\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003echêne épicé\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epiment\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003esauge\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003ecèdre\u003c\/strong\u003e. Le fruit, bleu et rouge, se montre d’une grande concentration, relevé par des épices et une touche herbacée. La bouche, dense et équilibrée, s’appuie sur des tanins fermes et soyeux et une finale longue, promesse d’une belle garde en cave.\u003c\/p\u003e","brand":"Le Goût du Vin","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59499056628060,"sku":null,"price":125.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/CHM_Angle0_CabSauv_2017.jpg?v=1792057701"},{"product_id":"altaluvia-cabernet-franc-argentine","title":"Altaluvia - Cabernet Franc - 2019","description":"\u003cp\u003eCette cuvée provient de Gualtallary, un district de Tupungato dans la vallée de l’Uco, à l’ouest de la province de Mendoza, en Argentine. Les vignes de la Finca Aluvia y sont cultivées à environ 1 350 mètres d’altitude, sur des sols alluviaux sableux, chargés de pierres et riches en carbonate de calcium. L’altitude, la grande luminosité et les fortes amplitudes thermiques entre le jour et la nuit permettent une maturation lente, qui préserve la fraîcheur et donne aux vins une texture crayeuse et une grande tension.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAprès la vendange, les raisins sont vinifiés avec précision afin de révéler l’éclat du fruit et la finesse du cépage, loin des expressions trop végétales. Le vin est ensuite élevé pendant environ 16 mois en barriques de chêne français, qui lui apportent structure et complexité tout en respectant son équilibre.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe vin dévoile des notes de \u003cstrong\u003eframboise\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003efraise\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003egroseille\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epiment merkén\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epoivre noir\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eclou de girofle\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003efeuille de tabac\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003egraphite\u003c\/strong\u003e. Le fruit rouge s’allie à une palette épicée subtile, fine et élégante. La bouche, puissante et équilibrée, s’appuie sur des tanins fermes et une belle autorité, avant une finale longue et racée, d’une grande typicité.\u003c\/p\u003e","brand":"Le Goût du Vin","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59499057643868,"sku":null,"price":42.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/HED24701.jpg?v=1792057082"},{"product_id":"matias-riccitelli-sobre-suelos-calcareos-cabernet-franc-argentine","title":"Matías Riccitelli - Sobre Suelos Calcareos Cabernet Franc - 2021","description":"\u003cp\u003eCette cuvée provient de Gualtallary, dans la vallée de Uco, au sud de la ville de Mendoza. Les vignes y poussent à environ 1 400 mètres d’altitude, sur des sols calcaires mêlés de graviers et de sable fin, qui donnent aux vins une empreinte crayeuse caractéristique. Le climat d’altitude, lumineux le jour et frais la nuit, préserve l’acidité et la netteté du fruit. Le vignoble est conduit de façon agroécologique, sans herbicide ni produit systémique.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes raisins sont vendangés à la main, égrappés puis acheminés par gravité vers de petites cuves en béton. La fermentation se déroule avec des levures indigènes entre 25 et 27 °C, avec un travail très doux du chapeau de marc pour une extraction lente. Le vin est ensuite élevé dix mois en barriques de chêne français, puis mis en bouteille sans collage ni filtration.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe vin dévoile des notes de \u003cstrong\u003egroseille\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eframboise\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ebourgeon de cassis\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epiment doux\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epoivre blanc\u003c\/strong\u003e, d’\u003cstrong\u003eherbes sauvages\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003efeuille de tabac\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003efusain\u003c\/strong\u003e. Les petits fruits rouges se mêlent à des touches épicées et végétales qui signent la fraîcheur du millésime. La bouche est juteuse et tendue, structurée par des tanins crayeux, fins et précis, jusqu’à une finale longue, linéaire et joliment acidulée.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59628671893852,"sku":null,"price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Lot de 3 bouteilles (75cl)","offer_id":59628671926620,"sku":null,"price":105.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Sobre-suelos-calcareos-cabernet-Franc-2021-scaled.jpg?v=1792760768"}],"url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/fr-us\/collections\/cabernet-franc.oembed","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}