{"title":"Barolo: Grand Vin Italien","description":"\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eLe Barolo \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\"Vin des rois, Roi des vins\" est un vin rouge italien produit dans la région du Piémont, en Italie. Il est principalement fabriqué à partir du cépage Nebbiolo et est connu pour sa structure complexe et ses arômes de fruits rouges, de fleurs et de cuir. Le Barolo est considéré comme l'un des meilleurs vins rouges d'Italie et est particulièrement apprécié pour son potentiel de vieillissement.\u003c\/span\u003e","products":[{"product_id":"giribaldi-barolo-italie","title":"Giribaldi - Barolo - 2015","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eConsidéré comme l’un des meilleurs vin rouge au monde, nombreux sont ceux qui ont désigné le \u003cstrong\u003eBarolo\u003c\/strong\u003e comme le \"roi des vins, vin des rois\". Le territoire du Barolo est restreint, tout en colline, sur une terre aride avec un unique cépage : le \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e. Provenant d'une agriculture\u003cstrong\u003e biologique\u003c\/strong\u003e, cette cuvée de Mario Giribaldi est le fruit de plusieurs années de patience. Le vin mûrit en fûts de chêne français pendant 2 ans, puis est laissé au moins 1 an en bouteille dans les caves souterraines du domaine. Le vin dévoile une couleur rouge rubis intense avec des reflets orangés issus des quelques années de vieillissement. En bouche, on retrouve des \u003cstrong\u003efruits rouges\u003c\/strong\u003e, de la \u003cstrong\u003efraise\u003c\/strong\u003e, de la \u003cstrong\u003ecerise\u003c\/strong\u003e et des \u003cstrong\u003eframboises\u003c\/strong\u003e complétés par des notes de \u003cstrong\u003epoivre blanc\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003evanille\u003c\/strong\u003e, de clous de girofle et de\u003cstrong\u003e datte\u003c\/strong\u003e. Les tanins donne une superbe structure et enveloppent le palais. Un fine acidité équilibre les saveurs, ce qui confère à ce vin une \u003cstrong\u003eélégance\u003c\/strong\u003e unique. La longueur en bouche est remarquable et prolonge le plaisir. \u003c\/p\u003e","brand":"Giribaldi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":36668857712795,"sku":"","price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/Giribaldi-Barolo-Italie.jpg?v=1652170273"},{"product_id":"gianni-gagliardo-barolo-del-comune-di-monforte-dalba-italie","title":"Gianni Gagliardo - Barolo del Comune di Monforte d'Alba - 2021","description":"\u003cp\u003eLa cuvée Gianni Gagliardo - Barolo del Comune di Monforte d'Alba provient de la commune de Monforte d'Alba, au sud-est de l'appellation Barolo, dans les Langhe piémontaises. Elle unit deux vignobles aux caractères opposés : une parcelle exposée au sud et au sud-est, qui apporte volume et profondeur, et une parcelle tournée vers l'est, dominant une vallée fraîche, qui offre tension et relief aromatique. Les collines y bénéficient d'un climat continental, aux étés chauds et aux automnes frais propices à la lente maturation du nebbiolo.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe nebbiolo des deux parcelles est vendangé séparément à pleine maturité, puis vinifié avec une macération prolongée afin d'extraire la structure tannique propre aux terroirs de Monforte. Le vin bénéficie ensuite d'un long élevage, d'environ trente mois, en grands foudres de chêne et en tonneaux déjà utilisés, qui patine les tanins sans masquer le fruit ni la finesse florale du cépage. La cuvée est produite en quantité limitée, en bouteilles numérotées.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe vin dévoile des notes de \u003cstrong\u003efleurs séchées\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003erose\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003egéranium\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecerise noire\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eprune cuite\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecrème brûlée\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003efeuille de tabac\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003efruits rouges secs\u003c\/strong\u003e. Le bouquet mêle feuilles sèches, fruit sombre et touches caramélisées. La bouche, ample et profonde, s'appuie sur des tanins remarquablement soyeux et s'étire vers une finale classique, austère et longue.\u003c\/p\u003e","brand":"Le Goût du Vin","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59499050860892,"sku":null,"price":81.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/r096.png?v=1791981352"},{"product_id":"giulia-negri-barolo-la-tartufaia-italie","title":"Giulia Negri - Barolo La Tartufaia - 2022","description":"\u003cp\u003eLa Tartufaia rassemble les raisins de deux vignobles de l'appellation Barolo : Serradenari, sur les hauteurs fraîches de La Morra, et Brunate, l'un des crus les plus recherchés, à cheval entre La Morra et la commune de Barolo. Brunate, exposé à l'ouest, repose sur des argiles tortoniennes riches en sable et au pH alcalin, qui donnent des raisins à la peau épaisse et un Nebbiolo plus rond et accessible. Le climat continental des Langhe accompagne une maturation lente.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa fermentation est spontanée, menée en cuves de bois de 60 hectolitres, avec une macération sur les peaux d'environ quarante jours, un peu plus courte que pour les autres parcelles du domaine. Le vin est ensuite élevé vingt-quatre mois en grands foudres de chêne autrichien de 25 hectolitres, puis mis en bouteille sans filtration. Ce style patient et traditionnel préserve la fraîcheur du fruit tout en affinant la trame tannique.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe vin dévoile des notes de \u003cstrong\u003ecerise\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003efraise des bois\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003efruits confits\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003econfiture de rhubarbe\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ementhe\u003c\/strong\u003e, d'\u003cstrong\u003eestragon\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003egenièvre\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003esous-bois\u003c\/strong\u003e. Le fruit rouge, généreux et expressif, se nuance d'accents herbacés et d'une touche boisée terrienne. La bouche, à la fois accrocheuse et soyeuse, associe des tanins fins, une acidité vive et une finale longue, épicée et minérale.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59628685984092,"sku":null,"price":79.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Lot de 2 bouteilles (75cl)","offer_id":59628686016860,"sku":null,"price":158.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/barolo-latartufaia.png?v=1792761080"},{"product_id":"giulia-negri-barolo-serradenari-italie","title":"Giulia Negri - Barolo Serradenari - 2022","description":"\u003cp\u003eSerradenari est le cru de cœur du domaine de Giulia Negri, sur les hauteurs de La Morra, dans l'appellation Barolo. La vigne s'étend à 480 mètres d'altitude, exposée au sud-ouest, dans un amphithéâtre naturel qui enveloppe les grappes. Les sols messiniens, argilo-limoneux et sableux sur une couche marneuse calcaire, au pH légèrement acide, donnent des raisins petits à la peau épaisse. Ces sites frais et élevés, entourés de bois, impriment au Nebbiolo tension et finesse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes raisins, vendangés à la main, fermentent spontanément avec leurs levures indigènes. La macération sur les peaux dure environ quarante-cinq jours, la plus longue des trois parcelles de Barolo du domaine, afin d'extraire une matière dense et des tanins fins. Le vin est ensuite élevé une trentaine de mois en foudres de chêne autrichien de 25 hectolitres, puis mis en bouteille sans filtration, pour un Barolo de grande garde.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe vin dévoile des notes de \u003cstrong\u003erose\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003efraise des bois\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003efleur d'oranger\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecerise\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eframboise\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eréglisse\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epoivre\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003epierre humide\u003c\/strong\u003e. Plus floral et éthéré que La Tartufaia, le bouquet conserve une tension qui ne se relâche jamais. La bouche, précise et ample, s'appuie sur des tanins denses et fins, une salinité qui traverse la finale et une longueur remarquable.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59628686147932,"sku":null,"price":112.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/barolo-serradenari.png?v=1792761085"},{"product_id":"giulia-negri-barolo-marassio-italie","title":"Giulia Negri - Barolo Marassio - 2021","description":"\u003cp\u003eMarassio occupe le sommet du cru Serradenari, sur les hauteurs de La Morra, dans l'appellation Barolo. C'est la deuxième parcelle la plus haute du domaine de Giulia Negri, à 536 mètres d'altitude, sur des sols calcaires et argileux. Ce site frais, l'un des plus élevés des Langhe, bénéficie de nuits fraîches et d'une maturation lente qui préservent l'acidité et la finesse aromatique du Nebbiolo, même lors des années chaudes.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes raisins de Nebbiolo sont vendangés à la main puis soigneusement triés au chai. La fermentation est spontanée, menée avec les levures indigènes, et la macération sur les peaux se prolonge une quarantaine de jours. Le vin est ensuite élevé plus de deux ans en grands contenants de chêne, puis mis en bouteille sans filtration, afin de conserver toute la pureté et la profondeur de ce Barolo d'altitude.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe vin dévoile des notes de \u003cstrong\u003epétales de rose\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecerise\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003egroseille\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eframboise\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecannelle\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ezeste d'orange\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ementhol\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003eréglisse\u003c\/strong\u003e. Le bouquet, d'une élégance aristocratique, mêle petits fruits rouges, fleurs et épices, avec une touche de sous-bois. La bouche, vive et précise, révèle sa complexité avec retenue, portée par des tanins encore serrés mais racés, jusqu'à une finale longue et fraîche.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59628686410076,"sku":null,"price":171.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/barolo-marassio.png?v=1792761090"}],"url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/fr-us\/collections\/barolo.oembed","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}